Ayva kabuğu sirkesi - infüzyon metodu kullanımı | Sirke tarifi | Sirke çeşitleri
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Ayva kabuklarını ne yapalım, sirkesi olur mu? ayva kabuğunu sirkenin içinde infüzyon metodu bekletmek çok güzel olur diye düşündüm. Tecrübe ettim.
İngilizceden çevrilmiştir - İnfüzyon, kimyasal bileşiklerin veya aromaların, materyalin zaman içinde solventte asılı kalmasını sağlayarak, su, yağ veya alkol gibi bir çözücü içerisinde bitki materyalinden ekstre etme işlemidir. Bir infüzyon ayrıca elde edilen sıvının adıdır.
Ayva kabuğundan sirke yapılır mı diye çok soru geliyor. Evet ayva kabuğundan sirke yapılır.Ayva yapısı itibariyle şeker ihtivası az olan bir meyve. Hal böyle olunca benim seçimim ayva kabuklarını yapılmış olan elma gibi bir sirkenin içinde bekletmek daha mantıklı. Çünkü 1 ay gibi bir zamanda ayva kabukları elma sirkesinin (Armut sirkesi de olabilir) içinde bekleyerek hem aromasını hem esansiyel şekerlerini sirkeye dönüştürecektir. Bir nevi elma sirkemizi ayva kabuklarıyla beslemiş gibi oluyoruz. Normal kabuk sirkesi gibi de yapabilirsiniz. Tercih sizin. İkisini de deneyin tecrübelerinizi bana yazın lütfen. Çok memnun olurum.
Sirke yapımında şu metot en iyidir diye bir söylem içinde olmadım. Olamam da. En güzeli tecrübe etmek.
Hayal gücü sınır tanımaz. Farklı bitkileri meyveleri deneyebilirsiniz. Biraz araştırın derim. Sirkeyi sadece salata ve içmek için kullanmayın.Daha geniş bir penceredan bakmaya çalışın lütfen.
İnfüzyondan en iyi sonucu elde etmek için 30 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde ağzı kapalı bekletmenizi tavsiye ediyoruz
Ayva sirkesi tarifimizde bu linkte. Bu tarifede bakın lütfen.
• Kalsiyum takviyesi içi...
Mail : evdesirkeyapalim@gmail.com
![OsamaSon - ik what you did last summer [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4DIQDnu3mr4/mqdefault.jpg)
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Video için teşekkürler. Yine ufkumuz genişledi.. Videoda bahsettiğiniz maden sulu videonuz hangisiydi acaba?
Videolar kısmına bakınız lütfen
Ellerinize sağlık.Faydalı bilgiler için teşekkür ederiz.Elma sirkesi içine ayvaları yada ayva kabuklarını koyduğumuzda yine bir süre ağzını tülbentle mi kapamalıyız.?
Tülbent yok. Normal kapakla bekleyecek. Tam kapalı
Merhabalar,üzüm sirkesine olabilirmi? Oluşma aşamasında sirkelerim var ,onların içine koysam?
Merhaba hocam ellerinize sağlık benim bir sorum olacak tülbent olmaz kapak la kapatmayı tavsiye ettiniz bu sadece ayva sirkesi için mı geçerli acaba
Bu videodaki metot sirke tarifi değil aslında. bu yapılmış sirkenin içinde kapakla meyve parçalarını bekletme. Aroması ve tadında farklı lezzetler almak için. Bunda tülbent olmaz. (Taze çam iğnesi filizi gibi farklı denemeler yapabilirsiniz.
Merhaba verdiğiniz bilgiler için teşekkürler sizin tarifinize göre ayva sirkesi yap ıştım 5 hafta oldu üzerinde ana oluştu daha sonra ana bozuldu kef oldu kefini temizledikten sonra tekrar ana olup kefe dönüştü bu şekilde bir kaç sefer tekrar etti neden ana oluşuo kefe dönüşüyor acaba sık aralıklarla açıp baktığım için midir süzmekten usandım
Kefi üstten çay süzgeci ile alın. Sürekli suzmeyin.
Teşekkürler çay süzgeciyle alıyorum🙏🙏
Merhabalar hocam çok güzel bilgiler veriyorsunuz yine .hocam izninizle birşey öğrenmek istiyorum nar sirkem dibe çökeli ikibuçuk ay oldu henüz ana yapmadı ama üzerinde ince bir tabaka oluşmuş bu ana oluşumuna işaretmidir acaba süzsem sirkem zarar görürmü şimdiden teşekkürler
Yeterli zaman olmuş. Tat ve kokusu normalse süzün kullanın.
@@EvdesirkeYapalm teşekkürler hocam tadı ve kokusu çok güzel .ana oluşmasını çok istiyorum ama olmuyor süzdükten sonra ana oluşurmu .,çok teşekkürler👍🏿
Şişeleme videosu na bakınız. Genelde oluşmaz
Birde sirkeyi süzüp posasinin üzerine su koyup bekletirken kapakmi kapatıyoruz tülbent mı yardımcı olursanız çok sevinirim
Normal sirkeyse tülbent daha iyi olur.
👏👏👏👏
😊🤗😊
Ben sirkeme zerdeçal katmak istiyorum. Kuru zerdeçal mı taze zerdeçal mı katmalıyım? Bir de sirkenizi 3 litrelik şişelerde sakladığınızı görüyorum. 3 litrelik bir sirkenin bitmesi de uzun sürer. Bu zaman zarfında sirkenin suya dönüşme riski var mıdır? Her gün kapağını açıp kapıyorsunuz çünkü ve içine hava giriyor. Suya dönüşme riski varsa da ne kadar zamanda suya dönüşebilir?
İkisid e olur. 3 lt. Kullanırken küçüklere alıyorum.
@@EvdesirkeYapalm Teşekkür ederim. Bir de zerdeçalı sormuştum: Ben olmuş sirkeme infüzyon amacıyla zerdeçal koymak istiyorum. Kuru zerdeçal mı taze zerdeçal mı katmalıyım?
Sirkeyi süzüp siselere doldurduktan sonra ilerde yine sirke anasi olusa bilirmi?
İyi şişelenirse normalde oluşmaz. Ama gerek ağzındaki gerekse doldurma esnasındaki hava karışımıyla içinde ki havayı tüketerek, azda olsa oluşabilir. çok sorun değildir. ev sirkesi canlıdır. Oluşması normal ve iyidir. şişeleme videosuna bakınız lütfen.
Tsk ederim
İyi günler bir hafta önce bir komşumuz köyden üzüm sirkesi getirdi küçük kavanozla ama üstünde ince ana gibi bi şey oldu neden olur acaba sirkeyi nasıl saklarım ana oluşmaması için ne yapmalıyım
Ev sirkesi canlıdır. Ana oluşabilir. Şişeleme videosunu izleyin lütfen. İyi şişeleme önemli
@@EvdesirkeYapalm teşekkür ederim ilginizden dolayı
Elma sirkesi kurdum meyveler dibe çökünce süzdüm içine ana oluşsun diye 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi döktüm elma sirkesine üzüm sirkesi katarsak sorun olurmu teşekkürler
Sorun olmaz. Rahat olun.😊
Teşekkür ederim ilginizden dolayı
Mrb nar sirkem iki ay önce kurdum , şu anda kef oluştu, temizledim biraz ama tekrar olştu . Ne yapmalıyım .
Süzün. Bir hafta daha bekleyiniz. Duruma göre yazın
Yemek hanede çalıyorum ayva kabuklarını ayırdim sirke nasilolur etli tarafları da var 5 kilo kadar
Normal elma sirke tarifi var. Video olarak. Aynısı. Ayva seker oranı azdir. Bir iki bardak toz şeker yada pekmez takviyesi güzel olur. Deneyin
@@EvdesirkeYapalm teşekkürler
Merhaba. 9 Ekim de yapmış olduğum sirkelerimi süzmek istiyorum ama sürekli ana oluştuğu ve analar çökmediği için bir türlü süzemedim.Bekliyorum çöksün diye. Daha beklemelimiyim? Yani 12 haftayı geçti.
Süzün beklemeyin derim. Uzun bekleme risklidir.
@@EvdesirkeYapalm Teşekkür ederim.Elma ve alıç bütün anaları tek kavanozda karışık alabiliyorduk değil mi? Teşekkür ederim.Saygılarımla
Evet
Sade ayvadan kurdum sirke yuzunde kef gibi bisey var sarimsi meyvenin renginde iki ayi gecti kurali ayrica elma sirkelerim var yuzunde ince tul gibi ana var suzuyummu cok sagolun
Yazın yaptığım elma sirkemde ana oluşmadı.2ay önce süzdüm içine üzüm sirke anası kattım.ağzını tülbent ile kapattım.üzerinde ince bir jel tabakası var.odaya sıcak yere aldım.sirke kokusu yok sanki ne yapmalıyım.40litre var beşer litrelik cam kavanozlarda..
UZUN SÜRE BEKLEYEN SİRKE ZAMANLA SUYA DÖNER. Anladığım siz çok bekletiyorsunuz. Ana için meyve oranı meyve şekeri gibi ölçüler önemlidir. Meyve oranı yarıdan fazla olmalı. Azsa sirke ve sirke anası zayıf olabilir.
Sirke tadı yoksa kullanmayın. Asitli değil mi?
@@EvdesirkeYapalm asiti az keskin bir tat ve koku yok.şarabımsı gibi bişey.ne yapabilir.cevab için teşekkür ederim...
ruclips.net/video/kE1oiIYqDCo/видео.html teyzemiz üzüm saplarından ve posasından üzüm sirkesi yapımını anlatıyor...yeşil biberde kullanmış...bana ilginç geldi...
Evet gördüm videoyu deneme güzel. Fakat plastik olması fena.😊 Link için teşekkürler 🤗
O kadar anlatın anlatın sirkenin yapımını unuttun içine ne konulur nasıl olur. Hiç beğenmedim.