不加一滴油和水 2分鐘現磨香濃

[@akk9160]

非常喜歡黑芝蔴食物。謝謝妳的分享 :))

[@daisyng5397]

請問是用什麼攪拌器？

[@khoomay6816]

May I know..are you using raw sesame?

[@高雄人旅美]

請問是用什麼攪拌器

[@chrisyap1212]

What is Brand of this blender machine please?

[@lilyzhou9708]

陈老师非常感谢您的分享。请问黑芝麻是熟的还是生的？

[@chenyehching]

打芝麻醬要用低溫烘焙過的喔

[@lilyzhou9708]

谢谢陈老师的回音。您的节目我超喜欢！对我的身体有非常大的帮助。我从旧金山看您的节目。希望有机会去台湾能在现场看您的节目。

[@isabellechao4355]

老師，妳好。請教如果是想補充軟骨，膝蓋會卡卡卡的，黑芝麻是不是有用呢？
謝謝老師。

[@liangfongwang4620]

芝麻是生的还是熟的

[@吳宛婷-e3r]

請問買模黑芝麻醬的機器多少錢呢？

[@chenyehching]

可以參考大侑的官網或是到百貨Vitamix專櫃逛逛 👍Vitamix A系列超跑級調理機↘lihi1.com/PIHat

[@sharonlee9369]

Do I need to fry the black sesame? Thank you 🙏🏻

[@chenyehching]

我一般是買低溫烘好的vitacodes芝麻粒，很少會買生的芝麻。
聽說可以用小火下去炒，炒到芝麻會跳動即可，要小心不要炒過頭炒到焦了，這樣它的油脂會變質。
建議還是買人家用專業機器烘好的芝麻，而且要買真空不透光包裝的，以免讓脂肪氧化劣變而產自由基。
最好放冰箱冷凍保存，要吃的時候再打，才不會影響營養與風味。

[@woowoo3849]

❤

[@珮寧藍]

老師您好，請問黑芝麻將製作完成後，大概能保存幾天呢？ （密封玻璃罐冷藏的話）

[@chenyehching]

室溫大概2-3周

[@janeteh8444]

请问如果用旧版的vitamix 是不是也是放高速，然后放5号，请问要打几分钟？谢谢

[@chenyehching]

這篇文章裡有用TNC的教學
🍴無添加健康【芝麻醬】↘lihi1.com/nhsSU

[@janeteh8444]

@@chenyehching 谢谢您🙏

[@jingmeizhao7184]

黑芝麻要炒熟吗？还是只要生的就可以了？

[@christinecheung91]

要炒過的

[@liya7743]

請問這種打好的芝麻醬可以保存多久？

[@chenyehching]

芝麻醬剛打完2-3天可用密封保鮮盒 室溫存放，要再放更久的話放冰箱冷藏，約可存放 3 週。
如芝麻醬因儲存冰箱而缺乏油脂，可抹在吐司上烤一下，或抹在饅頭上蒸一下，更好吃。
注意接觸芝麻醬的容器、器具等一定要保持乾燥，不要接觸水氣。

[@liya7743]

@@chenyehching 了解 謝謝

[@soniayang6203]

請問黑芝麻需要先炒熟？或是烤過嗎？

[@chenyehching]

我用的是已經低溫烘焙好的芝麻粒
👍低溫烘焙黑芝麻粒↘ lihi1.cc/vHxAN

[@sofiatsai5871]

請問使用熟芝麻嗎

[@chenyehching]

我用的是低溫烘焙的芝麻粒【低溫烘焙芝麻粒】↘lihi1.cc/vHxAN

[@weining168]

老師好，今日用vitamixa舊款打不出芝麻醬，忙了一陣子還是打不動，當初近24000元買的機器，很可惜!

[@chenyehching]

你可以電大侑客服請他們協助你釐清看是什麼問題

[@weining168]

@@chenyehching 謝謝 老師

[@edificeforcast]

用一般的果汁機打可以嗎

[@chenyehching]

我很久沒用過一般果汁機了, 你可能要試試看打不打得動或打不打得出油脂

[@Yao289]

請問可以加蜜糖去打 嗎？

[@許維純-i3s]

請問這打芝麻醬的攪拌機是何品牌？

[@chenyehching]

是vitamix的A3500i