예전 단골분식집 어묵 국물이 그렇게 칼칼시원하니 맛있을 수가 없었어요.얼핏 보기에 덩어리 무,빨간 청양건고추,건민물새우 ,파 정도가 보였는데 그 국물이 그렇게 개운할수가 없었어요.해장에 아주 그만이라 숙취에 시달렸던 날이면 한 여름에도 땀 뻘뻘흘려가며 그 국물을 몇 컵이나 따라마셨는지 몰라요.
소주 땡기네유~~~😅유트브도 하고 계셨네유😍 공용xxx에서 소불고기 정말 맛있어요!!!!👍👍👍👍👍 어묵탕 호불호 없는 느무느무 좋지요 언제 어디서 먹어도 기분 좋게 먹는 어묵탕 저도 무만 넣고 끓여도 너무 맛있어요! 비법 간장이 다 들어있어서요 ㅋㅋㅋ 즐거운 유트브 방송 부탁 드려요 새해 복 많이 받으세요🍾🎉🧧👍
혹시 오징어로 할 수 있는 요리 신청 가능할까요...? 저번에 미역국 요청도 해주셔서 혹시나 하는 마음으로 댓글 씁니다...항상 오징어 사오면 오징어 볶음밥뿐이라 질려서 다른 메뉴가 궁금합니다....가능하면 오징어+고추장 조합은 아닌것으로 부탁합니다!! 새해 복 많이 받으세요~
![[요리강좌] 꼬치어묵탕 - 작은 차이가 만드는 명품요리 - 가정에서 흔한 재료로 쉽게 만드는 고급진 어묵탕 - 다양한 맛과 식감의 즐거운 요리](http://i.ytimg.com/vi/X4_CqRwG8pg/mqdefault.jpg)
최고! 나두 해봐야지
없을 무…때문에 영상 끌뻔
pd님 반성하세요
2022년에도응원합니다
새해복많이받으셔요✌
1. 찬물에 다시팩, 양파 반개, 대파, 간마늘 한스푼, 무 넣고 끓이기
2. 고추가루 두스푼, 페퍼론치노 투하
3. 다시팩 빼지 않고 어묵 넣기
4. 국간장 한스푼반, 소금 넣은 후 다시팩 빼기
5. 쪽파, 홍고추 넣기
6. 쑥갓 마무리
권셰프님 새해복 많이 받으시고 건강하세용~~맛있는 요리 많이 알려주세용~~
신비하고 럭셔리 하듯 에드워드권님 찐팬이예요!
진짜 쉽게 쉽게 알려주셔서 넘 좋아용
어묵탕이 맛있겠어요
오늘도 레시피 감사합니다
왠지 소박하고. 최고입니다♡♥︎♡♡
런치 4코스 4만원... 유튜브 대박나서 레스토랑에서 나가는 코스트 충당되고도 남을 수 있게 되셨으면 좋겠네요 항상 응원합니다
진짜 유튜브 대박나서 홈쇼핑 안나가시기만 하셔도...
@@palmcoco7426 장사가 잘되도 홈쇼핑나가서 돈 마니벌면 좋은거 아닌가용
4만원이요..?
런치코스 4만원 디너코스 9만원
불교쪽에서 지은 건물이라 이사장님도 스님이시던데..
임대료가 저렴한가...
서울에서 6코스 디너 먹으면 15는 줘야 하는데...
진짜 부산 내려가서 먹고 오는게 쌀수도 있겠는데요
영민이혀은 항상 답이다 ㅎ 감사합니다
진짜 간단하게 끓이시네;;;;;;역시 쉪!!!
진짜 간단한데 저렇게나 맛있다니! 꼭 해보겠습니다!
어묵 남아돌아서 뭐 해먹나 싶었는데 이거 해먹으면 딱 좋겠네요
쐬주 생각이 절로 나는군요.모두 고생이 많으십니다.오래 함께 합시다~모두 건강하세요~
어묵탕 저렇게 끓여먹어 봐야겠다
셰프님도 건강 조심하고 겨울 조심하세요
역시 최고입니다
셰프님 새해 복 많이 받으세요!! 건강 잘 챙기시구 많은 가르침 감사드립니다!!
잘 보고있습니다😊
어묵탕 해먹었는데 진짜 맛있었어요!!! 쫄면도 만들어주세요!!!
32만 축하드려요
무 없이 하는 방법을 보고 싶었는데 이거 좋네요 ㅋㅋㅋㅋ
최고입니다 ^^
이번주 주말에 도전해보겠습니다 ㅋㅋ 동바형 꿀팁 감사합니다
고춧가루넣은 어묵탕 마싯겟따..
요번에 신년 파티로 친구들한테 셰프님 레시피로 순대볶음 대접해줬는데 술이 술술들어가더라구요 ㅋㅋ 셰프님 새해복 많이 받으세용!
여기서하는거 주말에 가족들과 틀어놓고 해보는데 다들 좋아하고 잘먹더라구요. 면반죽 해서 칼국수나 만두 만드는것도 보고 싶어요.
날도 추운데 딱 지금~~ 어묵 너무 좋네요 ㅎㅎ 오늘도 잘 보고 갑니다~~
내일 꽃개 넣고 어묵탕 먹어야겟다...
진심 대단한 셰프다
조만간 송정에 꼭 가봐야겠습니다 ㅎㅎ
와… 주말에 어묵탕 끓였는데 ㅠㅠ 이거 봤으니까 주말에 또 끓여봅니다 ㅠㅠ
저런 퀄이면 소주가..
우아 한번찍을때 여러개 찍으시나봐요 ㅋㅋ 요밑으로 영상 4개 같은옷인거 보니까
역시..
킹드워드 권 성님 ㄷㄷ
권솊 평소에 뜨끈한 국물요리 좋아하시는 듯ㅋㅋ
마지막 홍합 언급하는거봐... 수준 미쳤다... 최고다
부산가고 싶네요. 셰프님 레스토랑 가고 싶어서..😘
Partially 오픈.
예전 단골분식집 어묵 국물이 그렇게 칼칼시원하니 맛있을 수가 없었어요.얼핏 보기에 덩어리 무,빨간 청양건고추,건민물새우 ,파 정도가 보였는데 그 국물이 그렇게 개운할수가 없었어요.해장에 아주 그만이라 숙취에 시달렸던 날이면 한 여름에도 땀 뻘뻘흘려가며 그 국물을 몇 컵이나 따라마셨는지 몰라요.
쉐프님도 새해 복 많이 받으세요. 그리고 이거 따라 해드실분 계시면 물떡도 넣어보세요. 정말 맛있어요 ㅎ
5:23 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재밌어서 남겨놓는 탐라~ㅋㅋㅋㅋㅋ
모렐버섯 사용법과 조리법좀 알려주실 수 있을까?!
소주가 땡긴다...
아. 대박. 먹고싶다. 마시고싶다. 🤤
한가지 질문이용
다시팩을 넣고 오래 끓이면 멸치 때문에 써지지 않나요? 왜 굳이 꺼낼 필요가 없다고 하시는지 궁금합니다. 간장이나 고춧가루 페퍼론치노 때문에 쓴맛이 잘 안나서 그런가요?
드디어 나올게 나왔네요 ^^
부산가서 먹어보구싶다 ......
추가로 냉동 해물 믹스하고 무 큼지막하게 썰어서 끓여 먹으면 맛있겠네요
집에서 어묵탕 끓일 때는 무, 파, 마늘, 다시마 조금 쓰면서 오래 끓이는 편인데 청양이나 쑥갓 같은 것도 괜찮겠네요. 멸치 다시팩이 있으니 다른쪽으로 돌리신건가
승빠님 유튭에서 부산매장 코스트 너무 낮은거 아니냐고 했던게 그정도일줄은 몰랐네요…
'역시 나야.' '내가 최고야.'
다음 주 수요일 점심 때 어머님 모시고 랩24 식사하러 갑니다. 예약했어요. 기대됩니다.
동바오형 형이 올려준 두부조림해서 회사에 도시락 싸서 먹었어 항상 좋은 레시피 감사합니다! 앞으로도 제 도시락반찬을 책임줘주세요
남은어묵 있는데 잘됐당 헿 잘보구 갑니다
운영하는 레스토랑도 가보고 싶네용
남은 얼큰어묵 국물에 우동사리 투척하면 한끼 식사 해결
어묵탕에 무가 없다니ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ무 넣으몈 국물 짘짜 더더 시원할거에요!!
5:13 오늘의 동바오
양파를 메인으로 하는 요리 기원 215일차
가격이 너무 미쳤다.............. 이렇게 존재해 주셔서 감사합니다 셰프님
역시 영민이형이 최고야
5:22
피자와 치킨커틀렛, 올리브토마토치즈샐러드 만들어주세요
나무젓가락 그냥 끓이는요리에 넣어도 되는건가요?
형님... 송정에 랩24 가보고 싶은데 언제가면 쉐프님 뵐수있나용?
무를 넣는다면 어느정도로 썰고
언제쯤 넣는게 좋을까요?
좀 두껍게 처음부터
무 얇게,속이 안비칠정도로 써시고 첨에 육수끓일때부터 오래,푹끓여서 무가 속이 비칠정도로 끓여야 시원하고 맛잇습니다.동바오님 레시피에서 페퍼론치노도 맛있지만 페퍼론치노말고 청양고추1개반 썰은거랑 후추톡톡 마무리 소고기다시다 톡톡하면 걍 술안주되요
감사합니다 선생님들
저는 큼지막하게 숭덩숭덩 썰어 넣고 무조림하듯 푹 익혀서 베어 먹는 걸 좋아해요 헷,, 부드럽고 단맛이 좋아요
소주 땡기네유~~~😅유트브도 하고 계셨네유😍 공용xxx에서 소불고기 정말 맛있어요!!!!👍👍👍👍👍
어묵탕 호불호 없는 느무느무 좋지요 언제 어디서 먹어도 기분 좋게 먹는 어묵탕 저도 무만 넣고 끓여도 너무 맛있어요! 비법 간장이 다 들어있어서요 ㅋㅋㅋ 즐거운 유트브 방송 부탁
드려요 새해 복 많이 받으세요🍾🎉🧧👍
무 안사왔다고 촬영내내 기분 안좋은것 처럼 보임. ㅋㅋㅋ
다시팩 없으면 조개다시다 사용해도 되나요?
길거리 물오뎅 찍먹간장은 어떻게 만드나요...?ㅋ.ㅋ 집에서하면 왜 그맛이 안나는지.......ㅠㅠ
내일 저녁은 어묵탕이다
길거리 3개 2000원 어묵이 그립다
개당 300~500이엇던거도 기억나네요
1자는 300원 구불구불한건 500원
지금은 아니야?
없을 無에 부케 드립은 웃자고 넣은건지, 재료에 대한 이해도가 낮음을 티내는 건지...
하나의 요리라도 많은 조리 방법들이 있겠지만 그래도 제작하면서 최소한 자주 쓰이는 식자재에 대한 관심은 있어야 하지 않을까 싶네요
북한 군복입고 나오신줄
점심 저녁 메뉴가 다른가요?? 궁금하네요. 여자친구랑 가서 점심 저녁 모두 쉐프님의 철학을 배워보고싶네요. 둘다 예약할 수 있을지는 모르겠지만... ㅎㅎ
리뷰들 보면 가격도 다르고 디너는 런치+메뉴 한두개 더 들어가는듯? 선택 폭도 더 넓고요
레스토랑 혼자가도 되려나요ㅎ
랩24는 이제 부산에만 있는건가요?? 캐치테이블에 부산만 나오던데...
홈삼겹 먹으려다 가스버너 손잡이까지 불붙어서 식껍했으요..ㅜㅜ.매회 구독하믄서 저 부르스타 어데꺼길래 화력 대빵인겨?..권셰프님이 사용하는기니 안전빵일것이고~불스타 제품좀 알려주소??😹😹😹
4코스 4만원? ㅋㅋㅋ 요즘 주변 식당만 가도 이거저거 시키면 2만원 뚝딱 없어지는데 와 ㅋㅋㅋㅋ
행님!!! 갑자기 포장마차가 생각납니다!!!!
셰프님~소스도 한번 모아서 강의 해주심 안될까요?
승빠 영상에서 봤는데 그 정도 요리에 점심 39500이면.. 셰프님 뭐먹고삽니까!
지대로 해주삼
부산살아서 오픈하면 가고싶은데 주소가 어떻게 되나요 ???
탕 국물 흡수한 무가 맛있게 먹은 기억이 있는대 그런 식으로 만들려면 어느 정도 크기에 어느 정도로 조리해야 하나요?
엄청 크게 썰어서 1시간 넘게 익히면 맛있지않나요??
5cm 내외 정방형 사이즈가 적당할 것 같아요. 무는 육수 낼 때 첨부터 같이 넣고, 다른 재료 들어가고 끓이는 타이밍에 약불로 줄여 20-30분 정도 더 익히면 좋아요 :) 은근하게 오래 졸일수록 간이 잘 스며드는 거 아시죵?
이형님 썸네일 일부러 더 바보같이 보여주는건가? ㅋㅋㅋㅋ
어잉
오뎅 국물에서 무가 가장 중요하다고 생각하는데 그게 없이도 만드시다니...
성엽 피디 곧 본리스 당할듯
👍👍👍💯💯💯😍😍😍😎
Partial
김해 에디스 키친에서 쉐프님 요리 먹고 반했습니다^^ㅎㅎ
와 미친 점심 39500원이면..
가성비 가심비에 맞추어 요리재료 코스트 타협도 안하시면...고객된 입장에서는 감사한데...
식당이 오래가게 하기위해 유튜브 조회수에 도움이 되도록 자주 보겠습니다!!!
솊,, 디너 가격 앞에 1 하나 빠진 거 아니죠,,ㅜ 10년 전에 먹었던 파인다이닝 디너가 12만원이었는데 남는 게 있으신가
광주에 랩24 였으면 바로 갈텐데 ㅠㅠ
쉐프님 너무 인력낭비 ㅠㅠ 저렇게 준비해놓고 … 답답할뿐 레스토랑 꼭가겠습니다!
피디 저거 뇌가 무냐? 어묵탕에 무없이???적당히해라..
혹시 오징어로 할 수 있는 요리 신청 가능할까요...? 저번에 미역국 요청도 해주셔서 혹시나 하는 마음으로 댓글 씁니다...항상 오징어 사오면 오징어 볶음밥뿐이라 질려서 다른 메뉴가 궁금합니다....가능하면 오징어+고추장 조합은 아닌것으로 부탁합니다!! 새해 복 많이 받으세요~
처음부터 본 구독자지만
정말 피디들 바뀔때마다 센스도 없고 별로인듯.
아무리 그래도 셰프님 앉혀놓고 어묵탕 끓이면서
다시팩은 좀 아니지않나?
편집도 참 별로고...
다른 채널들이랑 너무 차이나는거 같다.