C7-06 sấy khay ~ buồng sấy ~ sấy khí nóng| Quá trình sấy| Công nghệ chế biến
HTML-код
- Опубликовано: 3 дек 2024
- Các hệ thống sấy, các công nghệ sấy, sấy khay, buồng sấy, sấy khí nóng, sấy tuần hoàn khí nóng, sấy từng mẻ, sấy trái cây, sấy hải sản, sấy rau củ, hệ thống sấy có tính linh động cao
cảm ơn Thầy đã làm clip này, e k học trong nước nhưng vẫn phải đến đây xem để hiểu hơn :v
Good luck em
Chào Thầy ạ. Thầy cho em hỏi có thể tính toán được thời gian của giai đoạn sấy đẳng tốc không ạ.
Cảm ơn những kiến thức bổ ích của Thầy ạ!
@@tuannguyenanh5186 có các mô hình tính toán, cần tham khảo các bài báo khoa học hoặc sách khoa học chuyên biệt. Tuy nhiên các mô hình tính toán thường có sai số. Mình có thể làm thí nghiệm cho sản phẩm cụ thể của mình (đo hàm lượng ẩm, khối lượng theo tg sấy) ở các thông số quá trình khác nhau (nhiệt độ, tốc độ gió, ẩm tương đối không khí, độ dày sản phẩm, diện tích bề mặt sp ...) và sau đó xây dựng nên đồ thị để xác định. Khá tốn tg và chi li 😀
Cảm ơn Thầy ạ
Thầy ơi,sấy buồng dùng sấy bánh tráng tây ninh đc ko ạ.xin thầy chỉ giáo ạ
em có thể tìm trên youtube có một số clip về sản xuất bánh tráng để tham khảo hen. Sấy buồng thường dùng cho thực phẩm phải sấy thời gian dài . Bánh tráng mỏng, tg sấy ngắn nên có thể dùng các hệ thống băng tải để có công suất cao
Anh Thiện có làm máy sấy Mì không,
Không có bạn nhé
dạ thầy ơi thiết kế tủ sấy để sấy vải thầy có làm video k ạ
vải may mặc, hay trái vải vậy em. Tui chỉ biết về thực phẩm thôi à :)
Thầy ơi cho e hỏi sấy khay e dùng calorifer khí hơi thì phải thiết kế bên lò hơi đk thầy
các nhà máy sấy lớn, ở tỉnh, có nhiều phòng sấy có thể dùng hơi nước để gia nhiệt không khí, có thể hiệu quả về năng lượng hơn
@@drthiennonglam457 v m có cần thiết kế thêm lò hơi k thầy tự bên e dùng hơi nước bão hòa để gia nhiệt
@@maivyta4626 này em hỏi bên các cty nồi hơi hen, họ sẽ có giải pháp đấu nối đến máy sấy :)
Cho em hỏi, nếu muốn cho một ống lạnh để nước ngưng tụ lại và chảy ra ngoài môi trường thì phải thiết kế như thế nào ạ
em tìm hiểu máy sấy bơm nhiệt nhé
Anh có thể chia sẻ cách sấy bằng hơi nước được không ạ
Hơi nước là môi trường gia nhiệt á em. Tức là dùng nó để gia nhiệt cho không khí nóng lên để sấy. Tức thay vì dùng điện, hay đốt dầu, người ta có thể dùng hơi nước ở áp suất cao. Thường đầu tư gia nhiệt bằng hơi nước thì nhà máy cần đủ rộng, cần đầu tư nồi hơi, và cần quy trình/người vận hành giám sát riêng ...
@@drthiennonglam457 e chào anh em đang chế tạo một máy sấy bánh đa nem chạy trên bề mặt lưới teflon em đã dùng quạt gió và bóng Halogen để sấy. Nhưng vì bánh tráng rất mỏng khi tầng xuống tầng thì bị co không đều dẫn đến một bên khô và bên ẩm . Rất mong được sự giúp đỡ chia sẻ của anh em xin cảm ơn
@@drthiennonglam457 e đang tìm hiểu hiểu về công nghệ này, a có thể cho e xin ít tài liệu đc ko ạ, e cảm ơn
@@khuyethua4923 trên mạng cũng có nhiều á bạn vì đây là công nghệ truyền thống lâu nay. Chúc bạn may mắn hen
Nhờ thầy giáo phân tích sâu hơn về cách tìm điểm tối ưu của tuần hoàn không khí và phương pháp đo lường, điều chỉnh để đạt điểm tối ưu đó. Ví dụ độ ẩm bao nhiêu hay nhiệt độ bao nhiêu là tối đa hay tối ưu để tăng giảm lượng khí tuần hoàn, tương ứng với tăng giảm gió tươi? Điều kiện tối ưu của gió tươi là như thế nào? Tại sao lại tuần hoàn 5 phút mà không phải là 1 phút hay 10 phút?
Khi mình thiết kế máy mình cho người sử dụng có một khoảng điều chỉnh. Thì theo ứng dụng của họ, họ sẽ chỉnh sao cho phù hợp. Chúc may mắn hen :)
Thay co the cho e sdt dc ko. E cung mo che may say. Ma that bai. Nho thay tu van
Bài thiết minh hay nhưng đề xuất clip mới nâng cao hiệu quả về âm dễ nghe và lớn hơn thì clip sẽ Good hơn.
Chúc thành công, 😊😊😊
Thank you. All the best to you :)
Thầy ơi có tài liệu về sấy k cho e xin vs
Anh lm lò sấy củi không khói anh
thầy ơi có chỗ nào sữa máy sấy lạnh ko vậy thầy. cho e số đt nha thầy. e cám ơn thầy nha
em lên mạng tra sẽ ra nhiều chỗ hen. Nếu đầu tư lớn hơn thì có thể search bên nước ngoài luôn hen. Good luck em