Supreme Pepetama
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 【至高のぺぺたま】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のぺぺたま】（１人前）
1.6mmのパスタ 1人前100g
にんにく 2片
卵 2個
輪切り唐辛子 1本分
バター 8g
オリーブオイル 小さじ2
水 300cc
白だし 25cc（大さじ１と小さじ２）
パセリ 適量
★味変でタバスコ
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ bazurecipe.com/
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2021年7月21日発売の新刊！
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#料理のお兄さん
#バズレシピ
#リュウジ
#めっちゃうまい
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
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効果音ラボ
soundeffect-la...
![Only a frying pan! [Spaghetti aglio oglio with the whole egg] The thick sauce pasta risottata](http://i.ytimg.com/vi/nXFXSy7EREY/mqdefault.jpg)
![Only a frying pan! [Spaghetti aglio oglio with the whole egg] The thick sauce pasta risottata](/img/tr.png)
２人前
パスタ 200g
ニンニク ４欠
卵 ３個
創味のつゆ 50cc
水 500cc
１人前と変わらず美味しく出来上がりました。
とても美味しかったです。ありがとうございます。
創味のつゆ42ccくらいがよかった！
卵4個にしたら多かったので早くこのコメント見て3つにすれば良かったです😅
鬱で休職中、たまたまおすすめに出てきたリュウジさんの動画で料理の楽しさを知りました。
そこから自分でも料理をするようになり、今はコンビニよりスーパーに行く回数の方が多くなりました。
リュウジさん料理の楽しさを教えてくれてありがとう〜〜！！
冷蔵庫に卵1個しか無かったけどおいしかった！今度は2個でレシピ通り作ってみたいと思います☺️
一人暮らしだから、こういう卵とパスタでできるような料理助かる
この連休中に作ります♪
今まで自分の作る料理って美味しいとあまり思わず、外食とかコンビニ飯が美味しいと思ってたけど、りゅうじさんの動画見てから外食、コンビニ飯本当に減ったし、自分の作ったご飯が何より美味しいと思えるようになりました！
旦那さんにも毎度好評です！ありがとうございます😭
母様がハマって毎日りゅうじさんのご飯で私幸せなのであります
かわいい
家族の為に毎日献立が思いつかず、料理するのにどうにも飽き飽きして困ってましたが、リュウジさんのレシピ見出してからは、美味しそう過ぎて自分が食べたいレシピだらけで作りたいものが渋滞してるくらいで大助かりです❣️
リュウジさんのレシピが好き過ぎて我が家に夕飯はリュウジさんのレシピです！
もともと料理すきでしたが、
リュウジさんのおかげでますますすきになりました。ありがとうございます😊
ぺぺたまか〜牛乳とかクリームとかないけど、買いに行くのめんどいなーとか思いながら見てたら、材料家にあるものでできたので最高です。
辛いの得意ではないので、鷹の爪半分でも美味しかったです！
自分で料理すると世界一の(自分が美味しいと思う)味付けになるっていうリュウジさんの言葉、いつも思い出しながら料理楽しんでます😄
笑うしかないほど、美味しかったです。
単身赴任で盆も家族の元に帰るわけにもいかず、youtubeばかり見ています。
たまたま見たリュウジさんの酔っ払いぶりにはまり、がらにもなく料理してみようかなと。
簡単にできたし、酒飲み好みの味付け。最高です。
ありがとう。
今度家族の元に帰れたら、娘に自慢できそうです。
父ちゃんも料理できるんよ
パスタの種類に凝りそうですわ(笑)
どちゃくそ美味しかった🤣
2人前をつくるのに基本材料2倍で、お水だけ500ccとしました。
｢料理の楽しさを押し付けたい！｣
全ての動画に一貫した想いですね！
いつも受け取っています(笑)
白だしの代わり
酒(料理酒も可)100g
みりん(みりん風可)50g
薄口しょう油(しょう油可）小さじ1と1/2
塩小さじ2強
顆粒だし小さじ1と1/2
自分用のレシピ
めんつゆも代わりになる
確かにリュウジさんて、普通より声が高い人だなぁーって思うけど、飲み会とかで明るくこの声でしゃべられると、もうその雰囲気だけで好きってなるような気がします。
すごく簡単なのに美味しい！
料理が苦手な私でも出来ました、有難うございます❤
先に言ってた人もいらっしゃるけど
ひとり暮らしなので
一人分サイズがとても助かります
今まで作ったリュウジさんのパスタのなかで一番おいしいです…！ 卵ソースがちゃんと乳化してトロトロなのが最高です…！！生クリームも牛乳も入ってないのにめっちゃクリーミーです バターひとかけとオリーブオイルと卵でこんなに濃厚ソースになるのですね
今日で多分5回くらい作ってるんですが、今日は刻みキャベツをお湯沸かすときに入れてみたら、食後の血糖値爆上がり感も抑えられて最高に美味しくなりました…！栄養面でも罪悪感薄め 素晴らしいレシピをありがとうございました、多分一生作ります笑
電子レンジのぺぺたまより美味しかったですか？同じ味でしたか？
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レンジをあまり信用してないため、実は作ったことなかったのですが今日作ってみました！
うちが700Ｗなのでちゃんと作れてるか謎ですが、思ったより美味しかったし簡単でした…！ソースも美味しいです
ただ、好みとしてはちゃんと全ての食材の火の通りを管理できる至高のぺぺたまですね！オイルにニンニクの香りを移せたり、ソースのこってりしたとろみが至高シリーズの方が良かったです💕安物レンジのせいかレンチンはパスタの火の通りが微妙な部分な部分が出来てしまいました🥺あと、なんとなく至高のぺぺたまの方が作り方を覚えやすかったです。
ただ、全部チンしてたまご絡めるだけでいいレンチンぺぺたまの良さもあるので、作り比べるのが1番かもです✨
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ご丁寧にありがとうございます😃
私は以前レンジのやつをやってて結局フライパンのやつも試してみました。
やはりトロトロ具合を調整できるフライパンのやり方の方が良いですね。レンジだと卵が固まりすぎて失敗したこともあったので。
パスタの時の自信満々ドヤ顔がリュウジ信頼の証
うまそ〜〜〜〜〜
洗い物が少なくて済むのも素晴らしい！
家にあるもので簡単に作れて、尚且つ美味しい♡！！牛乳や生クリーム無しでこんなに濃厚だなんて…✨すごい！！
手の美しさが際立つ！ 清潔感あって素敵です。
作りました～！材料も少なくてありがたく、めちゃめちゃ旨かったです。最後の卵を加えてから完全に固まってしまう直前に皿に盛りつけるという絶妙のタイミングが大事ですね！また作ります！！！
カルボナーラに続いてぺぺたま作りました。
卵のトロッと感をうまく出すことができて上手くいきました！
妻も喜んで食べてくれました♪
あなたのレシピが好きすぎて、我が家の夕飯はすべてリュウジレシピになってます！しかも高評価で、リュウジさんに
大感謝です
これものすごく美味しかったです。
試しに白滝でも作ってみたのですが、それがすごく美味しくて驚きました！
別の動画で出されていた白滝のオイルパスタよりも、かなりしらたき感が無くなります。
正直まぁまぁくどいので少なめに作るのがオススメです
らるきぃのぺぺたまの美味しさに衝撃を受けてリュウジさんのレンジぺぺたまを作っていましたが卵がシャバシャバになるなあと思っていたのでついに至高でぺぺたま出してくださって嬉しいです🥺✨さっそく作ります！
今日このレシピ通りに作って食べました！
これまでに食べたことない味の深さを感じました！感動です！
これからも拝見させていただきます！
もう何回作ったか分からないぐらいリピしてます。最強レシピありがとうございます。
これまじで美味しいし失敗なしで簡単に出来ました🎶 料理苦手な自分でも満足いく出来になって、これからも色んな料理に挑戦してみようっ！って思いました🥹
リュウジお兄ちゃんは卵の扱いがほんと上手だなぁ😚
作ってみると美味しいし自分がどこがのシェフになった気分になれるから好き
スゴイ美味しかった。
しかも簡単、洗い物も少ないと
リュウジさんて神ですかw
型にとらわれない自由な作り方で尚且つそれが理にかなっててほんとにすごいです！
正直この至高ペペロンチーノでもやってる具材とパスタを一緒くたに茹で上げて乳化させる製法、お兄さんの作るパスタの全てでやってしまっているわ、楽だし美味しくなるのよ
いつも美味しくて簡単なレシピありがとうございます。
他の方もおっしゃってましたが、外でパスタ食べることがなくなりました。
至高のぺぺたま、初めてでも完璧に出来ましたよ。白だしの代わりに粉末だしと
ベーコンを追加して、味付けが最高に出来上がりました。福岡の本物のぺぺたま
も食べに行きましたけど、自分で作った方が感動しました。
リュウジさんのレシピは、用意する材料が少なくて、簡単で美味しく出来上がる
ところがとにかく凄い！
これ、今日の昼速攻作って食べました！
こんなに簡単に美味しいぺぺたまが作れるなんて、感動しました！
材料少なくて、ワンパンですぐできる工夫がとても良いですね。✨
明日のお昼これにしよう☺️
手軽だけど美味しいレシピが毎日アップされるから、
作りたくなるし、
動画再生楽しみです。
バズレシピチームの術中にハマってますね。
早速作りました！ソースがすごく濃厚で、こんなに短時間でこんなにおいしいパスタが食べられるなんて、幸せです！
卵を混ぜた後が少し難しそうに見えたんですが、IHでも全然問題なくきれいなソースになりました♫
家にある物で何かできないかな〜と思ってたどり着いたレシピ。
今日のランチに作ってめちゃくちゃ美味しかったです！！リピ確定です。
材料少ないしフライパン１つとまな板だだけで出来るのに、めっっっちゃ濃厚で美味しいし大好きです！彼も家族も友達にも作りましたが好評でした！
2人前だと、水500g卵3個が丁度良く感じました。
茹でる鍋が必要ないなんて素晴らしい調理方ですね。
さっそく作りました！！思ったより辛さがあり卵が濃厚で美味しかったです😍👏材料も少ないしフライパンひとつで出来るのでリピート確定です🤍🤍
家で余っていた1.4mmの早茹でパスタでやっちゃいましたが、凄く美味しかったです！
時短の影響で茹で方の微調整が必要でしたが、レンジのペペたまより応用利きやすいという強みを実感できました。Niceなレシピです。
応援しています。ありがとうございました！
私、卵（特に生卵）嫌いだったんですが、リュウジ先生のTKGで、初めてTKGが食べられるようになりました。
ありがとうございます！これもやってみます！
カルボナーラの卵って少々モロモロ感あるほうが美味しいと思うんだが
このぺぺたまはまさにそれなんです
パスタなのに白だし？！って思ったのですが、食べてびっくり。あ〜こんな風に美味しくなるんだなぁと感心でした。今回も大満足、完食です🥰
アルデンテとかパスタの固さ調節はできませんが、水に入れて水を吸わせたパスタで作ってみました！
ゆで時間も短くすんでもちもちの生パスタっぽくおいしくできました！
ちょうど祖母にニンニクを貰って持て余していたのでこのペペたまを作ってみました。
私はパスタと言ったらナポリタンしか家で作らないくらいナポリタン狂いなのですが、これは本当に美味しかったです。
これからは好きなパスタはと聞かれたらナポリタンと即答できなくなりそうです。
リュウジさんのレンチンぺぺたまが大好きでしょっちゅう作ってて、フライパンバージョンのレシピも欲しいなってずっと思ってたので凄く嬉しいです！
これは優勝しました…！
2人分作るのに基本分量2倍で、水は500ccで作って、途中で少し足した感じです。
リュウジさんの動画に出会ってから生のにんにくを常備するようになりました😂
ぺぺたま作りました！とっても濃厚でお店の味がしました。簡単なのに美味しくて最高です！素晴らしいレシピをありがとうございました！
作ってみました～～
マジ美味しかったです。
味がしみ込んでました。
玉子を入れる前に味見しましたが、玉子入れなくてもペペロンチーノとして美味しかったです。
ワンパンシリーズ大好きです！今度チャレンジしてみます！
美味すぎて記憶が混濁している
確かに食べたはずなのに気が付いたら皿が空
もう麺類の王やね。ピョン吉Tシャツの回のローテンションが恋し過ぎてたまにあれ戻って見てます。🤣🤣
リュウジさんのおかげで、また料理始める気になりました。
姑にまけてたまるか！
福岡在住です。この前らるきぃでぺぺたま食べて感激したばかりなので、早速リュウジ先生レシピやってみます！ありがとうございます！
無理してテンション上げなくていいし素のリュウジさんでいいので息の長い活躍をお願いします🙏🥺
疲れて何にもしたくなくても、料理をしなきゃって時も、ひとまず、りゅうじさんのレシピを見てたら、やれると思うし、りゅうじさんのテンションに乗っていけます。虚無のりゅうじさんを見ても、それでも作る料理が美味しいから、
今もヤル気ないけど頑張って作ります😮
作ってみたよ
旨い旨い‼️
やっぱり至高✌️💖
旨すぎ〜
小腹が空いて軽い気持ちで作ったらめちゃくちゃ簡単& 美味しかったです😊
タバスコもいい感じでした
何よりソースがたっぷりで簡単さに反するリッチな満足感のあるスパゲッティでしたー！！
リュウジさんが至高シリーズで邪道っていうたびに期待度が爆上がりする
ぇ
イえぃぅあ入れてえあいえあた
は、ら
鷹の爪とバターがなかったので七味とマーガリンで代用しましたが美味しかったです！
賞味期限切れてた納豆があったので、皿に持ってから上から掛けて食べたら相性良かったです。あと、食べるラー油も合いました。つまり何しても美味しいです🥺ありがとうございます。
夕飯たべたのに。。作って食べてみました。うまっ。シンプルイズベストってこれですね。無駄なのがない。
今日作ってみたけど本当に美味しかった！
リュウジ先生の料理全部好きだけど、パスタはもっと好き！
リュウジさんの料理は絶対にハズレが無いの本当すごい
今まさに家にあるもので出来ないかと調べて作ったら、まじで美味くてハマってしまいました。
ぺぺたまにはまり何度も作った。
卵の火加減を間違えなければ本当においしい。
今日の昼、自分は虚無状態だった。
炊飯器にごはんがあった。
そうめんやパスタでできるならご飯でもできるだろう、と思ってご飯をメインに据えて挑んでみた。
トッピングは納豆。
結果と考察…
・ちょっと味がアンバランスだった。（でも割合を改善すればモノになる可能性大）
・トッピングに納豆は悪くないが、塩分注意。（つまり、付属のたれを使うとちょっとしょっぱい）
・ごはんだと卵の火加減が難しかった。
・白だしはご飯にかけたが、溶き卵に混ぜた方がよさそう。
・納豆なしの状態で白コショウ追加するとちょっと化けた。
いっそのこと雑炊風にした方がいいかも？
今日作った夕食がぜんぶリュウジお兄さんの至高シリーズだったよ
見てると疲れるもんね～♪ってところで笑いました！ その元気もらえるから自分で料理するようになってます！
ソッコー作りました！！めちゃくちゃ簡単だったし最高に美味しいです✨
味見の段階ですでに美味しかったです！
もちろん出来上がりも、想像以上のめちゃうまでした😂
ありがとうございます‼️
いつも見ています！
先程晩御飯につくらせていただきました！
ほんとにソースが濃厚で美味しい❤️
洗い物も少なくてありがたいです！
また動画楽しみにしています！
味の想像がつきませんが、めちゃめちゃ美味しそう🎵是非作ります！ありがとうございます！
今日こちらの3倍量で作りました。
（水の分量は本来300ml×3で900mlですが、動画でリュウジさんがおっしゃった「倍量の時は水を少な目」というご助言を参考に800mlにしました。）
とても美味しかったです。
家族も喜んでいて、茶わん蒸し風のスパゲティという感想をもらいました。
確かに溶き卵と白だしなので茶わん蒸しと風味が似てるかもしれませんね。
家族も僕も辛党なので唐辛子をレシピの1.5倍使ったんですが、
卵たっぷりでマイルドになったので次回は3倍くらい唐辛子入れてみようかと思っています 笑
白だし無くて麺つゆ使ったけどこれは美味い！！
今日のお昼に作りました♡ありえんほど美味しかったでーす！！
タバスコが残念ながら無かったので、代わりにピンクペッパーかけて食べました💕今度はペペロンチーノやってみます✊
マーボーカレーを食べながら見ています……辛い……でも美味しい……💕
だいたいいつも家にあるもので作れるのでありがたいです。
濃厚でめちゃめちゃおいしかったです。
りゅうじさんのパスタメニューでNo.1、嫁も大絶賛です
らるきぃのぺぺたまは王さんが入院中に抜け出して食べたらしいからいつか食べてみたい
うまっ！と声出た。
連休最終日、これをつまみに飲んでます
昨日の麻婆カレー、本当に最高でした。我が家のリピートメニューになりそうです！
輪切り唐辛子 2本
水につける
オリーブオイル 小さじ4、にんにく4片
弱火にかける
唐辛子
ニンニクが色付くかつかないかくらいで水500
強火
白だし 大さじ３と小さじ1
沸いたらパスタ押し込むように入れる
6分 （卵溶いとく）煮汁大さじ4くらい 火を止める
バター16g
卵入れる
弱火
ゴムベラで混ぜる
料理の楽しさを押し付けたいwwwwww
りゅうじさんのレシピにハマって動画見て色々作ってます。このパスタ２日連続作って食べました。うまし！
はじめておすすめ出てきてなんとなくで見たんですけどめちゃくちゃ美味しそう…
今度作ってみます……！！
洗い物少なくて且つ美味しい！幸せです！ご馳走様でした！
ゴムべら使ってうまくできました！レンジのカルボナーラ系レシピはどれも温度が冷たすぎたり熱すぎたりするとうまくいかず難しいと思っていましたが、これは様子を見ながらこまめに調節できるので失敗しにくいですね。
輪切り唐辛子の分量が（既に切れている製品で）よく分からず控え目にしたらペペ要素が足りなかったので、次は思いきって入れます。代わりに味変でタバスコやったら想像以上に美味しかった！
卵を絡めるときに、フライパンが熱すぎると卵がぱさぱさになってしまうのですが、火を通さなすぎる生卵の風味より、ある程度しっかり火が通ったトロっとした感じが好きなので、今回の卵を入れる手順と卵の絡め方が参考になりました。タイミングが難しくなかなか上手に行かないのですが、何時か好みの仕上がりになれたら嬉しいです。
めちゃくちゃ美味しかったです！
ありがとうございます😭
リュウジさんの素が根暗なのはなんかわかる気がします。すごく頑張っているのが伝わってきます。
日本人のほとんどは根は暗いよ。
自分で陰キャって過去何回か言ってるよ
褒めたいの？貶したいの？どっちかにしろよ。
全く同じ作り方で食べましたが、美味しかったです！
白だしが良い塩分でした🙏
これ作ってみたけど凄く美味しかった！！卵の調整頑張ったかいあった😂
昨日リュウジさんの動画のカルボナーラを作って大成功して、今日はぺぺたまを作ってみました！
そしたらこれも本当に大成功で物凄く美味しくて感動しました！
僕は白だしは使わずに溶いた卵に味の素と塩を軽く入れて、最後に追いオリーブオイルもかけたのですが僕はこれがかなり気に入りました！
粉チーズをかけたらカルボナーラ的な味にもなりってペペロンチーノ的な味わいとカルボナーラ的な味わいの両方を楽しめるので僕はカルボナーラより好きかもしれません！！
凄く参考になる良い動画をありがとうございました！
僕はリュウジさんのチャンネルの影響で料理に目覚めて色々作っているのでこれからも美味しい料理を楽しみにしています！
ペペロンチーノはリュウジのレシピしかつくりません♡ ペペロンチーノって乳化が難しいと敬遠してたのが、家庭向けにベストレシピ！
ここから白だしをコンソメに変えて、麵ゆでの段階で汁気が飛んだあとさらにトマトジュースを追加して水分をもう一度飛ばし、絡める卵を２個→１個に減らすとマジで美味いトマトカルボナーラが出来上がる。
レンジのぺぺたまもハマりましたが、このぺぺたまもめっっっちゃくちゃ美味しかったです！！しばらくこれ食べて過ごしたい…
パスタ大好きだけど
大きな鍋とフライパンとザルと・・・って大物の洗い物が面倒だったのが取り払われたうえに美味しいとか！！
ほんと、このレシピを伝えてくださったこと、感謝です！！
あのペペロンチーノ週2で食べてたけどこれからはぺぺたまだなぁ…
明日卵買ってこよ
「ほぼノーカット」で見せてもらえるとわかりやすくて良いです🍝
今日これ作ったら激うま&簡単すぎました！！また至高シリーズお願いします😌✨✨