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金沢おでんのバイ貝も良いが、煮付けも酒に合うよなぁ〜美味しそうだ、今日は割烹に行く！
このご時世、お店はどこも大変だと思うので是非行ってあげて下さい！
美味しそうお酒も進むね😃
何時も動画を楽しく拝見させて頂いてます。サザエやアワビにも使えますか？その際の注意点など教えていただけますでしょうか。
小ぶりのものでしたら同じ手順でも大丈夫ですアワビは出汁を比率8にして少し薄めに味つけると良いと思います
@@和食厨房_枚方結 ありがとうございます。アワビは高いのでトコブシで炊いてみます。
いつも、拝聴させてもらってます！余った煮汁が勿体無いように思えてしまうのですが、余った煮汁は、捨てるしかないですか？？よろしくお願いします
とても勉強になります！賞味期限はどのくらいでしょうか？
つぶ貝と、バイ貝の区別も出来ない素人です。つぶ貝の旨煮の動画を色々と見てると、唾液腺（あぶら）を取り除くと云われている動画が多いのですが、バイ貝の場合唾液腺（あぶら）を取り除かなくて良いのでしょうか。とこ節など、貝類の旨煮も同じつゆの味付けで宜しいしょうか。
おばあちゃんから「バイ貝は酒と醤油だけで最初から炊きなさい」と習った私には超カルチャーショックな動画でした🤣※富山の白バイ貝です
料理に正解はなく美味しくなればそれが正解です♫
ゆで汁捨てちゃうんだ・・・・・旨いのに ゆで汁でインスタントラーメン作ると旨い
金沢おでんのバイ貝も良いが、煮付けも酒に合うよなぁ〜
美味しそうだ、今日は割烹に行く！
このご時世、お店はどこも大変だと思うので是非行ってあげて下さい！
美味しそうお酒も進むね😃
何時も動画を楽しく拝見させて頂いてます。
サザエやアワビにも使えますか？
その際の注意点など教えていただけますでしょうか。
小ぶりのものでしたら同じ手順でも大丈夫です
アワビは出汁を比率8にして少し薄めに味つけると良いと思います
@@和食厨房_枚方結
ありがとうございます。
アワビは高いのでトコブシで炊いてみます。
いつも、拝聴させてもらってます！
余った煮汁が勿体無いように思えてしまうのですが、余った煮汁は、捨てるしかないですか？？
よろしくお願いします
とても勉強になります！
賞味期限はどのくらいでしょうか？
つぶ貝と、バイ貝の区別も出来ない素人です。
つぶ貝の旨煮の動画を色々と見てると、唾液腺（あぶら）を
取り除くと云われている動画が多いのですが、バイ貝の場合
唾液腺（あぶら）を取り除かなくて良いのでしょうか。
とこ節など、貝類の旨煮も同じつゆの味付けで宜しいしょうか。
おばあちゃんから「バイ貝は酒と醤油だけで最初から炊きなさい」と習った私には超カルチャーショックな動画でした🤣
※富山の白バイ貝です
料理に正解はなく美味しくなればそれが正解です♫
ゆで汁捨てちゃうんだ・・・・・旨いのに ゆで汁でインスタントラーメン作ると旨い