[윌리엄스 소노마] 쿠킹클래스 ㅣ 토마토치즈그라탕

간단한 재료손질로 오븐에 구워 만드는 토마토 치즈 그라탕!
윌리엄스소노마의 건강한 소스와 오일로 집에서도 건강하고 맛있는 그라탕을 드실 수 있어요. 더보기에서 레시피를 확인하세요!
[재료]
마늘 3쪽, 양파 1/2개, 새송이버섯2개, 브로콜리 5송이
칵테일 새우 10마리, 화이트와인 100ml, 육수 200ml
토마토 소스 200ml, 버터 20g, 모짜렐라 치즈 50g
[준비작업]
1. 양파와 버섯은 잘게 썰어주고 마늘은 으깨준다.
2. 브로콜리는 끓는 물에 20초 정도 데쳐서 준비해준다.
[본 조리]
1. 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘향을 입혀주며 색깔이 날 때 까지 볶는다.
2. 양파와 버섯, 브로콜리를 순서대로 넣어주고 색깔이 나기 시작하면 새우를 넣고 볶는다.
3. 화이트 와인을 부어 잡내를 잡아준다.
4. 육수를 부어주고 소금과 후추로 간을 한 후 토마토 소스와 버터를 분량대로 넣는다.
5. 소스 농도가 되직해지면 불을 끄고 그라탕 용기에 옮겨담아 치즈를 덮어준다.
6. 180도로 예열된 오븐에 5분 구워주고 색이 나면 꺼낸다.

[@williamssonomakorea8087]

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