গন্ধরাজ চিকেন | রোস্ট বা কোর্মার বদলে কম সময়ে ঝামেলা ছাড়া অতিথি আপ্যায়নের জন্য বেস্ট চিকেন রেসিপি

গন্ধরাজ লেবু দিয়ে রান্না করেছি, তাই নাম গন্ধরাজ চিকেন। অনেকের কাছে এই রেসিপিটি লেবু লঙ্কা চিকেন নামেও পরিচিত। যে রাঁধুনীরা ঝামেলার ভয়ে রোস্ট/কোর্মা রান্না করতে চান না, তাদের জন্য এই রেসিপিটি হতে পারে অতিথি আপ্যায়নের জন্য একটা পারফেক্ট ডিস। গন্ধরাজ চিকেন রান্না করার উপকরণগুলি হাতের কাছেই পাওয়া যায়, তাই মেরিনেশনের জন্য অপেক্ষার সময়টা বাদ দিলে তৈরী করতে সময় লাগবে আধা ঘন্টারও কম। আর খাওয়া যাবে ভাত, পোলাও, রুটি, পরোটা সব কিছুর সাথে। চলুন তৈরী করার পদ্ধতিটা দেখে নেই।
তৈরী করতে লাগছে -
- মুরগির মাংস ১ কেজি (ওজন একটু কম বেশী হলে সমস্যা নেই)
- টক দৈ ০.২৫ কাপ
- আদা বাটা: মেরিনেড করতে ০.৫ চা চামুচ, রান্নাতে ০.৫ চা চামুচ
- রসুন বাটা: মেরিনেড করতে ০.৫ চা চামুচ, রান্নাতে ০.৫ চা চামুচ
- লবণ: মেরিনেড করতে ০.৫ চা চামুচ, রান্নাতে ০.৫ চা চামুচ
- গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- বড় আকারের ১ টা গন্ধরাজ লেবুর জেস্ট
- লেবুর রস ২ টেবিল চামুচ
- রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
- তেজ পাতা ২ টি
- ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
- দারুচিনি ২ টুকরো
- লবঙ্গ ৪/৫ টি
- কালো গোল মরিচ ৭/৮ টি
- পিয়াঁজ বাটা ০.৫ কাপ
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
- ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
- গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
- চিনি ১ টেবিল চামুচ
- ঘি ১ টেবিল চামুচ
- লেবুর টুকরো ১০/১২ টি
- লেবু পাতা ৩/৪ টি
💥 ছোটো গোল লেবুকে কাগজি লেবু বা পাতি লেবু বলে। আমি ভিডিওতে ভুলে বাতাবি লেবু বলে ফেলেছি। বাতাবি লেবু, জাম্বুরার আরেক নাম। আমার এ অনাকাঙ্খিত ভুল ক্ষমাসুন্দর চোখে দেখবেন আশা করছি।
✔ চাইনিজ/ইন্ডিয়ান রসুন মেশিনে বাটলে অনেক সময় সবুজ হয়, আবার অনেক কায়দা করে এটাকে সাদাও রাখা যায়। আমি মেশিনে করি দেখে মাঝে মাঝে আমার রসুন বাটা সবুজ হয়। আর যেহেতু রান্নায় দেয়ার পরে রঙ এর কোনো গুরুত্ব থাকছে না, তাই আমি রসুন বাটার রঙ সাদা করার কোনো প্রয়োজন বোধ করিনা।
ঘরে গরম মসলার গুঁড়ি তৈরী করা শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন
👉🏼 • অথেন্টিক গরম মসলার গুঁ... 👈🏼
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/3272 ঠিকানায়।
#RumanaRecipe #RumanaRanna #RumanaAzad
Music by Vlad Gluschenko: / vgl9 is licensed under a Creative Commons License.
RUclips : / @vladgluschenkomusic

[@sanchitadey458]

I made it last Saturday with the help of your recipe. It was too good. My daughter enjoyed the dish very much. Earlier I made it with the help of others, but not so good. Your tips regarding lemon zest helped my a lot. Keep posting your new fusion recipe. Thanks. Have a good day.

[@rumanaranna]

Keep us in your prayers please.

[@affanbinsharfuddin9]

টক লাগেনি ??

[@nazmuzsakib4532]

Api you are perfect to make any recipe.
And api ar porer video te chicken berger chai ......
Piz piz piz piz piz piz piz piz piz .....
Who agree me
Hit like

[@rumanaranna]

চেষ্টা করব ভাইয়া

[@runasvlogskitchen]

Very best 👌 video

[@asfianigar9288]

Osadharon recipe...thank u rumana Apu.

[@tultuli-ww2bo]

Khub sundor ranna onk valo laglo.

[@rumanaranna]

Thanks

[@sudeshnamitra5653]

Durdanto recipe, aapa.

[@kazidhira9093]

প্রথম বার‌ নামটা শুনলাম।
রেসিপি টা অনেক ভালো লাগলো।

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@tamannakazneen6325]

Wow so yummy. Onek vlo legeche apu. Thx apu. 💕💕💕

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@mdmeherab6912]

Api tmr ranna gulo amr visoooooon valo lage

[@suzanaislam9249]

Sotti onek moja khete ....thank you ato sundor akta recipe ta dear jonno

[@rumanaranna]

💕

[@shiulipandey6253]

Excellent recipe.one of my favorite 😘😘

[@eirtizaarnoba1094]

Perfect api

[@raiyanhabib1473]

Nice recipe

[@katworldbd]

Ymmi recipe

[@madhusrheeghoshal3985]

Amr maa eta toiri kracha oshadharun hyacha.apnar ranna gulo sotti darun.i'm from india🇮🇳

[@rumanaranna]

মাসীকে আমার 💞

[@papiyasen3114]

Beautiful

[@saminasiddique2840]

MashaaAllah very nice love you dear Jazak Allah khaira Allah bless you 👍👍👍👌👌👌💖💖💖💞💞💞❤❤❤

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@nuraanjumanika9139]

অনেক ভালো লাগলো

[@crystalmeth310]

I tried its very tasty .... thanks a lot for this special recipe

[@musicalworld3662]

Darun

[@acholkainat7358]

Darun recepi ami try korbo inshallah.

[@rumanaranna]

Thanks

[@arpitadas6154]

Khub sundar akta innovative ranna sikhlam. Khub alpo ingredients ar kom samaye khub tasty ranna sikhlam. Thank you ai sundar recipe tar janyo.

[@rumanaranna]

💞

[@sabinaskitchen2549]

আপু দারুণ রেসিপি দিয়েছেন, গন্ধরাজ্ চিকেন রোস্ট লোভনীয়,,,,

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@arifanasrin656]

Dekhe khoub khete iccha korche! MashaaAllah onek sundor recipe!

[@rumanaranna]

Thanks

[@polihossen9035]

Thank's for sharing different recipes.

[@rumanaranna]

Welcome

[@shirinakter2829]

Apu you are always perfect & I am waiting for your delicious unique recipi.
Love you.

[@rumanaranna]

Love you too dear

[@avishekchanda355]

Shirin Akter

[@lijaislam2230]

Onk sundr hoice apu r onk easy...u re always best...luv u...apu..

[@rumanaranna]

Love you too dear

[@subhankargoswami7417]

Apni khub valo ranna dekhan apa

[@priankachando2928]

Khub taste mone hoche 💕 👉 NY

[@mdbadalmiah6808]

Thank you sir 🇧🇩🤝

[@shawondas1689]

It's nothing but lemon pepper chicken. But as always, you were excellent.

[@wmurad6886]

Thank you apu ai dish ta khub valo laglo😋🤠👌👍

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@rakibhussain3690]

Hi sis appreciate for sharing your knowledge from where did u learn all these

[@donagoswami9947]

Darun

[@nasimahandicraftdesign7357]

Nice video..super Like 🌷❤😍💕💝

[@rumanaranna]

Thanks a lot

[@raniknaskar7058]

Nice 👍😊

[@tanginaprodhan1858]

WOW very easy apu 💙 thank you 😊

[@rumanaranna]

Welcome

[@tuhina7844]

Wow nice video...thanks for this video...

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@nilufayasmin6520]

Osadharon laglo Apu......

[@rumanaranna]

Thanks

[@ashishroy3311]

Mam your cooking just amazing.....I definitely will try at home.

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@ranazaman6121]

Yes, this lady's cooking is absolutely amazing.

[@jibonerupolobdhi]

Onek sundor hoyesa apu

[@rumanaranna]

Thanks

[@naharparveen7040]

wow apu oshadharon ami try korbo in sha Allah 😍

[@rumanaranna]

Thanks a lot

[@juthikabanerjee497]

Awsom

[@jabearrahaman7037]

Osadharon test hobe dekhei bojajacche khub lobhonio... Mukhe pani asegalo😛😋

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@ayeashahasan6834]

মাশাল্লাহ খুব চমৎকার হয়েছে ❤️👍

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@akshidey650]

Wow

[@myagrolifebd]

nice

[@jayenjsjrdjfjflhkhan7623]

Ymm...

[@zakiabegum2014]

Assalamualaikum, Zajakallhukhayr for New Recipi, Rumanar Ranna Bolei Dekhlam, Khub Shundor Hoyeche. Ami Chicken Khaina. Onnok Kore Khwano Jabe. Tc Love You.

[@rumanaranna]

Love you too dear

[@satabdi2000]

I tried it first time I think more than one year back and till then this one is my all time favourite and get appreciation all the time I cook this recipe... May b I am a bit late to post the comment but it's called better late than never... So, thanks for such fantastic recipe

[@rumanaranna]

🤩

[@anikanoor7720]

water in mouth😋😋😋😋😋

[@malarahman1375]

Very nice

[@saifahasin8462]

Very Tasty! This is on a regular rotation in my house.

[@rumanaranna]

🙂

[@hafizarahman8566]

Assalamualaikum bubu.tomar recipy just mashaallah.

[@rumanaranna]

Wa Alaikum.

[@lemonnriya1605]

Wow apu,,First viwer 😍😍😍,,,ami tmr rannagulu onk pochondo kori...😘😘onk kichu shikhechi tmr kach theke..tnk u soo much for sharing 😊😊😊

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@lemonnriya1605]

@@rumanaranna 😍😍😘😘

[@monikamizi7272]

Wow so nice

[@madhumitamondal3815]

Lemon chicken Indian dish kub famous

[@rumanaranna]

👍

[@sharminzaman1202]

Nice dish

[@rumirshman5446]

WOW looking so yammy

[@rumanaranna]

Thanks

[@ranazaman6121]

This recipe seems absolutely amazing, Subhanallah! Seems like this chicken dish is going to be delicious! I can't wait to obtain gondhoraj lebu so that I can cook this. Thank you so much for teaching us how to make this Rumana Madam. In my opinion you are one of the best Bengali cooks of now.

[@rumanaranna]

আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂

[@mitaganguly2606]

Good recipe

[@ghoshsarkar]

এটা ৬ বালিগঞ্জ প্লেস এ বানায় শুনেছি, তবে এখনো খাইনি। দেখতে তো ভালোই লাগছে। খেতেও ভালো হয়েছে নিশ্চই। খুব লোভ লাগছে দেখে। অনেক ধন্যবাদ এটা শেয়ার করার জন্য

[@rumanaranna]

অবশ্যই তৈরি করবে। অসাধারণ খেতে।

[@sayeedsikder2958]

You always posted something different love it

[@rumanaranna]

Thanks

[@MasafaBanglaKitchen]

MashaAllah আপু ফাটাফাটি একটা রেসিপি দিয়েছো এককথায় চমৎকার 👌👌👌👌😋😋😋😍😍😍💕💕💕

[@rumanaranna]

ধন্যবাদ আপুনি

[@dipankarroy8986]

Nice

[@mousumiakter2471]

👌👌👌

[@irinrahman9047]

Apu U r always perfect..tmr ranna gulu atto vlo lage Ki bolbo...Ami tmr onk gulu ranna try krsi ..sobai khub like kre...sob credit kintu tmr apu 😍😚

[@rumanaranna]

এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম

[@irinrahman9047]

@@rumanaranna 😍😍😍

[@tamannaakter8345]

অসাধারন আপু খুব ভাল লাগল

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@tithibasu9443]

Darun hoeche👌👌👌💕💕💕....eta khete darun hoi...amader W.B te eita khub hoi..

[@rumanaranna]

Thanks

[@MoureesKitchen]

Wow ♥️♥️♥️

[@minakshibiswas8721]

Osadharon laglo

[@rumanaranna]

Thanks

[@madhusudanbatabyal9296]

Apnar ranna o voice dutoi asadharn love from India

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@taslimarahmanprema8643]

RUclips e apnar recipe follow korle ami mentally satisfied thaki karon khub e moja hoy.thanks a lot

[@rumanaranna]

Welcome dear. দোয়া কোরো আমাদের জন্য।

[@t-rexgammingofficial4593]

I made the food previous week that was so testy...😋😋

[@rumanaranna]

Thanks

[@keyaskitchen-momwhatsfordi9136]

Wow daroon recipe

[@rumanaranna]

❤️

[@aneesha3826]

Apmar recipe ta valo laglo.

[@rumanaranna]

Thanks

[@jobaidashammi9561]

অসাধারণ।কালকেই ট্রাই করবো ☺

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@mousumi2544]

Apu tmr recipe gulo amr onek valo lage

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@shahnajchoudhury1709]

Never heard this name before but nice dish.

[@rumanaranna]

Thanks a lot

[@joyfulfoodie9621]

Anty dekhte khub shundor hoieche. Khete kemon hoiche Janina, oboshoy valo hobe.

[@mohammadzakir5643]

So very nice recipe..🤲🤲

[@rumanaranna]

Thanks

[@arpitasanyal6681]

Ami recipe ta aaj boner birthday te korlam .. Amar life er first ranna Eta..thanks for this wonderful recipe..aro anek recipe chai erokm sundor..thanks

[@rumanaranna]

Welcome dear

[@babumondal120]

ak kothay aosadharon

[@rumanaranna]

Thanks a lot

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@mehjabinneel3297]

Khub sundr recipe...aktu different type r recepi

[@rumanaranna]

Thanks

[@sabinaakter7483]

Aapu bojanor process ta oneak valo lage amar.. Dish ta just woooow

[@rumanaranna]

Thanks a lot dear

[@sabinaakter7483]

@@rumanaranna my pleasure

[@satabdi2000]

tried it today...It's yummy

[@rumanaranna]

Thanks

[@latestmehndidesign3243]

Lemon die chicken mane e to yummy...lemon chicken er test sotti onk testy hoi..onk shoj kore shikhale apu rannna ta..r apnr na tomr e bollam tumi bolle onk apon mone hoi😍tomr kotha gulo sunte onk valo lage..kotha sunte o asi r recipe sathe to koto tips ace e sob kisu e shikte asi ami🙈🙈😍😍😍...big like dear sister😍😍😍👍👍

[@rumanaranna]

একদম মনের কথা বলছো। 'আপনি' শব্দটা আমার একদম পছন্দ না। অনেক ভালোবাসা রইলো

[@latestmehndidesign3243]

Tomak o attogula valobasa dilam apu🌹🌹🌹❤❤❤❤💕💕💙💙💛💛💝💗💖💕💙💜💚💓💟

[@rumanahabib692]

দারুন হয়েছে আপু।

[@rumanaranna]

তুমি তো আসি বলেও আসলা না!

[@dailyinspiration3543]

Verýýyyyyyyyyyyyyy yummmmmmyyyy😘😘😘😘

[@rumanaranna]

Thanks

[@jibonerupolobdhi]

Darun yummy hoyesa apu

[@rumanaranna]

Thanks dear

[@tahninnasrin7533]

আপু রান্নাটা ভালো হয়েছে মনে হচ্ছে এখনই খেয়ে ফেলি ট্রাই করবো রান্না করতে

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@agomoni2208]

😋😋😋

[@sapinimashallhsapinimashal5368]

vary niceeeee.....

[@rumanaranna]

Thanks

[@dailycookinghouse9792]

Apo Tomar ranna just Osama I LOVE you so much

[@rumanaranna]

Love you too

[@shreyaanaya2715]

Wow so yummy

[@rumanaranna]

Thanks

[@NusratJahan-gz5bg]

দুই দিন আগে এই রেসিপিটা খুঁজছিলাম।ইন্ডিয়ান রেসিপিগুলো কেন যেন মনে ধরেনা।ধন্যবাদ আপু।

[@NusratJahan-gz5bg]

@@jayatichowdhury3299 রেসিপি আর প্রোডাক্ট এ পার্থক্য আছে অবশ্যই। দুই দেশের খাদ্যাভ্যাস আলাদা হবে এটাই স্বাভাবিক। ইন্ডিয়াতে এমন কিছু মসলা ব্যবহার করে,ফোড়ন দেয় যেটা আমরা খেতে অভ্যস্ত নই।পছন্দ সে কারনেই হয়না।এতে খোঁচা মারার কিছু নেই।

[@sharminaktar2033]

অসাধারণ রেসিপি আপি ❤️❤️

[@rumanaranna]

অনেক ধন্যবাদ

[@sharminaktar2033]

@@rumanaranna স্বাগতম আপি ❤️❤️

[@mythink]

😍😍😍😍

[@roselaarabivlogs2311]

Moja r moja

[@rumanaranna]

💚❤️💚

[@farhanaafroze6173]

খুব সুন্দর নাম দিয়েছেন ডিশ টার , অবশ্যই তৈরী করবো

[@rumanaranna]

নামটা কিন্তু আমি দেই নি! এটার নামই এইটা।

[@farhanaafroze6173]

রুমানার রান্নাবান্না appropriate name

[@bd.ranna.shorts]

Aime eta kalke tary korbo Apu thanks

[@rumanaranna]

Welcome dear