Fruits Pound Cake Recipe 후르츠 파운드 케이크 만들기 | 꾸움 Kkuume
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 🎵 Oven
* Bake in 180℃ / 356℉ preheated oven for about 45~50 mins
🎵 Ingredients | cake pan size 7.5*15.5*6.5cm
⚡ Cake Batter
▷ butter (room temperature) 90g
▷ sugar 90g
▷ beaten egg (room temperature) 75g
▷ cake flour 90g
▷ baking powder 1g (1/4tsp)
▷ dried fruits 135~145g (Must check what you must follow👇)
▷ roasted walnuts 30g
** Refer it) How to make roasted walnuts • 호두 전처리 하기 Roasted waln...
⚡ Syrup
▷ sugar 10g
▷ water 18g
▷ rum (or brandy, orange liquor) 23g
✨ If you don’t have rum or any liquor
👉 Mix and melt 18g of sugar + 33g of water
⚡ About Using Dried Fruits
* Can use any dried fruits you already have like raisins, cranberries, apricots, orange peel, prune.
* Tip : for color - You should use cranberries(pink) and apricots(yellow) properly.
1. If you have dried fruits soaked in rum for a long time (soaked more than 1 week)
▷ dried fruits soaked in rum 70g
▷ dried fruits not soaked in rum 75g
** This case, should follow what I’m showing in the video **
** If you want to make soaked dried fruits in rum more than 1 month 👉 Wash dried fruits in warm water, drain, put in a clean food container. And, Pour enough rum to cover the dried fruits.
2. If you DON’t have dried fruits soaked in rum
👩When you prepare a day ago)
Wash total 135g of dried fruit in warm water, drain, pour 40g of rum and mix and store it overnight.
Refer this video) Mixed dried fruits • 🎄 Mixed Dried Fruits f...
🧑When you prepare it the same day)
Wash total 135g of dried fruit in warm water, drain, pour 40g of rum and mix👉Warm it microwave 30sec👉Mix it again👉Warm it microwaves again
3. If you DON’t have any LIQUOR like rum, brandy, orange liquor.
Wash total 135g of dried fruits in warm water, drain, and soak in ‘Earl Gray black tea’ or ‘orange juice’ for 15 to 20 mins, after then remove the moist with paper towel and use it.
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💜 How to keep it
* Put it in a food container or zipper bag and store it fridge for 3 days.
After 3 days, get it back to room temperature, and enjoy it.
You can keep it about 2 weeks at room temperature.
It’s getting moister as time goes by.
#fruitscake #cake #poundcake
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✔ Cooking Time! by Rinne 🎧 Rinne - / @rinnemusic
🎧 Download / Stream - www.sellbuymus...
오~~감사해요~~
럼을 사용해본 적이 없는데😅
초보자에게 추천해주실 만한 럼이 있을까요?
안녕하세요~!
* 구하기 쉬우면서 대중적인 것으로는 '바카디 골드럼'이 있어요.
홈플러스나 이마트 주류코너에서 구하실 수 있을거에요.
보통 베이커리에서도 많이 쓰고, 가장 대중적으로 쓰이는 럼 브랜드(바카디) 제품입니다.
* 요즘 베이킹용품 사이트에서는 '네그리타 다크럼'을 많이 판매하고 있더라구요. 수입회사에서 밀고있는 제품 같아서, 이것도 구하기 쉬우실 것 같아요. 개인적으로 이건 아직 써보지 않았지만, 다크럼이기 때문에(화이트~골드~다크로 갈수록 숙성을 더 많이 한 것) 아마 좋지 않을까 싶습니다.
* 마지막으로 제가 개인적으로 제일 좋아하는 것은 '하바나 다크럼'입니다. 향이 정말 정말 좋습니다.(깊은 럼향+오크통향+ 견과류향) 지금 집에 아주 조금밖에 남지 않아서 아까워 안쓰고 있다보니, 지금이 영상엔 등장시키진 못했네요~😝
도움이 되는 정보였으면 좋겠습니다 ^^
답변 감사해요~~정말 도움 많이 되었어요~~바카디 화이트는 많이 보이는데…. 베이킹엔 골드가 더 적합하다는 말씀이시죠😅
@@user-classichee 네~! 보통 베이킹에서 반죽에 넣거나, 건과일 절이거나 하는건 최소 골드나, 다크럼을 씁니다. 화이트럼은 향이 약하거든요.
다크가 향이 가장 깊어서 좋고, 골드도 괜찮아요.
저는 홈플러스 주류코너에서 바카디 골드럼을 구매했었는데, 그렇게 대형마트에서 구할 수 있으면 좋구요. 집근처 리커스토어 검색해보시면 분명 판매하고 있을거에요 ^^
+ 참고로 베이킹에서 화이트럼을 써도 괜찮은 경우는, 럼에 바닐라빈을 담궈서 홈메이드 바닐라익스트랙을 만들 경우에요. 근데 개인적으로 이 경우도 골드나 다크럼을 쓸 때 향이 더 좋더라구요. :)
I love rum and your cake is a beauty. I will roast the walnuts for better flavor. Thank you.
슈톨렌 준비하니라 건과일 럼에 재워뒀는데 준비한 병에 조금 넘쳐서 금방 사용할 용으로 지퍼백에 일부 담아뒀어요
뭘 할까 찾다가 꾸움님 영상 보게되었고 바로 파운드에 넣어서 만들었어요 그간 파운드 많이 만들어봤는데 이렇게 조밀하고 부드러운 파운드는 처음이에요 굽는 내내 향긋한 과일 향이 나서 육성으로 "우와 향 대박" 이라고 외쳤습니다 바로 먹고 싶은거 참고 밀봉 후 오늘이 딱 3일째... 진짜 대박 맛있어요🩷 슈톨렌 용으로 절여둔 건과일까지 모조리 이걸로 소진하고 싶을만큼요...
꼭 만들어보세요! 아, 저는 호두는 빼고 건과일도 조금 부족하게 넣어서 듬성듬성 있기는 했는데도 너무 맛있었어요... 쵝오👍🏻
오오 꾸움님~^^ 반가워요~ 어느새 새해가찾아왔네요..
올 첫 영상이 파운드 케익이라니 좋네요 ㅎㅎ 고급져요 ㅎㅎ
지난번 슈틀렌 성공하고 남은재료를 또 쓸 기회를 주셔서 감사해요 ^^ 역쉬 센스 만점 꾸움님 입니다 ^^
올한해 건강하고 하시는일 다 잘 되길 바랄께요 ~ 꾸움님 말씀처럼 균형을 이루며 현명하게 이뤄나가실줄 믿어의심치 않습니다 ^^
새해 복 마니 받으세요~♡♡♡
미애님~! 반가워요~~ ^^
벌써 새해도 약 2주 정도 지났네요!
하하~! 저 또한 집에 재료들이 다 있어서, 이걸 오랜만에 만들어 먹어야겠다고 생각했는걸요.
그리고 언제 먹어도 맛있구요😝
슈톨렌 준비할 때 집에 건과일을 아주 넉넉히 사다놔서 아직도 많네요!
보관도 오래할 수 있으니, 2배로 만들어서, 또 먹으려 합니다 ^^
더보기의 제 글까지 관심 갖고 읽고 계시구나! 라고 느껴서 감동입니다.
미애님도 새해 복 많이 받으시고, 앞으로도 잘 부탁드립니다~🥰
진쨔 진짜 진짜 진짜거짓말 안하고 파운드 백번넘게 구워봣는데 최고에요
역시 맛있게 드셨다니 기뻐요~~ ^^
와~~~ 이런 디테일한 베이킹 영상은 처음 봅니당~ 정성과 감동이 느껴져요♡ 감사합니다!!
새해 복 많이 받으세요🥰
맞아요!!! 그래서 꾸움님 영상은 눈팅말고 진짜 만들어보고 싶어져요 ㅎㅎ 따라하면 절대 실패하지 않거든요 ㅎㅎ
아이구~ 저야말로 감동이에요 😘
저는 나중에 은퇴하면 꾸움님 영상에 나온 빵들 다 만들어 보고 싶은 계획이 있어요.
우연히 벌크반 들어갔다가 꾸움님을 만나면 정말 정말 반가울듯 합니다.
오늘도 영상 잘 시청 했습니다.
오~ 몬님도 토론토에 사시나봐요 ^^
어디 벌크번에서 뵐지는 모르겠지만, 혹시라도 보시면 아는 척 해주세요~ 하하~
집에서 빵 만드는 그 때가 오면, 많이 많이 즐겨주세요~🥰
오랜만입니다~~궁금했는데... 새해 좋은일 가득하세요~~^^열심히 구독할께요!!
늘 감사합니다. 휴식님.
휴식님께도 새해 좋은 일 '가득 가득' 하길 바래요~🥰
꺅 첫 댓글~~~ 안그래도 꾸움님 소금빵 만들고 있었는데 ^^ 항상 감사히 먹고 있습니다~
저야말로 감사합니다 ❤ ^^
어머머 안그래도 후르츠 파운드 만들고 싶어서 럼에 건과일 절여두었어요!!! 마땅한 레시피를 못 찾아서 헤매이는 중인데 길을 열어두셨네요!! 감사합니다^^
완전 럭키!네요~^^
재밌게 만드시고, 맛있게 드시길 바래요.🥰
꺅!!!! 일찍 일어나는 새에게 이런 선물같은 영상이❤
저도 당신이 선물~❤😝
오늘 슈톨렌 한번 더 만들고 남은 과일로 파운드 만드려고 버터랑 계란 꺼내놓고 딱 누웠는데 이런 영상이.....😍
와우~ 저도 럭키~!❤
즐겁게 만드시고, 맛있게 드시길 바래요😍
그렇잖아도 저희 엄니가 옛날에 먹던 후르츠 파운드케이크가 먹고싶다고 하셔서 레싶 찾던 중이었는데 세상에만상에 꾸움님 레시피라뇨!!! 맛나게 만들어서 엄니께 대접할게요.. 너무 감사해여!
맛있게 드세요~~💕🥰
@@Kkuume 선생님 이걸 두 개 만들고 싶음 1.5배로 개량하면 될까요? 아님 2배 정석으로 개량하면 될까요? 첨 만들고서 넘 맛있어서 지금 또 만드는 중인데 이럴 바엔 두세개 만들어두고 싶어요 ㅠㅠ
@@abcde-kf2pu 2개 만들고 싶으면 다 2배하시면 되지요~~^^ 저도 조만간 2개 만들어서 쟁겨둘려구요~!ㅋ
@@Kkuume 꺜- 네! 감사합니다!! 늦었지만 새해복 많이 받으시고 저같은 홈베이커에게 무지막지한 힘이 되고 있단 거 알아주세요!!!❤
건과일을 절인거로 전량 대체해도 맛있어요~
꾸움님 영상 보면서 베이킹을 하나 하나 배워가고 있어요. 올 해 올라올 꾸움님 영상들 넘 기대됩니다! 맛있는 파운드케이크 영상 감사합니다!
아이구~! 저야말로 감사합니다 😊
아웅 세상 맛난ㅋㅋ 슈톨렌 만들고 남은 재료들로 만들구 바로 먹꼬싶은걸 꾸욱 참구 3일째 오늘 드뎌 첫개시 했는데 오앙ㅎㅎㅎ 전 코코넛 슈가랑 유기농 살구 사용해서 다 까맣구 이뿌진 않았지만 맛은 !!!!근데 담에는 일반설탕으로 해야겟어요 럼향이 좀 안사는거같네요~~
자주 좋은 레시피 부탁드려요!! 오늘두 해피 ^^
커피쪼아님도 해피 💕 ^^
슈틀렌 만들고 남은 과일절임으로 딱인 레시피네요. ㅎ 2배합해서 2개 만들어봐야겠어요~ 새해에도 건강하시고 즐거운 레시피 부탁드립니데이~ ♡^^♡
오우~ 단감님도 새해에도 건강하시고, 앞으로도 잘 부탁드려요~🥰
Вкусно! и не сложно приготовить! Спасибо! 👍👍 Delicious! And it's not hard to make! Thank you! 👍👍아주 맛있는! 그리고 만들기 어렵지 않아요! 고맙습니다!👍👍
Спасибо вам большое 🥰
맛있어요:) 참지 못하고 만들고 다음날 먹었는데 럼 향이 풍부하고 너무 좋네요! 슈톨렌을 위해 담근 건과일인데 요거 만들기위해 추가로 절여야겠어요ㅋㅋㅋㅋ
하하~ 저도 마찬가지에요.
집에 있는 건과일 다 럼에 절여서 파운드케이크 만들어 먹고 있어요. 하하.
슈톨렌 만든걸 오늘 더 먹어치웠는데 ㅎ바로 이런 반가운 영상이 올라왔네요^-^
오븐이 갑자기 말썽중이라서 이번 레시피는 눈으로만 먹어야 할거 같아요 ㅠ 너무 슬퍼요 😭
파운드케이크가 너무 부드러울거 같아요!!!
이번 레시피에도 꾸움님의 정성과 사랑이 듬뿍 담겨있는거 같아요!!!
항상 행복한 레시피 감사해요~~ 😘
짱미님~! 새해 복 많이 받으셨어요? ^^
이 파운드케이크 정말 부드러워요. 부드럽게 살살 녹는..
물론 속재료가 많아서 씹는 맛도 많지만요.
언젠가 생각나시면 맛보시길 바래요🤗
항상, 마음 느껴주시고 이렇게 응원해주셔서 감사할 따름입니다. 🥰
안그래도 후르츠 파운드도 만들고 싶었는데 좋아요
요 파운드는 첨 먹어보는 맛일거 같아요!
함 만들어봐야겠어여!!
감사합니다~~😊
새해 복 많이많이 받으세용❤❤❤
리민님도 새해 복 많이 많이 받으세요~💕 ^^
오랜만이에요! 늘 따라하게 만드는 영상, 오늘도 잘 보고갑니다
감사해요. 추~님 🥰
thanks my beautiful lady 👩 you are really great woman
Thanks🥰
Пирог Шикарный!!! Спасибо!!!👍👍👍👍
Спасибо 🥰
정말 맛나겠어요.
Looks amazing!😍👍
와~~ 저 집에 건과일이 너무 많아서 어떻게 처리하나 걱정이었는데 마침 이런 좋은 레시피를 올려주시다니 ㅜㅜ 감사해요 꾸움님 ㅜㅜ
아 꾸움님 저는 건포도릏 안 좋아해서 건블루베리를 넣을까 하는데 괜찮을까요?
그리구 저는 키르슈가 있는데 과일 절일 때랑 마무리 시럽 바를 때 럼 대신 사용해도 될까요??
코난님~!
슈톨렌 만들고난지 얼마 안된 시점이라, 집에 있는 재료를 활용해보면 좋겠다고 생각했는데, 잘 됐어요~! ^^
* 건포도 대신에 건블루베리나 다른 드라이 후르츠 넣으셔도 괜찮구요.
체리 술 키르슈, 과일 절일 때랑 마무리 시럽으로 사용하셔도 괜찮습니다.
맛있게 만들어 드세요~.🥰
맛있게 만들어 봤어요..
기다리던 레시피 감사합니다❤ 혹시 럼 대신 위스키 사용해도 될까요? (과일절임, 시럽용)
네~! 됩니다~ ^^
안녕하세요 꾸움님! 오늘도 좋은 레시피 감사합니다.
다름이 아니라 보관방법이 조금 궁금해서요.
한 김 식히고 밀봉해서 3일 냉장숙성, 이후 전체 다 꺼내서 다 먹을 때까지 실온보관(최대 2주)이 맞을까요?
요즘 날씨가 더워서 괜찮을지 걱정이 되어 댓글 남깁니다.
(+ 추가로 냉장숙성하면 안 된다고 실온에 보관 or 실온 숙성 후 냉동하라는 이야기를 많이 보는데, 이에 대해서도 시간이 괜찮으시다면 답변 부탁드리겠습니다)
꾸움님~영상 기다리고 있었어요ㅎ
잘 지내고 계시죠^^!
감사해요~! 희원님~! 반가워요😊
안녕하세요! 제가 럼레진밖에 없는데 그걸로도 대체가 가능할까요??😊
Good 👍😊 looks delicious 😋 please give me 1 piece to eat.☕
I'd like to send it 😝
꾸움님의 레몬 파운드 케익 레시피에 과일 넣고 만들어 보고 싶은데… 꾸움님 생각은 어떠세요??
레몬 파운드도 너무 맛있게 먹었어서 같이 만들면 금상첨화이지 않을까 싶은데 ㅎㅎ
안녕하세요~!
레몬제스트가 들어간 제 레몬파운드에 필링으로 후르츠만 넣어서 만들어 보고 싶으시단 뜻이시라면,
저는 해보지 않았지만, 단지 충전물만 더 들어가는 것이므로 만드셔도 상관없지 않을까요? ^^
반죽 부분이 레몬향이 나는 반죽이 되겠네요~!
꾸움님>< 캐나다로 이민왔습니다! 캐나다에서 무염버터 찾고 있는데 어쩐제품이 케이크 크림에 잘어울릴까요?
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
럼 대신 오렌지주스로 사용했을시에도 보관기간은 같은가요?
Hello. Can i subtitute the rum? And what should i use. Sorry for my poor english.
Thanks >_
You can replace it with orange juice!
Refer this video ruclips.net/video/MXt-JTdtTvw/видео.html please.
@@Kkuume Ok! Thank you so much >_
혹시 럼 말고도, 아마레또라는 양주를 사용해도 괜찮을까요? ~ ^^
꾸움님!! 혹시 반건조무화과도 써도 될까용…??
네~! 되지요 ^^
10개 분량을 만드려고 하는데 그러면 버터 휘핑하는 시간도 확 늘려야 하는거죠?(부피 2배를 기준으로 휘핑해볼게요)
+ 혹시 제 오븐이 미니오븐이라 오란다 2개정도만 가능한데 구워지는 동안 남은 반죽은 냉장해두면 될까요? 냉장 후 꺼내서 냉기를 가시게 한 후에 구워야 할까요.
* 네~! 용량이 많으니 시간보다 ‘부피 2배’를 기준으로 보시구요.
(한번에 10개분량 만드는 것보다, 실패할 확률을 줄이기 위해 반죽을 2번에 나눠서 만드시는 것이 좋을 것 같아요. 아무래도 상업용인 가정용 믹서로 양을 많이 하는 것이기 때문에)
* 냉장고에 넣으셔도 되지만, 어차피 당일에
다 구우실거라면 그냥 반죽 실온에 두셔도 상관 없습니다.
* 냉장고 넣었던건 냉기를 좀 빼는게 좋아요. 하지만, 위에서 말했듯 어차피 당일에 구우실거라면 그냥 실온에 두셔도 괜찮습니다. ^^
❣❣❣❣
H Karan parewa #friendship
No English script?!
There's English script. Turn on your CC please ^^
ㅜ 몇번 해먹는데 저는 왜 위에가 안올라올까요 납작해여ㅜㅜ
과일이 자꾸 가라앉는데 어떻게하면 좋을까여 ㅠ
저도 이게 문제에요. 어떻게 해야 하나요?
과일에밀가루 코팅을하면 가라앉지 않더라구요 ,보통 케잌만들어구울때 위에 올릴때 해보니까요.