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一直按照这个方法做了好多次，每次都是很成功，好吃。
小妹妹做的真好呢！我一定要來試看看！謝謝妳的指導教學噢！❤️❤️
喜欢你的视频，简单明了不罗嗦，而且还有很多贴心的提醒。。。。。。反正就是喜欢，继续努力加油，我会一直支持你！！
做出来了!!! 很漂亮，而且很成功，谢谢！
謝謝分享喔👍🏻
很好的教學
麵粉跟豬油的比例上跟著老師您做時為何油皮和油心都相當的軟無法成圓球體
After the 2nd time egg yolk wash.. we still need to air dry it again.. then just can egg yolk wash for the 3rd time isn't it?
請問油皮，油酥，豆沙餡各重量是多少？視頻怎麽沒有剖面照？
谢谢分享！喜歡你的視頻，始終支持！🈵️🔔😄👍.💜💝
早晨Koala妹妹，蛋黄酥我的致爱，不會做只買來吃😋
真的很棒！請問在做那個大的時，見過有些師父會一分為後，直接豎立起紋路向天，由上按下去，而您是平按的，請問那個效果會酥些？
肯定是有竖纹的好看
考拉老師，我想請問油心麵粉跟豬油的材料是低筋麵粉60g、豬油34g嗎？因為我怎麼揉都無法成團😂
那你就改換一個配方吧！也不寫下配方只是在屏幕上有點吃力
太美了!🥰
老師教的過程很不錯，但是。翻譯英文板把斤量都蓋掉😅
我想问烤炉有风扇的话需要开风扇吗？还有的是我怎么摔都不会变光滑 休息后还会出油 这是为什么呢
請問水是用冷水還是熱水呢？謝謝
看到小美了，想问这个好用值得入吗？
請問有沒有軟皮綠豆餅(閩南綠豆餅)的做法？
你用大包酥來做餅皮就會軟
Please provide English recipe translation...thanks
考拉老师，如果我把皮做好了，放冰箱备用可以吗？
需要冷冻
good job!
蛋黃是用烤的好還是蒸的
蛋黃還是salty eggs?
可以教芋頭酥嗎
如果油心搓到很粘手。怎么办？
为什么要把面团两端压上去呀
请问猪油可以换去白油吗？
可以
老师，你的粉色烤箱是什么品牌？多少升的？
这个是海氏C40烤箱
我每次做 底部都是比较硬， 不酥。。
不是你的錯！這食譜不靠譜。
為什麼冷了會變硬？
请问蛋黄用小美蒸的时间、温度、速度各设置多少？
真正的師傅包餡，每小時是110個以上。不破酥不露餡，底部不容許股溝而，不良率低於2%……
曾恨水 看她的视频好像不是她在教，而是剧组安排好，她在演😢
@@jessietang5158 啊！是的，您說出我的感受了！這就好像是一幕戲，可是賣臉的演員卻……
曾恨水 只有专业人才能看得出什么是专业的
可以用花生油吗
不能
考拉姐姐，你店开在那儿。。。我去你的城市，捧场
烤箱是什麼品牌?感覺很棒
可以用白油吗？谢谢
白油非常不健康，可用無水奶油或無鹽奶油(無水的更好)
@@user-uz3qv6pe3x 好的谢谢你感恩🙏
好硬阿
又是白麵粉白砂糖奶油雞蛋! 滿街都賣這些對身體有負擔的東西了! 可否搞些健康創意啊?!
一年裡也只有在中秋節會吃啊
油心太油揉不成糰 , 怎辦?
放冰箱冷藏一阵子
@@user-xh2ry5yp2m thanks.
English translation please 🙏🏽🙏🏽
my expression ability of spoken English is not so good
@@user-du7fz5wd9m its okay dear, but I am sad 😢
老師可以教做紅豆餡嗎？謝謝您！
考拉姐姐的烤箱是什么牌子啊
她只會演示從不答問題的!
老師：為什麼我開酥第二次的時候會乾到破酥？ 我有蓋保鮮膜保持溼度！
這個食譜不靠譜。光是從影片，就看得出來了。這個揉麵團，包餡，爐溫，烘焙的時間等，不無疑點。只能誇烤拉姐姐膽子大。
需要给面团足够的时间休息
看視頻感覺餅皮太乾了
请问你，为何我煮的红豆沙隔天就会发酸。是否糖太少 🙏🙏
發餿了
這就是為何一顆蛋黃酥賣那麼貴~不容易做啊
又貴又害身體! 光吃鹹蛋黃已夠好吃了，白麵粉白砂糖油對身體不好的!
@@laimantong1364 啊你过年就吃包菜就好啦
不切开看横截面的，都是糊弄人。。。不是两种开酥方法，而是两种擀卷方法。
請問能不能捨去一些製作方法
沒辦法辣（左手背拍右手掌心）找一位真正的師傅，正確的食譜，多做幾回，比如500個就順手了。
English repice please
这实在是太难做了, 皮特别容易破。
字体太过小,老人看不见，请放达字体。
我開酥每次都破皮⋯⋯感覺自己就像手殘一樣😅
我也是、不知道为什么
😋😋😋👍👍👍👍
油皮面和油酥面都太硬了！太费劲了
个
考拉姐姐你又不会做的吗？我觉得你简直就是女神。ruclips.net/video/AUz9a6El_Gk/видео.html
很想发问，但很多问题都没解答，唉！
因為她也不會。
就是觉得超费时间
就是超費時間她才能賺錢。
這根本亂做吧！
一个是中式开酥，一个是西式开酥
@@user-du7fz5wd9m 包子跟西式麵包我都學過！別糊弄我
应该是海氏。
海氏 C40
一直按照这个方法做了好多次，每次都是很成功，好吃。
小妹妹做的真好呢！我一定要來試看看！謝謝妳的指導教學噢！❤️❤️
喜欢你的视频，简单明了不罗嗦，而且还有很多贴心的提醒。。。。。。反正就是喜欢，继续努力加油，我会一直支持你！！
做出来了!!! 很漂亮，而且很成功，谢谢！
謝謝分享喔👍🏻
很好的教學
麵粉跟豬油的比例上跟著老師您做時為何油皮和油心都相當的軟無法成圓球體
After the 2nd time egg yolk wash.. we still need to air dry it again.. then just can egg yolk wash for the 3rd time isn't it?
請問油皮，油酥，豆沙餡各重量是多少？視頻怎麽沒有剖面照？
谢谢分享！喜歡你的視頻，始終支持！🈵️🔔😄👍.💜💝
早晨Koala妹妹，蛋黄酥我的致爱，不會做只買來吃😋
真的很棒！請問在做那個大的時，見過有些師父會一分為後，直接豎立起紋路向天，由上按下去，而您是平按的，請問那個效果會酥些？
肯定是有竖纹的好看
考拉老師，我想請問油心麵粉跟豬油的材料是低筋麵粉60g、豬油34g嗎？
因為我怎麼揉都無法成團😂
那你就改換一個配方吧！也不寫下配方只是在屏幕上有點吃力
太美了!🥰
老師教的過程很不錯，但是。翻譯英文板把斤量都蓋掉😅
我想问烤炉有风扇的话需要开风扇吗？
还有的是我怎么摔都不会变光滑 休息后还会出油 这是为什么呢
請問水是用冷水還是熱水呢？謝謝
看到小美了，想问这个好用值得入吗？
請問有沒有軟皮綠豆餅(閩南綠豆餅)的做法？
你用大包酥來做餅皮就會軟
Please provide English recipe translation...thanks
考拉老师，如果我把皮做好了，放冰箱备用可以吗？
需要冷冻
good job!
蛋黃是用烤的好還是蒸的
蛋黃還是salty eggs?
可以教芋頭酥嗎
如果油心搓到很粘手。怎么办？
为什么要把面团两端压上去呀
请问猪油可以换去白油吗？
可以
老师，你的粉色烤箱是什么品牌？多少升的？
这个是海氏C40烤箱
我每次做 底部都是比较硬， 不酥。。
不是你的錯！
這食譜不靠譜。
為什麼冷了會變硬？
请问蛋黄用小美蒸的时间、温度、速度各设置多少？
真正的師傅包餡，每小時是110個以上。不破酥不露餡，底部不容許股溝而，不良率低於2%……
曾恨水 看她的视频好像不是她在教，而是剧组安排好，她在演😢
@@jessietang5158 啊！是的，您說出我的感受了！
這就好像是一幕戲，可是賣臉的演員卻……
曾恨水 只有专业人才能看得出什么是专业的
可以用花生油吗
不能
考拉姐姐，你店开在那儿。。。我去你的城市，捧场
烤箱是什麼品牌?感覺很棒
可以用白油吗？谢谢
白油非常不健康，可用無水奶油或無鹽奶油(無水的更好)
@@user-uz3qv6pe3x 好的谢谢你感恩🙏
好硬阿
又是白麵粉白砂糖奶油雞蛋! 滿街都賣這些對身體有負擔的東西了! 可否搞些健康創意啊?!
一年裡也只有在中秋節會吃啊
油心太油揉不成糰 , 怎辦?
放冰箱冷藏一阵子
@@user-xh2ry5yp2m thanks.
English translation please 🙏🏽🙏🏽
my expression ability of spoken English is not so good
@@user-du7fz5wd9m its okay dear, but I am sad 😢
老師可以教做紅豆餡嗎？謝謝您！
考拉姐姐的烤箱是什么牌子啊
她只會演示從不答問題的!
老師：為什麼我開酥第二次的時候會乾到破酥？ 我有蓋保鮮膜保持溼度！
這個食譜不靠譜。
光是從影片，就看得出來了。
這個揉麵團，包餡，爐溫，烘焙的時間等，不無疑點。
只能誇烤拉姐姐膽子大。
需要给面团足够的时间休息
看視頻感覺餅皮太乾了
请问你，为何我煮的红豆沙隔天就会发酸。是否糖太少 🙏🙏
發餿了
這就是為何一顆蛋黃酥賣那麼貴~不容易做啊
又貴又害身體! 光吃鹹蛋黃已夠好吃了，白麵粉白砂糖油對身體不好的!
@@laimantong1364 啊你过年就吃包菜就好啦
不切开看横截面的，都是糊弄人。。。不是两种开酥方法，而是两种擀卷方法。
請問能不能捨去一些製作方法
沒辦法辣（左手背拍右手掌心）
找一位真正的師傅，正確的食譜，多做幾回，比如500個就順手了。
English repice please
这实在是太难做了, 皮特别容易破。
字体太过小,老人看不见，请放达字体。
我開酥每次都破皮⋯⋯
感覺自己就像手殘一樣😅
我也是、不知道为什么
😋😋😋👍👍👍👍
油皮面和油酥面都太硬了！太费劲了
个
考拉姐姐你又不会做的吗？我觉得你简直就是女神。
ruclips.net/video/AUz9a6El_Gk/видео.html
很想发问，但很多问题都没解答，唉！
因為她也不會。
就是觉得超费时间
就是超費時間她才能賺錢。
這根本亂做吧！
一个是中式开酥，一个是西式开酥
@@user-du7fz5wd9m 包子跟西式麵包我都學過！別糊弄我
考拉姐姐的烤箱是什么牌子啊
应该是海氏。
海氏 C40