Para que estés seguro de que ya se puede recoger la destilación usa la técnica de la cuchara, echas un poco de destilado en una cuchara y si la llama de pone roja aun es peligroso, pero si la llama es azul y no cambia de color esta bien
Uno queda algo anonadado con la simpleza y maestria con la que hace licores tan populares y que justamente uno se imagina que son imposibles de hacer por diferentes motivos, agradecido de sus conocimientos, un abrazo fraterno!
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Hola amigo cuanta cantidad de miel de maple se debe usar con respecto al whisky ?. Saludos coterraneo favor respondeme.
Hola maestro desde Colombia acabo de descubrir tus videos y quiero felicitarte son muy didácticos y tengo dos preguntas 1. en este video de la preparación del wiski bourbon das al principio una cantidad de l ingrediente maíz que en comparación con la cebada son 2 a 1 pero en el min 2.24 das otra información de 4a 1 creo que te equivocaste por favor aclárame si la madera de roble es carbón de cobre o unos pedazos solo quemados o es el pedazo en si y segundo por que cambiaste este alambique en otros videos cambias a uno de acero y lo del la esponjilla de cobre no quedo muy claro como se hace donde se consigue y cual es su objetivo gracias desde Colombia Leonardo
Hola hermano.soy de bolivia.tarija😊un gusto ver tus videos y grcias por compartir tus conocimientos.gracias por enseñarnos ese metodo.😊 un gusto ver ese metodo😊😊
Del documental de Jack Daniels, me pasé para acá! Que pinche arte tan increíble! Obvio viendo todo esto, me estoy echando un trago verdad? 😎 Saludos y excelente video
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 hola muchas gracias no he podido conseguir la cevada malteada... solo tengo cebada blanca la normal... como la puedo maltear Gracias maestro 👍👍
Hola amigo buen video,solo un detalle a los 65 grados lo que se empieza a evaporar es el metanol,a partir de los 78grados es que empieza a salir el etanol .Saludos.
Maestro gracias por compartir sus conocimientos tengo dos preguntas 1. Podrías hacer un vídeo sobre como hacer la destilación enfatizando un poco mas sobre lo de cabeza y cola 2. Que cálculos debo hacer para echarle agua para bajar porcentaje de alcohol y aumentar el volumen del licor gracias Maestro
Wow siempre pense que no se podía, además no sabía los ingredientes, pero ahora ya se que si se puede y es muy fácil, tiene su chiste pero se puede, a experimentar papá, gracias por el video clara mente explicado pasó a paso
Guahh hoy día fresco sábado a a la.mañana antes de ir a trabajar y viéndote este verdadero documental soy de Argentina y eh hecho una destilación de whisky con mi cuñado en bs as arg nos contrataron para fabricar una destilación de whisky xon caldera a leña con dos alambique qie los dueños se trajeron.de brasil de cobre hoy hace ya 4 años que esta. Por abrir a la venta ... si podes verlo se llama Destileria buenos aires muy buen video muy claro y preciso saludos
Excelente aunque hubiera usado una damajuana de vidrio también sería interesante colocar el whisky en un barril de roble y ver que pasa a los 6 meses o un año te felicito
Nos queda felicitarte por tu Wiskii de buena calidad,, y agradecerte por compartir el proceso Real,, gracias por tu bondad y honestidad,, gracias por comparirnos,, Dios te bendiga, gracias
Excelente video, es uno de los más concretos y apegados. Hay algunos puntos de mejora, todo mundo los tiene, en especial en la extracción del mosto, temperaturas, modos de los incrementar la densidad del mosto y demás, son pequeños detallitos que fácilmente se solucionan leyendo el libro de "How to brew" de John Palmer, lo encuentras en español en internet, vale la pena para quienes quieren empezar a hacer cerveza casera como también otros, como yo, que queremos empezar hacer whisky, porque si obtienes un buen mosto, ya tienes el 50% ganado. Saludos desde México.
Amigo: EXCELENTE VIDEO!!! EX - CE - LEN - TE Muy esclarecedor para quien no sabe nada. Muy motivador para quien nunca ha hecho. Te felicito y agradezco mucho. saludos desde Argentina
El fermento de maiz en mi pueblo se llama chicha y creeme que es bastante fuerte jeje te recomiendo que busques un poco y también puedas agregar a tus saberes!
Yo fabrico alcohol etílico con 4kl de azúcar y un sobre de levadura aunque también e destilado todo tipo de licores a base de frutas sinceramente es un arte y muy entretenido soy de Cartago, Ojo ya que aveces se obtienen elementos muy bolatiles y una chispa y adiós jajajaja saludos 👍🇨🇷🥃
Tienes razón primera vez que veo hacer este producto con lo que se tiene en casa y si se puede saludos desde Venezuela y gracias voy a tratar de ponerlo en práctica
Excelente con este video compre aguardiente en mi cumpleaños i prepare el whisky i los invitados quedaron acmirados que whisky más bueno lo felicitó excelente
Y alguien podría explicar por qué siempre nos enseñaron que hasta es ilegal hacer nuestros propios fermentos ? 🎉Felicitaciones por el video un espectáculo 👏🏻
Estupendo material y super bien explicado gracias ,y Si que se puede, a su debido tiempo, No hay cosas en el mundo que el ser humano no pueda hacer si se lo propone.
Me gustó mucho su didáctica Master Wagner. Muy bueno éste video! Me llamó mucho la atención que el maíz no se hidrate y se gelatinice su almidón previamente para poder ser convertido en azúcares fermentables, sino que se haga directamente en seco y la hidratacion del almidón y su hidrólisis ocurran simultaneamente. Muy interesante!
Buena informacion, prefiero evitar todo el proceso inicial y comprar agua ardiente que es barato y continuar con el proceso final del Whiskey Bourbon, solo quedaria hervir con especias al gusto y filtrar😅😎
Excelente video maestro!!! Una pregunta, para obtener esos mililitros finales, cual fue la cantidad de líquido fermentado con la que se inicia la destilación? Muchas gracias y saludos!!!
Hola Señor licorero, me quito el sombrero ante usted!!! Me encanta ese oficio, me gustaría aprenderlo, Una vez hice cogñac, con pasas de uva, nueces, alcohol rectificado, y almendras,, y me quedo de ese color, sueño tener mis licores y wyskys, pero veo que no se nada de química, Podre aprender en algún sitio? Le saludo atentamente, Anna Cerfoglio, de Uruguay 😊
Hola amigo buenas noches te escribo desde las coloradas Yucatán México y me a sorprendido tu video yo desearía empezar a fabricar un wisky como el que as echo en este video pero no se como se llama cada artefacto que as usado aserca de los tubos que conectas me gustaría que me apolles para lograr hacer algo similar aló que tu haces muy buen video te seguiré en tu canal
Buen video, explicas bien, yo creo me iniciare en este arte de la destilación a ver qué tal. Nuevo miembro de tu canal. Saludos desde el norte de México.
Bendiciones Wagner !!! Muchas gracias por la explicación tan completa y precisa !!! Sin embargo al hacer la contabilidad de costos ( incluyendo la compra de equipos, el tiempo urilizado, el trabajo invertido y la energía usada para cocinar y destilar ) no me queda tan claro cual es la ventaja de esta actividad. Sobre todo tomando en cuenta que los errores cometidos pueden conllevar a consecuencias verdaderamente graves como la ceguera !!! Yo no soy muy amante del whyskey, pero de consumirlo preferiría el trabajo de profesionales !!! Nuevamente bendiciones !!!
Saludos. Por lo general las personas que hacemos estas cosas lo hacemos por entretenimiento, porque efectivamente no es rentable. Aquellos que no se sientan con el conocimiento es mejor que no lo hagan, porque efectivamente es peligroso.
Hola muy bueno tu video, te consulto cuando haces el añejado conbel condensador no lo entiendo? Yo tengo un destilador pero el condesafor que uso es con una serpentina como lo podria hacer?
Buenas noche o días o tardes oyes cuando lo metes en la cubeta de plástico pregunta no se pude echar estrellitas de madera de pino bueno me comentaron que la fermentación las pones en tinas de madera de pino que allá en Escocia asy lo hacen y cuando destilan lo que sobra de la cola lo reciclan y lo vuelve usar en otra fermentación saludos acaba de llegar un amigo de Escocia
Saludos desde Venezuela, gracias por compartir tus conocimientos. He visto en otros vídeos que el grano de maíz es tostado antes de molerlo, que opinas sobre este procedimiento
Para que estés seguro de que ya se puede recoger la destilación usa la técnica de la cuchara, echas un poco de destilado en una cuchara y si la llama de pone roja aun es peligroso, pero si la llama es azul y no cambia de color esta bien
La técnica de la cuchara no tan exacta, preferible la tintura yodo
Con respecto de la amilasa,sería una cucharada (aprox 20 gr),por cada cuantos litros de fermento.?
Uso la técnica de la cuchara ,tintura de yodo usas, gracias por la información buscaré. Dominar esa técnica saludos desde el estado de México..
Uno queda algo anonadado con la simpleza y maestria con la que hace licores tan populares y que justamente uno se imagina que son imposibles de hacer por diferentes motivos, agradecido de sus conocimientos, un abrazo fraterno!
Saludos amigo, muchas gracias por el apoyo
Alas papas nomas agregar un pedaso de pan
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 Hola amigo cuanta cantidad de miel de maple se debe usar con respecto al whisky ?. Saludos coterraneo favor respondeme.
Un tip curioso. El Bourbon es una denominación de lugar, para aquellos whiskeys elaborados únicamente en el estado de Kentucky, USA.
And tenessey
Qué genio hermano
Me inspiraste para volver a retomar mi pasión que es hacer licor (aunque yo ni siquiera tomo)
Un abrazo
Hola maestro desde Colombia acabo de descubrir tus videos y quiero felicitarte son muy didácticos y tengo dos preguntas 1. en este video de la preparación del wiski bourbon das al principio una cantidad de l ingrediente maíz que en comparación con la cebada son 2 a 1 pero en el min 2.24 das otra información de 4a 1 creo que te equivocaste por favor aclárame si la madera de roble es carbón de cobre o unos pedazos solo quemados o es el pedazo en si y segundo por que cambiaste este alambique en otros videos cambias a uno de acero y lo del la esponjilla de cobre no quedo muy claro como se hace donde se consigue y cual es su objetivo gracias desde Colombia Leonardo
Tengo entendido que el roble quemado es para ron añejo y sin quemar es para el whisky.
El roble es para el color y aroma se lo quema aveces x lo mismo pero poco así no es invasivo
Buen día compañero, saludos también me gusta destilar y tengo mi propio equipo, claro es algo casero q hice yo mismo
Hola hermano.soy de bolivia.tarija😊un gusto ver tus videos y grcias por compartir tus conocimientos.gracias por enseñarnos ese metodo.😊 un gusto ver ese metodo😊😊
Hola excelente me encantó... pudieras hacer un video del paso a paso para realizar el destilador por favor
Eres mi héroe amigo , me gustaron tus palabras al final si se puede .
Gracias amigo por genial aporte
Con gusto, saludos.
Del documental de Jack Daniels, me pasé para acá! Que pinche arte tan increíble! Obvio viendo todo esto, me estoy echando un trago verdad? 😎 Saludos y excelente video
Salud.
Si a eso le llamas “Arte” imagínate cuando conozcas los mezcales tradicionales
@@wagnerramirezlicoreroartes7435 hola muchas gracias no he podido conseguir la cevada malteada... solo tengo cebada blanca la normal... como la puedo maltear Gracias maestro 👍👍
@@danicastro9369Hola. Esta cebada no se puede maltear.
Mucha razon... sin quimicos artificiales...excelente voy a conseguir o a realisar el destilador...
Excelente aporte, perfecto, no todo lo de internet es basura,, gracias por su enseñanza,,,lo voy a practicar....
gracias hermano por compartir conocimiento para todos por igual , saludos desde Cali Colombia. la voy a elaborar
Hola una pregunta conseguiste los elementos de vidrio y en donde soy de cali
Muy buenas práctica 👍🏾‼️🙃
Muchas gracias por compartir la receta!!! Me dan ganas de intentarlo!!! Buena vida ❤
My master, la sacaste del estadio.
Hola amigo buen video,solo un detalle a los 65 grados lo que se empieza a evaporar es el metanol,a partir de los 78grados es que empieza a salir el etanol .Saludos.
Muy bueno amigo
Maestro gracias por compartir sus conocimientos tengo dos preguntas 1. Podrías hacer un vídeo sobre como hacer la destilación enfatizando un poco mas sobre lo de cabeza y cola 2. Que cálculos debo hacer para echarle agua para bajar porcentaje de alcohol y aumentar el volumen del licor gracias Maestro
Saludos, ya tenemos varios videos de esos temas.
Wow siempre pense que no se podía, además no sabía los ingredientes, pero ahora ya se que si se puede y es muy fácil, tiene su chiste pero se puede, a experimentar papá, gracias por el video clara mente explicado pasó a paso
Puedes comprar maíz partido o polenta sin procesar
Que excelente trabajo, me encantó la limpieza y los instrumentos utilizados. Un químico sin discusión..
@@ManuelRodriguez-gg1xe Como se llaman esos elementos? Y cómo aprenderia a usarlos? No se mucho de química, pero quisiera intentarlo
Guahh hoy día fresco sábado a a la.mañana antes de ir a trabajar y viéndote este verdadero documental soy de Argentina y eh hecho una destilación de whisky con mi cuñado en bs as arg nos contrataron para fabricar una destilación de whisky xon caldera a leña con dos alambique qie los dueños se trajeron.de brasil de cobre hoy hace ya 4 años que esta. Por abrir a la venta ... si podes verlo se llama Destileria buenos aires muy buen video muy claro y preciso saludos
Wow, excelente, muy bien trabajo.
Muchas felicidades por su video, profesor! Quiero adentrarme en el mundo de la Destilación y este material es extraordinario!!
🇲🇽🤝🇨🇷
Excelente...!!!! Tu mansedumbre es didáctica también.
Excelente video. Todo el honor.
Saludos hermano desde DGO México excelentes tus vídeos, felicidades
Saludos amigo, gracias.
Excelente, que gran aporte espero poder hacer algo parecido algun día
Excelente aunque hubiera usado una damajuana de vidrio también sería interesante colocar el whisky en un barril de roble y ver que pasa a los 6 meses o un año te felicito
Excelente Maestro
Nos queda felicitarte por tu Wiskii de buena calidad,, y agradecerte por compartir el proceso Real,, gracias por tu bondad y honestidad,, gracias por comparirnos,, Dios te bendiga, gracias
Gracias
Excelente amigo se aprende totalmente contigo que gran enseñanza saludos desde México
Gracias.
Excelente video, es uno de los más concretos y apegados. Hay algunos puntos de mejora, todo mundo los tiene, en especial en la extracción del mosto, temperaturas, modos de los incrementar la densidad del mosto y demás, son pequeños detallitos que fácilmente se solucionan leyendo el libro de "How to brew" de John Palmer, lo encuentras en español en internet, vale la pena para quienes quieren empezar a hacer cerveza casera como también otros, como yo, que queremos empezar hacer whisky, porque si obtienes un buen mosto, ya tienes el 50% ganado. Saludos desde México.
Exelente video amigo, muy interesante, y muy bien explicado.
Saludos desde Colombia.
Amigo: EXCELENTE VIDEO!!! EX - CE - LEN - TE Muy esclarecedor para quien no sabe nada. Muy motivador para quien nunca ha hecho. Te felicito y agradezco mucho. saludos desde Argentina
Buscar en Google chicha tradicional de maiz y cerveza - cervezal, es muy instructivo para hacer cerveza de granos no fermentables .👍
Yo no ando aciendo comentario pero personas como tu les deseamos larga vida por en señal gracias por el video muy bueno
El fermento de maiz en mi pueblo se llama chicha y creeme que es bastante fuerte jeje te recomiendo que busques un poco y también puedas agregar a tus saberes!
Gracias.
En mi pueblo la chicha llega a 4 GL pero en la elaboración se agrega chancaca o panela para alcanzar esa graduación.
Gracias excelente explicación. Voy a intentar hacerlo, lo haces ver muy sencillo, gracias de nuevo!!! 🎉
Yo fabrico alcohol etílico con 4kl de azúcar y un sobre de levadura aunque también e destilado todo tipo de licores a base de frutas sinceramente es un arte y muy entretenido soy de Cartago, Ojo ya que aveces se obtienen elementos muy bolatiles y una chispa y adiós jajajaja saludos 👍🇨🇷🥃
Saludos.
GRACIAS Y DE SDE JALISCO MEXICO
FELICIDADEZ!
Saludos.
Genial!! ❤Aplausos!! Es increíble!!
tremendo tutorial hermano!!! desde España "pura vida"!!!👍🏻
Saludos. Pura vida.
Gracias Wagner, qué buen tutorial. Casi percibo el aroma del bourbón que hizo. Algún día intentaré hacerlo y le cuento. Saludo hermano.
excelente video, mejor explicado no se puede !!! Felicidades Sr. Wagner Ramírez
Gracias amigo.
Muy bueno soy también tico ,y me gusta hacer licores caseros voy a tratar de hacer ese muy bueno felicitaciones
Hola, Pura Vida.
Tienes razón primera vez que veo hacer este producto con lo que se tiene en casa y si se puede saludos desde Venezuela y gracias voy a tratar de ponerlo en práctica
Saludos.
Te felicito por el video muy claro y consiso todo te felicito ahora a tratar de hacer lo mismo abrazo grande desde Córdoba Argentina
Muchas gracias mi amigo gran enseñanza bendiciones
Demasiado bueno..
Excelente con este video compre aguardiente en mi cumpleaños i prepare el whisky i los invitados quedaron acmirados que whisky más bueno lo felicitó excelente
Excelente.
Walter ramires licorero exelent video!!
Gracias, saludos.
Todo el santo dia vi este arte tan unico
Un consejo, para endulzar un wisky es mejor colocarle aguamiel joven
Excelente trabajo!!… Felicidades!!… Salud!! :)
Yo una vez me dieron de probar Vodka de Papas , brutal me dijeron que era de 90 Grados , como tomar diluyente Tiñer ...🤯🤯🤯🤯🤯🤯
Muy bueno un diez
Y alguien podría explicar por qué siempre nos enseñaron que hasta es ilegal hacer nuestros propios fermentos ?
🎉Felicitaciones por el video un espectáculo 👏🏻
Estupendo material y super bien explicado gracias ,y Si que se puede, a su debido tiempo, No hay cosas en el mundo que el ser humano no pueda hacer si se lo propone.
Exacto
Whisky al gusto, sin marca y a placer, buen vídeo bro
Gracias.
Un genio.
Gracias por compartir, un saludo desde Perú
Saludos.
Me gustó mucho su didáctica Master Wagner. Muy bueno éste video! Me llamó mucho la atención que el maíz no se hidrate y se gelatinice su almidón previamente para poder ser convertido en azúcares fermentables, sino que se haga directamente en seco y la hidratacion del almidón y su hidrólisis ocurran simultaneamente. Muy interesante!
Hay muy formas de hacerlo. Sí creo que da mejor resultado macerando primero el maíz a 80 grados durante 20 minutos en suficiente agua.
Que ganas de hacerme un alambique. Y tomarme un whisky casero.
Éxitos.
Cuánto licor sacó?
Excelente trabajo gracias por compartir la información
Échele una copita por acá, por Santo Domingo República Dominicana.
Excelente todo un maestro
Algún día voy a hacer uno, y luego experimentar con ingredientes. Buen video
Qué interesante ! Aunque se requiere tener el equipo para destilar. Saludos desde San Luis Potosí Mexico
Buena informacion, prefiero evitar todo el proceso inicial y comprar agua ardiente que es barato y continuar con el proceso final del Whiskey Bourbon, solo quedaria hervir con especias al gusto y filtrar😅😎
😆
Se nota que hay calidad 👏👏👏👏👏👏 y sabe lo que hace lo felicitó
Muchas gracias.
Muito bom mestre eu tbm faço o meus whisky em casa
Excellente mi hermano
Mis respetos, buen video explicas muy bien
Gracias, saludos
muy instructivo e interesante. Gracias.
Interesante, buena paciencia para enseñar, gracias
Me ha ayudado mucho para mi proyecto de economía. :) Gracias.
Éxitos.
Excelente video maestro!!! Una pregunta, para obtener esos mililitros finales, cual fue la cantidad de líquido fermentado con la que se inicia la destilación? Muchas gracias y saludos!!!
Hola Señor licorero, me quito el sombrero ante usted!!! Me encanta ese oficio, me gustaría aprenderlo, Una vez hice cogñac, con pasas de uva, nueces, alcohol rectificado, y almendras,, y me quedo de ese color, sueño tener mis licores y wyskys, pero veo que no se nada de química, Podre aprender en algún sitio? Le saludo atentamente, Anna Cerfoglio, de Uruguay 😊
Saludos, tenemos muchos video en este canal que puedes ver y aprender.
MUY BUEN VIDEO SALUDOS DESDE VENEZUELA
Saludos.
Felicitaciones por tan didáctica documental. Exitos y bendiciones.
Hola amigo buenas noches te escribo desde las coloradas Yucatán México y me a sorprendido tu video yo desearía empezar a fabricar un wisky como el que as echo en este video pero no se como se llama cada artefacto que as usado aserca de los tubos que conectas me gustaría que me apolles para lograr hacer algo similar aló que tu haces muy buen video te seguiré en tu canal
Buen video, explicas bien, yo creo me iniciare en este arte de la destilación a ver qué tal. Nuevo miembro de tu canal. Saludos desde el norte de México.
Saludos bienvenido.
Bendiciones Wagner !!!
Muchas gracias por la explicación tan completa y precisa !!!
Sin embargo al hacer la contabilidad de costos ( incluyendo la compra de equipos, el tiempo urilizado, el trabajo invertido y la energía usada para cocinar y destilar ) no me queda tan claro cual es la ventaja de esta actividad. Sobre todo tomando en cuenta que los errores cometidos pueden conllevar a consecuencias verdaderamente graves como la ceguera !!!
Yo no soy muy amante del whyskey, pero de consumirlo preferiría el trabajo de profesionales !!!
Nuevamente bendiciones !!!
Saludos. Por lo general las personas que hacemos estas cosas lo hacemos por entretenimiento, porque efectivamente no es rentable. Aquellos que no se sientan con el conocimiento es mejor que no lo hagan, porque efectivamente es peligroso.
Exelente!!felicidades!!gracias por este video,lastima qe no tengo a la mano todo eso y es muy difícil conseguirlo...saludos !!
Saludos.
Se ve que quedo bueno 👍
Impresionante
Gracias maestro por su ayuda. Dios lo bendiga
Con mucho gusto.
Gracias muy amable
Sois un Crack y saludos desde Curridabat
Saludos. Pura vida.
Hola, podrías hacer un whisky tipo escocés? Muchas gracias y muy bien video
Hola muy bueno tu video, te consulto cuando haces el añejado conbel condensador no lo entiendo? Yo tengo un destilador pero el condesafor que uso es con una serpentina como lo podria hacer?
Gracias señor.
Gracias a ti
Excelente 👌🥃
Gracias x el video. Al final, ¿cuánta agua se agrega y de que calidad?, gracias
PURA VIDA MAESTRO. QUE ES LO QUE LLAMAS TEMPERATURAS BAJAS
Pura Vida. La levadura se porta muy bien entre 18 y 24 grados. Más bajo se inactiva y más alto se estresa.
Como se llama el kit completo para su elaboracion y el costo de este GRACIAS
Buenas noche o días o tardes oyes cuando lo metes en la cubeta de plástico pregunta no se pude echar estrellitas de madera de pino bueno me comentaron que la fermentación las pones en tinas de madera de pino que allá en Escocia asy lo hacen y cuando destilan lo que sobra de la cola lo reciclan y lo vuelve usar en otra fermentación saludos acaba de llegar un amigo de Escocia
Muy bueno lo suyo
Me ha encantado el vídeo !! Donde compraste el equipo utilizado??
Saludos desde Venezuela, gracias por compartir tus conocimientos. He visto en otros vídeos que el grano de maíz es tostado antes de molerlo, que opinas sobre este procedimiento
Saludos. Es válido, todo depende del sabor que se busque. De las dos formas funciona.
Muchísimas gracias desde COlombia muy interesante
Con gusto
Buenisima amigo buenísima gracias por Compartir esos secretos un saludo muy grande
Saludos.