Том Ям дома как в ресторане. Рецепт тайского супа| Tom Yam
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2022
- Самый популярный тайский суп по этому рецепту сможет приготовить дома каждый начинающий кулинар.
На 1,2 кг бульона
1. Паста том ям 80 гр
2. Кокосовое молоко 400 гр
3. Сливки 33% - 100 гр
4. Шампиньоны 100 гр
5. Вода 500 гр
6. Сок 1/2 маленького лайма
7. Креветки 21/25 - 20 шт
8. Соевый соус 20 гр
На порцию:
1. Рис 100 гр
2. Бульон 250 гр
3. Помидоры Черри 30 гр
4. Кинза
5. Лайм по желанию
🍣Вопросы пожелания в пожалуйста в коменты 😏
Соблюдая простые правила у тебя получится ВСЁ 💪🔥🤤
И помни - это легче чем кажется 😎
#еда #вкуснаяеда #здороваяеда #полезнаяеда #домашняяеда #панда_копирайтинг #едадляжизни #едабезвреда #едадома #едадомашняя #едадляпохудения
#плов #рецепт #суши #роллы #томям #
Tom Yam
#TomYam
Благодарю за рецепт🙏 Очень-очень вкусно получилось 😋 Готовила впервые и реально получилось как в моём любимом ресторане🔥 🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖
Спасибо за рецепт.Самый простой и доступный,но при этом очень вкусный попробовала приготовить,понравился.Спасибо.
Очень понятный и простой рецепт. Спасибо большое! 🌞
Может с Вашим рецептом я наконец-то его сделаю...Спасибо
Спасибо, очень вкусный суп по вашему рецепту приготовил жене, только что поели 🌟🌟🌟🌟🌟
самый адаптированный рецепт 👍 для простого смертного 😂
Класс! спасибо за рецепт.
Спасибо , здорово , что в упрощенном варианте , я в Марокко тут не все ингридиенты есть, добавляю к написанному , получилось потрясающе !только лимонграсс и имбирь еще добавила
Воспользовалась Вашим рецептом, получилось очень вкусно, семья довольна! Спасибо! 👍
Прикольная вариация том яма)
Спасибо большое!!! К креветкам же можно добавить еще коктейль 💯морской
Большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получается😊
Этот супчик стал нашим любимчиком))
🔥🔥🔥👍🏼
Просто пасту сварил в кипятке с шампиньонами)
1. Бульон надо делать отдельно с цедрой лимона и выдавить целый лайм, закинуть кубики маги, остатки лимона с лаймом и поварить так минут 10-15.
2. Я обычно добавляю мидии и кольца кальмара
3. Креветки без разницы какие. Суп настолько пикантный, что его бульон пропитает любые креветки, даже очищенные.
4. Чери я закидываю первым делом. Мне нравится когда они немного развиваются
5. Не увидел перца
Хороший рецепт, а вообще у каждого свой Том Ям
Всё. Решился. Сварю том ям. Но у меня со всех ингредиентов есть только рис и вода. Но я не расстраиваюсь. Хоть кашу рисовую поем.
Очень вкусно получилось. Спасибо большое за рецепт
Шикарный видос! Просто, коротко и по-существу! Так держать сушист!
Очень вкусно получилось по вашему рецепту😊 не слушайте хейтеров. Ребята он объяснил что готовит по собственному рецепту, так что не душните. Если хотите настоящий тайский Том Ям, смотрите тайский рецепт:/
Вкусный суп получается
Очень вкусный рецепт! Вчера готовили впервые с мужем, в 4 руки получилось отлично)) уже доели все 2 литра 😂
Подскажите, на сколько суп острый на вкус?
@@user-gg2li9rv2e мы добавляли красный перец для остроты, можно добавить в конце каждому в тарелку, а так вообще не остро было
@@tatatutasmr3192 спасибо за ответ)
Подскажите , пожалуйста, сколько процентов должны быть сливки ?
@@di.clover 33
охренеть не встать. у на в кафешке,сотрудникам --бесплатен суп. Но я задумывался,что сто ингредиентов. Супер, спасибо,рискну дома
Я бы такой Том Ям с удовольствием поела!!! Рис прям идеальный! Говорю как Кореянка. ❤😊
У нас паби немного более клейкое получается)
Чтобы удобно брать было палочками
Вкусно, вчера ела в ресторане
Спасибо
Супер! Рецепт отличный ! Очень вкусно!!!!!
хотел сделать роллы купил все Ингредиенты, но что то пошло не так и съел всё по отдельности 😂
Пока ни кто не видит😂😂
Ты не одни 😂
Коротко. Просто. Без лишней болтологии. Респект и уважуха. Подписался.
Я попробовала рецепт! Очень вкусно! Спасибо ❤️
Попробуем ❤
Можно вопрос, почему с креветок все на видео удаляют кишечник, а на мидиях нет и никто это почти не делает хотя там на много больше этого?)
Сегодня увидела, и сегодня же решила приготовить, так как обожаю том ям😍а здесь в городе в ресторанах мне не нравится
Ииииии, это самый вкусный том ям что мы с мужем ели 🤤🤤🤤только приготовила на курином бульоне и чуть чеснока с имбирем добавила, и красный Чили, просто бомба 💥
А как же пельмени. Пельмени-то не забыли добавить?
@@theunrozeты дурачок походу
А ларчик просто открывался😂 все есть для супа, а я всё не могу приготовить. Спасибо за простой рецепт!
Я вот только чуть больше пасты добавляю, но это уже каждому по вкусу)
Без понтов, все супер! Молодец!!!
Вот, нормальный том ям. Все ингредиенты, поданы в суп при температуре норм.
На литр 15-20 креветок. Причем королевских....🤔 Плюс другие продукты... Получается дороже,чем в ресторане порция супа.🤔😁
👍😄
Идеальный рецепт, спасибо!) единственное 4 зубчика чеснока добавила 🔥
👍🏼🔥
Спасибо за рецепт👍🙏впервые делала роллы по вашему рецепту,получилось👏🏻👏🏻👏🏻теперь буду делать супчик❤
Идеально получилось , быстро и без заморочек ! Добавила курицу вместо креветок .
Кстати, вариант😊
Величия для креветок не хватило?
@@user-ps5so8tn6gЧто вы со своим величием носитесь, укропитек? Не переживайте, есть у нас деньги и на креветки, и на пасту том ям, кокосовое молоко и сливки 33%, что в сумме куда дороже креветок будет.
@@user-ps5so8tn6g))
@@user-ps5so8tn6gв наших широтах креветки дорогие)
В целом для жителя РФ продукты дороги
Самое главное, просто и быстро! Но на курином бульоне было бы понаваристей. И рыбного соуса не хватает, так 🔥
Какой куриный бульон, может хотя бы рыбный тогда
Моей семье понравилось,спасибо
Ну это скорее всего А ЛЯ Том Ям по русски😁 том ям делают даже без кокосового молока, но домашний тоже вкусный более сливочный😋
Подскажите, в видео воды 0,5 литра, а в описании 1,2 литра - сколько в итоге нужно воды на эти ингредиенты?
а курицу можно использовать вместо креветок?
У нас на 3л кастрюлю ушло продуктов на 1700р. Очень вкусно вышло. В кафе от 600 за порцию , так что все равно выгоднее!
А когда томаты чери добавляли ? Их варили или нет?
Подскажите пожалуйста, а можно без сливок готовить?
А лимонграс, имбирь, порей? Как без них то?
Базара зероу
👍
Я пропустила, когда он бульон на панцырях варил? Почему просто воду добавил,а не бульон?
Скажите кокосовое молоко какой жирности?
А можно еще рецепт супа миёкук
Не так и плохо получилось. Добавила еще сухой перец цельный (после варки удалила) птичий глаз. Рыбный соус бы еще в рецепт, но он закончился.
Заказывали том ям из Якитории:вкус приятный..Но одна вода .
А креветки варёные или сырые добавлять?
Дядь в каком ресторане такое делают
Я в ресторане съела супчик, а потом было растройство😢
С начала думала что это из-за непревычки к острому, а вот сейчас думаю что это недовариные грибы.
Прямо сейчас на плите варится том-ям по Вашему рецепту, но грибочки поварю подольше😅 Варю первый раз.
Получается грибы не успели свариться?
подскажите пожалуйста за это времягриби успеет готовиться?
Их сырыми есть можно,это ж шампиньоны
В каком ещё ресторане такой Том Ям готовиться чтобы туда не ходить 😂
Лучше варить на курином или креветочном бульоне . и у меня всегда в морозилке лемонграсс , галангалл и кафир лайм. Кладу что есть, на одной пасте несколько уныло
Можно беременным , слюни текут
а молочные сливки зачем, если там уже есть кокос?
чтобы вкус галангала, и лемонграса остался а остроту понизить
Паста острая?
какой рис лучше использовать?
Белый
Все очень круто хоть и без кафрского лайма и галангала перца чили рыбного соуса и лимонграсса . Рецепт только для дома .В ресторане бы нашлись гости которые сразу бы захейтели блюдо. Паста Арой’Д спасает там есть все ингредиенты. Да и конечно же сейчас с этими санкциями фиг найдешь эти продукты. Спасибо за рецепт.
Вайлдберриз, Озон завались этих наборов с кафрским лаймом лемонграссом и так далее
Путину спасибо скажите
У нас неподалёку от дома есть магазин перекрёсток там можно найти эту пасту только в пакетиках по 50 г.
В Ашане есть свежи овощи наборы для том яма. Ценник правда конский стал. Спасибо деду.
кто ищет тот всегда найдет, мне, как работнику общепита еще и по цене поставщика.
Слюнки потекли от такой вкуснятины!!!🤤🤤🤤 А что же это за паста, самому из чего сделать то?
Купить
Самому готовить долго и сложно
На озоне 200р стоит,хватает на 10 литров супа
@@user-cv5pg9lv1f спасибо. Я уже купила и пару раз добавляла ее в блюда, очень пикантный вкус получается.
Лемонграсс, Перец красный, мидии, осьминог, имбирь?? как без этого то ?
Креветки при очистке должны быть уже сваренные заранее?
нет
Очень вкусный суп - попробовал во вьеинамском кафе.
Самому такое проблемно готовить сложно ингредиенты найти пасту галанг лемонграсс это же основа..
На вайлдберриз все есть
Подскажите а сильно острый выходит, можно беременной?)))
а где лемонграсс галангал и волшебный кафир лайм????
Лайк
Спасибо что без лемонграссов, галангалы и пера из жопы совы! Наконец-то сдалаю дома
И будет не Том Ям, а ом юм.
А где имбирь и много чего 😚
Рис в суп ??? Отличный рецепт, что дальше имбирь класть на суши?
С головой всё в порядке?
В классическом оригинальном рецепте туда как раз и кладётся рис,в суп,не отдельно
@@user-cv5pg9lv1f в Тамбове может и кладется, рис всегда подается отдельно и выполняет роль обсорбера остроты, им заедают избыточную остроту! Вообще в Азии не очень принято в супы добавлять рис, он в основном используется как гарнир/хлеб!
Вы не найдете ни одного оригинального рецепта ( из таиландк) где рис добавляют в Том ям и его разновидности
А щачем сливки и кокосовое молоко? Это же том ям, он без сливок!
Где можно купить пасту том ям ?
metro cash and carry
На один раз есть в Перекрестке
сколько знатоков
Слишком молочный получился 😂
А где же имбирь и галанал/лемонграс?
В составе пасты aroy
Ну пиздец я буду готовить том ям за основа покупная😂😂😂
😂😂😂ржака😂😂😂
Рис вообще то отдельно идёт, как гарнир.
Он это сказал 😉,, вообще-то "
Вообще то)) если чО)
скажите пожалуйста, сколько калорий на 100 грамм, просто опасаюсь за холестерин, а так бы всю кастрюлю съела XD
А вы водкой сразу запивайте, алкоголь чистит сосуды😂
Большая часть холестерина вырабатывается организмом и никак от рациона не зависит
Переживаете за холестерин - вам к нормальному врачу
А какая связь между калориями и холестерином?
Рис в супе Том Ям ???
А разве в том ям рис нужен ??подскажите😅
Дома то какая разница
В ресторанах да подают отдельно
Аааа спасибо ♡
Где лемонграсс?
ебать интересно
В традиционный суп Том Ям не идёт кокосовое молоко. Вы забыли добавить Лемонграсс.
Там есть и то и другое 🙌
Традиционного рецепта этого супа не существует. В Таиланде и Въетнаме например используют кокосовое молоко.
В составе пасты лемонграсс уже есть
@@user-pz8hv8lg7n Том ям является одним из главных блюд в Таиланде и Лаосе. Суп подается с рисом. Острота и кислость супа могут сильно варьироваться.
В прошлом, тайцы не использовали сливки или кокосовое молоко для приготовления супа. Поэтому оригинальной версией является суп на прозрачном бульоне, с минимальным добавлением приправ. Основным мясом были речная рыба (змееголовы), лягушки и домашняя курица[1].
Происхождение всемирно известного Том Ям Кунг, сливочного супа с креветками, доподлинно неизвестно. Историк Сучит Вонгтхет[en] (Sujit Wongthes) утверждал, что идею добавлять в суп сливки или кокосовое молоко принесли индийские торговцы. В то же время, другие историки утверждают, что таким способом начали готовить китайские иммигранты[2]. По времени, появление этой версии супа приходится на правление короля Рамы VI, то есть в начале XX века[1]. Том Ям Кунг получил широкую распространенность благодаря появлению технологий выращивания креветок и, как результат, их доступности.
@@user-ei4fl5wi5i
Не забывайте и о том, что этот суп готовили во многих странах Азии. Обсуждать родословную том яма, это все равно, что обсуждать где впервые появился борщ.
Ела недавно том ям, не первый раз (в одном и том же месте).... и там были какие то занозы. Я такое видела первый раз. Бульон был полностью из них состоящий, маленькие деревянные щербинки-занозы, острые, твердые, секущиеся. Шеф сказал это жилки грибов, но это бред! Повторяюсь: твердые, деревянные щербины. Суп переделали и все равно с ними. Есть не стала. Вкус не как обычно тоже был. До сих пор не могу понять что это было....(( может кто подскажет....
Это наверное был лимонграсс.
Не кушать , а есть
Ключевая фраза: мне нужно 100 грамм.
С креветок какахи убрали?😁
Он же говорит убираю и показывает
рис подают для снижения остроты!!
Исключительно!!!
Если уж придираться, то у автора основа для супа Том Кха - он на кокосовом молоке. В Том Ям молоко добавляют по желанию.
А где том ям? 😳
А где имбирь, перчик, чесночок, кинза, я уж не говорю олемонграссе, галангале…. Эх!