Мы пробовали, никто не отличает чугунный казан или алюминиевый был в приготовлении еды , спрашивали повара который 20лет каждый день готовит еду на казане он сказал в кусе еды нет разницы никакой но лично ему нравится больше алюминиевый .каждый делает для себя выводы сам
Какой-то не полноценный обзор, при чём тут объём в литрах Людям нужно знать как пища готовится в этих казанах, в чём отличия пригорает она или нет и т.д
Спасибо за информацию? Где и какая информация? Абсолютно никаких сравнений.Ни вес не сравнил - толщину стенок пальцем мерил. Не сказал что чугун на зимнем хранении ржавеет и его снова прокаливать надо. Не померял элипсность казанов. Не показал плотность прилежания крышек.
Давно пришел к тому , что казан действительно удобнее алюминиевый. Готовишь в нем большие объемы, не быстро и хранить можно еду, если не доели за раз. А вот сковороды и садж - в чугуне. По-быстрому пожарил в них на разок, подал на стол, можно и в них. И даже если не на разок, то остатки легко упаковать в контейнеры пищевые. С казаном не всегда такое можно провернуть. И афганский казан - тоже вещь, и тут только алюминий.
Ребята подскажите, дайте дельный совет. Нашол в металоломе старый СССР казан дюралевый, вычухал его, очень толстостенный, деаметр дна 40см, верх 50см, он высокий, хочу его обрезать и сделать глубокую сковороду примерно18см. Хтелосьбы жарить до золотой корочки картошку, мясо, грибы итд, + ко всему использовать как казан, плов там, уха, шурпа. Мне интересно а зажаривать он справится? В интернете все видео про чугунные казаны да диски с бороны, а алюминиевых, сковородок таких габаритов как я задумал зделать ещё не встречал. Что скажите люди добрые? Всем удачи, здоровья.
Я-бы казан не портил,дюраль очень хорошо проводит тепло. Что-бы к посуде не пригорало, надо подобрать температуру, и масло. Я пожарю и на листовой стали.
Добрый день. Берите алюминиевый, он дешевле, легче, не ржавеет, легче в уходе. Главное не драить его и не царапать, если это не смущает, то он для Вас будет лучший вариант.
Здравствуйте! Да, разница безусловно есть. После того как я его "правильно" обжег ruclips.net/video/mRAWw2t8His/видео.html Я уже готовил в чугунном казане плов ruclips.net/video/yAKZwDXeyrE/видео.html и капусту с мясом ruclips.net/video/RoTVitUPz7M/видео.html Там в видео я более подробнее расказываю о своих первых впечатлениях от чугунного казана.
@@Сделайжизньсобсна,существенных переменных в отличии особо и не заявили(я про вкус и цвет),а лишь то,что чугун тяжел и дольше греется(дольше оствывает,а алюминка быстрее греется(быстрее теряет нагрев) и легче .это и на пальцах понятно. Т.е., кто не хочет замарачиваться с постоянной мойкой и прокалкой чугуна,могут спокойно брать алюминку(особенно для домашних условий)
ЧУГУННЫЙ КАЗАН ЛУЧШЕ ЧЕМ АЛЮМИНИЕВЫЙ......... думаю те кто знает как правильно подготовить чугунную посуду к эксплуатации и в дальнейшем правильно за ней ухаживать со мной согласятся.......... ...
@@АлександрАлександрович-г3мплюс чугуна в его теплоёмкости, когда вы что то ложите в разогретую чугунную посуду это сразу начинает жариться и не пригорает, так как чугун из-за своей теплоёмеости не меняет своей температуры, а вот аллюминий моментально отдаёт саоё тепло и начало жарки оттягивается, продукты сначала тушатся и только потом жарятся, что приводит к прилипанию пищи к поверхности посуды. Конечно привыкнуть можно к любой посуде и к аллюминиевой и к нержавейке, но с чугуном всё на много проще, на чугунной посуде может подгореть, но никогда не пригорит, а вот на аллюминиевой или нержавеющей посуде одно не верное движение и всё пригорает так, что потом пол дня отмачиваешь посуду.
Думаю нет посуды которая так или иначе не взаимодействует с пищей. В процессе приготовления под воздействием температуры разные реакции происходят. Жаренная пища сама по себе не полезна.
Мы пробовали, никто не отличает чугунный казан или алюминиевый был в приготовлении еды , спрашивали повара который 20лет каждый день готовит еду на казане он сказал в кусе еды нет разницы никакой но лично ему нравится больше алюминиевый .каждый делает для себя выводы сам
Какой-то не полноценный обзор, при чём тут объём в литрах
Людям нужно знать как пища готовится в этих казанах, в чём отличия пригорает она или нет и т.д
Видео о том как готовится пища в этих казанах тоже есть ruclips.net/p/PLiE-BhNmXvc4w8yy1_Q7pZWr8pg8c6N9P
Если руки не из жопы, то готовится и там, и там отлично, ничего не пригорает.
чугун нужно покрывать внутри масло виноградной косточки. Особенно когда новый.
Чем больше казан тем толще стены. Ну ты и сравниваешь. Возьми одинаковые по литражу казаны.
Спасибо,за интересную информацию! Ждём новые видео! Спасибо!
Спасибо за информацию? Где и какая информация? Абсолютно никаких сравнений.Ни вес не сравнил - толщину стенок пальцем мерил. Не сказал что чугун на зимнем хранении ржавеет и его снова прокаливать надо. Не померял элипсность казанов. Не показал плотность прилежания крышек.
Здравствуйте! Подскажите диаметр печи под ваш казан 12 литровый?
Какой внутренний диаметр казана такой и в печи должен быть, все просто
Давно пришел к тому , что казан действительно удобнее алюминиевый. Готовишь в нем большие объемы, не быстро и хранить можно еду, если не доели за раз. А вот сковороды и садж - в чугуне. По-быстрому пожарил в них на разок, подал на стол, можно и в них. И даже если не на разок, то остатки легко упаковать в контейнеры пищевые. С казаном не всегда такое можно провернуть. И афганский казан - тоже вещь, и тут только алюминий.
Ребята подскажите, дайте дельный совет. Нашол в металоломе старый СССР казан дюралевый, вычухал его, очень толстостенный, деаметр дна 40см, верх 50см, он высокий, хочу его обрезать и сделать глубокую сковороду примерно18см. Хтелосьбы жарить до золотой корочки картошку, мясо, грибы итд, + ко всему использовать как казан, плов там, уха, шурпа. Мне интересно а зажаривать он справится? В интернете все видео про чугунные казаны да диски с бороны, а алюминиевых, сковородок таких габаритов как я задумал зделать ещё не встречал. Что скажите люди добрые? Всем удачи, здоровья.
Тот что большой на видео тоже сплав, в диаметре 50 см. Все готовить можно. Так что думаю все у Вас получится. Спасибо за пожелания, взаимно.
Коннчно справится и без каких-либо проблем. Будет работать идеально
Я-бы казан не портил,дюраль очень хорошо проводит тепло. Что-бы к посуде не пригорало, надо подобрать температуру, и масло. Я пожарю и на листовой стали.
и что можете сказать на сей день.... какой казан лучше чегун или..???
Добрый день. Берите алюминиевый, он дешевле, легче, не ржавеет, легче в уходе. Главное не драить его и не царапать, если это не смущает, то он для Вас будет лучший вариант.
@@Сделайжизнь Спасибо
@@Сделайжизнь Алюминий не опасен ?
Я заказал на 12 л
Ну что, почувствовали разницу между алюминиевым и чугунным?
Здравствуйте!
Да, разница безусловно есть.
После того как я его "правильно" обжег ruclips.net/video/mRAWw2t8His/видео.html
Я уже готовил в чугунном казане плов ruclips.net/video/yAKZwDXeyrE/видео.html и капусту с мясом ruclips.net/video/RoTVitUPz7M/видео.html
Там в видео я более подробнее расказываю о своих первых впечатлениях от чугунного казана.
Понятно, спасибо за информацию!
@@Сделайжизньсобсна,существенных переменных в отличии особо и не заявили(я про вкус и цвет),а лишь то,что чугун тяжел и дольше греется(дольше оствывает,а алюминка быстрее греется(быстрее теряет нагрев) и легче .это и на пальцах понятно. Т.е., кто не хочет замарачиваться с постоянной мойкой и прокалкой чугуна,могут спокойно брать алюминку(особенно для домашних условий)
теперь главное правильно его обработать на огне с маслом чтобы потом он работал отлично и без изьян
Вот с этим проблемка вышла, обработка уже прошла но с изьянами )) об этом в следующем видео. Спасибо за просмотр!
ЧУГУННЫЙ КАЗАН ЛУЧШЕ ЧЕМ АЛЮМИНИЕВЫЙ......... думаю те кто знает как правильно подготовить чугунную посуду к эксплуатации и в дальнейшем правильно за ней ухаживать со мной согласятся.......... ...
Чем конкретно лучше.? А разложи ка все по полочкам, т.е. Обоснуй конкретно, чтобы люди поняли и поверили.
@@АлександрАлександрович-г3мплюс чугуна в его теплоёмкости, когда вы что то ложите в разогретую чугунную посуду это сразу начинает жариться и не пригорает, так как чугун из-за своей теплоёмеости не меняет своей температуры, а вот аллюминий моментально отдаёт саоё тепло и начало жарки оттягивается, продукты сначала тушатся и только потом жарятся, что приводит к прилипанию пищи к поверхности посуды. Конечно привыкнуть можно к любой посуде и к аллюминиевой и к нержавейке, но с чугуном всё на много проще, на чугунной посуде может подгореть, но никогда не пригорит, а вот на аллюминиевой или нержавеющей посуде одно не верное движение и всё пригорает так, что потом пол дня отмачиваешь посуду.
Не нужно мыть с моющимися казан и не будет ничего прилипать
Алюминий вреден
Как и ржавчина.
Вы люди повернутые на чугунные казанах!, Вы бы свою тупость и безграмотность не показывали на весь мир.
Дилетант.
Уважаю ваш канал, но не алюминнвый, только чугун.
Взаимно! Значит я на правильном пути. Правильно сделал, что взял чугунный.
Я пришёл к выводу, что лучше Объжигать полный с солью. Эффект лучше. Теперь так делать буду попробуй.
@@САНЯНАДАЧЕ я уже обжег, скоро выложу видео
Невозможно сьеть железо от казана, так чтобы оно усвоилсь как от яблока. Оксид металлов в желуде ....
Думаю нет посуды которая так или иначе не взаимодействует с пищей. В процессе приготовления под воздействием температуры разные реакции происходят. Жаренная пища сама по себе не полезна.
Ты прав; зубы стачиваются от еды, и желудок должен работать,есть вредно@@Сделайжизнь