me encanta ese cordero delicioso para estos días. lo haría con papas ñame y yuca o mandioca. También con arroz de coco de mi ciudad.🍖🍛 la salsa tiene un color .... apetecible. 💋💋💋
Acabo de activar la campaña si es muy bueno es plato típico de Aragón yo acostumbro hacerlo soy zaragoza y gracias que haces comidas ummmmmmmm ricassss
5 лет назад
Hola Consuelo. Supongo que será un plato típico donde abunde el ovino como en tu región, en Extremadura o en la Mancha. ¡Gracias a ti! Saludos, Víctor Muñoz
Gracias, que rico el frite, hace 35 años que no lo como, desde que falleció mi madre (extremeña que cocinaba como los ángeles) . Voy a probar a hacerlo. Una duda cuánto hígado le tendría que añadir? Bastaría con un filete para más o menos kg y medio de carne. Gracias por compartir tu receta.
4 года назад+1
Hola. Lo normal es hacer el frite con un cordero (o un cabrito) entero y usar el hígado entero pero puedes poner a tu gusto. No te preocupes demasiado por eso, te quedará rico. Un saludo, Víctor Muñoz
Víctor, podría hacer lo del mortero con higaditos de pollo ?
5 лет назад
Hola Lolo. Lo suyo seria hacerlo con el hígado del cordero pero pienso que si no lo tienes y quieres darle la textura adecuada al majado, con el de pollo quedará bien. Un cordial saludo, Víctor
Si, pero el resultado no es el mismo. Se trata de que la carne de cordero se mezcle con el sabor del majado. Es más, tradicionalmente, es un plato que se deja reposar 24 horas para que tenga todo su sabor. Te lo dice un pastor de ovejas extremeño ;)
Voy cancelar mi suscripción, haces recetas poco accesibles a los mortales de a pie...
5 лет назад+3
Hola Su. No entiendo porqué dices que "hago recetas poco accesibles a los mortales de a pié". El cordero donde vivo es bastante asequible. Si donde vives es poco accesible, que podría ser, desde luego no es mi intención "ofender" como comprenderás. Dime tu de que puedo hacer una receta en la que todos los ingredientes sean "accesibles" a todo el mundo donde quiera que viva. Mi intención es mostrar una receta tradicional. Nada más. Un saludo, Víctor Muñoz
Me encantó ver este guiso porque mi abuela era extremeña y lo hacía. Gracias
Bueniiiiisimo, ya lo he hecho no sé cuántas veces. Exitazo seguro! Mucho ánimo y gracias, Ana Flavia desde Palma de Mallorca
Saludos Ana!!! Muchas gracias 👏👏👏🙏👍🍺
me encanta ese cordero delicioso para estos días. lo haría con papas ñame y yuca o mandioca. También con arroz de coco de mi ciudad.🍖🍛 la salsa tiene un color .... apetecible. 💋💋💋
¡Ya me contarás Lily!
Saludos,
Víctor
Muy buena receta Víctor, gracias por enseñárnosla.
¡Gracias a ti Maite!
Thanks my friend ... I love lamb recipes too ..... Thanks a lot for this great recipe ! ! ! ! Hello from FRANCE ! ! ! !🍊😍🍄💖🍚🍄
You're welcome!
Merci a toi
Buenísimo Víctor,un guiso espectacular, gracias, una receta para tenerla en cuenta siémpre.Buen fin de semana, un afectuoso saludo🙋♀️
A ti como siempre Irene!!!
Beautiful recipe,bravo👏👏👏🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Thanks a lot Jeca!!!
@ 👍👍👍🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Que rico victor madre mia gracias por la receta un saludo👍👍👍
Victor no es madre, mas respeto.
Muy bueno Amigo lo felicito Saludos desde Uruguay
Gracias!
Qué bueno se ve !!!! Lo pondré en práctica 😉😋
¡Gracias Julia!
¡Ya me contarás!
Saludos,
Víctor
Acabo de activar la campaña si es muy bueno es plato típico de Aragón yo acostumbro hacerlo soy zaragoza y gracias que haces comidas ummmmmmmm ricassss
Hola Consuelo.
Supongo que será un plato típico donde abunde el ovino como en tu región, en Extremadura o en la Mancha.
¡Gracias a ti!
Saludos,
Víctor Muñoz
Menuda pinta tan buena,mañana me traen un cabrito,intentare hacerlo el domingo
usted se anda consiguiendo cabritos? dios mio.
@@michaelcastillo1566 y bien buenos que estan,guisado,a la brasa o al horno etc
Gracias, que rico el frite, hace 35 años que no lo como, desde que falleció mi madre (extremeña que cocinaba como los ángeles) . Voy a probar a hacerlo. Una duda cuánto hígado le tendría que añadir? Bastaría con un filete para más o menos kg y medio de carne. Gracias por compartir tu receta.
Hola.
Lo normal es hacer el frite con un cordero (o un cabrito) entero y usar el hígado entero pero puedes poner a tu gusto. No te preocupes demasiado por eso, te quedará rico.
Un saludo,
Víctor Muñoz
@ no haré tanto, seguramente un cuarto, así que compraré una asadura y añadiré un cuarto del hígado, gracias por contestar. Saludos
That looks really good to me, thanks.
You're welcome Helen!!! 👍
Víctor, podría hacer lo del mortero con higaditos de pollo ?
Hola Lolo.
Lo suyo seria hacerlo con el hígado del cordero pero pienso que si no lo tienes y quieres darle la textura adecuada al majado, con el de pollo quedará bien.
Un cordial saludo,
Víctor
¿Una hora y media de cocción?
Supongo que será factible usar la olla rápida. 😉
Si, pero... ¡¡¡la tradición es la tradición!!!
Si, pero el resultado no es el mismo. Se trata de que la carne de cordero se mezcle con el sabor del majado. Es más, tradicionalmente, es un plato que se deja reposar 24 horas para que tenga todo su sabor. Te lo dice un pastor de ovejas extremeño ;)
Delicioso!!
¡Gracias Susana!
Pintaza del copón 📢 📢 😉😋😋😋
Voy cancelar mi suscripción, haces recetas poco accesibles a los mortales de a pie...
Hola Su.
No entiendo porqué dices que "hago recetas poco accesibles a los mortales de a pié". El cordero donde vivo es bastante asequible.
Si donde vives es poco accesible, que podría ser, desde luego no es mi intención "ofender" como comprenderás.
Dime tu de que puedo hacer una receta en la que todos los ingredientes sean "accesibles" a todo el mundo donde quiera que viva.
Mi intención es mostrar una receta tradicional. Nada más.
Un saludo,
Víctor Muñoz