Рыба на кедровой дощечке. Коптим на гриле Weber.
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- Тысячу раз уже приготовил эту вкуснятину у себя в гриле.
В инстаграме тоже есть этот рецепт, уже много кто готовил =)
Но поскольку много вопросов очень в директ - как и чего? решил снять подробное видео.
Рецепт:
Красная рыба
Соевый соус Хайинц Ориджинал
Черный перец и лимон
Кедровая дощечка
Щепа смесь для рыбы
Гриль и 120 градусов
Время приготовления 30-35 минут в зависимости от толщины рыбы
#рыба #семга #коптим
__________________________________________________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.
Это лучший рецепт, на кедровой дощечке
Колян! Это бомба!!!!
Огонь, только увидел видео сразу сделал также, получилось огонь!!! Спасибо!
Просто огонь. Спасибо! Хоть и на ночь)
Супер
Спасибо
👌delicious
Доска 2 рубля, брикеты 1 рубль еще, щепа и гриль космический 🙂 пойду ка куриных крылышек на мангале из пятерочки пожарю...
vkcarsvideo следующий рецепт как раз будет для тебя :))
@@AmoCucinare а можно ли тоже самое приготовить только на газовом гриле?
Спасибо! Сделаю
👍 Лайк.
У меня в гараже пол из кедры)) Пойду чонить зажарю
А пленка которой обворачивали блюдо, не пищевая ? Обычная же?
Что с микрофоном?
Столько трудов а звук амно... Пичаль.... Аж мозг режет... Бери рекордер отдельный на звук - там ару и вся хрень ... Будет збс
minidisc будет :) в среду новые выпуски будут с нормальным звуком :)
Как думаете, можно кедр заменить сосной или лиственницей?
Наверное нет, кедр ни с чем не спутаешь по запаху
@@AmoCucinare это печально, рыбы полно а кедра нет
@@AmoCucinare а дубовой?
зачем лить воду на угли если достаточно прикрыть нижний и верхний поддув???
Затем. Чтобы не ждать пока температура упадёт. Потому что сразу она не падает. А для этого понадобиться 15-20 минут
@@AmoCucinare логично! Настоящий гриль академек! 🔥👍
Рецепт охрененный,пользуюсь им года три.но по мне,хочешь испортить вкус красной рыбы,добавь лимон.но на вкус и цвет....
На газовом гриле нужно замачивать досточку ?
Нет. Ставь не непрямой просто и вае
А нафига кедровая дощечка, если на щепе копчение? Запаха от кедра не будет. Лишние затраты получается
Почему не будет? Он будет тлеть и будет запах :) + рыба не прилипнет к решетке. А доску хватает на 20 раз в угольном гриле :)
Надо наверное быть с очень развитыми вкусовыми рецепторами, чтобы почувствовать кедр от доски если коптишь на опилках.
Когда будет рецепт копчения под пиво?)
Это как? Типо маленькими полосками?
@@AmoCucinare нееет)) те обрезки, которые насобирал под пивас и лежат в холодильнике)
Качество звука плохое,поменяй микрофон
Зажигай!!!
А где вымачивание кедровой доски 2-3 часа и её обжаривание перед тем как рыбку класть???
Не видел - не знаю где