역시 맨 마지막에 중식의 상징적인 '윤기' 를 강조하시는 모습이 인상적이었습니다. 그냥 밥 반찬으로 곁들여서 먹기도 좋을거같고 저라면 당근이나 홍고추 피망을 살짝 곁들여서 색상을 조금 더 살릴거 같습니다! 이번을 마지막으로 당분간 라이브방송 휴방하신다고 들었습니다! 건강 잘 챙기시고 쉬실땐 푹 쉬셨으면 좋겠습니다
여지껏 옥사부님의 왠만한 요리는 거의 다 재현 후 먹어본 사람이라고 자부합니다. 그 결과 모든! 영상은 맛이 보장되어 있습니다. 타 요리채널의 화려한 불쑈, 특이한 재료의 향연, 혹은 조미료 범벅의 영상들은 그야말로 영상을 위한 영상이었을뿐, 진정 가정에서 할만한 방법이 아니었음을 깨닳게 해주셔서 매우 감사드리며, 지방에 사는 제가 옥사부님의 음식을 맛볼 날이 요원하겠지만, 언젠가 꼭 뵙기를 바랍니다. 하지만 마라는 싫어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
식구들이 브로콜리를 싫어해서 15년 넘도록 구입조차 한적이 없는데 이 영상을 보고 따라했더니 남편, 아이 모두 맛있다며 접시를 싹 비웠어요. 드디어 가족들에게 브로콜리를 먹일수있게 되었어요. 감사합니다!!
아주 잘 됐네요 😊
오늘저녁 따라 해먹어봤는데 너무 좋았어요. 맨날먹던 채소가 근사한 요리가 되어 먹는내내 만족스러웠답니다^^오프닝 환한 웃음이 따뜻합니다:) 집에있는 하찮은 채소도 근사하게 만들어주는 선생님만의 레시피 또또 기다려집니다
우왕 잘 드셨다니 좋네요
감사합니다 😊
어느듯 옥사부님의 찐팬이 되었어요 .쉽게 그리고 간편하게 가르쳐주시는것도 특별한 옥사부님만의 재주 ..맞지요? 감사 합니다 .
잘 이해해 주셔서 감사합니다 😊😊
재료 진짜 간단하다 캬
만들기도 쉽죠 😊😊
간단하고 쉬운 요리,
그러면서 맛있는 요리
보여주셔서 감사합니다👏🥰🙆
도움되신다니 좋네요
감사합니다 😊😊
맛있는요리가돼는군요.
😊😊👍
간단한 재료로 맛있는 요리가 뚝딱 완성됐네요
한 번 따라해봐야겠습니다 ^^
맛나게 해보세요 😋😋
뭐든지 휘리릭 만들어 맛있게 드시는 싸부님 궁디 팡팡 왕 귀여우심다^* 애기들이 엄마 맛있어요 더주세여 할때 그 기분!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1)타켓 야채 데치기
2)양념순서:
(꼬추기름+마늘)볶기-(물,감자전분,간장,굴소스,두반장,(산초기름),설탕)
3) 1)2)재료 다넣고, 쉐키쉐키
4)끝
👍👍👍
항상 잘 배우고 보고 있습니다.
감사합니다 😊
간단하면서도 영양만점인 볶음이네요~~^^
네 쉽고 맛도 있죠 😋😋
오늘 바로 해 먹을게요 감사합니다
좋아요 꾹
맛있게 만들어드세요😊
와. 재료가 너무 간단해서 사실 기대 안했는데 너무 맛있습니다!!
맛있게 드셨다니 좋네요😊
뚝하면 딱. 너무도 쉽게 설명 해주셔서 감사드립니다. 절대 고수의 내공을 볼수 있도록 해주셔서 감사합니다.
감사합니다 😊😊
옥사부님
감사합니다
쉽게알씀해주셔서
저의집음식이
바뀌고있어요
계속가르쳐
주세요
건깅하세요
유익하게 보신다니 감사합니다😊
편의점에 출시한 마라짜장컵라면 한번 사먹어봤을때 무슨 시큼한 향이 나던데 그게 산초향인가보네요
맞아요 😊
와~ 한번본 후 구독! 중독됐어요~ㅎ
우왕~감사합니다 😊
항상 좋은 영상 자주 올려주셔서 진심 감사합니다
늘 쉐프님 영상 기다리고 있는 1인입니다
감사합니다
선물신청은 했죠?
선물신청이요?
그게 뭐에요?
그런 영상 못봤는데
저 쉐프님께 매일 보고 또 보고 하는데?
새우완자탕 퀴즈 맞춘사람중 선정되서 커뮤니티에 올려놓은거 있어요
확인해보세요 😊
아 1시간 짜리라 끝까지 못봤네요
정보 감사합니다 쉐프님
한시간 짜리 아닌데요
새우완자탕 십분짜리
커뮤니티가면 아래로 두번째거 찾아 보세요
와~오늘은 정말정말 간단하고 맛있는 요리네요~^^ 영상 잘 봤습니다^^
😋😋😋😋😋
@@Okcheftv 제생각인데요....브로콜리랑 똑같이 생긴 커리플라워를 섞어서 쓰면 색이 이쁠 것 같아요^^
오 그래도 맛있죠 😋😋
@@Okcheftv 이것저것 시도해 보는것도 재밌을 것 같아요^^
글쵸 😊😊
감사합니다
중식ㅇㅇ이 먹고샆으ㅡㅡㄴ
긴 캐나다생활.
요렇게해먹어야지용ㅇㅇ
맛있는거 많이 올려주세요^^
네 자주 놀러오세요 ㅣ😊😊
우왕 브로콜리 잘안먹는데
이렇케 해먹어야 겠네요. ㅋㅋㅋ
내일은 요거 해먹어야 겠어용
브로컬리 맛있어요😊
제가 안먹는채소가 브로콜리인데 배운조리법으로 브로콜리 먹어야겠네요 👍
맛있으니 한번 해보세요😊😊
맛나게 하셨어요 고맙습니다
감사합니다😊😊
요리잘배워가요 감사요
감사합니다😋😋
굉장히 쉬운 방버으로 만드셨네요
꼭 만들어 보아야겠어요^^
맛나게 해드세요 😋😋
브로클리 좋아하는데
지금까지 제가해먹은
것은 한국삭
옥사부님 레시피로 매일
매일 해먹으렴니다
감사함니다
맛있게 만들어드세요😊
브로콜리 짱 좋아요. 맛있게뜨아아아아
냠냠😋😋
쉬고 간단해요 우리남편 브로콜리 🥦 좋아 해요 해보겠습니다 👌
네 쉬우니까 맛있게 만들어 드세요😊
항상 감사합니다.
저도 고맙습니다😊
브로콜리는 데쳐서 초장에 찍어 먹거나 가끔 채소+닭가슴살 넣어서 볶아먹는게 전부였는데 셰프님 영상 보니 꼭 해먹어야겠다 싶네요 ㅋㅋ 마라는 사랑입니당 ❤
맛있게 만들어드세요 😊
@@Okcheftv오늘 저녁에 해먹었는데, 제가 만들었다는게 믿기지 않는 맛이었어요!! ㅋㅋ 정말 감사합니다 😊
우왕~축하합니다😊
데칠때 물이 재료가 잠길정도로 하지 않아도 되는구나... 👍
네 물 너무 많이 안해도 됩니다 ^^
구독 했죠 좋아요 😀 감사합니다
😊😊😊
오늘도. 영상 저장해놓코
갑니당ㅋ
😊😊😊
옥사부님과 다른 중식 유투버분들과의 차별성은
꼭 화려한 중식만이 아니고
집에서 간단하게 해먹을 수 있는 가정식 요리도 많이 선보이신다는 점에 있는 것 같습니다.
단백질 종류가 들어가지 않았는데도 맛이 난다면 그게 진정한 고수 아닐까요? ^^
감사합니다
체소 나름대로의 맛도 있으니까요😊😊
역시 맨 마지막에 중식의 상징적인 '윤기' 를 강조하시는 모습이 인상적이었습니다.
그냥 밥 반찬으로 곁들여서 먹기도 좋을거같고 저라면 당근이나 홍고추 피망을 살짝 곁들여서 색상을 조금 더 살릴거 같습니다!
이번을 마지막으로 당분간 라이브방송 휴방하신다고 들었습니다!
건강 잘 챙기시고 쉬실땐 푹 쉬셨으면 좋겠습니다
감사합니다
영상은 계속 업데이트됩니다😊😊
재료가 간단하네요!
초간단이죠 😋😋
해먹어봤음. 적극 추천함. 난 싱싱한 버섯도 넣고 볶았는데 훌륭함. ㅎㅎ 입맛에 따라 산초기름 두숟갈도 괜찮은듯....
오 맛있게 만드신거 축하합니다 👍👍
ㅎㅎㅎ격하게 맛있어 보입니다
맛있긴 합니다 😋😋
안녕하세요 선생님 브로콜리 똑같이 해서 너무 맛있게 잘먹고 있습니다 ^^ 궁금한게 꼭 전분을 넣어야 하나요? 전분 빼고 해도 괜찮을지요. 아니면 조금이라도 들어가야 하는건지요. 요리 초보라서요.. 감사합니다
전분 빼도 됩니다만 그럼 소스에 물기가 많아져서 흥건하게 되긴합니다 😊
(전분이 물기를 잡아주는 역할도 하죠)
내가 좋아하는 브로콜리 🥦💕
맛있게 드세요😊😊
@@Okcheftv 네. 산초기름대신 산초가루 넣어도 되나요?
😊😊😊
아직은 마라랑 친구를 트지못했어요
고수랑 친구튼지는 얼마되지 않았는데 고수랑은 찐 친구되었는데
마라도 도전해봐야겠어요
고맙습니다
마라나 고수는 친해지기 어려운 친군데 친해지면 찐친되는게 또 문제죠 ㅋㅋ
대단합니다
😊😊😊😊😊
영상 잘 봤습니다! 산초기름은 어떻게 만들면 좋을까요? 고추기름 동영상처럼 산초 1: 기름 2비율로 준비한다음에 파 한 덩이 갈색될까지 끓이다가 산초 위로 부으면 될까요?
산초기름은 구매하셔도 되고 만든다면 고추기름처름 뜨거운기름을 붓는것보다 중불로 은근히 달궈서 하시는걸 추천합니다😊😊
여지껏 옥사부님의 왠만한 요리는 거의 다 재현 후 먹어본 사람이라고 자부합니다.
그 결과 모든! 영상은 맛이 보장되어 있습니다. 타 요리채널의 화려한 불쑈, 특이한 재료의 향연, 혹은 조미료 범벅의 영상들은 그야말로 영상을 위한 영상이었을뿐, 진정 가정에서 할만한 방법이 아니었음을 깨닳게 해주셔서 매우 감사드리며, 지방에 사는 제가 옥사부님의 음식을 맛볼 날이 요원하겠지만, 언젠가 꼭 뵙기를 바랍니다. 하지만 마라는 싫어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 산초기름만 빼고 만드세요
진짜 맛있어요 😋😋😋
중국요리의 대부 여경옥박사의
마라 브로컬리볶음
입맛 땡깁니다
🤩🤩🤩
요즘 즐겨보고 있어요..ㅎㅎ
청경채 볶음도 잘 봤구요...중국 식당에서 가끔 먹는 중국식 간 돼지고기랑 양파 넣은 그린빈 볶음도 알려주세요... 제대로 배워보고 싶어요...
그리고 두반장은 black bean 소스인가요?
아니면 soy bean 소스인가요?
그린빈볶음도 곧 영상이 나옵니다
두반장은 thick broad bean sauce, bean paste 등으로 불리는데 여기에 red pepper 가 가미된 매콤한된장 정도로 보시면 됩니다😊😆
굳이 공심채 안사도 맛있게 만드는 중식 채소볶음이내요 밥반찬으로 정말 좋은듯 ㅋㅋ 전 닭고기 안심 대충 찢어넣어서 술안주로 해먹어 보겠습니다! 항상 고정관념을 깨주시는 사부님!
완전 맛납니다 ㅋㅋㅋ
여경옥쉐프하고 형제이신가요?
이름도 비슷하고 얼굴도 많이 닮으신거같은데요~^^
요리도 넘 맛나겠어요
제가 여경옥이고 저의 형님은 여경래셰프입니다 😊😆
두반장 대신 쓸 수 있는 건 없나요?
고춧가루랑 간장으로 하세요😊
저 소스라면 버섯이나 컬리플라워 청경채등 어떤 재료도 다 맛있겠어요~그리고 셰프님~~~실수하셨습니당 ㅎㅎ 절대 다이어트식이 아니죠~~밥과 술을 부르는 반찬이잖아용 ㅎㅎ이러다간 사라진 쇄골뼈는 영영 찾지 못할 듯 합니다 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노력해서 잘 찾아보세요 😋😋
오늘 저녁 반찬은 이걸로 정했습니다.
맛있게 드세요😊😊
산초향 덕에 심심하지 않아서 좋겠네요.
독특한 향이 참 좋죠 ~
세프님의 백 짬봉이 생각나네요^^
😋😋😋
산초기름 없으면 어뜩하나요~
이요리는 산초기름 없으면 마라가 아니라 매콤한 브로컬리볶음이 되는겁니다.
그것도 맛있어요 😋😋
그래서 없으면 안 넣으셔도 됩니다 😊😊
아무래도 제가 쓰는 마조유는 향과 맛이 너무 강한 듯하여 여사부가 쓰시는 산초유 상표 좀 알려 주실 수는 없는지요? ^^
저상품은 이금기상품입니다
@@Okcheftv 아이구 감사합니다 ^^
산초유 향 시르면 안 넣어도 맛있습니다 ㅣ😊😋
마라쏘쓰는요? 마라맛이 나나요?
마라맛이 나죠
@@Okcheftv 선생님 그러면 마늘하구 매운맛난다는 말씀이세요? 그래서 마라맛인가요?
일반적으로 (麻辣마라) 麻마는 산초맛이고 辣라는 고추맛입니다 😊
그러나 요즘은 맵다고 하는것도 마라 라기도 합니다
@@Okcheftv 사부님 또 배웟슴니다. 감사합니다.
배우셨다니 감사합니다 😊
물2 전분약간 간장반.굴소스1.두반장반.설탕한술안되게
고추기름 1큰술 😊
사용하시는 팬은 구리팬인가요?
네~^^
선생님 산초기름 없으면 뭘로대체해야할까요!?~~
없으면 빼세요
고추기름의 매운맛이 있으니 괜찮습니다😊
@@Okcheftv 아 !~~그렇쿤요
고맙습니당 ^^남은시간도
좋은시간되세용🙏
감사합니다😊
브로콜리 맛있어 보입니다 ^^
네 맛납니다 😊😊
산초기름을 중국말로 뭐라고 하나요. 여긴 브라질인데 중국식품점에서 사야해요. 중국발음을 한국말로 여기 댓글난에다 좀 적어주세요..
花椒油 (huajiaoyou) (화 쪄우 여우) 이라고 합니다
주방장 친구 두반장~ ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
1등입니다..^^
ㅋㅋㅋ 축하합니다😋😋
옥사부는 실용적인거 진짜 많이 하네
잼나게 봐주셔서 감사합니다😊
맛없은 브로콜리도 마라볶음이면 밥도둑입니다
이거 진짜쉽고 맛있어요😋😋
전 아쉽게도 2등입니다~ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 잼나게 놀다가세요
선생님 칼 쓰시는게 위험해 보여서 조마조마해요 저는 멀 썰다가 손가락을 잘라서 새로운 살이 나올때까지 넘 아팟거든요 ㅎㅎㅎ
칼쓰는 사람은 늘 위험하긴하죠
40년 넘게 칼질해서 많이 다치기도 해서
항상 조심하고 있습니다
신경써주셔서 감사합니다 😊😊
마마마마마마
😆😆😆
닭고기
라라라라라
모여~~~~
@@Okcheftv 모이고 싶드아 아무말아카데미
ㅋㅋㅋㅋㅋ
두반정? 이뭔지요
중국 고추된장 정도라고 보면 됩니다 😊
매운맛내는 소스입니다