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- Опубликовано: 22 фев 2023
- #쥐포채볶음
재료 : 쥐포채 120g , 해바라기씨 2큰술
쥐포 양념 : 마요네즈2큰술(밑간)
끓이는 양념 : 카놀라유2 고춧가루0.5 진간장1 다진마늘0.5 맛술1 / 올리고당1, 참기름1
1. 해바라기씨를 가볍게 덖어주세요.
2. 쥐포채는 먹기 좋게 한번 더 찢고 약불로해서 1분간 덖어주세요.
3. 따뜻한 쥐포채는 마요네즈 2큰술을 넣고 조물조물 문질러 잘 스며들게 해주세요.
4. 팬에 카놀라유2 고춧가루0.5 진간장1 다진마늘0.5 맛술1을 넣고 양념을 약불로 살짝 끓여주세요.
5. 불을 끄고 올리고당1, 참기름1을 넣어준 후 뒤적여주고 쥐포를 넣은 후 골고루 무쳐주세요
6. 쥐포에 양념이 골고루 묻으면 덖어놓은 해바라기씨를 넣고 한번 뒤적여준 후 마무리 한다.
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/ @dragonrain
1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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재료 : 쥐포채 120g , 해바라기씨 2큰술
쥐포 양념 : 마요네즈2큰술(밑간)
끓이는 양념 : 카놀라유2 고춧가루0.5 진간장1 다진마늘0.5 맛술1 / 올리고당1, 참기름1
1. 해바라기씨를 가볍게 덖어주세요.
2. 쥐포채는 먹기 좋게 한번 더 찢고 약불로해서 1분간 덖어주세요.
3. 따뜻한 쥐포채는 마요네즈 2큰술을 넣고 조물조물 문질러 잘 스며들게 해주세요.
4. 팬에 카놀라유2 고춧가루0.5 진간장1 다진마늘0.5 맛술1을 넣고 양념을 약불로 살짝 끓여주세요.
5. 불을 끄고 올리고당1, 참기름1을 넣어준 후 뒤적여주고 쥐포를 넣은 후 골고루 무쳐주세요
6. 쥐포에 양념이 골고루 묻으면 덖어놓은 해바라기씨를 넣고 한번 뒤적여준 후 마무리 한다.
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1컵 = 200ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
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비룡김은 어디서 구매 해야 되는지요?
자세한 레시피 감사합니다 🙏🙏🙏🙏🙏☘
이건 꼭 따라해보세야해요^^정말반찬 가게보다 더 맛있어요^^완전. 감사요 ^^
비룡님 맛있는 쥐포 레시피 감사합니다 좋은 하루 되세요.
밑반찬으로 최고인 것 같아요~넘 !감사합니다
완전 대성공~*^.^* 교수님이 똑소리 나게 가르쳐 주시니...대박여 ㅋ
참 많은걸 배우네요 비룡님 에게서~~요리도 과학이네요👍
도시락 반찬으로도 좋겠어요 저의 반찬 고민 덜어주시는 비룡님 항상 감사드립니다
여러채널 다보았지만 비룡님이제일알아듣게쉽게 설명잘해주시니 고맙습니다
어릴적에 좋아했었는데 이제 나이들어서 먹을 수가 없네요.
하지만, 방송은 잘 봤습니다. 감사합니다.
매번 고추장 썼는데..
깔끔하고 윤기나게 맛난 저녁반찬 한가지 끝냈네요~^^ 소고기무국도 끓일때마다 레시피 돌려놓고 매번 참고합니다~♡
너무 좋아요~~😊
진짜 설명도 잘하시고 주부된지 18년 되었지만 매번 음식을 사서 먹다가 초보인 저에게 많은 도움이되네요 감사해요😅
귀여워 요레시피도 올려주셔서
감사합니다
레시피 주셔서 감사합니다🌸
냉동실에 쥐포꺼내어서 바로만들어봐야겠네요 어떻해먹나 생각했는데 비룡선생님 따라해아ㅓ겠어요
쥐포채볶음 정말~못참쥐.
술안주에도 딱이군~
너무 감사드려요
간이 쎄지 않고 밥도둑 반찬입니다
제가 원하는 거에요
진짜 감사드려요
구독하려구요
오늘 아귀포무침 해야되는뎅~
이렇게 조금 해봐야겠어용~~
감솽~^^
비룡님 오늘도 잘 볼게요 술안주
건어물 쥐포 볶음 낮부터 술 땡기게
하십니다 🤣🤣👍☘☘⚘⚘
정말맛있어요 오늘도 아침에 반찬으로 함께 먹었어요^^
❤ 해바라기씨와 카놀라유가 없는 나와 같은 동지들을 위해 댓글답니다
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
1. 카놀라유 없어도됩니다
식용유 썼습니다 대신 양은 비룡님 말씀처럼 2 스푼정도 했는데 이거는 쥐포양에 따라서 조절하심 될듯합니다
2. 마요네즈는 반정도 썼습니다
쥐포 자체가 이미 감미가 되어있어서
너무 느끼할것 같았어요
3 , 쥐포 기름에 한번 볶고 나서 다른그릇에 덜어놓고 마요네즈 넣었는데 따뜻한상태에서 하라는 말만 생각나서 무식하게 바로 손집어 넣어서 무치려고 하다가 손델뻔했어요😂
이 단계는 굳이 손보다는 조리도구로 무치세요
불끄고 꺼져있는 상태에서 비어있는 팬에 양념 다넣고 그때 가스불키고 약불유지하면서 살짝 끓는다 싶을때 끄세요
4. 쥐포는 이미 감미료가 첨가 되어있어서 비룡님 말씀처럼 간을 세게 잡지는 않아도 되지만 양념하기전에 쥐포를 먹어보니까 보통 쥐포 특유의 단맛이 강하고 짠맛은 약했어요 그렇다고 간장을 두스푼쓰면 질척거리거나 짜질것같아서 간장한스푼에 일반 소금 두꼬집넣었어요
참고로 ❤ 미리 양념전에 쥐포 꼭 먼저 드셔보시고 양념 조절하세요
5.우리집은 ㅋㅋ해바라기씨없어요
마지막에 기승전 통깨 톡톡 해줬어요
‐---------
비룡님❤덕분에 진짜 맛있게 잘되서
좋은 레시피 얻어가요
방금 만들었는데 진짜 식당에서 한거보다 더 맛있어요 ❤ 감사해요
맛있겠네요
감사해요 ~^^
고대로 따라했드니 꿀맛
비룡님~~^^ 딱딱한 지포 참 맛없어서 구입해 놓고 안먹고 있었는데~진짜 딱딱하고 눅눅하고 이상한 냄새? 가미된 양념? 달짝지근한 맛~~저는 좋아하지 않았어요~~
마침 유통기한 임박한 지포 200g으로 지금 만들었더니~~^^ 세상에나 엄청 맛나네요😊
지포를 덖으니 말랑말랑 그리고 냄새도 다 날아가고~~^^ 진짜 맥주가 땡기네요~😆
비룡님 진짜 최고에요👍👍👍
진짜 백반집 그 맛 나네요 ㅋㅋ 다음엔 요기다 생강을 약간 넣어도 괜찮을 것 같다 싶어요 😊
영상보며 느낀게 비룡님이 계신 음식점 상호가 궁금하더라구요 가까운 곳이라면 한번 꼭 가보고 싶네요 이 레시피 꼭 따라 해 볼께용^^
쥐포 사온걸 어케 아시고^^ 오늘 저녁 반찬으로 만들어볼께요!
쥐포 볶음 맛있죠 . 걱정되는건 깨끗한 한국산인지가 염려돼요. 늘 좋은 레시피 감사해요.
쥐포채를 산다는게 아귀포를 샀네요
그래도 맛있게 잘 되었습니다
쥐포채 맛있죠.
비룡님, 카놀라유는 드시지
마세요, 식용유중에 제일
안좋은 기름이 카놀라유
이랍니다
유튭를 보시는 고객님들도
카놀라유는 드시지마십시요
원재료가 두배면 양녕장도 2배로 하면 될까요
식용유를 카놀라유 말고 포도씨유나 현미유를 쓰는것이 좋을듯 합니다
조아요
❤
진짜 요리왕이네 왕이야 진짜 최고의 쥐포채.
❤❤❤❤❤❤❤
딱딱하지 부드러워서 더 맛있어요^^
좀전에 만들었는데 미리 보고 만들껄그랬어요.
양념은 똑같은데 해바라기씨만 안 넣었어요.
안녕하세요. ^^
저도 쥐포채볶음 만들어 보겠습니다. 🙏🙏
비룡님께서 만드신 쥐포채볶음 넘 맛
있게 보여요! ㅎㅎㅎ
맛있는정보 잘~~~~~~~보고, 듣고갑니다.🙏
감사합니다. 😅😂😍🥰🥰😊😊🤗🤗🤗🤗
쥐포 물로 한번 안씻나요??
모래같이 씹히는게 어떻게 해야할지.
한번 씻어 사용해도될까요
국수 씻을때 쓰던 동그란 소쿠리 어디서 살수있나요???
다들,궁금해 물어보는 질문입니다.
저도 궁금합니다.
근데 기사식당에서 쥐포볶음 나오는거 단한번도 본적없음
쥐포 맛나기는 한데요.
첨가물이 너무 많아서..
덖어 처음듣는소리네
노가리푸냐
미안한 이야기지만 얼마나 더러운 재료인데 쥐포를 가지고 이런 요리를 만듭니까.. 갖다 버려요