Rich Chocolate Burnt Basque Cheesecake:Spanish Baked Cheesecake

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 янв 2025

Комментарии • 151

  • @GregCurtin45
    @GregCurtin45 Год назад +59

    Interesting recipe. I've never seen a cheesecake recipe that didn't use sour cream or yogurt. Your technique is perfect from not melting chocolate over direct heat to avoiding whipping the eggs which will cause the cheesecake to rise and then collapse. Most people making cheesecakes don't realize that incorporating air into the eggs (whipping them) will cause the cake to deflate when cooling -- always add your eggs last to the batter. Thank you for a this great recipe.

    • @shejean
      @shejean Год назад +8

      I make a fabulous cheesecake that has just four ingredients; not including the crust. It does NOT have sour cream. It’s not necessary for a creamy cheesecake. I use a Graham Cracker crust. The filling is just 6 (8 oz.) packages of cream cheese, 7 eggs, 1.5 cups sugar and a tablespoon of vanilla! The secret is, after baking in a springform pan for 1.5 hours at 375 degrees the cake is left in the fridge for a minimum of 12 hours! It comes out very creamy! It was an award-winning cheesecake dating back decades from a now-defunct restaurant in Cambridge, Mass.

    • @chubbybunny6975
      @chubbybunny6975 Год назад +1

      You can do no-bake cheesecakes that require no sour cream or yogurt! They're absolutely delicious, you just set them in the fridge!

    • @lightartist
      @lightartist Год назад +1

      난 샤워크림이나 요거트를 사용한 치즈케이크를 본적이없는데

    • @ioanaionic8729
      @ioanaionic8729 Год назад

      52

  • @朔夜-z2q
    @朔夜-z2q Год назад +6

    切る包丁が鳴くほどみっしりと詰まったバスクチーズケーキ、トロッと濃厚で美味しそうです💕

  • @星宮いちご-n4e
    @星宮いちご-n4e Год назад +26

    チョコ好きにはたまらないケーキ!チーズとチョコの組み合わせも最高

  • @katapudinng
    @katapudinng 11 месяцев назад +3

    バレンタイン用に作りました!
    とても美味しくできて夫も喜んでました✨
    素敵なレシピありがとうございます!

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  11 месяцев назад

      ハッピーバレンタイン♡レシピ作っていただけて嬉しいです😊

  • @dolcechanel
    @dolcechanel Год назад +8

    ショコラバスチー‥!!🤤めちゃくちゃ美味しそう‥

  • @飯島直美-b5u
    @飯島直美-b5u Год назад +2

    あちゃぁ~😆
    こりゃ参った❗️
    こんなに簡単に出来るなら作るっきゃないでしょ👍
    絶対に作るよ~

  • @user-nn5vr7nd9q
    @user-nn5vr7nd9q 5 месяцев назад

    これ作ってみました。
    死ぬほど美味かったのでぜひ

  • @新堀みづき-v7x
    @新堀みづき-v7x 8 месяцев назад +1

    チョコレート入りのバスクチーズケーキはクリームチーズ とマスカルポーネチーズの相性抜群でおいしそうですね🤤🍫🤎🧀

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Год назад +7

    Я очень захотела сделать такую выпечку !. Какие же красивые и аппетитные!👍I really wanted to make this cake! How beautiful and delicious!

    • @lillibachmann5833
      @lillibachmann5833 Год назад

      Я тоже хочу его испечь, думаю будет очень вкусно.

  • @user-dp9uu6ex1j
    @user-dp9uu6ex1j Год назад +1

    こんなガラスのお鍋どこに売ってるのか、、欲しい…!!!!!
    美味しそうすぎるし材料あるから今から作るーーー!!

  • @helenwong1252
    @helenwong1252 Год назад +23

    I'm a big fan of dark chocolate and cheesecakes,this is definitely a must-try !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @nikko1686
    @nikko1686 10 месяцев назад

    初コメですが、ずっとひだまりさんのレシピでスイーツを作っております❤本当に美味しく仕上がります、ありがとう❤

  • @chibisekai8383
    @chibisekai8383 Год назад

    このチャンネルはいつも美味しいレシピを教えてくれてありがとう。
    😉

  • @めぐみ-m5v
    @めぐみ-m5v Год назад

    作った次の朝 最初に包丁を入れた時に、ひだまりさんと同じ、あの不思議な音がしました😮 これは美味しいに違いないと食べる前に感じました笑 勿論 食べて美味しかったです。

  • @kaavyalakshmi1612
    @kaavyalakshmi1612 7 месяцев назад +2

    Well I have a doubt..... How do you adjust the measurements for larger or smaller tin🤔?

  • @にいぷる
    @にいぷる 11 месяцев назад

    板チョコを刻む音 なんだか 気持ちいいですね

  • @mii253
    @mii253 Год назад

    簡単なのにこんな美味しそうなのすごい🫶🏻💛明日作ってみようかな🥣

  • @kurousagijackan
    @kurousagijackan Год назад +1

    うわぁーすごく美味しそう

  • @karenallen3486
    @karenallen3486 Год назад +6

    The Basque Cheesecake is so yummy! I made a one a few weeks ago for Easter. I will have to try a chocolate Basque cheesecake. Thank you for sharing. Have a great weekend!

  • @NS-zp7sp
    @NS-zp7sp Год назад +2

    濃厚そう🍫🧀‼️

  • @鈴木久恵-g4t
    @鈴木久恵-g4t Год назад

    チョコレート入りのバスクチーズケーキが美味しそうですねぇ~😋

  • @trumpetersong
    @trumpetersong 4 месяца назад +1

    Can I use jumbo eggs for the 2 eggs? Size of egg not mentioned. Thank you

  • @guadalupeserrano750
    @guadalupeserrano750 5 месяцев назад

    Sus pasteles simplemente son deliciosos , hermosos y perfectos, soy su fan

  • @juandelmoral6105
    @juandelmoral6105 Год назад +2

    Una receta perfecta😊, una pregunta no le añades algo de harina de maiz? Cucharada o cucharada y media?, gracias espero tu respuesta❤

  • @jofr4
    @jofr4 Год назад +9

    this will definitely be my dessert for this weekend :D

  • @BuildingLogCabin
    @BuildingLogCabin 4 месяца назад

    Your creativity really shines through in this video, great job 😘

  • @あさみ-n5c
    @あさみ-n5c Год назад +3

    チョコに合わせてゴムベラもチョコレート色になってる🍫

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  Год назад +1

      わぁ♡気づいてもらえて嬉しいです🍫

    • @あさみ-n5c
      @あさみ-n5c Год назад

      @@HidaMariCooking
      すごい拘ってるなって思いました
      隠れミッキー探してるみたいなw(隠れてないw)

  • @masalamochi
    @masalamochi Год назад +7

    I've been watching your channel for 2 years and every time I think your latest recipe is the best, you come up with another amazing one! I can't wait to buy your book from Maruzen, Tokyo and hopefully, one day meet you and eat your cakes if you ever open a store in Japan! 🤩❤

  • @せっち参上
    @せっち参上 Год назад

    マジでうまそすぎて

  • @mariadoloreslisboaferreira
    @mariadoloreslisboaferreira Год назад +1

    What a delicious, perfect combination!😋🇧🇷

  • @noyo6829
    @noyo6829 Год назад

    久しぶりにバスクチーズケーキ作りたくなりました😊
    ピンク色に見えたのですがチョコレートバスクでしたね💕美味しそうです✨

  • @kumstuke
    @kumstuke Год назад +1

    Will be making this upcoming weekend. Thank you, HidaMari 🙇‍♀️

  • @j.p.r.2916
    @j.p.r.2916 Год назад

    Me uno al canal, esta receta la había comido en San Sebastian, pero no de chocolate , debe estar exquisita , seguro la haremos en casa, Gracias 🙏, un Saludo 👋

  • @aymarionamariona4935
    @aymarionamariona4935 Год назад +5

    Ricoooo😊
    Saludos desde España ❤😊❤

  • @MaMa-vc6gv
    @MaMa-vc6gv Год назад +2

    いつもひだまりさんのスイーツを作って友達に配りまくって高評価貰ってます😊
    ウチのオーブン230℃までないんですが、200℃で焼けますか?

  • @marvinm8446
    @marvinm8446 Год назад +1

    Perfect cheesecake 😋☺️🫶🏽💕

  • @fir7149
    @fir7149 Год назад +3

    Im basque and im so Happy my favourite youtuber uploaded a recipe from my homeland

  • @laurabenitomartin
    @laurabenitomartin Год назад +1

    Qué rico!! Pero... al menos en mi familia, el papel se arruga y se empapa en agua para ponerlo en el molde. Un saludo con todo nuestro cariño desde España. J&L🎀🙏📿💞👨‍👩‍👧‍👦💚🇪🇸💚

  • @haripriya460
    @haripriya460 Год назад

    Choco turfles is my favourite dessert

  • @仮面ライダーガタック

    美味しいそう。

  • @laurasharp7955
    @laurasharp7955 Год назад

    Looks delicious and something I would try as it doesn't have any flour

  • @behiyed
    @behiyed Год назад +1

    Wow the glass technique ❤

  • @alexandrafernandes4444
    @alexandrafernandes4444 Год назад +1

    Delicious! I'm going to make this lovely cake! 🤤😘

  • @jonlava173
    @jonlava173 Год назад +7

    It looks Choco deep dark and delicious. My supermarkets don’t carry mascarpone cheese, so I’m trying to find a substitute for the richer fat content. I just read either Philadelphia cream cheese, or heavy cream plus ricotta cheese 2:1 for example. But I wonder about the flavor.

    • @BrainGig
      @BrainGig Год назад +3

      Ive made burnt basque cheesecake before with just cream cheese. The taste is still great without mascarpone or any other fancy cheese xD

  • @emmcee662
    @emmcee662 Год назад

    So delicious!! I am going to make this 😊

  • @mariarocha16
    @mariarocha16 Год назад +1

    I loved it! ❤ Hida Mari you're awesome!

  • @supanitsupanit3131
    @supanitsupanit3131 Год назад

    ทำง่าย และน่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำทานบ้าง

  • @cristinagarcia7803
    @cristinagarcia7803 Год назад +1

    Que pinta más deliciosa😋😋😋😋

  • @allarogovacooking
    @allarogovacooking Год назад +3

    ммм.... очень апетитно выглядит ! Так же попробую приготовить , спасибо за рецепт !!!

  • @MiamDelicious
    @MiamDelicious Год назад +1

    Oh gosh! I’m salivating!

  • @jyotinegi9071
    @jyotinegi9071 Год назад

    Just one word after watching this video Amazing just amazing 😍😍👏👏

  • @QuintinScott
    @QuintinScott Год назад

    That looks...so good...

  • @moksetharous9639
    @moksetharous9639 Год назад

    So delicious as Usual 😍👌
    لذيذة جدآ كلعادة 😍👌

  • @minabella760
    @minabella760 Год назад

    Votre gâteau est très gourmand merci

  • @明日は晴れ-x3f
    @明日は晴れ-x3f Год назад

    凄く美味しそう❤
    でも何キロカロリーだろう💦

  • @yami_ix7929
    @yami_ix7929 Год назад

    Can I only use mascarpone ? Where I live we don't really have cream cheese

  • @Spike_bruno
    @Spike_bruno Год назад

    Very interesting recipe!! 😮👏👏👏

  • @unnsu9544
    @unnsu9544 Год назад +3

    板チョコを入ず、このままのレシピで作れば普通のバスクチーズケーキになりますか??

  • @tarekolya9457
    @tarekolya9457 Год назад

    Can we use rico cheese instead of cream cheese

  • @galaplacidia4698
    @galaplacidia4698 Год назад +1

    Pues soy española y no conozco esta tarta. Tenemos otros dulces típicos, pero esta tarta no.

  • @August5676
    @August5676 Год назад +1

    I can never make this btw I'll still watch the video😅

  • @liaolittlecold
    @liaolittlecold Год назад

    美味しそう😊❤やってみたいです。
    マスカルポーネチーズがなかったら、どうしますか。

  • @hsnnsyd
    @hsnnsyd Год назад +1

    Need to keep overnight in fridge , I can’t , i want to eat once out from oven or at least after1 hr 😂

  • @visitacionrodriguezsanchez9739

    Thanks four sharing very interesting thesse rich dessert 🪴📍🪴📍🪴📍

  • @Şuaib-w9s
    @Şuaib-w9s Год назад

    لذيذه جدا صنعتها على طريقتك عاشت يدك

  • @franciavlogs
    @franciavlogs Год назад

    Hum que delicia de pastel te felicito un gran saludo ❤❤

  • @susanasuprapti7811
    @susanasuprapti7811 7 месяцев назад

    Hi , can you make cake for keto diet, please? Thanks

  • @iykn0206
    @iykn0206 Год назад

    いつも何もかもが素敵すぎる…
    美術品見てるような気持ちになります❤
    お菓子作りたい欲が最近なくて動画見れてなかったのですが、久しぶりに動画拝見させて頂き、幸せな気持ちになりました(*˘︶˘*).。.:*♡
    穏やかにいたい時にちょうどいい動画ですね😊
    心に余裕が出来たら作ろうと思います🥰

  • @haimaelsayed
    @haimaelsayed Год назад

    Is 230 C the correct temperature. I feel it is too high for a cheesecake..

  • @dwidianpermatasari5185
    @dwidianpermatasari5185 Год назад

    how about if i don't use the mascarpone cheese?

  • @newcomerz1439
    @newcomerz1439 Год назад

    it looks delicious. Can you tell me what size of baking pan you use?

  • @sashank373
    @sashank373 Год назад

    What can I use instead of mascarpone?

  • @conversiamo
    @conversiamo Год назад

    I'm baking this right now. No problem with mascarpone, I'm italian. Fingers crossed. I will edit this comment tomorrow morning ...

  • @vikinga8538
    @vikinga8538 Год назад +1

    Que rico tiene que estar❤

  • @serenacherif5637
    @serenacherif5637 Год назад

    merci hidamari pour cette nouvelle vidéo

  • @LIZZIE-lizzie
    @LIZZIE-lizzie Год назад

    Melt in your mouth❗
    DELICIOUS
    Thank you for the recipe and instructions in Description box 🥰

  • @izuuuuumi
    @izuuuuumi Год назад

    ほうじ茶バスチーとかほうじ茶ティラミスお願いしたいです!

  • @kinocchio
    @kinocchio 6 месяцев назад

    only 30g sugar?

  • @kaneda1978
    @kaneda1978 Год назад

    greetings from the basque country

  • @marirodriguezsanchez730
    @marirodriguezsanchez730 Год назад

    Me gustaría saber qué le pones a los huevos y si es azúcar morena cuanto le pones gracias

    • @0_-EL
      @0_-EL Год назад +1

      30g

  • @recorteselembrancas80
    @recorteselembrancas80 Год назад +1

    Maravilhoso!!!😊😊

  • @uzmasaleem900
    @uzmasaleem900 Год назад

    Love it❤❤❤❤

  • @Gold.Mahila
    @Gold.Mahila Год назад

    Wow yummy delicious

  • @halt6622
    @halt6622 Год назад

    甘いものが好きなのですが、ホワイトチョコでも作れますか?

  • @jenniferm914
    @jenniferm914 Год назад

    Yum 🍰 😋

  • @なが-r7n
    @なが-r7n Год назад

    スイートチョコ100g映像ではブラックチョコレートを使ってますね。砂糖の量からスイートで合ってるような気もしますが、

  • @rubong9490
    @rubong9490 Год назад

    So yummy...

  • @Nicholas16888
    @Nicholas16888 Год назад

    May I know 15cm is how many inch cake mould?

  • @Pete-the-great1964
    @Pete-the-great1964 Год назад

    I didn’t realise how unhealthy cheesecake was until I saw, went into it😮😮

  • @dekakusumawardani6960
    @dekakusumawardani6960 Год назад

    こんにちは、お聞きしたいんですがもしmascarponeぬきでも大丈夫でしょうか、ありがとうございます

    • @tanyuhkleck8368
      @tanyuhkleck8368 Год назад

      Try to use ricotta instead. I tried making basque cake(not chocolate, regular one), and it turned out to be very delicious too

  • @selamihoruz8544
    @selamihoruz8544 Год назад

    no subtitles in settings !

  • @感嘆詞
    @感嘆詞 Год назад

    この動画と関係ないけどドーナツとか作った時グラニュー糖とかココアパウダーが上手く周りにつかなかったりするけどどうしたらいいんですか?

    • @HidaMariCooking
      @HidaMariCooking  Год назад

      温かいうちにまぶすとくっつきますよ〜冷めるとくっつかないです。
      あとはドーナツシュガーを使うとくっつきやすいです!

  • @mdabdulhighmdabdulhigh5401
    @mdabdulhighmdabdulhigh5401 Год назад

    Nice

  • @safaatv-yp5hx
    @safaatv-yp5hx Год назад

    مممممممممممممممممم 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍦🎢🎢🎢

  • @Emma-my5hc
    @Emma-my5hc Год назад +2

    こんばんは。 いつものように👍👍👍🙏😘🇺🇦

  • @MagisterialVoyager
    @MagisterialVoyager Год назад

    ❤❤❤

  • @lberry1391
    @lberry1391 Год назад

    Hey good try, waiting your more video ya !

  • @SurprisingCooking
    @SurprisingCooking Год назад

    Yummmmy❤stay conected

  • @phamthuvan4287
    @phamthuvan4287 Год назад

    Ngon quá ❤

  • @mdabdulhighmdabdulhigh5401
    @mdabdulhighmdabdulhigh5401 Год назад

    Good