Hamburger | Ricetta hamburger gourmet | Chiola - Una Storia di Sapori

Di ricette per gli hamburger ce n'è un'infinità, qui lo vediamo preparato con ingredienti di altissima qualità tutti provenienti dalla tradizione italiana:
capocollo
friarielli
Parmigiano
pesto di pomodori secchi sott’olio
COME PREPARARE IL DOPPIO HAMBURGER GOURMET
1. In un pentolino scaldare la panna e portarla a 80°C. Aggiungere il parmigiano, una grattugiata di pepe e farlo sciogliere. Quando iniziano a crearsi le prime bollicine, frullarlo creando una fonduta.
2. Nel bicchiere di un frullatore aggiungere i pomodori secchi e frullarli con un filo d’olio extravergine fino ad ottenere un pesto omogeneo, poi tenerlo da parte.
3. A questo punto scaldare una padella antiaderente. Poi aprire i panini a metà, ungere leggermente le parti interne e tostarle leggermente.
4. Nella stessa padella aggiungere un filo d’olio, ungere tutta la padella con un po’ di carta assorbente e aggiungere gli hamburger. Cuocere la carne qualche minuto per lato, poi lasciarla riposare.
5. Ora comporre il panino. Sulla prima fetta di pane spalmare il pesto di pomodori secchi, aggiungere l’hamburger, la fonduta di parmigiano, due fettine di capocollo, la cipolla, l’altro hamburger, il pesto, un altro po’ di fonduta, il capocollo, la cipolla e concludere con i friarielli e la seconda fetta di pane.
Scopri di più: www.gruppochio...
Seguici Chiola - Una storia di sapori su Facebook: / chiolaunastoriadisapori
E su Instagram: / chiola_unastoriadisapori
Visita il nostro Blog: www.gruppochio...

[@reconquistaahead1602]

ma cosi poche visualizzazioni per un'opera d'arte immortale? che tristezza. Chef, spettacolo assoluto.

[@sabinopro97]

WOW