안녕하세요!😊 50~60인분 정도 됩니다! 그러나 뼈 토막을 몇 개 담아내느냐에 따라 +/- 해도 됩니다! 저는 1인당 3토막씩 담아 냅습니다 국물도 얼마나 진하게 내는지도 조금 좌지우지합니다 참고하셔서 하세요! 그리고 영상에는 빠졌는데, 꼭 새우젓 콩나물을 꼭 넣어주시는 게 맛있답니다! 감사합니다😊🌸
저희는 50인분이에요!😊 120명 기준이면.. 그릇에 담기 나름인 것 같아요😥 그릇에 보통 2-3개 고기를 담아 준다고 봤을 때, 1인분에 고기 뼈를 몇 개씩 담아낼 건지를 생각하시고, 고기를 삶다 보면 뼈가 빠질 경우가 있어서 넉넉하게 40~50kg 정도 하시면 될 것 같아요! 저희는 목뼈를 사용했는데, 등뼈를 사용해도 괜찮아요! 목뼈 등뼈 다 상관 없어요😊 바쁘게 촬영하느라 제 영상에 빠진 게 하나 있어요😂 멸치 액젓도 넣지만 새우젓을 같이 넣으시면 훨씬 더 맛있답니다! 수고하세요🥰😘
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*육수재료
돼지목뼈20kg, 소주 1국그릇, 양파 3개, 대파 3대, 다진 생강 3깍두기, 통후추 한줌, 월계수잎 3장
*우거지양념재료
배추+무청 우거지=6kg, 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 멸치 액젓 3큰술, 마늘 크게 2큰술, 고춧가루 4큰술, 후추 적당히, 다시다 1큰술
*나머지재료
고추기름 2큰술, 감자(중간) 19-20개, 들깨가루 2국그릇+1큰술, 새우젓1큰술 반, 소금 적당히, 대파 반단, 청양고추 적당히, 부추 적당히, 깻잎 적당히
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ㄷㄷㄷㄷ
여기 취직하면 좋겠습니다❤
우거지감자탕 너무 맛있겠어요 잘 배울게요 오늘도 즐거운 하루 보내세요
감자탕 만들기 먹음직 스러워요 잘 보고 배워갑니다 감사합니다
구수한 감자탕 끓이는법
잘배우고 갑니다
단채급식이라 양이
많네요 수고하셨어요
ㅎ거침없이 빠른손놀림으로 요리하시는모습이 와우~
감사합니다 윤미선님 ~~🍀
늘 자주 많이 ,,,감사히 잘보고 있습니다 댓글은 처음인데 너무 많이 배우고 있어요 감사합니다 번창하세요
이렇게 댓글 주시고 격려 해주셔서 정말 감사합니다 ^^
이거 진짜 개맛있어요 우거지양념만 해서 국물에 넣고 들깨가루 넣고 먹음 진짜 개존맛
감사합니다🍀
향쿡님 즐거운 하루 보내세요
안녕하세요 감자탕 너무 맛있게 보여요 감사합니다 응원합니다 힘내세요
감사합니다💖 좋은밤되세요~😊
감자탕은 경험이 없어서 막막한 감이 있었는데 영상 보고 나서 많이 배웠습니다. 늘 좋은 영상 감사합니다!
감사합니다 도움이되셨다니 저도 기쁩니다 🤗
편히 주무세요 잘가고 있엉요
뼈다귀고기자체는 간이 어떻게 되는건가요
저는 저렇게 하니 뼈다귀 고기살이싱겁더라구요
그래서 고기 간을 어떻게 해야하나 해서요
네! 그렇습니다. 좀 싱겁더라구요
그렇다고 한데 같이 넣어 삶으면 살이 부서지고 배식도 힘들어지니 어쩔 수 없어요..😥
대신 겨자장 따로 놔둡니다!
좋은 하루 보내세요! 감사합니다🌸
91좋아요
향쿡님 편안한 밤 되세요~~응원합니다~~ 우거지 감자탕 의외로 쉬어보이네요~~
감자탕 보고 있어요. 종다방
감사해요
Yummy
감자탕 을 만드시네요.
맛있겠다. 같이 먹어요
향쿡님 추석명절 가족분들과 즐겁게 보내세여
어제 따라해봤어요^^
너무 맛나서 고맙다고 인사하러 다시 들렸어요~
ㅎ ㅎ
역시, 비법은 우거지에 미리 양념을 해두는것이었나봐요. 그냥 간 했었는데 담엔 따라 해 봐야겠네요~!
흐 진짜 맛있겠네요
ㅎㅎ고마워요🧡🧡🧡🧡🧡
20kg이면 몇인분 정도 될까요?
안녕하세요!😊
50~60인분 정도 됩니다!
그러나 뼈 토막을 몇 개 담아내느냐에 따라 +/- 해도 됩니다!
저는 1인당 3토막씩 담아 냅습니다
국물도 얼마나 진하게 내는지도 조금 좌지우지합니다
참고하셔서 하세요!
그리고 영상에는 빠졌는데, 꼭 새우젓 콩나물을 꼭 넣어주시는 게 맛있답니다!
감사합니다😊🌸
몇인분 하신건가요? 위에 레시피여~~
120명 기준이면 돼지뼈 몇키로 해야할지ᆢ
저희는 50인분이에요!😊
120명 기준이면.. 그릇에 담기 나름인 것 같아요😥
그릇에 보통 2-3개 고기를 담아 준다고 봤을 때,
1인분에 고기 뼈를 몇 개씩 담아낼 건지를 생각하시고,
고기를 삶다 보면 뼈가 빠질 경우가 있어서 넉넉하게 40~50kg 정도 하시면 될 것 같아요!
저희는 목뼈를 사용했는데, 등뼈를 사용해도 괜찮아요! 목뼈 등뼈 다 상관 없어요😊
바쁘게 촬영하느라 제 영상에 빠진 게 하나 있어요😂
멸치 액젓도 넣지만 새우젓을 같이 넣으시면 훨씬 더 맛있답니다! 수고하세요🥰😘
@@향쿡HYANGCOOK 낼 단가 알아보러 가야겠네요ᆢ너므 감사드려요^^
물은 어느정도인지 안적혀있네요ㅠ