Классный рецепт, давно известный, но доработанный соусом 👍🏻 как минимум, соус со спаржей обязательно приготовлю) а вот утончённый вкус закопченной в гриле рыбы - это конечно вряд ли) все равно классно, есть захотелось, значит отличное видео)👍🏻
Лосось на кедровой доске это действительно всегда выигрышный вариант. Но зачем так усложнять? Достаточно вымочить саму доску в воде и спокойно запекать на ней рыбу. Без этих "танцев с бубнами" - поставить - снять решётку, отсекатель, двигать рыбу и т.д. И спаржу нужно ломать, а не резать, потому что она ломается именно в том месте где начинается съедобная её часть. А в целом всё аппетитненько, молодец)
Я, честно говоря, не любитель смешивать мясо/рыбу с фруктами. Никогда так не делаю. Но в остальном рецепт годный. Одно непонятно- ГДЕ ВЗЯТЬ СТОЛЬКО СЦУКО КЕДРОВЫХ ДОЩЕЧЕК чтобы и отработать технологию и накормить себя, свою семью и гостей?????
@@komfort24 Насколько я знаю - есть более-менее классический вариант: когда дорблю растапливается в нежирных сливках с добавлением специй. Это довольно простой соус, он выигрывает у многих именно из-за специфики вкуса и аромата, который даёт сыр. Но если это не он - тогда надо проникать в производственные тайны конкретного ресторана)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Очень интересный рецепт, спасибо, дружеский лайк!!!
Спасибо)
Спасибо за рецепт 👌Лосось супер 👍
Старался)
Павел, спасибо за рецепт! Как всегда все очень красиво и на вид очень вкусно! Обязательно повторю!
Спасибо)
Паша как всегда на высоте! Очень вкусно получилось! Тоже разок делал ,понравилось 🔥
Лосось на кедре - всегда огонь)
Классный рецепт, давно известный, но доработанный соусом 👍🏻 как минимум, соус со спаржей обязательно приготовлю) а вот утончённый вкус закопченной в гриле рыбы - это конечно вряд ли) все равно классно, есть захотелось, значит отличное видео)👍🏻
А чем закопчёная рыба - нет?) Просто не любите?)
Огонь👍 обязательно повторю)))) ручку гриля подтянуть надо))))))
Обязательно)
Лосось на кедровой доске это действительно всегда выигрышный вариант. Но зачем так усложнять? Достаточно вымочить саму доску в воде и спокойно запекать на ней рыбу. Без этих "танцев с бубнами" - поставить - снять решётку, отсекатель, двигать рыбу и т.д. И спаржу нужно ломать, а не резать, потому что она ломается именно в том месте где начинается съедобная её часть. А в целом всё аппетитненько, молодец)
Спасибо)
Соус попробовала - надо экспериментировать с пропорциями тк у меня ярко желтковый вкус получился
Зачем коптить щепой и намешивать запахи древесины, если кедр и так сам по себе очень яркий???
При умеренном использовании щепы аромат получает ярче и многограннее
О ну нифигасе я как бы первый
Поздравляю)
Я, честно говоря, не любитель смешивать мясо/рыбу с фруктами. Никогда так не делаю. Но в остальном рецепт годный. Одно непонятно- ГДЕ ВЗЯТЬ СТОЛЬКО СЦУКО КЕДРОВЫХ ДОЩЕЧЕК чтобы и отработать технологию и накормить себя, свою семью и гостей?????
Так у этих дощечек есть неоспоримое преимущество - они многоразовые)
@@ЗапахлоЖареным кстати. некоторые рестораны сейчас предлагают к рыбе соус под названием ДОРБЛЮ. Неплохо было бы пролить свет на эту тему 😉
@@n_a_r_v_a Вы имеете в виду тот, который готовиться похоже на современный соус для карбонары, но с дорблю, соответственно?
@@ЗапахлоЖареным возможно и так. Я, честно сказать, подробностей не знаю. Знаю что некоторые рестораны козыряют этим названием соуса.
@@komfort24 Насколько я знаю - есть более-менее классический вариант: когда дорблю растапливается в нежирных сливках с добавлением специй. Это довольно простой соус, он выигрывает у многих именно из-за специфики вкуса и аромата, который даёт сыр. Но если это не он - тогда надо проникать в производственные тайны конкретного ресторана)
+
Привет
Добрый день!