치아바타와 바게트 그 사이 어딘가..

[@countojj]

따각따각 소리 쥑이네

[@berinii]

쥑이게 감샴댜

[@nabom1563]

레시피 궁금합니다.❤

[@berinii]

(풀리시)
강력 82/ 통밀 28
물 110
이스트 1
(본반죽)
강력 320
물 210
설탕 7
소금 7
개량제 4
이스트 2
르방 60-70
올리브오일 13
저는 하드한 바게트처럼 구워버렸어요😅
맛있게 구워드세용🤟🏻

[@nabom1563]

@@berinii 감사합니다 🧡

[@태화-d3i]

치아바타랑 바게트 차이가 먼가요

[@berinii]

치아바타 반죽에는 일단 올리브오일이 들어가요! 대체로 치아바타는 퐁신퐁신한 이태리빵이고, 바게트는 프랑스빵으로 바삭한 식감입니당 :)