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영상 기다렸어요 이번엔 좀 늦게 올라왔네요❤❤❤
우와~ 통밀100퍼 사워도우라니ㅎ 쿠프도 좋구 내상도 잘 나온거 같아요. 묵직한 통밀빵 맛이 어떨지 궁금합니다. 저는 통밀빵이 어려운데 넘 훌륭하셔요😊
그저 묵직했어요ㅎㅎ ❤
안녕하세요~ 빵이 너무 맛나보여요~저는 스타터를 키울 자신이 없어서 항상 이스트넣고 폴리쉬로 만들어왔는데 혹시 이스트로 대체하려면 계량을 어떻게 해야할까요??
안녕하세요 잘 보고 있는데 스타터가 냉장에 있던거를 리프레쉬 안하고 바로 사용해도 되는건지요?
안녕하세요! 신경을 많이 써서 굽고자 할때는 리프레쉬 해서 사용하구요, 이번 영상의 경우는 이틀전 것 리프레쉬 없이 사용하였어요. 보통 주구장창(2주 이상) 냉장고에 스타터 방치했다가 구울 때는 밥 두번 이상 주고 사용하고, 이틀 방치했을 뿐 그 전에도 빵을 계속 굽고 있던 터라 이번에는 그냥 사용했습니다저는 하루 이틀 정도는 리프레쉬 없이 집에서 편하게 많이 구워요
에스코오븐시 베이킹스톤 사용하신건가요?베이킹스톤 없을땐 어떻게하면 기공을 살릴수있을까요?
에스코 오븐에 딸려 나오는 팬을 넣은 채로(끓인 물 부을 작은 팬과 함께) 최고 온도로 40분 이상 예열하여 팬을 달구어 구워 보시는 것 추천드립니다
영상 기다렸어요 이번엔 좀 늦게 올라왔네요❤❤❤
우와~ 통밀100퍼 사워도우라니ㅎ 쿠프도 좋구 내상도 잘 나온거 같아요. 묵직한 통밀빵 맛이 어떨지 궁금합니다. 저는 통밀빵이 어려운데 넘 훌륭하셔요😊
그저 묵직했어요ㅎㅎ ❤
안녕하세요~ 빵이 너무 맛나보여요~저는 스타터를 키울 자신이 없어서 항상 이스트넣고 폴리쉬로 만들어왔는데 혹시 이스트로 대체하려면 계량을 어떻게 해야할까요??
안녕하세요 잘 보고 있는데 스타터가 냉장에 있던거를 리프레쉬 안하고 바로 사용해도 되는건지요?
안녕하세요! 신경을 많이 써서 굽고자 할때는 리프레쉬 해서 사용하구요, 이번 영상의 경우는 이틀전 것 리프레쉬 없이 사용하였어요.
보통 주구장창(2주 이상) 냉장고에 스타터 방치했다가 구울 때는 밥 두번 이상 주고 사용하고, 이틀 방치했을 뿐 그 전에도 빵을 계속 굽고 있던 터라 이번에는 그냥 사용했습니다
저는 하루 이틀 정도는 리프레쉬 없이 집에서 편하게 많이 구워요
에스코오븐시 베이킹스톤 사용하신건가요?
베이킹스톤 없을땐 어떻게하면 기공을 살릴수있을까요?
에스코 오븐에 딸려 나오는 팬을 넣은 채로(끓인 물 부을 작은 팬과 함께) 최고 온도로 40분 이상 예열하여 팬을 달구어 구워 보시는 것 추천드립니다