Chefs chilenos comentan elección del mejor restaurante del mundo - Terra TV
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Los connotados Carlo Von Mühlenbrock y Tomás Olivera explicaron evento que organiza la revista Restaurante Magazine.
Video original en noticias.terra....
Soy chileno y tengo que admitir que la comida peruana es muy buena puedo estar hay un año y comer cada día una comida diferente siempre e pensado que Perú tiene mucho potencial . Lindo Perú
5 años después…CENTRAL #1 del World’s 50 Best!.
Eres tan chileno como el zambo Cavero! 🤣🤣🤣
Probando de todo.honestamente me quedo con la chilena.
Gracias amigo enserio 🙂
@@mariosoto7366 Osea , porotos, porotos, y más porotos.
Buen Comentario Del Cheff Chileno,El Mundo Comienza A Mirar A América Del Sur Por El Éxito De La Comida Peruana..!!
Al final del programa dicen que Central ha entrado en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en el puesto 50. Nueve (9) años después, es el numero 1 a nivel mundial. Sin duda el esfuerzo deja grandes logros.
Entre los 10 primeros del mundo solo hay 2 restaurantes latinoamericanos y son peruanos!
Siiui❤
Jajajaja jajajaja tanta vuelta para decirlo
Soy peruano de la selva. Y aún siendo peruano y sabiendo que la comida es tan rica uno se maravilla al probar comida de otras regiones o departamentos del Perú, ojo no es una competencia pero cada departamento tiene sus platos típicos y refrescos y detrás de ella una linda historia.
Exacto eso es lo rico del peru por eso tenemos la comida mas rica del Mundo.
Señores aprendan a aceptar la realidad, por que tienen que ser asi , no copien sean originales eso a nada bueno los lleva de estar toda la vida con esa envidia y egoísmo vivan su vida con amor y hermandad y mucho cariño y verán que la gente cambiará también en el concepto que les tienen a Uds, cómo van a comparar la riqueza natural que tenemos gracias a Dios , bueno esto es suficiente por hoy día, Dios los bendiga y pórtense bien.
@@manuel3082 que hablas oe payasooo 🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️
Claro x q eres d Perú y en Perú se come rico y distinto en dónde vayas a eso t refieres ,y se t entiende 🙂😌en Costa diferente y rico, sierra diferente y rico y selva diferente y rico ✨✨✨
@lisbethaniluguevaravasquez8555 tu si sabes hermosa no como un tarado q no se q entedio 🤦🏻♂️🤦🏻♂️ pero en fin 😉✌🏻😎 chevere lisbeth a proposito eres muy linda 😉😘
La chirimoya es Peruana,la papa,la yuca,el maíz,la quinua,el pisco ,el mais morado,el suspiro limeño,el ceviche etc
Yo vivo 25 años en chile, siempre preparo comida peruana, sigo mis tradiciones, amo mi gastronimia
🇵🇪🙌🏻
Felicitaciones Consuelo !!!! La gastronomía peruana es fabulosa !!!!!
Puedes abrir un pequeño restaurante con comida peruana primero y luego algo más y grande.
Bueno hasta yo estando en chile haría lo mismo. Pero si fueras a México que también se come rico quizás dejarias de cocinar y comer rico en México.
Felicidades PERÚ 🇵🇪 por su nombramiento y ricas y variadas fusión de su gastronomía, bendiciones mi amado país 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
La comida Peruana jamas pasara de moda por que es una gran fusion y la tecnica Peruana es unica y si no preguntenle a estos señores cocineros donde estudiaron
P
Pues Aqui En Miami Hay Algunos Restaurantes Peruanos Que Estan Dejando Mal La Imagen De La Gastronomia Peruana
@@marcoaguirre1723es verdad lo que dices en New Jersey los restaurantes peruanos no preparan bien sus platos pero saben porque en sus cocinas tienen a muchos mexicanos o centroamericanos cocinando por mano de obra barata
Se olvidan de mencionar el factor esencial de la comida peruana que es la materia prima
Un poco más y ni mencionan al NUMERO UNO del mundo, el PERÚ!
Para comer delicioso en Perú no necesitas ir a un restaurante caro que tienen presentaciones y fusiones sofisticadas; puedes ir incluso a un pequeño puesto en el mercado donde por poco dinero sales satisfecho.
No es cierto yo comi un menu de 12 soles y estaba feo
@@matycardona1068 yo como menú de 10 soles y es delicioso cicuta.
@@matycardona1068no toda comida de 12 soles es fea, no toda comida en un restaurante caro es rico.
@@matycardona1068
Y sí seguro, POR QUE NO ERES PERUANO, me refiero que en un menú PERUANO hay que saber que es lo que te ofrecen, yo soy Peruano en Argentina leí en una carta de restaurante PUCHERO pregunté que era y me parecía una sopa, un sancochado, AL FINAL PUES ESTUVE TOTALMENTE EQUIVOCADO.
Felicitaciones Perú tienen los restaurantes y la comida más rica del mundo 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪👏👏👏👏👏
LO SABEMOS LO SABEMOS GRACIAS
La comida peruana es diversa y deliciosa y de diferentes regiones y si está en primer lugar es el compromiso y la unión de todos los cocineros y solo exponen nuestros productos nativos, crear y mejorar no copiar 😂😂😂🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
La verdad latinoamerica tiene que aprovechar esto, los peruanos nos gusta comer rico por eso cada vez mejoramos mas cada comida.
Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
Los manjares de los dioses.
Buen provecho!!...
Que Viva El Peru damas y caballeros ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Orgullo Patriotico, Orgullo Peruano, Orgullo del Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
¿Qué pasó con la comida peruana? su sabor y diversidad, no solo es "principalmente" orgullo por lo nuestro, sino es la escencia; no solo es el punche que les pusieron algunos chef, u otros, el tema institucional que vino luego; no se debe a algo externo principalmente sino a su sabor, contenido, diversidad, creatividad, la cultura y fusión.
PERU... no hay mucho que decir. Todo esta dicho : Comer es delicioso, fusiones miles que encantan a paladares de todo el Mundo. Y es la gran fusion de razas de Peru, de sus recetas etnicas, las que hicieron la gran "Peruvian Cuisine". Comida Peruana..es un arte, es un sabor y es un Deleite..!
🇵🇪🙌🏻👏🏻
Cual fusion de razas awebado , la quinua era considerada comida para indios y lo mismo que el olluco y apuesto que nunca comiste mote o probaste el yuyo solo estas orgullloso del lomo saltado que de peruano no tiene nada al igual que muchos plstos..
EN RESUMEN QUE VIVA EL PERU....Y PUNTO CELEBREMOS CON NUESTRA GASTRONOMIA DE BANDERA.......YA POR TODO EL MUNDO...
Soy peruano vivo en España Madrid estoy orgulloso de nuestra comida muy conocida en los países de Europa que estoy nuestra comida es de bandera
Carlos tú no eres chef; lo que sabemos en el Perú que tú lavas los platos en un hotel cinco estrellas. Y lo de gaston es propio de Gaston Acurio.
@@elcentinella7359 en Perú no nesecitamos ser chef para ser cocinero huevón lavate la boca antes de habrirlo soy Pimtor vivo en España Madrid
La razon es simple: La comida peruana es sabrosa, solo falto difundirla. Tiene variedades de productos singulares y se cocina con pasion, no para ser famosos. Es la mejor, por esto ultimo.
La CHIRIMOYA es una fruta originaria del PERU.
Esta fruta esta representada en la CERAMICA PREINCA de miles de años de antiguedad, muchas culturas peruanas (anterior a los Incas ) la presentaron en sus vasijas de diario.
chupense esa rotos....
de hecho los Mochicas representaron en sus huacos retratos a la chirimoya.
Mi pija lo tienen los chilenos en sus vasijas..
Edgarxitop TM dudo mucho que en chiloe tenga chirimoya por el tipo de clima que tienen en chiloe
si
Que bueno ver cómo destacan nuestra gastronomía y cultura... Y ver que buscan replicar lo bueno que hizo el Perú 👍
No es por nada. Pero en el peru por los climas o regiones bien marcadas. Por ejemplo en la costa nunca saldra en la sierra o selva. Me entiendes.
No es suerte es esfuerzo, creatividad.
Como peruana yo también no sabia que es lo que se cocinaba en ese restaurante pero al ver por Netflix entendí que es que preparaba y me hizo entender que hay que envetigar el productos de distintos sitios de la cordillera que se produce tantas variedades de producto andinos hay mucho mucho que emvestigar en la costa sierra selva los insumos menos conocidos. Eso me hizo a ver el chef es un restaurante de insumos de evestigacion que lo hace chef virguilio .FELICIDADES AL REST CENTRAL❤️🩹❤️🩹
Investigar😢
Actualmente Perú está experimentando con la comida orgánica... Los mercados Peruanos están lleno de productos orgánicos masivo algo que en otros países están en Pañales... Nuestros insumos oriundos, nuestra mezcla de especerias, los aderezos hacen que el producto final se haga una tendencia.
Que rico se come en Perú... es un milagro que no llegamos a pesar 300 kilos!!!
El cocinero del cabello largo, con mas pinta de rock star que de chef, trasluce en sus comentarios sobre el origen del exito de la cocina peruana su logica envidia, pero en vez de minimizar a Gaston o Astrid, que por cierto ser ayudante de cocina no es nada vergonzoso, seguramente el ya quisiera ser lo inteligente que fue Gaston para unir lo que ya existía en potencial culinario en el Perú 🇵🇪, él con su liderazgo supo repotenciar la autoestima del peruano a partir de su basta gastronomia y recursos o materia prima. Entonces. La recomendacion para los chef chilenos, seria mejor dediquense a la musica o a la moda. Porque en cocina bien dificil que puedan igualar siquiera a Perú 🇵🇪 , creo con honestidad, que lo unico en que Chile es el unico y gana a todos no solo en sudamerica sino en el mundo, es en la industria de la COPIA. Creen que su aguardiente se puede comparar con el PISCO y no dudaron en rebautizar a una zona de chile con dicho nombre ( valle del Elqui) para sostener su supuesta denominación de origen para su agua rancia. Ahora pretenden lo mismo con el Ceviche, Cebiche, y con también con otros productos originales del Perú 🇵🇪 como la Chirimoya, la Lucma, etc. Creo que eso de envidiar el éxito del vecino se ve feisimo. Un poco más de originalidad les vendría bien.
Estas hablando tonterias, loquito. Soy peruano, pero el pelucon lo que hace es elogiar a Gaston Acurio, y describe sus origenes, desde cómo empezó hasta volverse el gran chef que es hoy. Comprension lectora si no quedas como un ignorante.
8:21 Aquí una muestra de lo que estás diciendo. Lo culturalmente peruano también lo quieren para ellos. Todos los peruanos sabemos que la chirimoya es una fruta de origen peruano y que crece en lo que es la altitud de la zona Yunga de nuestros suelo. Claro que ahora Chile también produce chirimoya, pero el origen es peruano como lo es el pisco. Pisco es una palabras que significa pájaro en nuestro idioma nativo. No existe significado en otra lengua que no sea Peruana. Así que el origen es nuestro.
Buenazo Carlos q aporte lecturero.....saludos
Los chilenos ya casi no hacen eso, ahora son los ecuatorianos que hasta del cabrito se están adueñando :)
El Perú es un país bendecido por Dios, porque en cada Departamento encuentras una gran diversidad de platos exquisitos, es decir la gastronomía es de primera.
Por justicia tenía que llegar un momento en que un restaurante peruano sea reconocido como el primer del mundo en el Perú hasta un menú callejero es delicioso😅
NUESTRA COMIDA ES RICA PORQUE TENEMOS COSTA SIERRA Y SELVA. ESTAMOS ORGULLOSOS DE NUESTRO PAÍS TENEMOS DIFERENTES ALIMENTOS CONDIMENTOS TODO LO QUE SALE DE NUESTRA TIERRA RICA EN PRODUCTOS.!!!! ARRIBA PERÚ!!!
Y el arte que tiene el hombre peruano en las manos para utilizar los insumos
Y LAS FUSION DE DIFERENTES COCINAS!!
A Perú vienen personas de todo el mundo para estudiar ser cocinero y chef por que hay institutos de gastronomía ...
El Perú da cátedra en cocina y gastronomía ...
Yo creo que la diferencia está es que a los peruanos no nos gusta los productos congelados , usamos productos frescos , y eso cambia bastante el sabor .
11:02 Decir que gracias ala gastronomía peruana los ojos del mundo an puesto sus ojos en esta parte del continente, es buenísimo, esto va a impulsar no solo la carrera de los chef peruanos si no de toda la región es por eso que Los chef chilenos miran como Asus máximos exponentes de la gastronomía alos chef peruanos!! 👍
Si eh visto en lima una delegación de estudiantes chilenos q je han venido para estudiar para cocineros arriba Perú chef de Francia también
Chirimoya, es considerado originario del norte de Perú 2345 6 en áreas comprendidas entre los 1.500 y 2.200 msnm -donde ya era cultivada desde el año 200 d.C.7-, aunque, a falta de estudios complementarios, no se puede descartar que América Central y México sea un centro de origen secundario.8
Se introdujo en el sur de España antes de 1751,9 en la zona de Motril, Salobreña, Almuñécar y parte de Málaga, de donde probablemente se llevó a Italia y a la lsla de Madeira (Portugal).
La chirimoya es un manjar de los dioses!
La Guanábana es una fruta de norte del Perú, la chirimoya es del sur del Perú, ambas frutas don similares.
el Perú tiene 24 departamentos y cada departamento tiene sus platos tipicos.
cada provincia, cada distrito, cada sector
Cada esquina, cada huarique, hasta la comida de la señora de la esquina le hace batalla a la de cualquier chef
Cada casa tiene su variedad! Aun hay muchos platos e insumos peruanos por descubrir!
@@leoapuestas4479 y la sazón en cada casa es distinto ☺☺😅
Cada ciudad y pueblo tienes que viajar más por dentro del país
Arriba Perú ❤
¡FELICITACIONES A PERÙ! ME ENCANTA LA COMIDA PERUANA.
America de sur tiene sabores que nos deja sorprendido al paladar cada país tiene exquisitas comidas somos un continente muy Bendecido.
Hablen de la fuerza gastronómica peruanisima autóctona como arte y como costumbre que corre como sangre por nuestras venas. Nuestra creación culinaria es el que nace en lo más profundo de nuestra raza inca. Y el orgullo de Roca indestructible. Que vamos por MÁS. sin aooderarnos de lo ajeno.... Eso. Si. ... Arriba peru. Siempre!!!!
La gastronomia Peruana es identidad,personalidad,esencia,del Peruano...actitud,intensidad, alegria y tanto AMOR ❤️ para la cocina,agregando creatividad,ante la diversidad de Los Miles de recursos existentes EN nuestras 3 regiones,costa sierra selva y nuestro Rico mar ,lo que nos da personalidad y carisma heredados por nuestra raza inca y Las multiples etnias,la fusion de todo Eso,nos regala la intensidad al cocinar,le ponemos alma corazon y vida
Nuestra tierra bendecida por El Dios de Jacob, produce sus frutos con aromas,sabores textura y colores 17:05
Eso nos da Fe ,confianza del resultado que queremos obtener, Jesucristo Los bendiga hermanos chilenos
El exito de la cocina peruana no solo es el orgullo que se tiene por nuestra comida, tambien estan los sabores mezclados en un plato,la pasion,la creatividad,la variedad de comidas,los insumos y es mas para que algun restaurante chileno logre estar entre los 10 mejores del mundo tendra que preparar comida peruana,porque con su pobre gastronomia lo dudo.
Así es los peruanos estamos orgullosos de nuestra comida de todas las regiones...las amas de casa. Cocinamos todos los platos que se cocinan en los restaurantes..
Cono peruana pienso que cualquier pais de hispanoamerica tiene un gran potencial con su gastronomía la cosa es ponerle ganas; la competencia sana es saludable.
No sé trata solo de ponerle ganas Si no cuentas con productos como los peruanos Tendriaas que salir del país para que tengas una idea El resto de países no tienen ni el 30% de lo Perú tiene Eso juega a nuestro favor Saludos
que genial ver debatiendo a huevoduro, comegato y yayita y hablando de gastronomia
akjsdklasjda csm que buen comentario wn ajksjkajksd
jajajajja
ajjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjajajaaaaaaaaaajajajajajjajaja .. te la mamaste
me hiciste el dia jajajaja, que saben de comida si solo comen porotos
jajajajajaaaja que pendejo eres jajajajjaa me hiciste reir jajajajaa
Muchos muchachos Chilenos están aprendiendo en las academias de gastronomía en Perú.
Vienen de todos lados...
hola soy peruano y quiero decirles a mis hermanos peruanos k por porfavor sus opiniones sean respetuosos tenemos k agradecer a chile k tambien contribuyen a k nuestra comida sea cada vez mas conocida este programa son muy educados conosotros por favor se los pido
peru si tienes toda la razón saludos.
+peru Ok jejeje
tienes razón...sin querer queriendo le estamos dando más turismo a chile...saben porque....porq hay comida peruana en Chile...y ya no vienen para aca
peru que fumas? la comida peruana es conocida mundialmente, quien habla de Perú habla de unas de las mejores gastronómias del mundo
tienes razon , pero quieren crecer acuesta de otros
La cocina Peruana salto por muchos y únicos factores:
Chefs expertos y apasionados
Mezcla de estilos culinarios nativos, europeo, asiático, africano.
Biodiversidad de cultivos muy vasta y de súper calidad.
bien dicho
Cada país tiene sus propios climas. El detalle está en sacar lo mejor de sus productos. Todo país de Latinoamérica tiene gran potencial, hay que ponerse a hacer y crear. Saludos desde Lima hermanos Chilenos.
Tendrías que salir del país para entender un poco más Perú es potencia por qué tenemos variedad y productos que el resto no tiene Muchos países no tienen ni el 20% de lo que tiene Perú Saludos
@@tradicionesperuanas2 Primero, tus afirmaciones adelantadas (prejuicios). ¿Cómo sabes que no salí del país? Justamente porque he visitado varios países es lo que afirmo. Cada país tiene lo suyo. No se trata de menospreciar al otro. De defender lo tuyo como peruano, sí, pero no por eso menoscabar lo otro.
Estoy orgulloso de mi país y la gran gastronomía que hemos dado al mundo. Comportémonos a la altura. Ahora, queda enseñar y compartir. Y si se puede, ayudar a nuestros países hermanos de la región a explotar su potencial.
Saludos a todos. Y a disfrutar y sacar lo bueno de cada momento y lugar de donde estén.
Bien animado el programa con estos dos chefs, el unico problema es que el de pelo largo habla muy rapido pero su observación es buena, en Perú la comida es una cultura esta en todos lados y la gente que no son chefs pueden preparar o cocinar excelentes platos y creo que se debe al hecho que el Perú es un pais muy diverso en climas y tenemos casi de todo entonces es facil echar la mano de estos productos y crear manjares. Veo que en chile empiezan a copiar los platos peruanos y venderlos en su pais a los turistas como de origen chileno, por ejemplo tenemos el ceviche, he visto varios videos asi. Uds sres chilenos deben crear sus propios platos tener su propio catalogo y hacerlos famosos, no simplemente basarse en el
copiado....y lo digo en buena onda
la chirimoya es peruana...
SIEMPRE INVENTANDO TRABALENGUAS PARA ADUEÑARSE DE LAS COSAS, LA CHIRIMOYA ES PERUANA Y PUNTO
La lucuma tambien es peruana!!!!!
***** La Mejor Comida esta en el Perú igual cuantas maravillas tiene chile .... XD
Papa, la chirimoya tambien existio aca en Mexico. A poco los peruanos se creen los unicos habitantes de este mundo? Que triste, los demas no existimos.
Miguel De la Ferrelle es originario de acá entre Perú y Ecuador
Buena entrevista, objetiva y clara, muy buenos profesionales. Es una lástima que exista gente que siempre se sienta ofendida de nada y tenga comentarios absurdos y ofensivos que solo los deja como simples ignorantes sin educación.
Lima es famosa gastronomicamente con la comida de las provincias, y especialmente la comida norteña. hay es el boom de la comida peruana el norte peruano
La única comida que tiene éxito es la costeña. No de la sierra, ni selva. Sobre todo los serranos comen sus ratas(cuy) y no es dable querer imponer lo que ellos comen.Soy limeña y jamás comería ese ratón, ni muerta de hambre.Se respeta los gustos.Si ellos lo comen allá ellos, pero no lo impongan.
Escuchen al Chileno no importa ser 1ro o 2do. Ellos tambien comen rico pero en los restaurantes peruanos.
ESTA BUENA JAJA ALVARO...SALUDOS
Esto no es trabajo de uno o cinco años ..sino de hace años ...y sobre todo la fusión tan exquisita que le agregamos 😋😋
🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪🥣🇵🇪Arriba la comida peruana la mejor del mundo y la chirimoya es peruana gente en el mejor restaurante está en lima Perú 🇵🇪 arriba la comida peruana siempre carajo del Perú para el mundo gente pueden venir a probar nuestra rica y variadad gastronomía Peruaba 🇵🇪
Los felicito por el deseo de mejorar la gastronomía en Chile 🇨🇱
aquí tenemos cultura historia tradición comida ..que mas se puede pedir #perumaravilloso
Un chileno muy honesto, en sus declaraciones es muy respetado aqui en Lima, es muy buena onda, que Dios le abra camino a este muchachito.
La chirimoya es peruana. Se consume desde las culturas preincaicas hasta la actualidad 🇵🇪❤️
Claro que sí la chirimoya es peruana 100%
Chile también tiene buenas comidas .un abrazo hermanos chilenos desde Perú
Cuales si los pagios k hacen los chilenos
IMBECIL..EL PERUANO JAMAS ES HERMANO DE CHILE...ES UN SIMPLE VECINO...
No lo digas como premio consuelo a los chilenos, ellos no tienen creatividad y punto.Dejenlo allí.
Peru tiene este 2023 al #1 de la lista World’s 50 Best. CENTRAL!.
Tiene razón el cheff cuando dice que tienen buenos insumos, pero les falta inventar los platos usando sus maravillosos insumos. Saludos desde Perú.
Siempre lo fue que bueno. y nuestra bebida el pisco también peruano cien por ciento que bueno que todavía exista honestidad en el mundo y lo reconozcan
En este programa ademas estan hablando bien de peru 🇵🇪❤
Me parece muy bien como comentan en buena forma de la gastronomia de Chile, de Peru y de Brasil. Pero la Chirimoya por favor no es Chilena (si hasta el nombre proviene del quechua y hay vasijas preincas con forma de chirimoya), despues todo bien me encanta que hablen tan bien de lo bien que le va al Peru en Gastronomia.
Que buen análisis del panel. Que gusto que vayan por buen camino. Pronto tendremos otra capital de la gastronomía en Chile. Que gusto. Saludos desde Perú.
El plato premiun en chile es salchicha con pan palta y un sobre de mayonesa, ah y coca cola
Jajajajajajaja jajajajajajaja jajajajajajaja
Jjajajaja.....
Disculpen señores, no logro entender el castellano de Chile hablan muy rápido y no se escucha la pronunciación correcta, pueden subtitularlo, saludos desde España.
Pongan subtitulos en castellano
Si eso es verdad yo tampoco logro entender.
Creo que el castellano peruano es entendible y tienen un acento muy bonito.
en peru tampoco se les entiende nada hablan dialecto
No seamos sarcásticos, se los entiende perfectamente...
anndy an nunca has ido a perú idiota. El perú. Tiene el castellano y si vas ala sierra selva. Tiene dialectos. O Gergas pero a un así. Se entiende mejor q la. Mierda q habla chile. No existe traducción para esa lengua la real academia. Y la organización mundial de la salud están buscando una vacuna para los chilenos para aclarecer su pronunciación. Porq de hasta no salir la vacuna. No vamos saber. Q dicen. Poreso. Q traiciono argentina. Porq Lis chilenos hablaron y nunca les entendieron. Y argentinos confiados con señas. Pensaron q lo apoyarían. Pero. La gran traicion fue la lengua Poreso están buscando esa vacuna ojalá lo encuentren. Para los pobres chilenos cada vez se le entiende menos pena. Pero eso es lo q les toco . Caballero nomas .
La revolucion culinaria en el Perú empezó como hace 15 años como maximo, demas esta decir que toda la vida se cocina igual de rico en el Perú, las recetas vienen de nuestras abuelas, lo añadido es que ahora se ha sofisticado y mejorado la presentacion.
Gracias a Gastón Acurio
Entre otros@@andynun6688
Y pensar que esto fue hace muchos años atrás y hoy en día sigue siendo reconocida la cómida peruana
La comida Peruana es riquisima , es muy laboriosa no es nada facil ningun plato no es facil se necesita los ingredientes adecuados tienes que preparar con mucho amor, minuciosidad paciencia y ganas de preparalo. Sino te sale mal. Mucha dedicacion.por lo mencionado es muy dificil de superarnos porque para preparlo se pone ALMA , VIDA , Y CORAZON.POR ESO SOMOS LOS MEJORES DEL MUNDO.DEDICACION Y HAY PLATOS WUE DEMORAN EN PREPARAR HORAS Y HORAS. BENDICIONES A TODOS.
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Arriba Perú, superamos. A México sin rivalidad!! Viva Latinoamérica!!
Podría pensar en comida francesa..pero México?? 😏 No hay punto de comparación.
soy Peruano Todos los Países tienen su gastronomía y costumbres diferentes yo cocino la comida Chilena le pongo el Sason Peruano y me sale Rico al que le gusta la comida Rica tiene que ser Creativo
Se quedó corto el chef. El plato más económico en "Central" está a $340.00 dólares. Es solo para gente de clase alta y gourmets. Pero, en todo el Perú almuerzas un cerro de comida, riquísimo y feliz con $ 4.00
US$ 275,00 por persona
Esto sucedió hace 9 años, hoy en día 2023 Central de Virgilio Martinez de PERU elegido el mejor restaurante de mundo.👍🇵🇪
A Chile le falta cohesión, experimentar, tomar lo que tenemos y transformarlo pero primero se necesita mirar lo nuestro apreciarlo y NO ver hacia afuera. ¡Vamos que se puede!
También les falta materia prima Ellos no tienen todo lo que tenemos eso dificulta muchos por qué más que quieran surgir El problema es el clima Perú posee más del 80% de microclimas existentes Ahí la diferencia Saludos
"Lo que nos falta es ponerle la receta, cómo lo preparamos, cual es nuestro sabor", que fuerte comentario!, esto nos indica nuestra realidad un pais que exporta productos, hace negocios, pero en términos culinarios Chile no existe y eso es parte de una identidad y cultura es decir nos quedamos en la venta de vinos, uvas y manzanas y de ahí no salimos. ¡Cuan es importante la identidad y cultura de un país!
El problema de Chile es que han querido europerizarse y ella misma lo dice son muy discriminadores identifiquense mas con sus tradiciones yo creo que ustedes deben tener también lo suyo. Saludos desde Arequipa donde se come bien rico.
Es que en Chile no hay tanto elemento autóctono como en Perú
Q LINDA GENTE CHILENA!..BENDICIONES!
La contundencia es muy potente... Uno siempre termina satisfecho
los productos muchos no son chilenos...darles marketing y patentar productos extranjeros por descuido de sus autoridades no los hace suyos....ejemplo la chirimoya es muy peruana.. no es chilimolla...usar el nombre y una palabra quechua que es el pisco..que significa o se le demonina ave , muy peruana..y ponerle ese nombre a su aguardiente etc etc etc... de cosas...eso no es etico y siempre los hara ver como un pais sin identidad.
Eso no lo están discutiendo en esta entrevista, no sé la intención de que la menciones, se habla de cocina y ello no tiene fronteras y más bien nos hermana a los pueblos... Saludos desde Lima-Perú...
Ése es un mito, en Chile nadie dice "chilemoya" ó "chilimoya", se le dice por su nombre; chirimoya!
Muy informados y objetivos los comentaristas. Saludos desde Perú y disculpas por los acéfalos que comentan cada estupidez.
hacen referencia que de suerte todo la comida es de fusion, y el peru se aprovecho de eso, y dan a entendetr q el ceviche es japones, pero es falso es de la cultura moche.. menosprecian la autoctonia de la gastronomia peruana, hablen e su pais. Al peru no le importa su cultura ni siquiera la conocen
xanders étudiant Tienes razón los japoneses comen mucho pescado crudo, pero ninguno se parece al ceviche, pero el ceviche tampoco es 100% peruano, hay ceviche en México, Guatemala, Ecuador, etc. Los españoles trajeron su ceviche y se encontraron con el platillo Moche, y le llamaron ceviche también, lo mejoraron con condimentos traídos por España, por eso el ceviche es muy diferente a los otros ceviches y mejor.
Dijo que el "tiradito" se parece al sachimi, no habló de ceviche!
Un chef aprende d otro no es ser maestro comparten su arte
La diferencia del Perú con el mundo.somos humildes.hasta en la VICTORIA 🏆
Saludos hermanos chilenos. Soy peruano pero me encanta los completos chilenos. Y que son muy ricos y estrictamente chileno.
No seas patero mano esos completos es corriente en Perú es un sándwich barato aquí y los sandwiches aquí en Perú tenemos variedades butifarras ,pan con chicharrón ,relleno con camote ,pan con jamón , y eso solo son 2 o 3 q t digo tenemos cientos de esos y bueno en chile soy existe completos y sopaipilla nada más conocí allí ,peru puedes ver más de mil platos y esto es mano somos lo mejores a los chilenos diles su verdad no están ni en pañales en comida sino fuera x nosotros q comerían en su país solo sopaipilla y completos, bueno hermanos peruanos y chilenos GRACIAS POR RECONOCER LA MEJOR GASTRONOMIA PERUANA.
ojalá que les vaya bien y surga su comida
Viva la raza Inca viva el Perú🇵🇪❤️🇵🇪
Leyendo los comentarios solo pido que respeten a los hermanos chilenos y viceversa. Seamos humildes a la hora de comentar/ responder algo sin necesidad de decir vulgaridades :/
Desde el Perú saludos ¡!
Me parece muy bien ...Hermanos chilenos
La chirimoya fue encontrada en la gastronomía preinca hace 6,000 años a.C. en la Cueva de Guitarrero , en el valle del Callejón de Huaylas en Yungay-Ancash !!!
La deliciosa fruta chirimoya es 100% peruana,claro q si.
La cocina de vanguardia o conocida también como Cocina de Autor es una cocina de fuzion y en Perú aún todavía no tiene mucha difusión ya que el Peruano siempre va a buscar la cocina tradicional con sus sabores y olores característicos que lo hacen propio y único y lo llena de orgullo para no comparar su comida con ningún país si no más bien sentirse orgulloso del mismo, y ya mi país logró un sitial a nivel mundial y sentó un precedente que difícilmente podrá ser cambiado.
Soy peruano y gracias x los comentarios donde esta vez hoy estamos arriba pero esto es premio latinoamericano es de tofos mezclas de tradiciones
Muy buen analisis, adelante a seguir cocinando y alimentando con amor
top 15 de mejores restaurantes en Latinoamerica:
1. "Central" (Perú)
.2. "Astrid y Gastón" (Perú)
.3. "D.o.m" (Brasil)
.4. "Maní" (Brasil)
.5. "Boragó" (Chile)
.6. "Pujol" (México)
.7. "Maido" (Perú)
.8. "Biko" (México)
.9. "Tegui" (Argentina)
10. "Quintonil" (México)
11. "Malabar" (Perú)
12. "Mocoto" (Brasil)
13. "Roberta Sudbrack" (Brasil)
14. "Aramburu" (Argentina)
15. "La Mar" (Perú)
Ok, pero no son nada ante la Tia veneno, jaja.
La tia poison es mejor!
La tia veneno mientras sirve el plato, la uña del dedo pulgar esta metido en la comida...ese será su secreto?
LA MAR también hay en argentina buenaso
Gracias
Buenos comentarios!! Ya empezamos América unida siempre 👍
What is the number one restaurants in the world?
Haber a que se debe?¿ a la Inmigración pues Señores Perú es el País Hispano con mas Inmigración Japonesa y China , la Inmigración Africana , la Inmigración Italiana el Perú tiene una de las Inmigraciones de Italia mas grande en Latinoamerica después de brasil , argentina y venezuela ni hablar de la Inmigración Española el Virreinato mas Importante de Sudamérica se ubico en el Perú sumado a la inmensa cultura Precolombina y Incaica a eso se debe por ello lo mejor de 4 continentes en un solo País.
Tan diverso, tanto pías multicultural, que nos llevamos como las pelotas peleando entre nosotros mismos, odiandonos y hasta matandonos entre nosotros mismos porque no nos entendemos. Tenemos de mochica, de quechua, de chancas, de altiplanicos, que por eso no nos entendemos ni progresamos y por la misma razón somos un país tercermundista y atrasado, con gente con bajo nivel cultural y casi semisalvaje. Y esto no es sólo culpa de los políticos como se acostumbra tirarle la pelota, es principalmente culpa de su gente. Hay cosas más importantes en nuestro país para poder destacar que fijarnos en la comida cuando por años la mirábamos como cualquier cosa y ahora nos desgarrados las vestiduras. Amo a mi país pero no por eso tengo que ser ciego y vivir una falsedad. Si eres instruido enséñale a tu gente que tienes a tu alrededor a ser grandes y amar a su país pero desde otra mirada o desde otra perspectiva. Si el peruano no cambia su mentalidad, el Perú nunca cambiará. Pasarán 200 años más y seguiremos igual o peor que cuando nos formamos como república.
Persona culta y crítica, pero sensata! ❤
Solo una salvedad mas...no patentizen nuestros platos peruanos amigos chilenos
No seas cara dura, si patentaron la comida China y japonesa como comida Peruana .
Buenos tipos ambos. Se nota en sus rostros que quieren hacer algo importante para revolucionar la gastronomia chilena. Insumos no les faltan solo hay que atreverse. Viva latinoamerica!
Soy peruano e trabajado en bolivia argentina italia francia españa nunca e visto un restorant chileno si ud es chef demuestra un plato de tu pais siempre tienen que meter el nonbre de peru se cuelgan de la falda de mi pais
El pelucon es culto habla por experiencia y se ve que lee mucho
Humildad, recibir los premios con humildad. Muy feo las mofas, burlas etc. Humildad
La base del exito de la comida peruana està en que su raiz està en lo que come la familia peruana y en la manera como ha integrado a su cultura nuevas vertientes de todos los grupos que se han arraigado en dicho pais
Si asi es hermanos chilenos , Gaston acurio , lo hiso y empeso a juntar la comida peruana de todos los departamentos , y asi fue creciendo poco a poco, y como dice el chico de cabello largo el chifa peruano tallarin ,chaufa tambien es comida asiatica peruana ya empesamos tenemos dos anos entrando a los festivales asiaticos invitation por ellos , posteriormente tambien se aplicara a los menus lo rico del chifa peruano, y las sopas requisimas que tenemos poco a poco , gracias por sus palabras y reconocer y conocer lo bueno de la comida peruana . Y tambien a ustedes lo rico y variedad de sus empanadas , vamos siguemos creciendo en todo latino America lo bueno y rico que se alimentan en nuestro continente.❤