Ở quê thì xem xét phơi nắng được ko hen. Sấy nông sản giá trị không cao thì quy mô cần đủ lớn, khi đó có thể dùng máy sấy băng tải (lựa chọn phương pháp cung cấp nhiệt rẻ tiền) và mỗi ngày sấy nhiều tấn hàng mới có khả năng hiệu quả kinh tế
Thông thường thì các thiết bị chỉnh được vận tốc, để chỉnh được thời gian lưu (sấy). Tùy theo nguyên liệu, thông số nguyên liệu mà tg sấy sẽ khác nhau nữa
Thầy nói về Sấy băng tải (tác nhân sấy là không khí, caloriphe bằng hơi nước bão hòa) với ạ!!! Em đang làm đồ án Sấy băng tải dùng để Sấy lúa. Em cảm ơn Thầy nhiều. Mong thầy sớm phản hồi ạ.
Tùy theo nguyên liệu thì sấy ra sẽ dẻo hay có thể giòn mức độ nào đó. Còn giòn như mít hay chuối giòn (chips) trên thị trường thì dùng phương pháp khác hen
Thường là mỗi nguyên liệu, mỗi sản phẩm sẽ cần quy trình sấy riêng. Cái này có thể tham khảo các bài báo khoa học, sau đó thử nghiệm thực tế để hoàn thiện lại với điều kiện thiết bị/ xưởng của mình :)
Phụ thuộc nhiều yếu tố em nhé. Ví dụ tùy điều kiện vận hành, xếp hai xe song song hay 1 xe, thường chiều ngang không quá dài để tiền đẩy xe, dễ thiết kế cửa (thường tầm 70cm), chiều cao tiện dụng cho người chế biến (đưa khay vào lấy khay ra).
Thầy ơi! Thầy cho em hỏi .. em sấy hầm cà rốt liên tục 430 kg/h mà tính thời gian sấy đến 7,34h với tính số xe goong thường xuyên có mặt trong hầm đến 50 xe lận nên em định mỗi hầm 15xe, làm 3 hầm đặt song song được ko ạ? Mong thầy giải đáp giúp em!
Em vào các trang công ty thiết bị thực phẩm bên TQ hen. Xem và nắm ý tưởng từ thiết kế của họ hen. Sấy liên tục mà đến 7j thì không khả thi về thiết kế. Cà rốt cần cắt mỏng ra, nếu cắt hạt lựu thì nghĩ đến sấy tầng sôi để tăng diện tích tiếp xúc và giảm thời gian sấy hen
dạ thầy ơi, cho em xin phép hỏi ạ. Em làm đồ án về sấy hầm cá trích, nhưng tài liệu về hầm sấy không nhiều ạ, em không biết thầy có những tài liệu liên quan về hầm sấy không ạ? Thầy có thể giới thiệu cho em không thầy? Em xin cảm ơn. Mong thầy sớm phản hồi.
Thầy cho e hỏi sấy sắn lát khô thì dùng lò sấy nào là phù hợp nhất ạ
Ở quê thì xem xét phơi nắng được ko hen. Sấy nông sản giá trị không cao thì quy mô cần đủ lớn, khi đó có thể dùng máy sấy băng tải (lựa chọn phương pháp cung cấp nhiệt rẻ tiền) và mỗi ngày sấy nhiều tấn hàng mới có khả năng hiệu quả kinh tế
Thầy ơi cho em hỏi: Làm thế nào để tác nhân sấy đi vào phân tán nhiệt đều qua các xe goòng ạ? Có cần đặt thêm calorife vào tròng hầm không ạ?
Tui không rành bên thiết kế á em. Đặt một số quạt để phân bố vừa đều mà tốc độ không khí cũng cao nữa có khi tốt hơn :)
vì sao lại làm ra cái exhaust air thế ạ
Thầy ơi, cho em hỏi vận tốc xe đi trong hầm là bao nhiêu ạ
Thông thường thì các thiết bị chỉnh được vận tốc, để chỉnh được thời gian lưu (sấy). Tùy theo nguyên liệu, thông số nguyên liệu mà tg sấy sẽ khác nhau nữa
Thầy nói về Sấy băng tải (tác nhân sấy là không khí, caloriphe bằng hơi nước bão hòa) với ạ!!! Em đang làm đồ án Sấy băng tải dùng để Sấy lúa. Em cảm ơn Thầy nhiều. Mong thầy sớm phản hồi ạ.
Hello em, nhu cầu của em cụ thể quá. Em tự tìm hiểu trước hen. Search tiếng Việt ít tài liệu thì search tiếng Anh hen. Chúc em may mắn :)
cho em hỏi thiết bị sấy hầm này là sấy dẻo hay giòn vậy ạ
Tùy theo nguyên liệu thì sấy ra sẽ dẻo hay có thể giòn mức độ nào đó. Còn giòn như mít hay chuối giòn (chips) trên thị trường thì dùng phương pháp khác hen
@@drthiennonglam457 dạ thầy có tài liệu hay công thức tính toán k ạ
Thầy cho em hỏi có công thức tính toán tb chính và phụ k ạ
Em tìm hiểu bên cơ khí thiết bị nhé.
Thầy có công thức sấy vỉ ngang.. sấy nông sản k ạ
Thường là mỗi nguyên liệu, mỗi sản phẩm sẽ cần quy trình sấy riêng. Cái này có thể tham khảo các bài báo khoa học, sau đó thử nghiệm thực tế để hoàn thiện lại với điều kiện thiết bị/ xưởng của mình :)
kích thước của xe goong chọn thế nào cho hợp lí ạ. Em cảm ơn
Phụ thuộc nhiều yếu tố em nhé. Ví dụ tùy điều kiện vận hành, xếp hai xe song song hay 1 xe, thường chiều ngang không quá dài để tiền đẩy xe, dễ thiết kế cửa (thường tầm 70cm), chiều cao tiện dụng cho người chế biến (đưa khay vào lấy khay ra).
Thầy nói về Sấy khí thổi (sấy khí động) với ạ!! Em cảm ơn Thầy.
ở link này e xem thử hen ruclips.net/video/NsTrlWLkNQ8/видео.html
Dạ thầy ơi em đang tìm hiểu về sấy chuối bằng sấy hầm, thầy có thể chỉ em cách tính thể tích buồng sấy với ạ . Em cảm ơn thầy
Cái này chỉ là mất nhiều thời gian lắm đó :) Em tự tìm tài liệu về tính toán thiết kế máy sấy hen. ...
Thầy ơi! Thầy cho em hỏi .. em sấy hầm cà rốt liên tục 430 kg/h mà tính thời gian sấy đến 7,34h với tính số xe goong thường xuyên có mặt trong hầm đến 50 xe lận nên em định mỗi hầm 15xe, làm 3 hầm đặt song song được ko ạ? Mong thầy giải đáp giúp em!
Em vào các trang công ty thiết bị thực phẩm bên TQ hen. Xem và nắm ý tưởng từ thiết kế của họ hen. Sấy liên tục mà đến 7j thì không khả thi về thiết kế. Cà rốt cần cắt mỏng ra, nếu cắt hạt lựu thì nghĩ đến sấy tầng sôi để tăng diện tích tiếp xúc và giảm thời gian sấy hen
dạ thầy ơi, cho em xin phép hỏi ạ. Em làm đồ án về sấy hầm cá trích, nhưng tài liệu về hầm sấy không nhiều ạ, em không biết thầy có những tài liệu liên quan về hầm sấy không ạ? Thầy có thể giới thiệu cho em không thầy? Em xin cảm ơn. Mong thầy sớm phản hồi.
Những yêu cầu cụ thể thường mình không có tài liệu sẵn hen. Em lên mạng tìm là ra hen . Chúc em may mắn
Thầy cho e xin số điện thoại để e thao khảm thêm được không