【クリスマスレシピ】クッキングシートで作る簡単しっとりパネトーネ♡｜[Christmas recipe] Easy and moist panettone using a cookie sheet♡

特別にパネトーネ型を買う必要なし！
型はクッキングシートを2枚重ねて作るだけ♡
クリスマス間近！！しっとり美味しいパネトーネを作りませんか？
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【材料】直径12cm×高さ9cm
　・強力粉：200g
　・薄力粉：50g
　・きび砂糖：50g
　・塩：5g
　・ドライイースト：3g
　・スキムミルク：15g
　・卵（M)：１個
　・バター：40g
　・水：125g
　・ドライフルーツ：150g
＊トッピング
　・バター：10g
　・粉糖：適宜
【作り方】
1、ドライフルーツを湯通し、水気を拭き取っておく
2、ボウルに強力粉、薄力粉、きび砂糖、塩、ドライイースト、スキムミルクを入れ軽く混ぜる
3、卵、水、バターを加え生地がまとまるまでよく混ぜる
4、台の上に出し生地が滑らかになるまでよくこねる
5、生地を手で広げドライフルーツを混ぜる
6、生地が２倍程度に膨らむまで一次発酵させる
7、生地発酵している間にクッキングシートでパネトーネ型を作る
8、手で押してガス抜きし軽く丸めて10分ベンチタイム
9、生地を丸め直し、型に入れ30〜40分二次発酵させる
10、十字にクープを入れ切り口にバターを置く
11、180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く
12、粗熱が取れたらお好みで粉糖をかける
There is no need to buy a special panettone mold!
Just make the mold by stacking two pieces of parchment paper♡
Christmas is almost here! ! Why not make a moist and delicious panettone?
[Material] Diameter 12cm x height 9cm
　・Strong flour: 200g
　・Soft flour: 50g
　・Cane sugar: 50g
　・Salt: 5g
　・Dry yeast: 3g
　・Skim milk: 3g
　・Egg (M): 1 piece
　・Butter: 40g
　・Water: 125g
　・Dried fruit: 150g
＊topping
　・Butter: 10g
　・Powdered sugar: as appropriate
[How to make]
1. Blanch the dried fruit and wipe off the water.
2. Put the strong flour, soft flour, cane sugar, salt, dry yeast and skim milk in a bowl and mix lightly.
3. Add the eggs, water and butter and mix well until the dough comes together.
4. Turn the dough out onto a work surface and knead until smooth.
5. Spread the dough with your hands and mix in the dried fruit.
6. Let the dough rise until it doubles in size.
7. While the dough is rising, make a panettone mold with a baking sheet.
8. Press with your hands to release the gas, lightly roll it into a ball and let rest for 10 minutes.
9. Re-roll the dough, put it in a mold and let it rise for 30-40 minutes.
10. Make a cross cut and place butter on the cut edges.
11. Bake in a preheated oven at 180℃ for 30-35 minutes.
12. Once cooled, sprinkle powdered sugar on top as desired.
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[@meekok2839]

はじめまして。型も手作りでころんとしてとっても可愛いです。
質問ですが、動画のレシピ一覧ではスキムミルク15gですが、
概要欄では3グラムになっています。15gが正しいのでしょうか？

[@mizuioCook]

@@meekok2839 さん
コメントありがとうございます😊
申し訳ありません、スキムミルクは15gです😅
概要欄訂正しておきます😓
良かったお試しくださいませ〜。
丸くて可愛いパネトーネが完成しますよ🩷

[@meekok2839]

@@mizuioCook 返信ありがとうございました。ぜひ作ってみます♪