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La carne no se carameliza, porque no tiene azucar. Sellar carne produce el efecto maillard, que es basado en los amino acidos. El caramelo es basado en azúcar
Entiendo lo de los ingredientes, pero como Sonorense va encontra de una carne asada tipica y deja de ser típica por tanto ingrediente extra asi que no se logra el objetivo del video!
Carnal ! Digno representante sonorense , saludos desde CD Obregón Sonora .
Chulada viejo saludos desde Sonora Mexico!
Animo viejon que perrona esa carne asada,un saludaso desde obson compa!!! Del valle del yaqui!!!👍🏻
Se mira curada vato saludos desde tijuana chingones sus carnes asadas
Con madres compadre,excelente tips 👍
El Legendario Diezmillo!!
Fierro por la 300 Cd Obregón Sonora México 🇲🇽
Fierro por la Michoacán y la Otancahui plebe. Desde Puebla city
300 por el fierro desde Tempinotechingoelchico.
YA VALIO, SOLO LLEVA SAL, Y ACEITE? NO MMS ESO NO ES SONORENSE
Excelente expositor, incluso explica mejor que el presidente Alejandro
Un video excelente
¡Qué delicia! Si das clases presenciales, me lanzo a Monterrey.
Nada como aprender en vivo, en medio de aromas, colores, texturas y sabores.
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Eso no es sonorense ,lo siento.
Muy cierto eso no es sonorense, a la carne solo se le pone sal, ponerle sazonador es un sacrilegio, eso nomas se usa en el sur
Qué guapo el cocinero
La original es sólamente con sal de grano entero
Con madres compi
Fierro por la 300 Cd Obregón Sonora
Que delicia, se ve muy bueno
Hace falta tomas más cerca de la carne para ver como queda, cuando esta explicando... pero , así se antoja
La carne no se carameliza, porque no tiene azucar. Sellar carne produce el efecto maillard, que es basado en los amino acidos. El caramelo es basado en azúcar
Entiendo lo de los ingredientes, pero como Sonorense va encontra de una carne asada tipica y deja de ser típica por tanto ingrediente extra asi que no se logra el objetivo del video!
Chulada de carnes asadas! Pero me fallo! No mostro cuando corto el ribeye y diesmillo!! Falto en enfoque! Para la proxima!!!👍
Noo viejo junta a los regios con los sonorenses y se adueñan de Méx. Que chulada!
In order for ya'll not to be biased, YA need a taster !...............hellooooo?
Cuando des recomendaciones de algo, haz el close up de la toma para apreciar tus recomendaciones. Ej. Cómo cortar la carne.
Deli 🤣👍
De Sonora es el Bacanora… 👍
Dry rub - frotado de especies - aderezó en seco.
Favor de enfocar al momento de cortar la carne ya que se lejos no se nota la explicación
DANG, another cutie that can CCOK !
Esa carne en crudo se ve gachona ,muy blanca sin grasa intramuscular y nunca se debw de estar dando y dando vuelta a la carne y ai aoy de Hermosillo
👍🏿👍🏿🇵🇷🇵🇷
De marca won los asadores verdes que se ven al fondo 😅
Big green egg
Lo bueno: aprendí algo nuevo
Lo malo: no me lo pude comer 😩🤪
De casualidad las iniciales de tu papá son MAG?
Ahora resulta que estos batos inventaron todo allá en su desierto...😁 No mms
Escuch bien no es un invento es un estilo
bueno