КАРАБАХСКАЯ ГАТА❤️Из кинофильма КАВКАЗКАЯ ПЛЕННИЦА💖

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 фев 2025
  • КАРАБАХСКАЯ ГАТА❤️Из кинофильма КАВКАЗКАЯ ПЛЕННИЦА💖
    ***********************
    Ингредиенты:
    Молоко (горячее) .................170 мл
    Сахар ванильный .................10 гр
    Сахарный песок ....................120 гр
    Свежие дрожжи ....................20 гр (сухие 7-8 гр)
    Мука .......................................600 гр
    Сливочное масло .................80 гр
    Соль ....................................... (щепотка)
    Яйца ........................................2 шт(минус желток на смазку)
    Масло растительное ............1 ст.
    Для начинки:
    Топленое сливочное масло.150 гр
    Ванильный сахар ..................1-5 гр
    Сахарная пудра .....................130 гр
    Мука .........................................220- 230 гр
    Выпекаем при 190-210 градусов , 15 минут !
    Приятного аппетита !
    **************************
    Ingredients:
    Milk (warm) ..................170 ml
    Vanilla sugar ................10 gr
    Granulated sugar .........120 gr
    Fresh yeast ...................20 гр
    Flour ..............................600 gr
    Butter ............................80 gr
    Salt ............................... (pinch)
    Eggs ..............................2 pieces
    Vegetable oil .................1 tbsp
    For filling:
    Melted butter ...............150 gr
    Vanilla sugar ................5 gr
    Powdered sugar ..........130 gr
    Flour ............................ 230 gr
    ENJOY YOUR MEAL!
    *****************************
    مكونات:
    حليب (ساخن) ................... 170 مل
    سكر الفانيليا ................... 10 غرام
    حبيبات السكر ................ 120 غرام
    خميرة طازجة ... 20 غرام (جاف 7-8 غرام)
    دقيق ................ 600 غرام
    زبدة .................. 80 غرام
    ملح .................. ( قرصة)
    البيض ................ 2 كمبيوتر
    زيت نباتي ............ 1 ملعقة كبيرة.
    لملء
    سمن ............ 150 غرام
    سكر الفانيليا ................. 5 غرام
    مسحوق سكر ........... 130 غرام
    دقيق ............ 230 غرام
    شهية طيبة
    *****************************
    Malzemeler:
    Süt (sıcak) ................ 170 ml
    Vanilya şekeri ............10 gr
    Toz şeker ...................120 gr
    Yaş maya ...................20 gr (kuru 7-8 gr)
    Un ..............................600 gr
    Tereyağı .....................8.0 gr
    Tuz ............................(Tutam)
    Yumurtalar ................2 bilgisayar
    Bitkisel yağ ................1 yemek kaşığı.
    Doldurmak için
    Ghee .......................150 gr
    Vanilya şekeri .........5 gr
    Pudra şekeri ...........130 gr
    Un ............................230 gr
    AFİYET OLSUN!
    *****************************
    Ingredienti:
    Latte (caldo) ..............170 ml
    Zucchero vanigliato ..10 gr
    Zucchero semolato ...120 gr
    Lievito fresco .............20 gr (secco 7-8 gr)
    Farina .........................600 gr
    Burro ..........................80 gr
    Sale ............................( pizzico)
    Uova .......................... 2 PC
    Olio vegetale .............1 cucchiaio.
    Da riempire
    Ghee ..........................150 gr
    Zucchero vanigliato..5 gr
    Zucchero a velo .......130 gr
    Farina ....................... 230 gr
    BUON APPETITO!
    🔔 DonationalAlerts
    www.donational...
    ✅ Яндекс Дзен
    Yandex Zen zen.yandex.ru/...
    🌐Telegram channel !
    t.me/vkusnaya_...
    📲 Tik Tok
    www.tiktok.com...
    Подписывайтесь на канал , чтобы получать каждую неделю самые вкусные рецепты с подробным описанием .
    #Вкусная_еда_с_Хадиджей #Армянская_гата #Дагестанская_гата #Самая_вкусная_гата #Как_приготовить #самый_быстрый_рецепт #самый_легкий_рецепт #Хадиджа #Готовим_с_Хадиджей #Вкусная_еда_с_Хадиджей #Быстрые_вкусные_рецепты #Легкие_рецепты #вкусный_хлеб #вкусная_лепешка #лучшие_рецепты #бюджетный_блюда #быстро_и_дешево #самая_вкусная_гата #Кавказские_сладости #Дагестанские_блюда #национальная_кухня #восточные_сладости #праздничные_блюда #сытные_блюда #лучшие_быстрые_легкие_рецепты

Комментарии • 343

  • @ЭлинаКалантарова-щ3й
    @ЭлинаКалантарова-щ3й 3 года назад +18

    Прекрасная Хадиджа!
    Как же Вас приятно видеть,слушать и учиться кулинарным шедеврам!
    Света и добра Вашему дому!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +2

      💞 💓 💗 💖 💘Благодарю Вас милая, все взаимно !

  • @cyberguru8699
    @cyberguru8699 7 месяцев назад +1

    Я как бакинка говорю вам спасибо! У вас лучший рецепт! Начинка должна быть с пудрой сахарной!

  • @нежнаяветочкасакуры
    @нежнаяветочкасакуры 3 года назад +25

    У Вас все ВЕЛИКОЛЕПНОЕ!!!!!!!!чудеса творят Ваши рученьки!

  • @ИрмаТаган
    @ИрмаТаган 3 года назад +11

    Смотреть-одно удовольствие! Точно так же, как вы с любовью обо всем говорите! Спасибо за интересный рецепт!

  • @ninon806
    @ninon806 3 года назад +17

    Умничка, хорошая хозяйка! Всегда приятно слушать и смотреть на работу

  • @raheliifraimova3875
    @raheliifraimova3875 3 года назад +15

    Хадиджа ханум я сама бакинка и всегда пеку кяту как мы называем ее в баку благодарю вас за рецепт который вы так грамотно показали я хоть кондитер технолог но я всегда с большим удовольствием смотрю ваши рецепты уважаю и люблю вас

  • @ДжульеттаМелкумян
    @ДжульеттаМелкумян 3 года назад +8

    Вы напомнили мне детство нам бабушка пекла и вместо молока сыворотку использовала спасибо вам большое за доброту и теплоту я окунулась в детство

    • @ДжульеттаМелкумян
      @ДжульеттаМелкумян 3 года назад

      Еще бы портулак напомнили бы как солить а то вкус помню а остальное нет

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💗 💖 💘

    • @ДжульеттаМелкумян
      @ДжульеттаМелкумян 3 года назад +1

      @@vkusna-eda-s-khadija я довольна вами и вашим каналом от вас веет добротой Поэтому и выпечка ваша добрая Тесто любит тишину

  • @ВалентинаШатунова-у6ъ

    Здравствуйте ХАДИДЖА я давно подписана на ваш канал у нас 24 апреля светлый праздник пасхи я уже испекла рулеты маком вчера испекла по вшему рецепту лепешку с творогом и с мацарелой очень вкусно все получилось а сейчас сделала тесто на карабахскую гату буду печь первый раз надеюсь все получится.спасибо за ваши рецепты.

  • @umxanimmayilova9145
    @umxanimmayilova9145 3 года назад +1

    Наша гата..вы замечательная..спасибо.

  • @Youtuber-ln3cy
    @Youtuber-ln3cy Год назад +1

    Любимая Кята 🇦🇿
    С детсва любила как бабушка готовила 👍 и сегодня с удовольствием делаю для детей
    Спасибо дорогая Хадиджа ханум 🌷

  • @BagirkaME
    @BagirkaME 3 года назад +20

    Уууу, когда я училась в Ереване, мне моя Степанакертская подружка постоянно привозила эту выпечку, - так что для меня это "вкус юности"!))) Надо будет съездить к ней в гости при случае, - она там счас врачом работает.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💕 💞 💓 💗 💖

    • @Марина-и8и7ъ
      @Марина-и8и7ъ Год назад +1

      Вы абсолютно правы! Это чудо армянской национальной кулинарии! Гату пекли наши мамы, бабушки, прабабушки и прапрабабушки в Карабахе. Пекли часто в тонирах , на углях из виноградной лозы. Это действительно вкус детства, который ни с чем не сравнить!

  • @СветланаШраменко-в4ч
    @СветланаШраменко-в4ч 3 года назад +7

    Я тоже когда смотрела фильм, со слюной во рту... мне так хотелось попробовать это чудо. Теперь благодаря вам Хадиджа я попробую испечь и насладиться таким чудом
    Спасибо что радуете нас своими кулинарными чудесами восточной и кавказской кухни.💋💋💋

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      Благодарю Светлана💗🌷💗Добро пожаловать!!!С удовольствием угостила бы Вас...Здоровья Вам и Вашим близким!!!!

  • @ОльгаИсаева-ц3з
    @ОльгаИсаева-ц3з 3 года назад +10

    Отличный фильм и выпечка супер, спасибо за интересный рецепт!!!

  • @ВераМихайлиди-щ3з
    @ВераМихайлиди-щ3з 3 года назад +14

    Доброго дня! Приготовила все по рецепту. Муж мой карабахский Азербайджанец. Говорит что вкус детства. Все получилось! Спасибо за рецепт и ваши золотые ручки👌

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      🧡❤💛🧡Благодарю Вас, на здоровье !

  • @ruhidasafarova5807
    @ruhidasafarova5807 3 года назад +24

    Великий режиссер попробовав кяту в Баку влюбился в эту сладость и решил неприметно внести этот момент в фильм . Почему в Баку , так потому что нашу Карабахскую кяту любят и с удовольствием готовят по всему Азербайджану . Мне кажется ваши ручки пахнут тестом даже когда вы не готовите . Благодарю вас за уважение к Азербайджанской национальной выпечки . Карабах это Азербайджан 💓

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +2

      💞 💓 💗 Благодарю Вас милая, на здоровье !

    • @ЯнаЮдина-я6н
      @ЯнаЮдина-я6н 3 года назад +12

      Вы даже на кулинарном канале без политики не выдерживаете?

    • @karinehakobyan7797
      @karinehakobyan7797 2 года назад +8

      Не несите чушь: вы даже не знаете ФИО "великого режиссера".Это вы и нек.- рые другие решили "неприметно" внести свою "лепту" в происхождение Гаты.Эту Гату, что в фильме,пекла жена актера Мгера(Фрунзика) Мкртчяна, Донара: она тоже играет в фильме.Донара Мкртчян родом из Карабаха, армянка.А больше этого вам знать вредно: мозги не выдержат горькой- для вас- правды!

    • @nzaktnehmtova3984
      @nzaktnehmtova3984 2 года назад

      @@karinehakobyan7797 свои 3 копейки вставили и что? уважайте себя, зотя откуда у вас это.Нищий народ..нищая страна Кавказа..цыгане пришедшие из Индии с помощью петра первого..ни культуры ,ни музыки,ни кухни.Закрой пасть..твоя писанина ни кому не интересна .сдохните так и кукарекая "это наше,это наше"🤣

  • @z.z.8667
    @z.z.8667 3 года назад +2

    Spasibo za prigotovleniye. Malenkoe dopolneniye - pechonoye nazivaetsya kyata. Te, kto proiznosit gata - eto inostrantsi, s aktsentom.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      Поняла Вас , благодарю !💕 💞 💓 💗 💖

  • @ИринаМакеева-и7т
    @ИринаМакеева-и7т 3 года назад +10

    Да, всегда такая вкусненькая выпечка. Хвала вашим рукам...

  • @ЕленаЛазарева-ш9т
    @ЕленаЛазарева-ш9т 3 года назад +2

    Ну как же может не понравится? У такой волшебницы все получается ВОСХИТИТЕЛЬНО!БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕГО СЕРДЦА!!!БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!ВСЕХ БЛАГ!!!

  • @lailalaila7998
    @lailalaila7998 3 года назад +9

    Супер ❗
    Умничка 👍
    Классная кята ❤

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💞 💓 💗 Благодарю Вас , на здоровье !

  • @БилайнЬилайн-е1г
    @БилайнЬилайн-е1г 5 месяцев назад +1

    Спасибо❤Пятмгорск.

  • @СараКляйн-у5ю
    @СараКляйн-у5ю 3 года назад +4

    Увидела на фото ваши лепешки, и сразу поняла, как в " Кавказской пленнице"!!! Наконец, наконец- то я нашла этот рецепт!Так аппетитно выглядит эта лепешка, да еще и в прикуску с фруктами!!!!

  • @iliageladze5625
    @iliageladze5625 3 года назад +5

    SUPER KAK VSEGDA DOROGAIA XADIDJA ! MI OCHEN LUBIM ETOT AZERBAIDJANSKOE TO EST KARABAXSKOE VKUSNIATINU ! SPASIBO VAM ZA PREKRASNOE ISPOLNENIE I POKAZA RECEPTA ! ZDOROVIE I UDACHI VAM I VASHEI SEMIE NASHIM RODNIM !

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💗 💖 💘Спасибо большое Вам Илия, все взаимно !

  • @ТатьянаФролова-р1м
    @ТатьянаФролова-р1м 3 года назад +16

    Очень жду, моя любимая хозяюшка. Канал самый хороший. Спасибо🥰🌸🤝💞✋😋🌞💞😘👍💯

  • @Татьяна-г8у6й
    @Татьяна-г8у6й 3 года назад +2

    Ох,какая же вы прелестная хозяюшка,как все вкусно,я тоже всегда восхищалась лепешками которые кушала Нина,почему то думала,что они из фруктов, теперь наконец то попробую, огромное спасибо за этот рецепт, можно сказать,что вы исполнили мечту мою.ЛЮБЛЮ ВАШ КАНАЛ,,ВЫ ЛУЧШАЯ!!!!!

  • @ОльгаСумщенко
    @ОльгаСумщенко 2 года назад

    Спасибо, обязательно приготовлю

  • @ТатьянаРассказова-ъ3х

    Очень,очень люблю, спасибо за подробный рецепт!!!

  • @simkalika9121
    @simkalika9121 3 года назад +5

    Каждый раз при просмотре Кавказской пленницы я обращала внимание на гату, которую героиня с таким удовольствием ела. У Вас получилось так же красиво и очень вкусно, я обязательно попробую так сделать и удивить родных)

  • @АннаСмоленская-у1ъ
    @АннаСмоленская-у1ъ 3 года назад +1

    Замечательные гаты!!

  • @ruqiyyeqasimxanova2161
    @ruqiyyeqasimxanova2161 3 года назад +32

    Aзербайджанская кухня это искуство
    Спасибо вам 👍

  • @Trident005
    @Trident005 3 года назад +1

    Какая вы хозяюшка!! Такие вкусные рецепты блюд!! Спасибоооо!

  • @ТопильскаяЕлена-х5ю

    Я Вас слушаю и так захотелось к маме... Спасибо.

    • @ОксанаСтепанова-ю2я
      @ОксанаСтепанова-ю2я 3 года назад +2

      А я хочу назад в детство в Баку,когда все праздники отмечали всем двором

  • @natellanata6571
    @natellanata6571 9 месяцев назад

    Дорогая Хатиджа! Здоровья Вашим рукам,после хачапури,сегодня испекла Кяту,такой вкусный, такой родной рецепт,вкус детства и домашнего уюта❤❤❤

  • @lydiaschewzow985
    @lydiaschewzow985 3 года назад +2

    Мне очень нравится! Все получилось, что я у вас беру! Супер легко и просто!!

  • @rimmaem7364
    @rimmaem7364 3 года назад +2

    Шикарная лепешка.👍🥰👏

  • @ЮлияВикторовна-р8з
    @ЮлияВикторовна-р8з 3 года назад +2

    Второй час ночи, смотрю рецепт кяты 🤭 Спасибо за простой и доступный рецепт! 🌹

  • @валягазиева-м5ы
    @валягазиева-м5ы 3 года назад +2

    Великолепная выпечка! Все красиво и аппетитно! Огромное спасибо!👍👍😋😋💖💖💯💯💯

  • @АлияМагомедова-с4ф
    @АлияМагомедова-с4ф 3 года назад +3

    Спасибо вам за рецепты,все удачные и доступные

  • @ЛюбовьМазыкина-е2б
    @ЛюбовьМазыкина-е2б 3 года назад

    Спасибо за вкусняшки, Вы наилучший кулинар!!! ❤❤❤❤

  • @ВалентинаРостовцева-ю1с

    Какая красивая посуда и рабочий стол... Все так красиво готовится, я бы сырьем уже все ела😊

  • @yaranevskaya
    @yaranevskaya 3 года назад +1

    Да, Нина так откусывает! - это невозможно забыть, слюнки текут💦

  • @БариятЭскендерова-ф3з

    Спасибо за рецепт , всегда когда смотрела фильм , мне покоя не давала это лепешка 😃

  • @emiliamotpan283
    @emiliamotpan283 3 года назад +3

    Супер!!! Как картинка!!

  • @ЕленаБожко-м1д
    @ЕленаБожко-м1д 3 года назад +1

    Большое спасибо за прекрасный рецепт!

  • @bistroivkusno
    @bistroivkusno 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт, вкусная гата!

  • @summersummer471
    @summersummer471 3 года назад +3

    Ваалейкум Ассалам ва рахматулЛахи ва баракятух. Спасибо огромное вам, уважаемая сестра Хадиджа за ваш труд 🌹🌹 🌹 такая вкуснятина 😋

  • @chrispauls801
    @chrispauls801 3 года назад

    Сколько смотрела этот фильм всегда хотела тоже покусать этот корж , теперь обязательственно спеку , спасибо вам, вы очень мило и хорошо всё объясняете 🍂🌻🍂🌻🍂🌻 🇩🇪

  • @татьянаголикова-э2г
    @татьянаголикова-э2г 3 года назад +1

    Очень нравятся ваши рецепты.спасибо.

  • @ЛюдмилаБурлакова-в6м
    @ЛюдмилаБурлакова-в6м 3 года назад +2

    ВОСПРЯНУТЬ ДУХОМ! это круто для гаты 😀👍

  • @ВенераСердечная
    @ВенераСердечная 3 года назад +1

    Благодарю вас 🌹

  • @lenachel1-1
    @lenachel1-1 2 года назад

    Кята моего детства) спасибо Вам!))

  • @РенаРагимова-я9к
    @РенаРагимова-я9к 3 года назад +13

    Чтобы блестела поверхность - в яйцо надо добавлять немного растительного масла, вместо воды. Будут блестеть красиво и аппетитно

  • @malefic2731
    @malefic2731 3 года назад +3

    понравилось! очень! спасибо, дорогая хозяюшка! Сморю Ваш канал в Тюмени!

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💗 💖 💘Благодарю Вас милая, очень рада Вам!

  • @lalasharifova7849
    @lalasharifova7849 2 года назад +5

    Спасибо огромное! Вы испекли настоящую Азербайджанскую 🇦🇿Карабахскую кяту! Моя бабушка тоже такую же пекла! Отлично у вас все получается! 🙏🏻❤️

  • @josefinefilipowicz3635
    @josefinefilipowicz3635 3 года назад +1

    Krasata🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺❤️❤️❤️❤️❤️
    Spasibo

  • @РузаннаПогосян-п8ы
    @РузаннаПогосян-п8ы 3 года назад +5

    Я сама из Карабаха. Спасибо большое. Очень приятно 🙂💋

    • @cimcime101
      @cimcime101 3 года назад +1

      Хотя бы смотрите что вы написали и в каком языке!

  • @АлисияЛисицына-ь3ь
    @АлисияЛисицына-ь3ь 3 года назад +5

    У меня мама мечтала попробовать такую лепешечку)))😊 надо будет её удивить!

  • @natalya.w.k605
    @natalya.w.k605 3 года назад

    Так вкусно Вас слушать, спасибо

  • @molekul147
    @molekul147 3 года назад +12

    У нас в Армении давно пекут такие разные Гаты и очень вкусные.Армянская кухня.🥰😍😘

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +13

      Так не хочу я ваших споров постоянных по этому поводу...я считаю что эту выпечку и вы и азербайджанцы пекут лучше всех...зачем спорить...спокон веков живете бок об бок...лучше уважать друг друга💞💞💞

    • @ЛейлаДжабієва
      @ЛейлаДжабієва 3 года назад +9

      Именно такая форма выпечки это азербайджанская кухня.

    • @leylanahmetova34
      @leylanahmetova34 3 года назад +4

      @@vkusna-eda-s-khadija пишите правильно.КАРАБАХ-ЭТО АЗЕРБАЙДЖАН.Если она КАРАБАХСКАЯ значит ОНА КЯТА..НЕ гата..ПОМЕНЯЙТЕ НАЗВАНИЕ.

    • @leylanahmetova34
      @leylanahmetova34 3 года назад

      Гат,кат от тюркского слова что означает" слой"..что означает по хайски гата😂😂😂стырили..а перевода и доказательства нет..как и долма,хашлама, и т.д.

    • @sanjaknopochkin2716
      @sanjaknopochkin2716 3 года назад +4

      @@leylanahmetova34 щас Хадиджа всё бросит, шнурки погладит и кинется менять название.

  • @gulia1084
    @gulia1084 Год назад +1

    Хадиджа Ханум Салам) Вы мне напомнили моё детство как бабушка готовила точь в точь ,Карабах прекрасное летнее детство , земля моих предков, отца ,деда ,прадеда ,спасибо вам за прекрасное видео ,добрая ,милая ,умелица у вас волшебный завораживающий голос ,а такие ручки умелые ,дай всевышний здоровья вам и вашим близким ,всех благ Хадиджа Ханум 👏❤🌹🤗

  • @ЕДАИДИСЮДАШоуРецептов

    Класс, один в один!

  • @jemmamanukyan2399
    @jemmamanukyan2399 3 года назад +3

    Ооочень апетитно

  • @ЭлАл-у9х
    @ЭлАл-у9х 3 года назад

    Великолепно,Хадиджа!

  • @zanfira55
    @zanfira55 3 года назад

    Вы волшебница

  • @ЛюдмилаКоростелева-ц5ц

    Хадиджа,добрый вечер. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовим,на выходные должна приехать внучка в гости,будем еще и готовить кексы с вишней по Вашему рецепту. Представляю,как будет все вкусно.🌭🌯🍔

  • @Ольга-д8л8н
    @Ольга-д8л8н 3 года назад +1

    Прекрасно 👍

  • @МарияМария-л8ь
    @МарияМария-л8ь 3 года назад +1

    Вкусняшка 👍

  • @liliabussig
    @liliabussig 2 года назад

    Я тоже всегда хотела попробовать эту красоту ,теперь я обезательно попробую спечь ,жила в Казахстане и не знала как оа называется 🤗люблю вас слушать и смотреть 😋😍👍

  • @solafkitchen-86033
    @solafkitchen-86033 3 года назад

    تسلم ايدك جميل جدا 👏👌👌👌👍👍🌺🌹بالف هنا 🌺🌹🌹🌹

  • @lilyoftheflorida1258
    @lilyoftheflorida1258 3 года назад +1

    Вспомнила фильм Кавказская пленница

  • @grayr_hair_guru7148
    @grayr_hair_guru7148 3 года назад +13

    Обожаю Армянское Гата ❤️

  • @user-svetlana1607
    @user-svetlana1607 3 года назад +2

    Удачи всем на кухне.

  • @alexa-19q
    @alexa-19q 3 года назад +17

    В фильме Кавказская пленница, я читала, пекла гату для фильма жена Фрунзика Мкртчяна- Донара.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +3

      💗 💖 💘

    • @ВалентинаРостовцева-ю1с
      @ВалентинаРостовцева-ю1с 3 года назад +10

      Светлая память обоим.

    • @ruhidasafarova5807
      @ruhidasafarova5807 3 года назад +3

      К сожалению во время съёмок фильма Кавказская пленница супруга актера была уже сильно больна . Навряд ли она способна была что либо печь .

    • @alexa-19q
      @alexa-19q 3 года назад +9

      @@ruhidasafarova5807 Глупый ответ, она была больна, но она работала и жила нормальной жизнью, и ни кто не догадывался, что у нее такая коварная болезнь.И все кто снимался в фильме, были шокированы,через много лет, что у нее был такой диагноз.Она была очень весёлой, доброй, и в то время очень даже работоспособной.Интервью брата Фрунзика, где он и говорил про гату, которую она испекла и угощала всю съёмочную группу, которые запомнили этот вкус Гаты на всю жизнь.

    • @СветаСветлана-ю4р
      @СветаСветлана-ю4р 10 месяцев назад

      @@ruhidasafarova5807 Не знаю как "сильно больна" , но Динара М. играла в фильме его жену.

  • @jamiribtissam6737
    @jamiribtissam6737 3 года назад +1

    بالتوفيق عزيزتي😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ВалентинаБледных-м5я

    А я всегда думала,что за такая сдобная булка.тоже хотелось попробывать

  • @daskoumustapha3810
    @daskoumustapha3810 3 года назад

    Tbarkalah 3lik bsahtkom 😋😋😋😋👍👍👍👍👍

  • @НатальяКлименко-ъ8о

    Всегда думала,что за пряник она ест? Спасибо за рецепт.

  • @omnourelhouda3460
    @omnourelhouda3460 3 года назад

    السﻻم عليكم ورحمة الله وبركاته وماشاءالله اختي 💖💖💖💖💛💛💛💛💚💚💚💚💜💜💜💜👒😇😍👍👍👍🌹🌹🌹

  • @xuramanaliyeva7160
    @xuramanaliyeva7160 3 года назад +1

    Maşallah🙏🙏🙏

  • @ingam4523
    @ingam4523 3 года назад +5

    Спасибо Вам, дорогая Хадиджа, за отличное приготовление карабахской гаты, одной из многочисленных видов армянской гаты! 👍🇦🇲✌️😍💝

    • @rasadasgerov3665
      @rasadasgerov3665 3 года назад +1

      Ха, ха, ха!!!!!!!

    • @lalahuseynova1642
      @lalahuseynova1642 3 года назад +1

      Это азербайджанская кухня

    • @ingam4523
      @ingam4523 3 года назад +5

      @@lalahuseynova1642 Если и азербайджанцы готовят гату, то это не означает, что это не из армянской кухни. В каждой области Армении есть свой вид гаты, и её название соответствует
      названию области

    • @lalahuseynova1642
      @lalahuseynova1642 3 года назад +2

      @@ingam4523 если вы армяне готовите кяту это не означает что это из армянской кухни тем более карабахская кята

    • @ingam4523
      @ingam4523 3 года назад +5

      @@lalahuseynova1642В том числе и карабахская. Когда армяне готовили и ели гату, про азербайджанцев никто слыхом не слыхивал. Не надо заниматься дезинформацией и всем навязывать свою новую историю.

  • @BagiAmerica
    @BagiAmerica 3 года назад +3

    Гата - это ключевое слово!))))

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💞 💓 💗

    • @leylanahmetova34
      @leylanahmetova34 3 года назад

      Переведите"гату" пожалуйста)

    • @BagiAmerica
      @BagiAmerica 3 года назад +3

      @@leylanahmetova34 есть такое слово - молоко. И оно в армянском языке в зависимости от диалекта - пишется и с к, и с г. Причем, напомню, что армянский язык - самостоятельный, единственный в отдельно созданной лингвистами языковой группе, поскольку они не смогли отнести его ни к одной из групп живых языков. Почти то же самое и с грузинским. А вот языки, которые состоят в огромных обширных группах - это обычно просто разновидности друг друга, без всякой уникальности и самостоятельности. Впрочем, это тема для учёных, но надеюсь, на ваш вопрос ответила)))

    • @leylanahmetova34
      @leylanahmetova34 3 года назад

      @@BagiAmerica ну во первых где молоко и где кята.Кята дословно переводится от слова"гат"и" кат" от тюркского слова-слой.Его ненадо подгонять к молоку..если так такового нет в рецепте.Во вторых , почему в "уникальном" языке 10.000 тюркских слов..и почему корни ваших фамилий тюркмкие с окончаниями "ян" "янц": Кардашьян,Бадалян,Кочарян,Аллахвердянц и т.д???Ваш язык относится к индоевропейской группе языков..и ненадо тут про язык😂😂 про него тут не спрашивали😂😂😂.

    • @BagiAmerica
      @BagiAmerica 3 года назад +3

      @@leylanahmetova34 Извините, этот тот случай, когда приходится объяснять далеким от науки людям. Индоевропейская - это не группа, а семья языков. А группы в ней - это романская, славянская, германская, персидская, - и несколько других, в том числе и армянская, - в которую (еденственную из всех многоязыковых) входит только один армянский язык, как единственный сохранившийся. Такое случается со старыми языками. Не благодарите, - хотя вроде как википедия и британника доступны в онлайне, - и там написано все не только про языки, но по истории много интересного))))) В армянском языке все тюркские слова - это замена своим родным, но когда надо сказать о чем-то плохо. Например, зибиль, куча, hааят, дюкян, кялям - все эти слова есть в армянском литературном языке: ахп, похоц, бак, ханут, ахамб, - но когда надо издевательски сказать - в народе (в народе, а не в словаре) - говорят тюрскими словами - как словами государства-захватчика. Это вам еще один ликбез. Фамилии армян разные, но, - еще одна "новость" для вас - вся Византия - как и территории Армении - были захвачены турками, прибывшими с вотока, - и армяне, греки, курды и многие другие народы - которые, к сожалению, ассимилировались там - долго жили в государстве, возглавляемом турками. Так что не только у армян, но и у греков есть фамилии, которые определяют их род занятий, их характеристики, их место жительства - на турецком языке в виде фамилий. Для вас новость - что фамилии у простых людей (а не князей и ученых) появились не так давно в историческом масштабе, и что они образуются, от места проживания или рода занятий на языке местного государства? Даже в России армяне подстраивают свои фамилии под местный лад, как, например, Лазаревы, Волковы, Медведевы, Лисицианы, Тумановы, Аргутинские, - Но как минимум в большинстве армянские фамилии можно узнать легко по окончанию ян, уни, янц - а вот есть народы, кто вообще русифицировали окончания своих фамилий, у которых нет ни единого собственного слова или имени, чтобы оно не было корнями турецким или персидкоим или арбским, а некоторые фамилии вообще не поймешь, то ли дагестанские, то ли узбекские, то ли казахские, то ли калмыцкие - и эти люди еще говорят что-то про армян)))) А теперь про молоко. Армяне из молока делали сыр, творог, мацун, - а остаточные продукты уходили в выпечку. Так ката - "молочное" - стало общим словом для любой десертной выпечки, и никаких слоЁв в круглой гате нет, это не пахлава (древнеримское, кстати, изобретение, читайте британнику)))) - а уж потом конечно со временем пошли и другие названия для выпечки. Слои, ктиати, есть в гате ереванской и гаварской - но это не в данную тему. Это просто для инфы, как глоток объективных данных, а не ваш телеВизор и ваши соседки)))

  • @КекликМамедова
    @КекликМамедова 3 года назад +11

    Хадиджа ханум, спасибо за ,,КАРАБАХСКУЮ КЯТЯ''. Всеми любимая кятя в Азербайджане .С новым заваренным чаем в 40 градусную жару🤣Мммммм.👍

  • @НатальяКасараева
    @НатальяКасараева 3 года назад +3

    Можно раскатать сразу на бумаге. Отличные лепешки получились. Спасибо.

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💗 💖 💘Добрый вечер , можно , если Вам так будет комфортно , но я предпочитаю делать на столе , так как работать на столе легче тем более немного смазывается растительным маслом !

  • @girlhappy6442
    @girlhappy6442 3 года назад +9

    Спасибо за рецепт,🙏 🇦🇿❤️

  • @AlecYa
    @AlecYa 3 года назад +6

    Это та аппетитная круглая булочка ?!🤩🤩🤩

    • @СветаЛлл-э5з
      @СветаЛлл-э5з 3 года назад +1

      Круглая, круглая😅😅😅👍

    • @AlecYa
      @AlecYa 3 года назад +1

      @@СветаЛлл-э5з такая она в фильме аппетитная🤩👍

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💞 💓 💗

  • @hevvamammadova
    @hevvamammadova 3 года назад +4

    Elleruve sagliq ,Azerbaycan ketesi.

  • @ИнессаЛазарова
    @ИнессаЛазарова 2 года назад

    А если в начинку немного добавить молотых орехов? Или они перебьют вкус. Как приятно слушать ваш голос, как подробно и доходчиво все объясняете. Много чего пекла . Спасибо большое. Не нашла видео Аварского хинкали🤪

  • @rv179
    @rv179 3 года назад +2

    Goodmorningma,am i dont understand your language ut i always watching your video greetings from the philippines

  • @laleabdullayeva3005
    @laleabdullayeva3005 3 года назад +4

    💙❤💚

  • @mis_mohito7104
    @mis_mohito7104 3 года назад +4

    Очень аппетитно выглядит! Хочу тоже испечь, но можно ли заменить топленое масло на обычное?

  • @sofarebaeb8531
    @sofarebaeb8531 Год назад

    ❤❤❤

  • @narineshaqaryan2317
    @narineshaqaryan2317 3 года назад +1

    sposibo❤💙💛

  • @ЕленаАленова
    @ЕленаАленова 3 года назад +1

    Великолепно, как всегда. Спасибо за ваш труд. А чем можно заменить топленое масло?

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад

      💞 💓 💗 💖 💘Добрый день , сливочным маслом !

  • @ismayilov.39
    @ismayilov.39 3 года назад

    👏👏👏👏👏

  • @БагажатСултанова
    @БагажатСултанова 3 года назад +1

    👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤

  • @vesilememmedzade3345
    @vesilememmedzade3345 2 года назад

    👍

  • @ТатьянаШальнова-э3й
    @ТатьянаШальнова-э3й 3 года назад +2

    👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋

  • @karinehakobyan7797
    @karinehakobyan7797 2 года назад +4

    Поскольку эту Гату вы назвали Карабахской, уважаемая Хадиджа, дам небольшую информацию об истинном происхождении этой выпечки.
    Впервые информацию о Гате обнаружили в трудах средневекового армянского монаха, богослова, проповедника, чьи труды датировались 12-13 вв.н.э.Также упоминание об этой выпечке обнаружили в его же басне "Гата и Свинья".("чуете" смысл словосочетания?!) Его труды неоднократно издавались в прошлых вв., а усилиями блокадного директора Эрмитажа, армянина Иосифа Орбели, были изучены досконально, наряду с трудами др.- их средневековых монахов и изданы книги исследований, наряду с трудами этих монахов.Имя священнослужителя не указываю, исходя из соображений "безопасности": как бы нашим "соседушкам" не вздумалось христианского монаха тоже "приватизировать" и "оприходовать"!
    Не знаю, какую именно круглую Гату ела актриса роли Нины( Наталья Варлей) в фильме, однако знаю точно, что эту выпечку испекла актриса Донара Мкртчян, она же- супруга Мгера( Фрунзика) Мкртчяна, к.- рые,- оба, играли в фильме.Донара по происхождению карабахская армянка, вопреки всем байкам, выдуманным вокруг этой истории.В данном случае эта Гата явилась "палочкой- выручалочкой", когда режиссер фильма Леонид И. Гайдай посетовал на то, что в подносе у жениха скудненько,- одна только выпивка и фрукты.Вот тогда и актер Фр.Мкртчян, не поскупившись, предложил положить в угощение для "невесты" гатушки, к.- рые для него испекла супруга.Знаю, что не все food- Blogger-ы предпочитают перепалки на своем канале (ввиду обилия comment-ов), потому предупреждаю хейтеров, чтобы мне не писали на эту тему: мне нет необходимости кому- либо и что- либо доказывать.Спасибо за Гату!

    • @nzaktnehmtova3984
      @nzaktnehmtova3984 2 года назад

      кому интересна ваша ебнутая писанина😂Ога кому то интересна кроме вас?хадидже выгодно конечно .чтоб писали всякую ересь в виде коммента..это ей на руку .Ну чтоб унизиться и писать эту поэму..это умеют толькл 3копеечныц хаи🤣

    • @karinehakobyan7797
      @karinehakobyan7797 2 года назад

      @@nzaktnehmtova3984 Если неинтересна данная мною инфа, зачем лезешь, куда не приглашают?! Я писала не для подобных тебе,- неадекватов и невеж.Так что, подавись своей матерщиной и сгинь, нечистая! Для таких, как ты, есть соответствующие каналы и соответствующие контенты! Одно только то, что позволяешь себе похабщину на кулинарном канале, пытаясь ещё задеть и вовлечь в перепалку food- Blogger-а, уже говорит о твоём "уровне",- ниже плинтуса. Сгинь,- как появилась!..

  • @مطبخجيجيواموله
    @مطبخجيجيواموله 3 года назад +1

    😍😍😍

  • @ИринаЗайцева-р8е
    @ИринаЗайцева-р8е 3 года назад

    Добрый день моя дорогая

  • @НадеждаМарковская-д5р

    Обязательно сделаю спасибо 😋вы перешли на живые дрожжи или так надо, я благодаря вам разбаловала своих 😆муж сегодня спрашивает а што ты сегодня ничего нипекла 🤔😂

    • @vkusna-eda-s-khadija
      @vkusna-eda-s-khadija  3 года назад +1

      💞 💓 💗 💖 💘 Благодарю Вас милая, лучше конечно свежие дрожжи , но сухие можете безусловно использовать !