Мусс клюквенный с манной крупой видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
МУСС КЛЮКВЕННЫЙ С МАННОЙ КРУПОЙ
В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, добавить 1/2 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место. Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, при помешивании. После 20 минут медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить веничком до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза разлить ее в вазочки и вынести в холодное место. К клюквенному муссу можно подать холодное молоко. На 1 стакан клюквы - 1 стакан сахара, 3 ст. ложки манной крупы.
В видео рецепте:
Клюква 70 г.
Сахар 130 г.
Манная крупа 30 г.
Вода 250 мл.
4-ре порции #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Приготовила мусс из замороженной клубники.....Вкус получился ...мммммммм, просто изумительный, воздушный и ароматный мусс!!!Короче рекомендую всем!!
вкусняха из моего детства! Детям сейчас замутил. Нивкакую кашу есть не хотят. Старшая (5 лет) попробовав без слов палец вверх показала😂😂😂😂
Что и под роликом ставлю!
V opisanii video vsje ukazano :-)
В советское время такой мусс продавался в брикетах , как кисель. Мне бабушка часто его варила и взбивала вручную венчиком. Вспомнила бабулю. Надо своим внукам сделать...
Делала такой мусс, тоже из книги о "Вкусной...". Очень интересный вкус получается, воздушная консистенция. Правда в книге рекомендуют подавать его с молоком, но по мне это как-то не совсем совместимо. Мне нравится кушать этот мусс с "бананами в кляре".
Спасибо за рецепт! мне очень нравятся Ваши видео (всё очень аккуратно и эстетично).Жду с нетерпением новых видео.
Это очень вкусно,только один раз , лет 15 назад, мне сказали с недоумением, что это как пенка от варенья.в моем старом рецепте варить нужно 15 минут.Спасибо за подсказку , всегда взбивала охлажденную манку 👍❤️
я вам дополню рецепт. вот когда он так постоит в холодильнике мне родители еще сверху выливали немножко жирного молока или не жирных сливок. зачерпываешь ложкой мусс и чуток молока и мммм.........
Мусс получился 👍👍👍, но в ходе варки манки добавляла воду, чтобы консистенция была как в вашем ролике 🙂Спасибо за ваш труд👍
Красиво!
я делала,мне понравилось,не думала что будет так вкусно!
Красиво.
Классно!!!
Спасибо)
Красота, не хватает в видео как ложечкой берется густой или жидкий? Падает или стекает?
Вкус мусса с детства помню . Выглядит очень аппетитно ! Один недостаток видео - о количестве ингредиентов не сказано ни слова . Сколько манки , воды , сахара , и на какое количество порций готовила хозяйка ? ?
на видео получилось 4-ре порции, для 6-ти добавьте на треть больше продуктов
Хочу!!!
а как достали из холодильника с разу его пить
В процессе сбивания советую добавить охлаждённый сырой белок одного яйца,пышность будет побольше
7 лет назад...
А мне именно сейчас некуда деть клюкву. (
Скажите пожалуйста, А если он не застыл? Мало манки или плохо взбил?
Стакан сахара на стакан ягод это очень очень много !!! Учитывая что в кашу я кладу , например , пару ложек. Я не подумала об этом и получилось слишком сладко и не полезно.
е взбивать обязательно?
Не очень аппетитно деревянную ложку из раковины сразу в готовку. Может идеально чистая раковина, конечно, но она такая недолго, как правило
Почему то получился с горчинкой
А сколько???? Манки Повар??????? Не сказала
Я делала мусс на компоте почему он горчит ? Что не так?
Доброго дня, Жанна) а можно с вечера сделать, на ночь- в холодильник, а утром съесть?
нет
Да
Ещё вкуснее!
АВТОР, похвалитесь, какой фирмы у вас посуда
А сколько мусс можно хранить в холодильнике ?
Поделитесь опытом....Вам не доводилось готовить этот же мусс, но только с другими ягодами.....? Какой мусс лично Вам нравится больше всего? Спасибо!
Толкушкой было бы удобнее давить клюкву
Один раз в 5 лет можно приготовить. На пенку от варенья похож
4:00 на растишку похоже:)
А сколько манки??
Представим, что человек съел клубнику и заболел гепатитом: очевидно, он заразился не от клубники - ведь у ягоды нет печени, а от соприкасавшихся с ней экскрементов животных или людей, являющихся источником практически всех пищевых заболеваний.
По той же причине, по которой люди чаще страдают от коровьего бешенства, чем от голландской болезни вяза, продукты животного происхождения являются главной причиной большинства случаев пищевого отравления.
Возглавляет же список пищевых продуктов-виновников курица.
Доктор Майкл Грегер
Скажите пожалуйста, а как можно приготовить с готовой протертой клюквой?
Добавить воды, размешать и процедить.
это уже не мусс а клюквенная каша
А пропорции где найти можно?
Александра Шумкина под видео рецепт.
Нажимайте на "ещё" под видео. Так рецепт в тексте.
Сахара в рецепте больше, чем крупы и клюквы вместе взятых! Ужас!
Такое ощущение, что вы кухонные принадлежности держите первый раз в жизни! Видно, что готовите только на камеру! Нет уверенности и четких навыков в движениях Учитесь!
Такая ерунда
Где количество?