Какие вы молодцы .Смотрю ваше все видео с огромным кайфом. Как в сказке из детства. Обажаю лес и рыбалку. Привет из Казахстана . Храни вас бог. Всех благ
Уже лет 10 постоянно встречаю его на болоте, но никто не мог сказать мне, что это за гриб!)) Считал его поганкой, теперь буду брать! У вас отличный канал, наткнулся случайно, но теперь буду регулярно смотреть)
Как же я все-таки благодарна Вам, любимые наши Грибоведы. Сегодня по нескольку раз пересмотрела все Ваши видео о поплавках. Лучше, чем Вы никто так доступно, доходчиво и наглядно не знакомит нас с неизвестными грибами. Благодаря Вам я теперь беру те грибы, на которые раньше и внимания не обращала. А сегодня Вы своим материалом даже камень с груди сняли. Наша омичка срезала гриб. Ее в омской группе грибница запугала, указывая, что она сорвала белую поганку, либо ядовитый мухомор. Естественно, мы все волновались за грибника, сорвавшего сомнительный гриб. Изучили Ваш материал, просмотрели все видео и успокоились, то был всего лишь поплавок Спасибо Вам большое!!!
Уважаемые Коля и Лена, видно, что вы экономите воду. Пока вы не организовали себе колодец, -- сделайте временный колодец. Яма глубиной 1,5-2 метра, желательно на дно насыпать песка слоем 20 см. Будут идти дожди и наполнять вашу яму и, естественно, уходить в землю. Под ямой образуется столб мокрой земли. Когда этот столб дойдет до грунтовых вод, -- начнется обратный процесс : вода по капиллярам мокрого столба земли будет подниматься к вам в яму. И у вас всегда будет вода. Так образуются озера. Когда вода перестанет уходить из ямы, -- накройте ее досками, чтобы мусор не попадал туда. Срок образования такого микроозера зависит от глубины залегания грунтовых вод.
В Тульской области их называют Толкачики. Собирали и сразу на сковородку, вкус изумительный, немного куриное мясо жареное напоминает, ореховый привкус. Но нужно точно убедиться, что это не мухомор!
6:07 Я спутал с опятами, которые в траве. Те, которые шариком и не раскрылись - не спутаешь (да ещё и из вульвы растёт), а раскрывшиеся - похожи шляпкой.
В моих родных краях Липецкой области эти грибы называют Вороньими носками. Мы их собираем всё время, но цвет шляпки немного другой - розово-жёлтый. Встречаются разные экземпляры: от мелких, до рослых, крепких. У нас они плодят короткими волнами в начале августа в берёзовых посадках. Всегда очень ароматные и сладкие. Но мы их сначала отвариваем.
Я когда гостила в Липецкой области, село Красное, там эти грибочки называли толкачиками или яичками) Они там очень вкусные! И выглядят не так, как у нас в Ленинградской области, наши тоненькие, хлипенькие и темнее
Жарил я их недавно, на вкус примерно как сыроеги. У нас на Карельском перешейке их пруд пруди, и никто, конечно, не собирает (та же история, что и с колпаками). Но шляпки использовать не рекомендую, они совсем резиновые.
Обожаю поплавок!! Нежный!!! Мммм .. С молодой тушёной капустой...мммм... Да на масле сливочном и горчичном... Можно немного лука и моркови мелко сначала обжарить... Пишу и слюнки. И приятно что нет вздутия живота от этого и тяжести в желудке!! От " благородных" грибов у меня изжога бывает(((( А от поплавков- ни разу!! Моя страсть- лучок репчатый на сливочном масле+ рогатики ( коралловидные грибы) и пара яиц. Иммунитет и хорошее настроение гарантированы ;-) Только тссс!!!! Никому!!!! А то так в лесу одни белые и подосиновики останутся!!))))))
Спасибо огромное за видео! После него я попробовала этот грибочек, мне он очень понравился😻! Да, он конечно хлипенький, но вкус для меня отличный(жарила с солью и чёрным перцем).
В наших лесах встречается 3 вида поплавков: Жёлто-коричневый, Серый, Свинцово-серый. Все эти поплавки использовать в пищу. А среди мухомором имеются смертельно-ядовитые виды.
Поехала к подруге на хутор бор за черникой,а там поплавков море разливанное- насобирал,несу домой...подруга пугает- это поганки! Пришлось отварить и нажарить,сначала она отказывалась есть их ,а когда увидела с какой скоростью я их уплетаю ,то и сама попробовала...теперь поплавков там редко встретишь- местные выбирают почти все .
У нас этих грибов растет полно, причем постоянно, но никто не собирает. Даже не предполагал, что они съедобные. В детстве я их вообще считал бледной поганкой ))
Не знаю что это за гриб такой? Но ходил в лес со знакомой грибницей, она их берет всегда и называет их кулпики..... Я не брал, никогда, их мало, и все почти червивые....
Поплавок желтеющий тоже очень хрупкий должен быть?Юлия.п.с.Второй день мучаю инет вопросами))Говорите-ножка гладкая,а на моих с чешуйками вроде.как они пахнут при жарке и свежие?я не знаю,как пахнут отварные мухоморы))
Было бы интересно посмотреть видео с грибным туризмом - как вы собираете грибы в Карпатах, например, в Грузии, или даже у нас под Киевом. Какие отличия и т.п. Хотя это наверное финансово накладно=(
Вот замечательная идея! Я тоже об этом все время думаю: а приехали бы Елена и Николай к нам в Грузию. Что-то можно придумать, чтобы окупилась им поездка, например, если будет местный человек, который знает грибные места и связан с туристическим бизнесом, чтобы специально на них набрать группу туристов (костяк чтобы из тех, кто их смотрит и знает), которым бы Елена и Николай показали бы грибы и провели мастер-класс в лесу и, допустим, по грибной кулинарии. Нужно изучить этот вопрос.
На канале у Грибоведов есть видео с ответами на вопросы,и там они всё рассказали,очень интересно,они хоть и родственники , но познакомились уже во взрослом возрасте.
У нас в Сибири нынче столько напрело этих грибов что стыдно брать.Грибная охота предполагает достойную "дичь":- белые,обабки,грузди,подосиновики,коровники...
Грибная охота иногда предполагает уникальную и оригинальную "дичь". У грибников не всегда есть возможность съездить в Сибирь за грибами :) Коровники с 1983 года выпали из разряда достойной "дичи".
Конечно спасибо за интересные рассказы о грибах,но не понимаю,что хороших грибов для еды мало,я вообще признаю только белый гриб и культурный шампиньон,зачем такие риски,можно и ошибиться,заканчивайте экспериментировать.Нобеседы интересные,можно же просто про грибы рассказывать.
Такая трогательная искренность. Приятно смотреть естественность отношения.
Какие вы молодцы .Смотрю ваше все видео с огромным кайфом. Как в сказке из детства. Обажаю лес и рыбалку. Привет из Казахстана . Храни вас бог. Всех благ
Уже лет 10 постоянно встречаю его на болоте, но никто не мог сказать мне, что это за гриб!)) Считал его поганкой, теперь буду брать! У вас отличный канал, наткнулся случайно, но теперь буду регулярно смотреть)
Как же я все-таки благодарна Вам, любимые наши Грибоведы. Сегодня по нескольку раз пересмотрела все Ваши видео о поплавках. Лучше, чем Вы никто так доступно, доходчиво и наглядно не знакомит нас с неизвестными грибами. Благодаря Вам я теперь беру те грибы, на которые раньше и внимания не обращала. А сегодня Вы своим материалом даже камень с груди сняли. Наша омичка срезала гриб. Ее в омской группе грибница запугала, указывая, что она сорвала белую поганку, либо ядовитый мухомор. Естественно, мы все волновались за грибника, сорвавшего сомнительный гриб. Изучили Ваш материал, просмотрели все видео и успокоились, то был всего лишь поплавок Спасибо Вам большое!!!
Привет, очень понравилось, позновательно, полезное видео, класс👍😊
Очень вкусный гриб я ела
Уважаемые Коля и Лена, видно, что вы экономите воду. Пока вы не организовали себе колодец, -- сделайте временный колодец. Яма глубиной 1,5-2 метра, желательно на дно насыпать песка слоем 20 см. Будут идти дожди и наполнять вашу яму и, естественно, уходить в землю. Под ямой образуется столб мокрой земли. Когда этот столб дойдет до грунтовых вод, -- начнется обратный процесс : вода по капиллярам мокрого столба земли будет подниматься к вам в яму. И у вас всегда будет вода. Так образуются озера. Когда вода перестанет уходить из ямы, -- накройте ее досками, чтобы мусор не попадал туда. Срок образования такого микроозера зависит от глубины залегания грунтовых вод.
Большое спасибо! Удивительная технология. Первый раз слышим.
У толкачиков могут быть остатки яйца, из которого он пробивается, но они мелкие и единичные.
Совершенно верно. Наличие вольвы - это диагностический признак у поплавков.
Очень вкусный гриб,благодаря вам узнали.Спасибо вам дорогие Елена и Николай за ваши дегустации!))
В Тульской области их называют Толкачики. Собирали и сразу на сковородку, вкус изумительный, немного куриное мясо жареное напоминает, ореховый привкус. Но нужно точно убедиться, что это не мухомор!
Спасибо за видео! Вкусно было смотреть, а потом найти в лесу, пожарить и вкусно съесть!😻
Спасибо за новый грибочек! Пойду достану из морозилку подберёзовики, пожарю, сил нет смотреть!
Спасибо! Надо приглядеться!
Смотрю после того,как наелась жареных поплавков с луком.
6:07 Я спутал с опятами, которые в траве. Те, которые шариком и не раскрылись - не спутаешь (да ещё и из вульвы растёт), а раскрывшиеся - похожи шляпкой.
Просто замечательно . Кухня грибоведов, рубрика хорошая!
В моих родных краях Липецкой области эти грибы называют Вороньими носками. Мы их собираем всё время, но цвет шляпки немного другой - розово-жёлтый. Встречаются разные экземпляры: от мелких, до рослых, крепких. У нас они плодят короткими волнами в начале августа в берёзовых посадках. Всегда очень ароматные и сладкие. Но мы их сначала отвариваем.
Я когда гостила в Липецкой области, село Красное, там эти грибочки называли толкачиками или яичками) Они там очень вкусные! И выглядят не так, как у нас в Ленинградской области, наши тоненькие, хлипенькие и темнее
Он очень вкусен 😂 особенно в сметане с чесноком 😂
Я сегодня так и сделала,прямо меня так и направило внутреннее ощущение.
Смотрю видео,и думаю,сколько же грибов я пропустила,думая,что они ядовитые.Но страшно всё равно что то собирать,без опытных людей.🥺
пропустив колпаки вы многого не потеряли) хотя когда грибов в корзинке скупо, то можно и молоденьких поплавков насобирать.
@@Pr_Oygen какая связь между паутинником (колпаком) и поплавком (мухомором?)
Мы на днях видели такие в лесу, но прошли мимо. Очень жаль, что я не посмотрела это видео раньше ((
Жарил я их недавно, на вкус примерно как сыроеги. У нас на Карельском перешейке их пруд пруди, и никто, конечно, не собирает (та же история, что и с колпаками).
Но шляпки использовать не рекомендую, они совсем резиновые.
Запах мяса был при варке, а при жарке добавился сладкий, скорее неприятный аромат. Запаха грибов совсем не было
Мне тоже нравятся поплавки, я их готовлю вместе с серо-розовыми мухоморами (родственники похожи), но после 5-10 мин отваривания, ножки также вкусны.
Огромное спасибо!! А чем этот поплавок отличается от мухомора Цезаря
У Мухомора цезаря ножка жёлтого цвета и на ножке юбочка, цвет шляпки более оранжевый. Ценность цезарского гриба намного выше поплавка.
@@TV-xv1ic Огромное спасибо!!!
Я их часто жарю и варю супы с ними, но помимо вкуса, еще и чувствую бодрящий эффект, очень хорошо со сливочным соусом каким-нибудь и чесночнком
Вынужден поставить дизлайк, добавляете мне конкурентов, так как это один из лучших грибов для супов.
Да он во всех блюдах хорош!!!
Особенно если грибник- гурман у плиты !! ;-)
Цезарский! Что тут скажешь 😊
Поеду в лес на выходных насабираю, у нас под Минском много таких я видела
Мы с мужем заядлые грибники. Калининградская область. У нас этих грибов море. В этом году попробуем. Спасибо
Надеемся, что Вам понравится!
Видео отличное! Но я бы побоялась бы,так как была бы не уверена,что набрала именно этих мухоморчиков!
В лесу этот гриб хорошо определяется.
Как интересно ! А я думала это поганки растут ! Их так много в лесу ! И я их называю девчёнки поганки - обманки !)).
Обожаю поплавок!!
Нежный!!! Мммм ..
С молодой тушёной капустой...мммм...
Да на масле сливочном и горчичном...
Можно немного лука и моркови мелко сначала обжарить...
Пишу и слюнки.
И приятно что нет вздутия живота от этого и тяжести в желудке!! От " благородных" грибов у меня изжога бывает((((
А от поплавков- ни разу!!
Моя страсть- лучок репчатый на сливочном масле+ рогатики ( коралловидные грибы) и пара яиц. Иммунитет и хорошее настроение гарантированы ;-)
Только тссс!!!! Никому!!!!
А то так в лесу одни белые и подосиновики останутся!!))))))
Как же Вы вкусно процесс описАли!!
Через тест чувствуется Ваша живость и энергичность!
Самое приятное, что он не бывает червивым (по моему опыту). Может, как раз из-за того, что хиленький и живет не долго
Спасибо огромное за видео! После него я попробовала этот грибочек, мне он очень понравился😻! Да, он конечно хлипенький, но вкус для меня отличный(жарила с солью и чёрным перцем).
Скажите пожалуйста, съедобный в вашем регионе гриб может быть ядовитым в другом?
В микологии вид гриба точно определяется. Свойства одинаковые. В разных регионах могут быть похожие грибы. Надо точно определять.
С определением поплавка все ясно. А есть ли в его семействе несъедобные? И если да, то какие?
В наших лесах встречается 3 вида поплавков: Жёлто-коричневый, Серый, Свинцово-серый. Все эти поплавки использовать в пищу. А среди мухомором имеются смертельно-ядовитые виды.
Поплавки съедобны все.
В наших краях, этого брата мухомора)) любят собирать и жарить, а так же очень жалуют поплавки шафрановые .
Шафрановых у себя не встречали. Им холодно.
А у вас есть видео, когда вы пробовали красные мухоморы после отваривания?
Поехала к подруге на хутор бор за черникой,а там поплавков море разливанное- насобирал,несу домой...подруга пугает- это поганки! Пришлось отварить и нажарить,сначала она отказывалась есть их ,а когда увидела с какой скоростью я их уплетаю ,то и сама попробовала...теперь поплавков там редко встретишь- местные выбирают почти все
.
Вот дождусь дождей...если дождусь.
Они обязательно придут. Природа восстановит равновесие!
Классное видео.
В наших местах такие не растут
Гриб цезаря☝️😃
Вы ошибаетесь, это не кесарев мухомор, но его родственник.
У нас этих грибов растет полно, причем постоянно, но никто не собирает. Даже не предполагал, что они съедобные. В детстве я их вообще считал бледной поганкой ))
Грибной мир этим и интересен! По мере ознакомления открывается много интересного и неожиданного
Не знаю что это за гриб такой? Но ходил в лес со знакомой грибницей, она их берет всегда и называет их кулпики..... Я не брал, никогда, их мало, и все почти червивые....
Поплавок желтеющий тоже очень хрупкий должен быть?Юлия.п.с.Второй день мучаю инет вопросами))Говорите-ножка гладкая,а на моих с чешуйками вроде.как они пахнут при жарке и свежие?я не знаю,как пахнут отварные мухоморы))
Мы пока не находили этот поплавок.
А как у вас с белыми? Так и нет волны?
Попадаются одиночные экземпляры, но молоденькие и крепкие. В соседнем Кадуйском районе районе народ корзинами таскает.
у нас бледная понга такая же бывает, наверное поэтому в воронежской области много отравлений у тех кто собирает колпаки и поплавки
Поплавки все съедобные, но насчёт вкуса мнения разные. Я не ел лично.
вы мало говорите о запахе грибов, а это один из самых верных признаков
Иногда тяжело говорить о запахах. Не хватает слов для адекватной передачи запахов.
Было бы интересно посмотреть видео с грибным туризмом - как вы собираете грибы в Карпатах, например, в Грузии, или даже у нас под Киевом. Какие отличия и т.п. Хотя это наверное финансово накладно=(
Вот замечательная идея! Я тоже об этом все время думаю: а приехали бы Елена и Николай к нам в Грузию. Что-то можно придумать, чтобы окупилась им поездка, например, если будет местный человек, который знает грибные места и связан с туристическим бизнесом, чтобы специально на них набрать группу туристов (костяк чтобы из тех, кто их смотрит и знает), которым бы Елена и Николай показали бы грибы и провели мастер-класс в лесу и, допустим, по грибной кулинарии. Нужно изучить этот вопрос.
Эксперимент! Как с рыбой фугу. У вас железные нервы.
Какое счастье что много вас!!!)))))
А то ведь можно нам и без деликатеса остаться((
Я бы не рискнул собирать съедобные мухоморы)
Правильно делаете. Незнакомые грибы нельзя брать.
Отзовитесь, вы выжили:)
🤣🤣🤣🤣🤣👍
Можно вопрос не по теме? Вы муж и жена?
Родственники. Троюродные брат и сестра.
Брат и сестра.
Тоже долго не могла понять:-) потом разобралась. Они такие хорошие... Каждый вечер смотрю какое-нибудь видео.
Меня тоже интриговал етот вопрос. Видно что родственные души!
На канале у Грибоведов есть видео с ответами на вопросы,и там они всё рассказали,очень интересно,они хоть и родственники , но познакомились уже во взрослом возрасте.
🌺🦋💐
У нас в Сибири нынче столько напрело этих грибов что стыдно брать.Грибная охота предполагает достойную "дичь":- белые,обабки,грузди,подосиновики,коровники...
Белые грибы далеко не самые вкусные из грибов.
Где это у вас в Сибири? У нас вот в Хакасии совсем грустно((
Грибная охота иногда предполагает уникальную и оригинальную "дичь".
У грибников не всегда есть возможность съездить в Сибирь за грибами :)
Коровники с 1983 года выпали из разряда достойной "дичи".
@@nsbioy это точно, когда я попробовала зонтик три года назад, поняла, что вкуснее гриба не ела!
Грузди - гриб на любителя...
Я их зову валуями,может ошибаюсь.
Нет, валуй совсем другой. Он из семейства "сыроежковых".
Прости Лорик,они оч похожи.Мы их не берём.Жаль лисичек нынче мало,люблю их...
@@ОлегСкиба-б9в . А в Подмосковье лисички порадовали эти летом. Поели. Вот!
@@ОлегСкиба-б9в . Лисички, если погода тёплая, то и в октябре найти можно. На жарёху.
Счастливые. А мы в Сибири белыми давимся да груздями...Грибное лето,прекрасное!!!
Ой...мож не надо)))
?
Жалко, что мухоморного вкуса нет, у красного мухомора неповторимый аромат.
Их надо отваривать, в них компонент, который разжижает мозг, при долголетнем употреблении. Но я спорить не буду ;-))
+
Конечно спасибо за интересные рассказы о грибах,но не понимаю,что хороших грибов для еды мало,я вообще признаю только белый гриб и культурный шампиньон,зачем такие риски,можно и ошибиться,заканчивайте экспериментировать.Нобеседы интересные,можно же просто про грибы рассказывать.
Зачем брать поганки и их есть? Ну много же нормальных грибов
Любой неизвестный человеку гриб - поганка. Когда гриб знаком, то у него появляются разные свойства. Иногда эти свойства полезные и вкусные.