Zu Tisch in Albanien / Cuisines de Terrorirs le Albanie (Theth, Albanian Alps)
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- Опубликовано: 18 июл 2013
- Eine kulinarische Reise durch das im Winter für vier Monate isolierte Tal von Theth, umgeben von den höchsten Gipfeln des Dinarischen Gebirges mit einem Besuch bei der Familie von Ded Nika, die im Bergdorf Nderlysa in den Albanischen Alpen wohnt.
Gemeinsam betreibt Deda mit seiner Frau Shpresa, der Mutter Pren und den Kindern Christian, Albert, Denisa und Daniela einen Bauernhof als Guesthouse der auch Wanderer zur Einkehr für ein Mahlzeit oder Übernachtung einlädt.
Nordalbanische Küche ist geprägt von ihrer Umwelt: Gebirgswelten mit dramatischen Gipfeln, von von Buchen-Urwäldern eingeschlossenen farbenfrohen Wiesen und klaren Flüssen. Hier findet man hier wilde Bachforellen, Gemüse ohne Bio-Siegel aber in Bio-Qualität, Fleisch von freilaufenden Schafen und Ziegen, beste Milchprodukte und unverfälschten Berg-Honig!
Mehr Fotos und Rezepte auf:
zutisch.arte.tv/Sendung/in-alb...
"Zbulo - Discover Albania" organisiert deutsch und englischsprachige geführte als auch individuelle Wander- und Studienreisen in Albanien, Kosovo und Montenegro. Ded Nika ist einer unserer vielen interessanten Gastgeber.
Mehr Informationen unter www.zbulo.org oder im Direktkontakt mit welcome@zbulo.org
ich werde 2022 an einem Film über diese Familie mitwirken und freue mich darauf - versprochen-
stay tuned !
ist er bereits erschienen? :)
Albanien ist wunderschön! Die Gastfreundlichkeit, das Essen, die Natur- unvergleichlich!
Pathologisch kranke unsere Europa unheilbare Psychopathen mit ansteckende Gehirne und ALBANO TERRORISTEN zu lecken 😜😜😜😜😜😜 USA 💩💩💩💩💩💩Arsch wie Arzneimittel für kranke Europa Gehirne. E-Union Kroatien. ADOLF HITLER 2023 Kindermörder, Kriegsverbrecher, Massenmörder, nur wegen Plünderung.
Ukraine 💙💛- Gesunde💝💝💝PUTIN. Unser 💩Zivilisation💩2023 Europa-Lügner-Betrüger-Manipulatoren- Plünderungen-Kriegsverbrecher, Massenmörder, Kindermörder, Pathologische Patienten, todkranke Psychopathen, 14. Jahrhundert, Christoph Kolumbus, SKLAVEN, KOLONIEN, Lager Mathausen , AUSCHEITZ-Adolf Hitler, Benito Mussolini, Bonaparte-Europa Propaganda Josef Goebels 1941-23 zurückgeblieben, verbündet mit albanischen Terroristen bei Raubüberfällen und Verbrechen,🤷♀🤷♀💖💖Entführung von Kleinkindern u Entfernung von ORGANS 99 im serbischen KOSOVO, sie aßen Körperteile in Ramboue Frankreich 18.03.1999. von diesen kleinen Kindern, oder sie fütterten ihre kranken Kinder, Europa-Usa, NATO und ALBANISCHE TERRORISTEN - schuldeten SERBIEN 900 Milliarden britische Pfund für das Schlagen und die Entnahme von ORGANEN VON ENTFÜHRTEN KLEINEN KINDERN und die Besetzung des serbischen Kosovo und die Plünderung von Mineralien Reichtum, sie müssen alle in E-Union zum CREMATORY in Klagenfurt oder AUSCHWITZ sein. Es lebe 💝💙PUTIN, um diese kranke Welt in Europa zu retten.
Unser Europa und die albanischen Terroristen haben Todesangst vor den amerikanischen Botschaftern und sie müssen tun, was sie ihnen befehlen, und sie müssen alles essen, was die Amerikaner scheißen, es ist eine Delikatesse und Medizin für unsere Patienten in Europa, wie Auschwitz, Kosovo 99, gegeben von den albanischen Terroristen, können sie unserer kranken Generation Europa helfen, aus Amerikas Arsch herauszukommen 41-23.
Wenn man das sieht kann man nur " neidisch "werden .Die Leute führen ein ganz normales Leben und sehen dabei gut,gesund und glücklich aus !! Ich hoffe, dass das nach nunmehr 9 Jahren noch so geblieben ist !
Ein noch vielerorts urtümliches Land mit herzlichen Menschen. Respekt und ‚Gast‘-Freundlichkeit werden gelebt und nicht wegen Geld gespielt. Natur und Kulinarik faszinieren. Als Tourist unsereins gibt es viel zu erleben, vorausgesetzt man ist offen für andere Länder und Kulturen - gilt ja für überall auf der Welt. Ich liebe Land und Leute - trägt Sorge zu Eurem Schatz 👍🇦🇱🇨🇭
Die Ruhe der Kinder, ohne Tablet, ohne Fernsehen, ohne 3t "Marken" Spielzeug aus Plastik, ohne alles. Ganz natürlich. Ruhig. Toll. Schön!
schönes Land, danke für das zeigen
hier erarbeitet man sich sein gut aus eigner Hand und, dass mit sehr anstrengendem Fleiß und Disziplin, Respekt an diese Familie die mach alttraditioneller Art in Albanien überleben
Wo ist denn „hier“? In Albanien?
schöne doku.
wünsche der Familie ewige Gesundheit u Glück,dass sie weiterhin so leben können.
Alles Gute
ju pershendesim shqipetaret e kosoves .ich liebe Albanien
Sehr schöne Sendung. Ich fühle mich so entspannt,wenn ich diesr sehe
ich habe fast die ganze Welt gesehen aber Albanien ist etwas anderes als alle andere 👍👍👍👍
Ich will auch in meinem Leben noch soo viele Länder kennenlernen :/
Das ist so! Ich habe mein Herz vor 4 Jahren da gelassen. Die schöne wilde Natur, das tolle Essen, die Kultur, die Menschen und nicht zuletzt auch das gute Wetter. Und das beste ist das es keinen Massentourismus gibt und man so das Land und seine Einheimischen gemütlich und authentisch kennenlernen kann. Ich werde wieder kommen :)
Love Albania Germany & Poland!!!
Mein Heimatland. ❤
Wow, what a wonderful place!
Albanien das schönste Land Europas wen nicht der ganzen Welt ! Kulturell sowie Menschlich !
nice country . i love albania. poland
Wahnsinn, wie schön die Landschaft dort ist!!! Und die Rezepte machen mir richtig Appetit. Ich wünsche dem Land und seinen Bewohnern eine gute Zukunft 🙏👍
Die einfachen Rezepte sind oft die besten.Albanien ist auch ein schönes Land.
Albanien gehört definitiv zu den Ländern die ich noch besuchen werde.
Kann ich dir auch wärmstens empfehlen :) Im Norden hast du diese wunderschönen Berge. Herrlich zum wandern und überall diese niedlichen Bed and Breakfasts von den einheimischen Bauernfamilien betrieben. Günstig, herzlich und leckeres Essen noch dazu. Dann Tirana, die lebhafte und spannende Hauptstadt. Dort kannst du in das moderne Leben Albaniens eintauchen und dort spührt man auch den Unternehmergeist der jüngeren Generationen. Das Land ist am boomen. Aber auch viele Museen sind dort, wenn du was von der Geschichte lernen möchtest. Shkodra und Durres sind auch schön. Pulsierende Städte, gutes Nachtleben, und bei Durres schöne Sandstrände. Dann richtung Süden hast du die wunderschöne Küste mit weiteren Bergen und Sand/ sowie Steinstränden. Türkisfarbenes Meer und viel Natur. Wunderbaren Fisch und Meeresfrüchte kannst du dort für wenig Geld geniessen. Dann ganz im Süden Saranda, Ksamil, Butrint. Party, Shopping, Strandferien und mit Butrint eine unglaubliche Unesco Stadtfestung, mit römischen, byzantinischen und mittelalterlichen Ruinen. Im Landesinneren findest du dann Städte wie Gjirokaster, eine typisch albanische Altstadt mit den alten typisch albanischen Häusern. Auch das liegt in schönen Bergen. Und überall findest du auch Überreste aus der kommunistischen Zeit, falls dich das auch interessiert. Bunker usw. Und wirklich überall kommst du mit günstigen Preisen rum und kriegst Allgemein noch was für dein Geld. Auch Luxushotels mit Spa sind erschwinglich. Wirklich ein fantastisches Reiseland!
@@Donknowww ich würde gerne mit dem Wohnmobil dort hin fahren, was ja aber b&b und Kontakt zu den Menschen dort nicht ausschließt.
I new the day would come when Albanians gonna be proud where they come from
Sich beim Betreten zu bekreuzigen ist durchaus kein Aberglaube. Was glauben sie bedeutet es, dass an fast allen Brücken Mitteleuropas, und weit darüber hinaus eine Johannes Nepomuk Statue steht? Das Vertrauen auf Gottes Hilfe, dass nichts passiert, wenn dass Wasser hoch daherkommt, oder gar die Brücke, auf der ich gerade gehe, einstürzt.
Was für nette Leute! Und die Natur ist unglaublich schön....🌿🥀🌻
O rrofshi sa malet e thethit o njerz te ambel e te mir. Ju dua shum dhe do vi prap nga austria te ju vizitoj.
Salam aleykum 🇦🇱
from Chechen Republic 💂
Aleykum Selam Brather from Chechenia
Shkodra mein Stadt ❤
Das ist noch ein Leben - zwar hart - aber nich unfair...
Ju qe jetoni nè ket katund e keni jeten me te bukuren e te lumturen nè Bot èsht diqka e natyrshme Ju pershendes
😢 shum te dua Shqipni
Beste Leben nicht verschwenderisch Alles selbst anflanzen wenn es geht. Natur Pur
ZOTI i MADH ju rujt bre SHQIPET e mia sa tBukur e kemi ket SHQIPERI ju pershendes nga Mitrovica e SHQIPERIS etnike
Raptile. po vella shqiperia esht e bukur , si gjuha e EMBEL, te pershendes nga Fieri,
top
lecker tolle natur
Was mir besonders gefällt bei unsere Tradition das jeder Mitglied von der Familie mithilft und die kleinen fasst beim alles dabei sind und für zukunft einfach vorbereitet sind und nicht so wie hier in deutschland wo keiner zb. Viele von Jugend nicht mal bescheid wissen woher das Fleisch kommt oder Gemüse entscheht oder viele können nicht mal kochen, hier in deutschland unternehmen eltern oder Familien kaum zeit füreinander was sehr sehr schade ist und jeder muss dann selber gucken wie er zu recht kommt viel Hektik ist hier und viel zu viel stress und die mänschliche sele kommt nie zu ruhe hier was mich sehr traurig macht. Viele Eltern werden im alter im Altersheim gejagt viele Kinder werden im Kindergärten gebracht von vielen fremden Menschen groß gezogen anstatt von eigenen gros Eltern und und und.😢😢😢😢
Du pauschalisierst. Ländliche Familien in Deutschland leben ähnlich, wenn nicht genauso. Städtische Familien haben andere Prioritäten, das stimmt. Aber da ist das Land nicht ausschlaggebend.
Zemren ta hangsha. Boll djal i mençur kenke. Zoti të ndihmoftë e t'a ruejt kënd kij për zemër 💝🇦🇱🇦🇹🇦🇹🇦🇹🇦🇹
bei uns in der Schweiz sind auch Albaner, ich verstehe nicht warum die aus so einem schönen Land weg gegangen sind.
Wenn du die Doku schaust, kannst du einiges verstehen. Hier sieht man die schöne Seite. Wunderschönes Land, leckeres Essen, und schöne alte Traditionen. Daher kommt auch das Heimweh der albanischen Diaspora. Die alten Generationen trauern verständlicher Weise noch der schönen Heimat nach und die Jungen, welche in der Schweiz geboren wurden haben meistens Probleme mit der Identität, da sie zwar in der Schweiz zuhause sind, jedoch die Wehmut nach der geliebten alten Heimat, gefördert durch die oft dort verbrachten Ferien, immer noch präsent ist. Doch wenn man in der Geschichte zurückschaut, war es früher für die meisten Menschen dort sehr unangenehm. Albanien zum Beispiel war lange eine kommunistische Diktatur und von der Aussenwelt isoliert. Das Leben war sehr hart. Die meisten Albaner in der Schweiz stammen jedoch aus dem Kosovo. Diese Region war ähnlich arm wie Albanien. Es gab kaum Arbeit und zudem gab es in den 90ern einen schrecklichen Krieg, geführt von den Serben gegen die albanische Zivilbevökerung. Du weisst sicher auch wie grausam die Serben gegen andere Ethnien vorgingen. Wenn man diesen Krieg und die Armut zusammenrechnet, verwundert das Ergebnis der massenhaften Flucht/Auswanderung nicht, auch wenn man das schöne Zuhause vermisst.
Ju lumte
woow das bio essen ..nicht wie bei uns im supermarkt
man kann auch hier Eier,Honig,Fleisch,Milch vom Bauern holen.
Und auch im Supermarkt
@@KlettiBs bio Sachen in de kann sich der normale Bürger nicht leisten, und ausserdem gewisse Sachen auf Grund des Klimas werden in Westeuropa nie so gut sein wie die in Südeuropa. Nur so nebenbei nicht dass du mich falsch verstehst ich lebe selbst in Westeuropa und würde auch niemals wechseln
What a beautiful country :)
dobri ljudi
shqiperia e bukur. paskan mbetur ende njerez te mire...
Albanien ist das beste Land der welt und respektiert jeden glauben .
Rroft Shqiperia Etnike
chill! du kennst nur albanien deshalb ist es das beste Land weil du kein Vergleich hast also chill
shqiperia etnike po !!! po heißt ja!!! auf albanisch
Cini RR ha ha ha
wenn es das beste land wäre würdest du dort leben wollen :)
shqiperia etnike
Genau jeder Glaube wird respektiert, darum mussten die dort lebenden Serben ihre Namen in albanische umändern und es wurde ihnen verboten die orthodoxen Feiertage zu feiern. Wirklich sehr, sehr tolerant.
Lang lebe ILIRIA
buk e kryp e rrespekt tmadh. Me tvertet rrespekt per kto shqiptar qe me pak munsdsi qe kan i tregojn botes (turistave) qe shqiptari asht i pasur me tmira e jo me pare
Omg ich will wenigsten für ein jahr so leben
Sa njeri i mir zotriu i qesh fytyra
Sherbetli me mjalt kam nje jrt qe nuk ha .mora nje ne aeroportin e rinasit .po sishte gje .
Das ist aber nicht das blaue Auge welches so bekannt ist syri i kalter ist im südalbanien in der nähe von Saranda weit weg vom Norden.
Ska ma mir se Shqiperija e madhe me kejt fejet e kejt traditë shqiptar
Albanien 70%100myslym.20%100ortodoks.10%100 katolik.100% 100 shqiptare.kombi e para.
Schön, aber doch nich in 360p -.-
pse po ebon ket kometar per fe kert shqiperija esht ni
Revani ist türkisch/griechischen Ursprungs...
Bin aus Italien und war Austausch Schüler für drei Wochen in Shkodra bei einer sehr netten Alb.familie, aber die muslimischen Einwohner sind leider Einzelgänger von der Stadt es gibt Restaurants wo kein bier zu verkaufen ist voll krass, wie sind doch in Europa
Du musst es respektieren, wenn ein Teil der Muslime in Albanien keinen Alkohol trinkt. Ausserdem ist Alkohol sowie Zigaretten ungesund!
sali bali In Shkodra? Das ist komisch. In Shkodra wohnen mehr Katholiken als Muslime...
sali bali, kann mir kaum vorstellen das es in Albanien ein Lokal/ Restaurant existiert das kein Alkohol verkauft
Geht nicht ohne Alkohol?man sollte Glaube der anderen respektieren
Ich glaube das nicht, aber es ist wichtig für uns Albaner/ in die Glaube von unserem Brüdern/ Schwestern zu respektieren.
Aber die Kinder gehen nicht in die Schule?
Doch gehen sie
Wenn du die richtige kultur auslebst brauchst du keine schule
Die haben sicher gerade Sommerferien. Die Sommerferien sind in Albanien wie überall in Süd und Südosteuropa eher lang.
Albania katolik ✝✝✝✝✝✝✝ ♥♥♥♥
Gabim e ki po ti nuk je as katalik as sen hiq ti je i pa fe perderisa bon ksi komentare turp te qoft
Warum muss man mit dem Esel den Berg hoch, was soll das ???
So viel Salat kann die nicht essen
Schafskäse 🤮 Einfach widerlich. Aber schöne Gegend.
Sorry, die Küche ist nix besonderes, lecker aber typisch Balkan eben. Ich komme von da...
Das stimmt nicht ganz. Nicht nur Balkan, sondern in fast jeden muslimischen Ländern wird gleich gekocht ☺
@@luckyluke7561 Wir sind kein muslimisches Land. Laber kein Mist
Die albanische Küche ist nicht mit der slawischen Küche zu vergleichen. Sie ist einzigartig.
@@b_janusai6418 Hiermit haben Sie aber genau DAS gemacht, nämlich die beiden Küchen verglichen, denn man kann ALLES vergleichen! Genau dazu ist ein Vergleich ja da, um eben die Unterschiede herauszustreichen.
@@NipapornP Das ist auch eine Redewendung, natürlich kann man alles vergleichen. Mich stört aber der Kommentar, die Albanische und Dardanische Küche sei nichts besonderes oder genau gleich wie im ganz Balkan bzw besetztes illyrien. Das ist einfach lächerlich, wir sind keine Slawen Völker unsere küche ist einfach und vieles ist naturbelassen, wir verarbeiten die Lebensmittel nich sehr stark. Das ist so als würde ich sagen ganz Europa hat die gleiche Küche wie Italien also ist die Italienische nichts besonderes.