超健康!低糖低油高纖 葡萄乾燕麥餅乾
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- Опубликовано: 7 сен 2024
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影片一次跟大家分享三種配方:
1.低糖低油
2.外酥內軟
3.添加米穀粉配方
『低糖低油』
低筋麵粉 120g
泡打粉 2g
金桶奶油 60g
砂糖 40g
蛋 1顆
即食燕麥片 80g
葡萄乾 50g
--------------
『酥軟餅乾』
低筋麵粉 85g
麥典麵粉 85g (麵包專用粉)
泡打粉 2g
小蘇打 2g
金桶奶油 100g
砂糖 65g
黑糖 65g
蛋 1顆
即食燕麥片 80g
葡萄乾 50g
--------------
『米穀粉』
糙米米穀粉 85g
麥典麵粉 85g (麵包專用粉)
泡打粉 2g
小蘇打 2g
金桶奶油 100g
砂糖 65g
黑糖 65g
蛋 1顆
即食燕麥片 80g
葡萄乾 50g
低糖低油配方很受歡迎,但有粉絲繼續敲碗,希望可以做更像美式軟餅乾的配方。 多方參考各種食譜的同時,發現 #美式軟餅乾 的糖油量高於我可以接受的範圍。 所以我自然得大幅降低的糖油比例,加上我比較喜歡餅乾有些厚度,所以加了一些高筋麵粉,讓餅乾更『挺』一些。 然後糖油量有比低糖低油版本多一些,美味香氣當然一起提升了!
我把葡萄干换成巧克力粒chocolate chip,味道口感惊人!谢谢老师的无私分享❤❤
好酷的木烤箱呀!有夠美的
請問米穀粉可以跟杏仁粉或椰子粉替換嗎
老師,想請教,金桶奶油可以用一般無鹽奶油嗎?
當然可以呀~
嗚嗚嗚嗚 我真的忘不了那天我居然夢到 辣媽每次推薦用的金桶奶油 居然出現在智利賣了!超級興奮不已啊啊啊啊
結果突然被鬧鐘吵醒….終究是一場夢啊😭
沒有機會看展演,謝謝辣媽分享❤
嘴饞想吃餅乾時做這個很棒欸!
想知道裝餅乾木箱在哪裡買的🙋♀️超可愛
我是在丹麥倉庫買的 facebook.com/host.dw/
因為家人不吃奶油,請問老師可以將奶油直接換成植物油嗎?重量跟配方的奶油一樣嗎?
金秀賢 介紹一種很好吃的味道 花綠茶 行銷通路路有在賣全聯社
介紹一種燕麥葡萄櫻桃餅乾
請問老師:金桶奶油開罐後要放冰箱冰保存嗎?
請問葡萄需要泡水嗎我考完葡萄乾是燒焦的
製作餅乾一定要加泡打粉嗎?
是可以不加的
但 大多數人好像都習慣加泡打粉做餅乾,我自己做餅乾吃時,都沒加泡打粉,一樣有烤成功;吃的也很開心呀~
👍👍👍👍👍👍
老師您好!
請問做完裝袋要送人可以放多久
密封保存約一週吃完比較好喔
請問 辣媽
烤箱牌子型號
木箱在哪裡買的呀?超喜欢 :)
+1
我是在丹麥倉庫買的 facebook.com/host.dw/
用奶油跟泡打粉就不健康呀😢😢