[recipe] 한번에 끝내는 6가지의 나물. 나물 반찬, 비빔밥, 명절 나물. 한 번에 해결하세요. 원팟 비빔밥
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 요리는 간단해야 빨리 쉽게 만들 수 있어요.
특히 바쁜 현대인들에겐
빨리 집밥을 할 수 있는 요령이 필요합니다.
소개해드릴 이 원팟 비빔밥 메뉴는
수많은 나물을 따로 만들어 밥에 비벼 먹는 비빔밥의 나물을
한 냄비에 한꺼번에 만들어
간편히 먹을 수 있는 원팟 비빔밥입니다.
원팟 요리가 가능하려면
뚜껑이 무겁고 높이가 높지 않은 냄비가 있어야 좋아요.
냄비 안에 스팀을 가둬두고
익히는 시스템이라서 뚜껑이 너무 가벼우면
밖으로 스팀이 나갈 수 있기 때문입니다.
또 냄비가 너무 높으면
골고루 스팀이 전달되지 않아
균형적으로 재료가 익지 않을 수도 있어요.
비빔밥에 들어가는 나물은 2가지로 나눴습니다.
- 잎채소
- 열매/뿌리채소
두 채소는 익는 속도가 다르기 때문에 구분해주는 것이 좋아요.
열매/뿌리채소로는 저는 쥬키니, 무, 당근을 채썰었어요.
단단하기 때문에 익히는데 시간이 좀 걸리는 재료 입니다.
잎채소로는
쌈채소, 시금치, 숙주나물을 선택했어요.
이 3가지 재료는 잎이 얇기 때문에
조리 시간을 짧게 가져가야 하는 것 잊지마세요.
[재료]
잎채소: 유기농 시금치, 알배추, 숙주, 콩나물 등 한 줌씩
열매/뿌리채소: 유기농 애호박, 당근, 무, 주키니 등 한 줌씩
[양념장]
생수 1큰술 + 한식간장 1큰술 + 유기농 다진마늘 1작은 술
[방법]
1. 각 채소들은 깨끗이 씻어서 나물 형태로 잘게 자릅니다.
2. 바닥의 지름이 20cm 정도 되는 뚜껑이 무거운 냄비에 잘라둔 열매 /뿌리 채소를 넣습니다.
3. 양념장을 만든 후 자른 열매/뿌리 채소를 넣은 냄비 위에 부어 줍니다.
4. 뚜껑을 닫고 중불에 6분 정도 둡니다.
5. 뚜껑을 열고 나머지 잎채소들을 넣어 뚜껑을 닫고 2분간 둡니다.
6. 2분 뒤 뚜껑을 열어 양념장이 잘 섞이도록 뒤적거리고 다시 뚜껑을 닫아 2분간 더 둡니다.
7. 불을 끄고 생들기름을 두르고 통깨를 둘러 마무리 합니다.
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Filmed by Wholesome
Edited by J
BGM: artlist.io
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시간도 줄이고 영양도 손실도 없고
게다가 설거지도 줄일수있으니
좋은 아이디어 네요
감사합니다 😊
저도 감사합니다. :)
저희 비빔밥 자주 해먹는데 이렇게나 쉽게라니..꼭 요렇게 해볼께요. 감사해요
너무 쉬워서 자주 하시게 되실 겁니다: ) 헤헤
홀썸님 책출간만 기다리는 일인입니다😊🙏🏻 홀썸님덕분에 간편하고 건강한식사로 하루를 채울수 있어서 감사드려요!
꺅 너무 좋아요.책 출간 열심히 준비할께요!
냄비 설명 짱이에요 도움되요 😊
명절전에 영상 너무 좋아요^^ 혹시 계란 후라이하는 스텐팬 쓰시는 냄비 어디건지 알 수 있을까용? 아시는분 있으시면 정보 알려주시면 감사용
좋은영상 감사합니다👍🏻
서점에서 책을 보고 왔습니다
소장가치 충분하더라구요😊
냄비 구매정보 부탁드립니다.
감사합니다~♡
냄비는 르쿠르제 바닥이 20cm 사이즈의 냄비입니다.:)
요즘 홀썸님 영상 보느라 정신이 없는데.
홀썸님이 말하신 한식간장은 어떤 종류를 말씀하는건지요.
조선간장을 지칭하시는건가요?
네 조선간장 국간장입니다!😉