Вино из ВИШНИ !!! Вишневое вино Часть 2
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Как сделать вино из вишни. Простой рецепт вишневого вина. Часть 2.
Вино из вишни Часть 1: bit.ly/2tAbKPn
Присоединяйтесь к BIG FAMILY HOME и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: bit.ly/2CchFM8
Оставляйте комментарии и оценки!
*****************************************************************
СМОТРИТЕ БОЛЬШЕ ВИДЕО!!!!!!
КУЛИНАРИЯ: goo.gl/AYy4j6
МАНГАЛ и ГРИЛЬ: goo.gl/mktgy0
САД и ОГОРОД: goo.gl/7yx8kg
ТЕХНИКА и ИНСТРУМЕНТЫ: goo.gl/yYg3GB
СВОИМИ РУКАМИ HAND MADE: goo.gl/qgNAEy
ПЛЯЖИ ОДЕССЫ: bit.ly/2KgzW3P
VLOGS: • РЫНКИ ОДЕССЫ и не толь...
НАШ INSTAGRAM: / bigfamilyhome
******************************************************************
Я тоже уже 2 года делаю по вашему рецепту вишневое вино, и с винограда тоже с вашего канала. Все просто без ума от вкуса. Всем очень нравится и мне в том числе))) в прошлом году закрыл 40 литров, в этом году уже 100 литров. Вам большое спасибо за такой контент. Жирнющий лайк с меня!!! Удачи Вам!
Завтра ждите интересное видео про вино!
А сколько у вас оборотов в нем выходит?
@@demolishersergeant636 ну если примерно, то около 12-13.
@@nur84zerg45 странно. У меня месяц уже стоит в погребе , сегодня проверил винометров показывает 5 обр и 15 % сахара. Может оно еще спирта не набрало ?
А без алкоголя (закрепленмя водкой) бродить не перестанет?
Спасибо, всё по делу. А то у некоторых по полчаса ролик.
Кратко , внятно и понятно 👍👍👍👍. Ролик много времени не занимает. Объяснил почти на двух пальцах. Молодчина
А без алкоголя (закрепленмя водкой) бродить не перестанет?
Видео полезное, я уже шестой год занимаюсь именно вином, вишня одна из любимых материалов. После тернового вина. Вино никогда не креплю, убивает вкус, лично для меня, выдерживаю не менее полу года. Сначала разливал в пяти литровку потом плюнул купил машинку для укупорки вина. Просто огонь. Как в магазине тока свое
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как вы делаете вино. Поделитесь опытом и что за аппарат для вино. За ранее благодарю.
все вина делаются одинаково, только вам мой совет, купить таблетки диоксида серы и тогда ваше вино будет хорошо храниться и не скиснет.
@@user-ey1po3bq5j когда и как добавлять диоксид серы в вино?
@@abitxbit на 6-7 месяце
@@user-ey1po3bq5j извините, но не понял. я читал про сульфирование вина (добавление серы). там рассказывают что добавлять надо небольшими порциями при снятии с осадка 2 раза и перед разливом по бутылкам после брожения (через 1-2 мес после начала изготовления вина). вы же пишите что добавлять надо через 6-7 месхраниеня вина . это так? или я чего-то не понял
Мужик, спасибо за понятный, годный, рабочий рецепт, из сотни видео-рецептов, этот просто бомба! Спасибо! За твое здоровье🍷
Рад помочь)
А без алкоголя (закрепленмя водкой) бродить не перестанет?
Где твой гараж???🤣
Офигенное пособие по укомплектации гаража в летнее время!!!😉😁✌️✊👍👍👍
Молоток!!!2-й год делаем по вашему рецепту супруга в восторге!!! здоровья счастья благополучия семье родным и близким!!!
Спасибо!
В прошлом году первый раз решила сделать вино из вишни и сделала его по вашему рецепту. Такого вина я ещё не пила. Супер🔥.
В этом году опять много вишни и как долго мне пришлось вас искать😂, чтобы повторить рецептуру (ну, не записала и не подписалась🤷♀).
Исправилась, подписалась, т.к. так такого простого и понятного объяснения для чайников я не нашла в инете.
Везде так много слов и самолюбования, уснуть можно!
А у вас всё по делу и результат превосходный (проверено).
Правда прошлогоднее вино я не закрепляла. Оно и так получилось пьяным💯.
Ещё один плюс вам, смотреть и слушать вас очень приятно. Респект вам!
Дай Бог тебе здоровья!
Вино отменное, вкусное, красивое 👍
Делал и ещё буду делать. Благодарю за рецепт 🤝
Сделал прошлый год, делаю и сегодня с твоим рецептом. Молодец старина ! 💯
Ролик для меня находка, впервые решил сделать наливку вишневую, вишня слегка переспевшая, пересмотрел кучу роликов и вот увидел один в один свои действия , количество вишни пропорция сахара и воды точь в точь, успокоил вид сусла, было сомнение все идет правильно или нет, еще пару дней и буду отделять мезгу,.спасибо за видео!
2 год делаю вишневое вино по твоему рецепту палучается просто высшее.😋😋😋😄😄
Спасибо вам добрый человек. Второй год делаю вино по вашему рецепту. Первый год делал из малины, второй год из вишни. В этом году буду делать из вишни ещё раз. Моим понравился именно из вишни.
Рад что Вам понравился рецепт!
Ваш отзыв заинтриговал меня. Я уже все замесил и буду ждать пять дней👍
Просто и доходчиво!!! Да и с позитивным юморком парень!!! Лайк и подписка..
Спасибо, что коротко и понятно!
В прошлом году сделал вино по твоему рецепту.Класс.
2 год делаю вино по Вашему рецепту. Супер, очень вкусное👍🍷
Рад что Вам понравился рецепт!
В прошлом голу сделала вино из винограда по вашему рецепту. Получилось отлично!
В этом году хочу ещё из вишни поставить. Спасибо вам за ваш опыт и советы.
Первый раз по вашему рецепту из вишни делаю вино.Посмотри что получится
Я три года делаю по вашему рецепту! Получается очень вкусно всем друзьям очень нравиться 👍🙌
ЛАЙК !!! Как раз вовремя ... А спешить мне некуда---пусть до нового года дозревает... Спасибо большое !!!
До нового года - как раз оно)
@@BigFamilyVLOG добрый день. Подскажите пожалуйста сделала первую часть. Т.е. после 5 суток процедила и оставляю на 3нед. И у меня такой вопрос: трясти, перемешивать не надо все три недели?
@@user-fn5mq8uh5p не надо
Спосибо!Раахтееет!🎉🎉🎉👍👍👍👏👏👏🙋Айнакул.С.С.Жанакорган.Яны курган.Аташ аулы.
Все классно получилось.вот бы с яжевики ещё рецепт показали были бы благодарны.пожалуйста
Таким же методом ставлю вино из вишни, получается шикарное! Автор молодец!
Спасибо!
Можно ли для закрепления использовать спирт аптечный?
Спасибо за рецепт. Мирного неба!
Просмотрел много видео на эту тему, запутался, кто что говорит. А в этом видео все просто и понятно, молодец!!!
Всё доходчиво разжевано, ещё и по креплению совет! Супер! Одесса👍👍👍
Жалко, Одесса- получается наши враги теперь.....ведь тоже говорят и думают по Русски... черт знает что происходит.
Спасибо за " коротко и ясно". Поставила бродить вишню.
Отлично 👍всё по делу и ничего лишнего ))
Спасибо добрый человек. Очень душевно рассказал!
Поверь брат у меня в погребе до Нового года стоит становится насыщеное вкусное отличное вино. А вчера достал годовалое без спирта(он не нужен для окончания брожения -опыт 4 года) нектар. Шибает с ног быстро и весело и голова на утро не болит. До двух -трех лет вино не доживает а жаль. Правильно сказал меру надо знать. Однозначно лайк.
Спасибо!
Здравствуйте. Как понять не доживает? После пробнова разлива или как?
@@БолатНургалиев-ъ4ю не доживает в смысле -он его уничтожает до дна....поэтому и не доживает,нечему доживать...
Делала в том году,все получилось, только очень сладко. Разбавляю водой как французы)) а ещё добавил диоксид серы. Очень вкусно!!
Спасибо, отличное вино!!!сделали точно по указаниям, только не закрепляли,
Рад, что у Вас получилось)
Супер. Главное все понятно. Спасибо.
Норм блоггер,качественный контент
Добрый день, огромное спасибо за рецепт. Всё сделал чётко по пропорции, вишню не мыл. Газики со дна поднимаются, но через затвор (как у вас) не выходят.... уже дня 4 как перелил сусло. на 10 л банку 8 литров сусла. Спасибо
За подробный рецепт благодарю.
Спасибо за простой и классный рецепт. В прошлом году делала не много вина по вашему рецепту , получилось очень вкусное , ароматное. Делала вообще впервые. В этом году сделаю больше. Даже не думала что получится с первого раза.
Смотрите и другие рецепты вин. Особенно рекомендую из ягодных: малину, клубнику и смородиновое вина!
@@BigFamilyVLOG вчера делал из 2 ведра вишни. Утром смотрю нет брожения. Что делать? Или может к вечеру пойдёт процесс брожения? Я чуть расстроился. Может много я сделал? 2 ведра вишни и 5литров воды, 2 кг сахара добавил. Вечером, когда было темно делал. Погода 25 градусов
@@____-lt5st сахара мало
благодарю очень доступно ...делаю по вашему совету..
Спасибо друг за рецепт
Уже второй раз снял с осадка
Вино уже оч вкусное
До конца года оно точно не доживёт )
Молодец коротко и ясно
Спасибо ! Вы лучший !
Да все без заморочек и понятно!спасибо!)
Коротко и ясно! Поставил бродить вишню.... Уже 5 дней прошло! Сегодня планирую выжимать сок и в бутыль! 😉
Сделала по Вашему рецепту,вино шикарное!!Спасибо!!
Делайте виноградное - есть новые рецепты)
Все сделала по вашему рецепту.
Делаю вино по рецепту. После верхнего брожения поставил под гидрозатвор. Ягоды было 9кг,+4литра воды +3кг сахара.
Спасибо большое, я сделала как Вы!!! Супер!!!
Поставила по-вашему рецепту. Пока всё идет по плану, вино бродит
ну как результат? Отпишитесь
здорова ,мне понравилось как ты делаешь вино я тоже увлекаюсь этим , я делаю вино из вишни каждый год но чуть чуть по другому ,4кг вишни 3кг сахара и 12 литров теплой кипеченой воды и ставлю под гидро затвор как отиграет снимаю с осадка и еще пару раз снимаю с осадка и все ,уменя остовалось трех летней выдержки одна баклажка 1,5 литра в шестиром выпили но малиньким стаканчиком грам двацать новерное был стакан неповериш трое встать не смогли сместа,я туда ничего не добавлял не окреплял, в это году тоже поставил ,и из винограда тоже поставил и чачу замутил щас доиграе гнать буду,у тебя тоже неплохо получается даже лучше чем у большенства ,удачи тибе.
Спасибо. Рецептов много - надо экспериментировать и искать свой.
У вас очень интересный рецепт вина,хотела бы так же сделать. Скажите, а мезгу вы когда снимаете?
Пока смотрел все слюни вытекли
Красавчик просто молодца
Спасибо!
Здравствуйте. Спасибо
Отличный рецепт, спасибо большое)) Всегда вишни много, а деть не знаю куда. Делаю вино по вашему рецепту уже второй раз - очень понравилось семье!
Рад что вам пригодился рецепт вина!
Молодец!!!
Хорошее видео для начинающих виноделов. Вино ставлю не только на вишне, но осветляю его винофлоком, сразу после брожения. Получается лучше и быстрее, чем переливать снимая каждый раз с осадка.
3 года делала по вашему рецепту, всё получалось идеально!!! все друзья ждут вина, а в этом году уксус 20 литров вишневого уксуса))) что-то пошло не так, досыпала сахар, всё бурлило,а сейчас вот так. Теперь жду следующего года
Ia saxar dabavlejy za pervi 7-10 dnej potom 4erez 2 mesiaca snimajy asadak I pa vkysy davavliajy saxara esli ho4etca I dalshe na xranenia, 4erez 2-3 nedeli mozhna pirilit bytilki ili astavit kak est dle
Здравствуйте, первый раз поставила вино только в вишню иргу добавила. Намудрили весы с весом, вообщем получилось то что, получилось, решили продегустировать, налила в бокалы по глотку сделали и опьянели. Это очень вкусно, но пьяно, не крепила. Решили попробовать на мужчине примерно вашей комплекции, пил вино как компотик вкусно говорит, итог 750гр отпил и упал, не понимал где находится. Как теперь все это дело повторить спрашивается.
Что такое ирга
@@13.apostol ягода, растет на дереве кустарникового типа. Черносинего цвета. Внешне похожа на голубику, тоже с белым налетом. Язык потом черный. Вкусненькая.
@@Natalie-h2lоно же вроде как довление понижает , не опасно в таких дозах??( я про иргу)😊
Молодец, всё по делу ничего лишнего.С меня лайк и подписка.🤗Спасибо огромное, что делитесь опытом.Удачи👋👋👋
Спасибо! Сегодня, завтра выложу вино из клубники.
Всё ясно спасибо 👍👍
Спасибо большое!
На здоровье)
Вітаю Валерій! Дякую за відосик. Наразі роблю по Вашему рецепту сільську вишню. Раніше робив тільки зі спиртом, а зараз щось захотів оріджинал (тобто без спирту). Нажаль частину вишні вже встигли помити((( Що вийде потім, відпишу. Дякую за науку та відосик. Від мене сподобайка та підписка. Мир вашій хаті!!!
Спасибо!
Спасибо 👍👍👍👍
Молодец!
Стараемся!
Спасибо!Делала вино по вашему рецепту, супер получилось!
Рад что вам понравилось вино!
@@BigFamilyVLOG Сегодня собрала вишню и ещё поставила 20л
ПРИВЕТИК С МОЛДОВЫ!
Спасибо
при сливе вина я шланг приматываю к пластиковой спице, выставил высоту над суслом и так можно не держать шланг
Тоже можно.
@@BigFamilyVLOG я тоже сделал с вишни где то месяц отбродило попробовал а оно очень кислое перелил его в новый бутель добавил на 15л вина 5 пол литровых банки сахара, сахар развел в литре води подогрел чуть сделал сироп и добавил в бутыль поставил заново бродить пару дней перчатка поднялась и все, что делать отбродило уже или дрожи давать?
Супер
Чтобы остановить брожение не обязательно вино крепить. Есть такие специальные препараты остановитель брожения
Красава, от души!
привет из донецка вишни было море все класс
Да, в этом году урожай как никогда!
Доброго дня, у мене получилось шикарне вишневе і малинове вино по Вашому рецепту в минулому сезоні. Зараз поставила знову вишневе і після першого зняття з осаду рукавичка не надувається, що робити?
Вино должно набрать крепость 14_16 градусов,тогда оно не скиснет и крепить не надо и укупоривать тоже.У меня не скисло в течение 5 лет под пластмассовой крышкой в квартире.Точкой градус достигается добавлением сахара в процесс брожения до его окончания.Ещё вино надо проветривать от запаха дрожжей и браги.А через 2_3 месяца его можно смягчить для понижения градуса,кто не любит крепкое.
Как проветривать? По долгу? И как смягчить?
Если добавлять сахар малыми порциями, до окончания брожения не надо будет закреплять спиртом.
Это как? Расскажите пожалуйста, я сняла первый раз с осадка, попробовала, кислое
я приеду к тебе в гости со своей семьей.если пропустят.примерно в августе.
А ты уверен, что тебя ждут в гости?
Доброго вечора!
Перший раз пробую зробити, і все вдалося!!!🍷👌
Велике спасибі, тобі друже за рецептик - коротко, змістовно і конкретно!👍💪
P.S. один нюанс: 50 гр (самогону) на 1 л вина?, - це не мало ?
можно до 100 мл)
@@BigFamilyVLOG дякую!!!
Красава!
Скажите пожалуйста, сколько сахаристости должно остаться после снятия с осадка?
Я осадок опускаю с помощью желатина и один раз процедила и вино кристально чистое
Красавчик
Spisibo bratan!!
Здраствуйте.Сок вишни (холдный отжим)сначала 20 литров добавил сахар постоял неделю ,добавил еще 30 литров сока и сахара по вкусу.Бродить начало сразу с гидрозатвором.Посоветуйте что делать далее,(сок чистый без воды и косточек)только добавлен сахар.Фляга не прозрачная.Будет ли осадок?Надоли отсеживать и в какое время?Делаю впервые.
Пусть играет в конце снимите с осадка (недели через 3)
Алкоголь в не больших дозах можно.употреблять в неограниченных количествах🤔😀😁
Тоже верно)
Добрый день! Подскажите пожалуйста сколько добавить сахара на 3х литровую банку после того как сняла с осадка первый раз, чтобы было полусладкое, сейчас оно как сухое.Делала все как вы рассказывали, но видно вишня не настолько сладкая была,буду очень благодарна вам
клас
добрый день! подскажите, а другое вино к примеру из винограда тоже можно закреплять?
Якщо вино сухе вийшло і пірчатка в пала через 2неділі
А хоче ця напівсолодке то скільки додати ще Сахару?
Если Вы выпускаете такие ролики, хотелось бы, что бы они были более профессиональные.
1.Перед закладкой вишни на вино необходимо замерить сахаристость вишневого сока( в этом году вишня набрала рекордные 22%). От этой цифры и рассчитывают количество вносимого сахара.
2. Дикие дрожжи не смогут переработать сахар выше 25% и набродить больше 12% спирта
3.Убивать природный аромат и вкус вишневого вина крепким алкоголем это дело вкуса,но это будет не натуральное вишневое вино.ИМХО.
Надо попробовать на естественных параметрах; - без воды и сахара засуслить. Интересно, что получится?
уксус
@@BigFamilyVLOG , я в детстве , в пионер лагере делал. Закопал на 2 недели в поллитровой бутылке, без воды и сахара, заткнув обломком ветки. Я бы ни сказал, что это был уксус,- мне понравилось.
"Веселый" пионерлагерь у вас был)))
@@BigFamilyVLOG , да уж, как в "крепкому орешке",- хочу всё знать",- это такой редкий познавательный тележурнал для детей был.
@@user-hn4tu9qr7c 😆👍🏼
Здравствуйте. Подскажите, после активного этапа брожения показывает 4 градуса. Это нормально или мало?
прекратить брожение можно охлаждением. больше 16 градусов само не выбродит не как.
Здравствуйте! Посмотрела ваш ролик и решила попробовать первый раз в жизни сделать домашнее вино из вишни. Уже отделила от мезги, неделю стояло в перчатке норм, а после перчатки упали, стала сливать немного в ковш+сахар 1-2 столовую ложку, чуть подогревала на плите, сахар растворился и снова выливала в банки и перемешивала дерев. лопаткой от самого дна банки, снова перчатка сверху, но оно снова стоит пару три дня и перчатка сдувается. Но в некоторых банках с упавшей перчаткой есть сверху пузырьки,как бы еще играет .Что мне сделать? Может уже снять с осадка первый раз ? Или еще рано? Сколько вино может стоять с упавшей перчаткой? Ответьте пожалуйста! Заранее благодврю! 😊
Я ждал пока до конца отыграет
С клубники интересно можно и как сахар в каких дозах добавить?
можно: ruclips.net/video/V1KfLfySBu0/видео.html
спасибо, коротко и ясно . однозначно лайк и подписка !!! я затупил . помыл вишню . это не повредит ???
Добавьте изюма на всякий случай.
@@BigFamilyVLOG спасибо, попробую
Кажіть пожалуста, чи можна щось зробити з абрикоси?
ruclips.net/video/tz-JbWOaO3o/видео.html
Почему то вино получилось горьковатое на вкус .( из вишни) Может специалисты подскажут причину?! И ещё - в пару банок когда сахар насыпал то пена сильная пошла .
У меня уже месяц в погребе стоит вино из вишни. Добавил как положено водки 50гр на литр. Решил измерять сколько же в нем оборотов . Мой винометр показал 4 обр и 15% сахара. Я чтото сделал не так, или в нем и должен быть такой низкий градус ? Возможно обороты набираются со временем
Здравствуйте можно вопрос , вот у вас просто раз и весь сахар засыпали , а у других смотрела , так как я изучить хочу как правильно первый раз поставила , сахар засыпают порцию делят на три раза , как правильно то ? я ошиблись и бухнула в два приема теперь расстроилась , а теперь гляжу вы за раз насыпали сахар и больше не добавляли , зачем его делят то ?
Спасибо. Все ясно и понятно.
Можно ли за место водки добавить спирт из расчёта 25 миллилитров на литр вина?
можно