厨师长教你:“干烧鲤鱼” 的正宗做法,味道很赞,收藏起来

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 ноя 2024

Комментарии • 876

  • @sjdasao7720
    @sjdasao7720 6 лет назад +393

    说这么多,其实最重要的就是准备一个王刚

  • @zhanghuge1263
    @zhanghuge1263 6 лет назад +187

    hello,大家好!我是王刚,本期视频我跟大家分享一道家常菜--干烧宽油!
    不喜欢吃油的同学可以不加油!一道非常美味的干烧铁锅就制作完成。

    • @hay1x2ley
      @hay1x2ley 6 лет назад +2

      Zhang Huge 优秀!

    • @cli3257
      @cli3257 6 лет назад +10

      干烧铁锅笑死了

    • @Alice_20246
      @Alice_20246 6 лет назад +19

      不喜欢铁锅的同学可以不用铁锅!一道非常美味的干烧灶台就制作完成。

    • @無料饅頭
      @無料饅頭 6 лет назад

    • @zhanghuge1263
      @zhanghuge1263 6 лет назад +5

      牙口不好的同学可以不吃!

  • @hongkee5475
    @hongkee5475 4 года назад +5

    我是马来西亚的观众 本身也是厨师,现在疫情的影响下 都不能出门,我打算在这段时间里 增值自己的厨艺知识,所以每看完你的一部影片我就留下这段🙋‍♂️谢谢

  • @taf209
    @taf209 6 лет назад +191

    今天买了一条鲤鱼,准备跟王大厨学一下,看完视频之后叫了外卖

  • @zy107
    @zy107 6 лет назад +21

    39条鱼腥线点了不喜欢,如果没有遇到热心的摊主,那么本期视频我跟大家分享一道家常菜“干烧不热心的摊主”。。。

  • @anaderboven3787
    @anaderboven3787 6 лет назад +140

    中国菜是世界上最好吃的菜!

  • @teamu4917
    @teamu4917 6 лет назад +321

    哈囉大家好,我是乾燒鯉魚,今天要跟大家分享一道家常菜王剛

  • @tsinglin2656
    @tsinglin2656 6 лет назад +16

    hello,大家好!我是宽油,本期视频我将为大家分享一道家常菜--干烧鲸鱼。首先,我们准备一条鲜活的蓝鲸一只……

  • @万旻
    @万旻 6 лет назад +434

    遇到不愿意帮忙的摊主,请将其敲晕送给热心的王刚

  • @ollischnuckis533
    @ollischnuckis533 6 лет назад +53

    im a chef from germany and i wish i could learn this one day !

    • @linxiaonan7655
      @linxiaonan7655 6 лет назад +2

      Olli well,good luck to you.

    • @amyc.5060
      @amyc.5060 5 лет назад +1

      Problem ist, wo kann man dieses Fish kaufen ?😂😅

    • @bosongli4525
      @bosongli4525 5 лет назад

      Do your best on German dishes instead of Chinese ones. These are really difficult.

    • @Everdistinct
      @Everdistinct 4 года назад

      Why all these comments are so mean? You are more than welcome to learn it. It will be great for more people in the world to learn how to eat carps, so they can be removed from environment faster, carps are bad fish for environment

  • @Kevin-finity
    @Kevin-finity 6 лет назад +68

    遇到一个问题! 别的我都行,我就缺少一只热心的摊主。 坐标北美。急,在线等。

  • @chihungchan1923
    @chihungchan1923 6 лет назад

    好利索oh!這就叫做專業!感恩!加油!祝福!

  • @waffelee8382
    @waffelee8382 6 лет назад +10

    沒有鯉魚的童鞋可以用鱷魚或是鯨魚代替,肉更多更好吃。

  • @崔安宙-m5r
    @崔安宙-m5r 6 лет назад +343

    喜欢吃鱼鳞的同学可以不刮。

  • @seigen-li1dj
    @seigen-li1dj 6 лет назад +17

    美味しそうですねw

  • @timchao2976
    @timchao2976 6 лет назад +85

    不喜歡鋰魚的同學可以不加,製作出美味的乾炒輔料

  • @CHNCAT
    @CHNCAT 6 лет назад +75

    倒贊的9個五花肉已經被爆出豬油

  • @29382281
    @29382281 6 лет назад +392

    不喜歡吃魚的同學可以不加魚,一道非常美味的乾燒香菇筍就製作完成

  • @江建興-r9k
    @江建興-r9k 6 лет назад +69

    師傅好,徒兒這次很準時

  • @parnsavatphonh668
    @parnsavatphonh668 6 лет назад +8

    I have to say thanks a lot for English translation on video when you teach people how to cook food

  • @canaancanada2323
    @canaancanada2323 6 лет назад

    很精彩的視頻 這個廚師還有旁白都很讚

  • @angels7990
    @angels7990 6 лет назад +1

    王大廚超級棒👍👍口材也不錯👌

  • @chrishoang8557
    @chrishoang8557 6 лет назад +4

    Finally, this channel has made the English subtitle. Appreciatively!

  • @瓦樂士
    @瓦樂士 5 лет назад

    師傅 殺魚好快!!乾淨俐落

  • @rich22084
    @rich22084 6 лет назад +26

    1:25 懇請王師傅拍攝一段全是切菜聲的視頻
    這聲音好比天籟,聽了心情舒暢,考試都考一百分

    • @san-zo8yh
      @san-zo8yh 6 лет назад

      jason Xblast 聽了會療癒

    • @tipinwings
      @tipinwings 6 лет назад

      jason Xblast ASMR 了解一下🤣

    • @mya63126
      @mya63126 6 лет назад

      jason Xblast 去听听ASMR

    • @杨家萍
      @杨家萍 6 лет назад

      硬核饮食类ASMR啊

  • @indaypurang2424
    @indaypurang2424 6 лет назад +38

    Wow amazing cooking skills..i always watch ur videos although i dont understand ur language

    • @maomao2557
      @maomao2557 6 лет назад

      Do you know the spices?

    • @indaypurang2424
      @indaypurang2424 6 лет назад

      mao mao i don't know some of the spices he put everytime he cooks food but his a very good chef

    • @maomao2557
      @maomao2557 6 лет назад +3

      The recipes in China are confidential.

    • @indaypurang2424
      @indaypurang2424 6 лет назад

      mao mao ohhh that's why some secret ingredients are kept..

    • @thomasklam3924
      @thomasklam3924 6 лет назад +6

      just wait for a day, volunteers will add the subtitles...

  • @pangcheekoverall
    @pangcheekoverall 6 лет назад

    就喜欢看师傅做饭 干净利索不拖泥带水

  • @林珍如-f2i
    @林珍如-f2i 4 года назад

    四伯夫婦最有口福

  • @絲瓜蛋塔
    @絲瓜蛋塔 6 лет назад +18

    蘑菇跟竹筍不能放一起!
    他們會吵架

  • @P02JI
    @P02JI 6 лет назад +1

    Такой он работяга конечно, смотрю канал и удивляюсь выносливости в такой работе. Надеюсь вы имеете достойную оплату за это. Удачи.

  • @thomasklam3924
    @thomasklam3924 6 лет назад +31

    加了字幕,可能这次又会被别人抢先...English subtitles have been uploaded for verification.

    • @unopposedrabbit1234
      @unopposedrabbit1234 6 лет назад +1

      Thomas Du 嗨兄弟 我在YT上弄了个Fortnite的频道 只是英文不太好 但观衆大部分针对外国的朋友 能否帮忙翻译 市面上的翻译APP真的不靠谱 我也可以就是会定期给你钱也行 看你怎麽想 可以不可以都回覆我一下 感谢!!

    • @thomasklam3924
      @thomasklam3924 6 лет назад

      《手游精采时刻合辑》小龙呆 视频短点可以的,主要是我也不是非常专业的,平时就是王师傅更新了就翻一次

    • @unopposedrabbit1234
      @unopposedrabbit1234 6 лет назад

      Thomas Du 好的 有甚么联络方法吗

    • @unopposedrabbit1234
      @unopposedrabbit1234 6 лет назад

      @@thomasklam3924 好的 感谢

  • @ggininder6666
    @ggininder6666 6 лет назад +36

    沒有鯉魚的同學可以用鯉魚旗代替

  • @michaelodonnell5710
    @michaelodonnell5710 6 лет назад +2

    Nice work, and thanks for the English subtitles.

  • @frankx2219
    @frankx2219 6 лет назад

    其实我根本不会做饭,也学不来,但是每次看他做就觉得很爽很好玩

  • @allensh814
    @allensh814 6 лет назад +1

    秋天快到了
    希望能分享個炒蟹作法

  • @蔓蔓-x7x
    @蔓蔓-x7x 6 лет назад

    專業,手法好利落👍👍👍

  • @luchen9640
    @luchen9640 6 лет назад +10

    热心的摊主😊……

  • @chengcheng7000
    @chengcheng7000 6 лет назад

    热心的摊主

  • @oxxo1126
    @oxxo1126 6 лет назад +8

    看師傅拿鍋子好像在拿玩具一樣輕鬆欸

  • @elizabethyu2217
    @elizabethyu2217 6 лет назад

    ㄧ輩子愛你做的菜

  • @rickgeng463
    @rickgeng463 6 лет назад +5

    隔着手机我仿佛闻到香味

  • @123123123CHUN
    @123123123CHUN 6 лет назад

    第四點非常重要,很多人都忘了干燒的意思

  • @daxingli1146
    @daxingli1146 6 лет назад +139

    抽鱼线劝退

    • @dongkaiwang3001
      @dongkaiwang3001 6 лет назад +34

      Daxing Li 万一摊主不热心 就只能劝退了

    • @高战-f1j
      @高战-f1j 6 лет назад

      抽鱼线很简单啊,一边抽一边拍打鱼身就能完好的抽出。

    • @高战-f1j
      @高战-f1j 6 лет назад +2

      淡水鱼中的草鱼和鲤鱼要抽,鲢鱼自己没做过不知道要不要抽。

    • @xinyanli5579
      @xinyanli5579 6 лет назад

      为什么要拍他?是不是拍鱼那个线头就会出来?

    • @唐三磊
      @唐三磊 6 лет назад +1

      边拍边抽可以抽得顺畅些

  • @TobenyChen
    @TobenyChen 6 лет назад

    前排,点赞收藏一气呵成!

  • @mikervjeep7794
    @mikervjeep7794 4 года назад

    真棒👍

  • @sheffieldtien1430
    @sheffieldtien1430 6 лет назад

    哈哈哈 热心的摊主

  • @hug8287
    @hug8287 6 лет назад

    嘻嘻 王师傅厉害!

  • @youoncre
    @youoncre 6 лет назад

    王刚,谢谢分享

  • @cow084pig
    @cow084pig 6 лет назад

    廚師長您好,因為台灣這裡比較少在食用鯉魚草魚鯽魚,請問這道菜對魚種有什麼特別的要求嗎? 例如我改用黃魚如何?

  • @salvadordelpalacio
    @salvadordelpalacio 6 лет назад

    Que magnífica receta, admiro mucho la destreza de tu trabajo, un fuerte abrazo desde NICARAGUA

  • @agronomiapiza
    @agronomiapiza 6 лет назад

    very nice the way you uses the wok !!! Seems delicious ...

  • @dlloy1
    @dlloy1 6 лет назад +8

    没有鲤鱼的同学可以用美人鱼代替

  • @romance.3q
    @romance.3q 5 лет назад

    这🐟烧得感觉好吃😋

  • @huilinglin1065
    @huilinglin1065 6 лет назад +1

    这个星期就买鱼学者尝试,除了火候其他的我应该可以

  • @ChaocJ
    @ChaocJ 6 лет назад

    讚讚剛哥

  • @风云风
    @风云风 6 лет назад

    哈啰大家好,我是鲤鱼,这期视频给大家介绍一道家常菜,干烧王刚

  • @丝羽-l4c
    @丝羽-l4c 6 лет назад

    老乡你好,你能不能以后介绍自贡盐帮菜,自贡好不容易出了个知名的厨师,希望透过您的力量,能让更多的人知道自贡盐帮菜,谢谢您。

  • @kekaowannamake
    @kekaowannamake 6 лет назад +2

    做好的菜可以给热心的摊主来处理!

  • @keroroer
    @keroroer 6 лет назад

    真棒~

  • @lingdifang3231
    @lingdifang3231 4 года назад

    哈哈哈太熟练了

  • @frankiecheung797
    @frankiecheung797 6 лет назад

    看完很想吃

  • @angelrko619
    @angelrko619 6 лет назад +1

    Se ve riquísimo saludos desde Cozumel Quintana Roo (México)

  • @lolwut5778
    @lolwut5778 5 лет назад +1

    Thank you for subtitles

  • @RasPutintheGreat
    @RasPutintheGreat 6 лет назад +4

    Been eating this fish since birth and didn't know that we need to remove something from it.
    Thanks

  • @chunlaichen6576
    @chunlaichen6576 4 года назад

    王师傅、问一下问什么水煮鱼鱼片下锅煮几秒就熟了,而这个鱼需要油炸三分钟再煮十分钟、鱼肉不会老吗

  • @VanchamroeunkhgmilcomVankhgmil
    @VanchamroeunkhgmilcomVankhgmil 6 лет назад

    謝謝辛苦

  • @unclevee9113
    @unclevee9113 6 лет назад

    哈哈哈哈哈,可以用煎的方式来代替宽油

  • @Mike-mj2lw
    @Mike-mj2lw 5 лет назад

    请问王刚老师,鱼干是不是也可以这样烧制吗?谢谢您。i

  • @Andys838
    @Andys838 6 лет назад

    王刚,视频食谱教学第一人啊

  • @JonJon-fi7kw
    @JonJon-fi7kw 6 лет назад

    Nice video my friend.I like recipes with fish.Thanks!...👍

  • @libohan3180
    @libohan3180 6 лет назад

    厉害!

  • @WeiLee-ib8qq
    @WeiLee-ib8qq 8 месяцев назад

    也可以用液态酥油色拉油

  • @aldolopez9564
    @aldolopez9564 6 лет назад

    As always, thanks for the subtitles.

  • @billwren8202
    @billwren8202 6 лет назад +1

    热心摊主王先生

  • @rakeshguragol9247
    @rakeshguragol9247 6 лет назад

    So nice i love ur job

  • @hongyezhou7242
    @hongyezhou7242 6 лет назад

    那个把整锅鱼在锅里转是什么操作,看起来很有功夫,好像舌尖有介绍过

  • @brunosales2106
    @brunosales2106 6 лет назад +2

    muito bom Alguém do Brasil

  • @mishima60608
    @mishima60608 5 лет назад +1

    好吃

    • @tzutingwang9783
      @tzutingwang9783 5 лет назад

      王子函 王剛好像中國版的清水健

  • @VanchamroeunkhgmilcomVankhgmil
    @VanchamroeunkhgmilcomVankhgmil 6 лет назад

    我先回家 謝謝歌

  • @栗田美佐夫-p4k
    @栗田美佐夫-p4k 6 лет назад

    好👌

  • @pokcay
    @pokcay 6 лет назад +87

    English comment coming throughhh

    • @benverburg
      @benverburg 6 лет назад

      yeahhh boiii

    • @rogertycholiz2218
      @rogertycholiz2218 6 лет назад

      English comment coming throughhh - Asians love carp - we find carp distasteful.

    • @pokcay
      @pokcay 6 лет назад

      Because Carp is a tricky fish to cook, they tend to have this dirt taste should they're not processed properly

    • @supergamer-wr9rn
      @supergamer-wr9rn 6 лет назад

      Yap

    • @Alejandra-yy8pc
      @Alejandra-yy8pc 6 лет назад +1

      I speak English.

  • @ongphuong9999
    @ongphuong9999 6 лет назад

    Rất thích con dao và cái thớt của anh này, làm thế nào mua nó ở Việt nam được?

  • @yslin1004
    @yslin1004 6 лет назад +5

    我看我還是.......老闆,干燒鯉魚一份

  • @陳悠夕
    @陳悠夕 5 лет назад

    沒有鯉魚可以用其他魚嗎?

  • @AAAA-jh3nw
    @AAAA-jh3nw 6 лет назад

    這麼可愛的鯉魚怎麼可以吃他嚇死我啦!
    我先吃幾口鯉魚壓壓驚😂😂

  • @李牧-d7x
    @李牧-d7x 6 лет назад

    没有宽油条件的可以改成垮炖鲤鱼噢~~~~

  • @andylv823
    @andylv823 6 лет назад

    可以介绍一下四川乐山美食藤椒鸡的做法吗?

  • @yaweichen9773
    @yaweichen9773 6 лет назад

    00:28处,鱼张了下嘴,感觉在说,好疼。。。

  • @joe99lu
    @joe99lu 6 лет назад

    大师!👍

  • @yassinelsuni8941
    @yassinelsuni8941 6 лет назад

    Nice, now i am hungry. Greetings from Germany

    • @thomasklam3924
      @thomasklam3924 6 лет назад +1

      Guten tag... Englische Untertitel wurden hochgeladen

  • @rans0927
    @rans0927 6 лет назад +9

    第一次听说鱼腥线

  • @洛基-d1g
    @洛基-d1g 6 лет назад

    想看王師父作三不沾

  • @danar6848
    @danar6848 6 лет назад +1

    Very nice chef

  • @svetlana-1970
    @svetlana-1970 6 лет назад

    Good day All
    I set the slow speed to avoid the dizziness and headache from the tempo of the master's work ))
    BTW, I also never heard about the *fish* *line*
    What it is?

    • @QWu-gk8fn
      @QWu-gk8fn 6 лет назад

      You mean the so-called fishy line, or literally the lateral line. As you can see in the video it is basically a line beneath the skin on each side of the fish's body. It is an organ for the fish to sense the water flow. This organ contributes to the fishy smell, because it directly interacts with the water and the body surface slime.

    • @svetlana-1970
      @svetlana-1970 6 лет назад

      Q. Wu Thank you so much. I'll try to find this line the next time then will cook the fish

  • @user-Csdm1726
    @user-Csdm1726 6 лет назад

    有教人怎麼做開水白菜嗎?

  • @qingylu
    @qingylu 6 лет назад

    宽油,底油,明油都上场了,好热闹啊!

  • @ericwong8915
    @ericwong8915 6 лет назад

    加油

  • @yuchiuchau7400
    @yuchiuchau7400 6 лет назад

    請問沒有鯉魚的同學錦鯉能不能用

  • @kurenai662
    @kurenai662 6 лет назад +3

    不要寬油可以用煎的

    • @gloriapak7958
      @gloriapak7958 5 лет назад

      k urenai 我媽以前弄的薑蔥鯉魚是用煎的,然後一個大鍋圍著爐來熱著吃,很惹味

  • @binjiang4872
    @binjiang4872 6 лет назад

    好想问,每次剩下的油后来都怎么处理了