만들어본 후기 돼지고기와 새우를 넣어 해보았는데 물론 많이 부족한 맛이겠지만 엄청난 감칠맛! 폭발적인 맛! 이라기 보다는 요리 하나의 밸런스가 진짜 이렇게 좋을수 있구나 하고 경험을 하게 하는 그런 맛이었어요 손도 느리고 밑준비가 힘들어 오래걸렸지만 꼭 한번 다시 만들고 싶은 의욕을 갖게 해주는 맛이었습니다 셰프님네 가서도 꼭 먹어볼게요 좋은 음식 항상 감사합니다 덕분에 중식에 흥미가 많이 생겼어요 팁) 재료 준비 중에 사지않는다면 마늘튀김가루를 제일먼저 만들어두시는걸 추천드려요
9:28 백번 맞는 말씀 입니다. 일반인들에겐 짜장면과 짬뽕으로 대표되고 끽해야 탕수육, 누릉지탕, 깐쇼새우, 유린기 정도로 함축되는 중화요리 인식의 한계를 타파하는 것이 요식업 문화와 시장의 발전에 큰 기여를 한다고 생각합니다. 아는 사람만 알고, 먹어본 사람만 먹는, 마치 그들만의 리그 같은 지난 시절과는 달리, 정보화 시대에 발맞춰 중화요리에 관심이 없던 잠재 고객들까지 시장에 끌어들이는 것이 시장 활성화의 측면으로 봤을 땐 실보다 득이 훨씬 많은 것 같습니다.
![[#집밥백선생3] "저희가 새우튀김을요?!" 동공 지진 온 네 명의 제자가 선보인 인생 첫 새우튀김! 역시 튀김의 생명은 바삭함이지😋](/img/1.gif)
사부님 은영쉐프 오늘도 좋은 요리 영상 잘 봤습니다^^ 고맙습니다.
감사해요 오늘도 ㅎ
챔기름 넣지롱~ 역쉬~ㅋㅋㅋ 천하무적~~!!!!! 똑소리나는 박은영 셰프님 이쁩니당~
왜왜왜 부자 새우는 없나요 ㅎㅎㅎ ~~^^
오늘도 고급진 요리 잘 배우고 있습니다 ~~존경합니다!
박은영셰프의 영혼없는 사회생활이 맛집이네
ㅋㅋ 영혼없이 멘트치다가 가끔 활짝 웃을때 매력뿜뿜
맛잘알
그냥 여경래셰프 딸같음 이젠ㅋㅋ
역쉬~~!!! 쉪~~ ! 환상 콤비? 사제간 쉐프님 중화요리 눈요기를 넘어 이제는 맛까지 느껴집니다^^
항상 감사히 잘 보고 있습니다.
정말 맛있어 보입니다 👍
저도이거먹고싶네요
마인드도 좋으시고 잼있고 요리도 잘 하시는 여경래 쉐프님~♡
만들어보고싶네요 ^^
영상보면서 침~꼴깍 힘들었어용 좋은영상 감사합니다
오늘 모자새우 해먹었습니다
겨우 돼지고기 중새우 치댄 만두소 같은거에 통새우 깔고 튀긴게 얼마나 맛있을까 생각하고 했는데
진짜 콤비네이션 기가막혔고 마늘 후레이크 정말 신의 한수였습니다
오늘도 사회생활 배우고 갑니다 (꾸벅)
만들어본 후기
돼지고기와 새우를 넣어 해보았는데 물론 많이 부족한 맛이겠지만 엄청난 감칠맛! 폭발적인 맛! 이라기 보다는 요리 하나의 밸런스가 진짜 이렇게 좋을수 있구나 하고 경험을 하게 하는 그런 맛이었어요
손도 느리고 밑준비가 힘들어 오래걸렸지만 꼭 한번 다시 만들고 싶은 의욕을 갖게 해주는 맛이었습니다
셰프님네 가서도 꼭 먹어볼게요
좋은 음식 항상 감사합니다 덕분에 중식에 흥미가 많이 생겼어요
팁) 재료 준비 중에 사지않는다면 마늘튀김가루를 제일먼저 만들어두시는걸 추천드려요
여경래 쉐프님 너무 아름다우시고, 박은영 쉐프님은 정말 유쾌하세요ㅎㅎ
ㅋㅋ 표현을 거꾸로 해주셨어요 하하
감사합니다
사장님이 맛있고 음식이 친절해요...!
@@luchinglai 앗..! 쉐프님이 대댓글을 직접!!! 영광입니다아아ㅠㅠ
여경래세프,박은영 세프님 설명하는 논리와 요리하는 모습이 너무 좋아요
특별한날 꼭 한번 해봐야 겠어요
덕이있는분을 만나야 일이 순조롭게 원활히 갑니다. 모든것이 사람을 잘만나야 발전이........
오홍!! 영상 감사해요~
비법을 알려주셔도 그 맛을 낼수있으면 누구나 요식업하죠 ㅋㅋ 새우등 펼때부터 따라하고 싶은생각이 사라졌으니 사먹으러 가겠습니다 ㅎㅎ
오늘은 여가네 유튜브보고 처음 깐쇼새우 해봤는데, 가족들이 다 좋아하네요. 모자새우도 조만간 도전!
여경래 쉐프의 아재게그 재미집니다.... 😊😊😊😊😊
박자 맞춰주는 빅쉐프도 너무 좋고...ㅋㅋㅋ...👍👍👍😍😍💕💕💕
두분 진짜 케미 굿굿 ㅎㅎㅎ
맛있겠다 새우값이비싸서 더더욱 침이 고입니다.봄철에 향긋한 두릅과 튀겨도 엄청 맛있습니다. 중식에도 제철요리로 좋을거같습니다.
좋은 내용 감사 감사!!! 일간 모자새우 먹으러 방문할께요! ^^
정말 최고십니다
제가 좋아하는 요리인데 이번주말에 꼭 해보겠습니다
두분 늘 건강하시고 축복가득한 사업장 되시길 응원합니다 ❤👍
큰 그림 멋지세요~~
여쉐프님 너무 멋지세요
여 chef 씨는 여유있게 나이들어 가는 모습이 보기가 좋습니다
너무 보기 좋아요.
최고!!~~
셰프님 두 분의 요리에 대한 열정은 단순히 이 분야가 아니라, 각자의 삶에 많은 영향을 주십니다. '선한 영향력...!' 아무나 줄 수 없는 고결한 가치이기에 더욱 고개가 숙여집니다. 건강하시고 더욱 번창 하셔요!
우와 좋은표현을 해주시니 더 힘이납니다 하하 감사^^
너무 재밌고 보면 기분이 좋아져요. 감사합니다
^^
오늘 저녁에 가서 맛있게 먹었어요~! 잠깐 고개 내미신 박은영 쉐프님 얼굴도 봐서 기분이 두배로 좋았습니다 ㅎㅎ
조리법이 더 대중화되고 더 중식에 대한 기초나 이해가 높아질 수록 그 음식의 가치를 알아봐 주고 찾아주는 손님층도 더 늘어나고 요리사분들에 대한 존중도 늘어나리라 믿습니다.
감사합니다 ^^
여경래 쉐프님 인품이 너무 훌륭하신것 같으세요.. 방송 볼때 마다 저는 그렇게 느꼈는데 TV는 사랑을 싣고에서 탤런트 김원희씨도 그 말씀하시더라고요. 좋은 영상 감사합니다.
^^
천하무적이래😂넘멋져.. 서로 엄청 든든하시겠다고 생각했어요 농담 주거니 받거니 하시는 부분에서 항상 웃게 돼요ㅋㅋ 꼭 먹어보러 가고 싶어요!
넵
꼭 왕림하셔요 하하!!
잘되는집은 역쉬 마인드가 남다르네요.두분 다 승승장구 하시기를...🙏
두분 일끝나고 피곤하신데도 촬영하시느라 고생하셨군요 ㅎㅎ👍
괜찮아요. 어차피 알려줘도 부지런하지 않으면 못 따라해요.
사제지간이 모자새우를 만드니 더욱 맛의 깊이가 더해 지겠네요.
홍보각에서 먹은 모자새우 아직도기억나네요 진짜 맛있었는데
사제간 분위기 너무 좋습니다.
재미 있고 유용하게 잘 보고 있습니다.👍
제가 알고 있는 중식 새우는 깐쇼새우랑 , 크림새우, 중새우가 있는 걸로 알고 있는데 새로운 새우요리 알려 주셔셔 감사합니다.
박은영 셰프님도 알기 쉽게 알려 주셔서 감사합니다.
고추잡채, 마파두부, 콩줄기볶음 기다립니다!
어제 저녁에 방문해서 먹었는데 넘 맛있었네요 ㅎㅎㅎ
오늘저녁..맥주한잔땡기네요..ㅋㅋ
잘보고갑니다..
모자새우 또 먹고싶다 ㅠㅠㅠ
너무 친절하게 잘 알려주셔서 감사해요
선생님 팬 됐어요
와 맛있겠다
역시 최고입니다.비오는 날에 허전함을 확 날려버리내요.
어우 사먹어야 겠다 힘들어서 못해먹어 ㄷㄷㄷ
여대표님 좋은생각 응원하며 존경합니다
9:25 와 진심으로 감탄했습니다 역시 마인드부터 대가시네요 존경합니다
오늘 루이키친 가서 모자새우 한알탕수육 유린기 짜장면 짬뽕 게살 볶음밥 팔진탕면 먹고 왔습니다. ㅋㅋ 넘 맛있고 친구들도 엄지척
레시피를 가감 없이 공개하시는 모습 너무 보기 좋습니다!!
옥사부티비에서도 만드시는거 봤는데 두 영상 참고해서 만들어도 보고 가서도 먹어봐야겠습니다😊😊😊
여경래의 취미생활 + 박은영의 사회생활 = 여가네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여경래 셰프님의 아재개그와 박은영 셰프님의 영혼없는 리액션과 강렬한 눈빛이 킬포 ㅋㅋ
여경래 쉐프님 정말 멋있으시다
여경래셰프님은 요리도 잘하시고 인품까지 좋으시네요..ㄷㄷ
정말 '대가' 라는 수식어가 아깝지 않으세요! 멋지십니다!
박은영셰프님과 캐미도 넘모 잼써요ㅋㅋ
오늘도 좋은영상 잘 보고 많이 배웠습니다^오^
감사합니다 ^^
이런 대가의 수업을 들을 수 있다니 영광입니다.
나중에 괜찮으시면 토마토레시피도 한번 올려주실수있을까요?장인의 음식을 배울수있어서 정말 행복합니다
영어를 너무 잘하세요!
역시 중식 대가 셔서 그런지 이해가 쉽게 알려주시네여 !! 두분이 호흡이 잘 맞는듯합니다 ㅋㅋ
"천하무적"을 받아내다니 은영쉡 존경해열rrr~
ㅋㅋ
옛날에 안그랬는데...ㅎ
저도 유튜브를 보니 잘받아주네요...
크흐 동기부여!
더보기에 나온 레시피랑 영상에 나온레시피랑 다른거같은데요??
좋은 영상 감사합니다~~
신기한 요리들 자주 보여주세용ㅎㅎㅎ 잘보고있습니다
박은영 쉐프님 요리도 잘하시구 너무 이쁘셔서 볼 때마다 눈물이 나오네요😢😢
멋지십니다. 번창 하시길 ^^
여경래 셰프님식 개그 너무재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ새우가 싱싱
구독과 좋아요 알림설정이라구요 쉐프님 ㅋㅋㅋ
박은영셰프님 점점더 이뻐지시는..
모자새우 만드는거 보니까 먹고 싶네요..
모자새우는 머리에 쓸수있나요? 카항항
오향장육.족 만들어 주세요
북경요리두 좋은데요
여사부님 개그가 세대의 통합을 이루는 태극같습니다ㅋㅋㅋ표정과 말투의 조화가 너무 재밌어요
하하
저도 내 말투가 그런줄 처음알았어요
다들 웃기다했는데 과연 ...
감사합니다
여가네 번창합시다~~~🎉🎉
여셰프님의 아재개그 ㅋ 박셰프님의 직장생활사회인 아부 ㅋ 최고의 조합 ㅋ
정말 장인이십니다. 가르쳐줄게 따라해 봐! 멋있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
중식은 진짜 사먹어야겠당 @.@
박은영쉡이 좋으니까 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다....요리가 좀 복잡한게 아니라 어려워 뵈는뎅.
딸 재밋게 해주려고 썰렁개그치는 아버지.. 그걸 다 받아주는 효녀...ㅋㅋ
홍보각에서 세트메뉴에 있어서 먹었다가 너무 맛있어서 단품도 시킨메뉴네요 진짜 맛있어요
한국 가서 먹으러 갈게요~~
은영셰프님
여겨랭쉐프님이 이거 옛날에 방송에서 만드시는거 봤는데 너무 궁금했는데 드디어 알았네요!정말 감사합니다 쉐프님 :)
박솊 너무 귀여움
👍👍👍
이번요리는 난이도 상이네요 ㅠㅠ
중화대반점에서 모자새우를 첨 접했는데..감회가 새롭네요...이걸 모티브로 메뉴 만들려고해요😊😊
전가복 한번 해주세요
9:28 백번 맞는 말씀 입니다. 일반인들에겐 짜장면과 짬뽕으로 대표되고 끽해야 탕수육, 누릉지탕, 깐쇼새우, 유린기 정도로 함축되는 중화요리 인식의 한계를 타파하는 것이 요식업 문화와 시장의 발전에 큰 기여를 한다고 생각합니다. 아는 사람만 알고, 먹어본 사람만 먹는, 마치 그들만의 리그 같은 지난 시절과는 달리, 정보화 시대에 발맞춰 중화요리에 관심이 없던 잠재 고객들까지 시장에 끌어들이는 것이 시장 활성화의 측면으로 봤을 땐 실보다 득이 훨씬 많은 것 같습니다.
2:18 식초 세개반 넣었어요 선생님!
루이치킨 진짜 튀김 메뉴들이 전부 미쳤어요.. 다음엔 코스도 꼭 먹어보고싶어요!
여러셰프들이 오랫동안 같이 해서
모두 베테랑급이 되다보니 음식의
균형이 잘 잡혀가는것 같습니다
칭찬 감사합니다
@@luchinglai ㅖㅖ
ㅔ
ㅖ
부산 기장 루이키친에도 있는 메뉴인가요?그리고 여경래 셰프님도 부산에
오시나요?
한달에 한번 이삼일정도 최현석셰프와 같이내려갑니다 ^^
진짜 이렇게 다 가르쳐주면 어떡하나 싶은데 막상 따라하려니 엄두가 안남 ㅋㅋ
박은영쉐프님은 칼질말고 사람칠때는 양손이신가요?ㅋㅋㅋㅋㅋ농담입니다~오늘 요리 너무 맛있어 보여요!^^
루이키친에서 불도장 모자새우 탕슉 이 세개는 꼭 잡솨바야하는 음식
아~~~또 먹고 싶어열~~~
넵 감사합니다
저희 시그니쳐입니다 ^^
@@luchinglai 진짜 불도장 매일 아침마다 뜨끈하게 먹고 출근하고 싶습니다
8분35초!! 드디어 심형래도 울고갈 유머 대성공!!
걱정하실 필요없습니다 한두번 따라한다고 그맛이 나면
다들 집에서 요리하죠 ㅎㅎ