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Hola Jorge, te descubrí hace poco con tu vídeo de Kombucha, y me alegré de descubrir tu transparencia y honestidad, yo al igual que tú salí de mis país, y ahora vivo en el Québec desde hace 32 años. Yo hago mi pan con masa madre desde hace mucho tiempo, porque como tú dices, es bueno saber lo que comemos. Gran sorpresa me causó el saber que se puede utilizar la Kombucha para hacer pan. Gracias por tu gran humanidad y honestidad, me hace bien ver tus vídeos. Desde el lejano Québec, un gran abrazo.
Hola Mónica, gracias por compartir lo del pan y tu historia de haber salido de tu país. Es difícil verdad? Es como si ya no fueras ni de aquí ni de allá no? En fin, muchas gracias por tus palabras. 🙏🏽
Jorge seguí tu todos tus videos y procedimientos y salió un pan precioso y riquísimo!!!! Hasta le saqué fotos!!!! Pero la segunda vez puse la sal en la segunda fermentation y no levó.... No sé si fue xq no puse la sal de entrada o porque la masa madre no estaba tan activa. Será que no le puse sal al comienzo? Seguiré intentando. Gracias x compartir tus conocimientos : )
¡Genial! ya tengo las masa madre hecha, ahora a hacer el pan, gracias por la receta y la comparto, saludos y ¡Todo lo mejor! Felicidades y de nuevo, gracias por compartir
Buen video e tratado en varias ocasiones hacer masa madre y no me resulto pero ahora con este video lo voy a intentar ya que es con levaduras y te de aranque de kombucha gracias por los paso a paso cariños desde chile
Gracias Jorge Navarro, ya hice un pan y me quedó muy muy rico, seguí al pie de la letra los vídeos excepto por la chía que no le puse. Quisiera poner foto para que lo vieras. Gracias también a SrCardamomo porque gracias a él que me regaló un scoby para hacer Kombucha hace 2 años ahora puedo preparar este delicioso pan, eres muy bueno explicando.
Muchas gracias por enseñarnos a preparar pan de masa madre. Me encantó!! Lo haré. Está muy bueno el fondo de musical. Abrazo y saludos desde Ecuador.👩🍳🤗💫
Excelente pan; tiene una pinta maravillosa, muchas g racias por regalarnos tus conocimientos. Yo hago muchos panes en casa pero con levadura comprada y como no tengo kambucha ni levaduras de scoby, seguiré comprando las mías. 😪 Dios te bendice !
Maravilloso sé mira ése pan, de nuevo Gracias mil mi gentil amigo desde Australia ,sé que tardaré en poder hacerlo, pero me resulta muy fácil para elaborarlo. Sin dudas te lo haré saber. Feliz día para ti desde Miami en Florida. Gracias un! 💯🍀💖
Jorge, se puede hacer con harina de coco o de almendras o sesamo? estoy haciendo dieta cetogenica y no puedo comer tanta harina. Para hacer la masa madre fantastico, y de hecho lo hare, pero quisera me contaras si tu has experimentado con otra harina. Muchisimas gracias por todo lo que nos enseñas!!!!!!!!!!
Hola, Jorge, me parece muy buena tu explicación como siempre, yo personalmente tengo otra forma de hacer el pan en casa, por lo que te quiero preguntar si la masa madre con kombucha o incluso las levaduras de kombucha, se pueden usar de la misma forma que se usa la levadura de pan normal, en su forma fresca, para hacer otros procesos de acuerdo a si es por ejemplo, pizza , pan francés, encanelados, etc. ...?
Una consulta jorge, si uso harina blanca que contiene gluten, la kombucha le da algun efecto positivo para contrarestar el gluten? O en general que propiedades le aporta? Ya que va horneado el pan y el calor mata bacterias🤔 por favor espero tu respuesta. Lo mismo me mata el kefir dicen que en el refri mueren bacterias y lo mismo horneado😑 pero lo termino guardando en el refri y lo mismo la kombucha...hay ando confundida😔
No lo puedo disfrutar porque soy celiaca, pero he pensado en hacerlo para mi familia, me queda la duda si el sabor del pan es parecido al de la kombucha, tampoco me di cuenta si le pusiste sal. Un abrazo 🤗
Será mi masa madre? Yo la vi bien con burbujas y olor intenso ácido pero no crecía mucho aunque le agregaba harina diario vivo en ciudad de Puebla no sé si afecte la altura y el clima frío y seco
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Necesitas ideas para hacer Kombucha de otros sabores?
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Muchas gracias por compartir 🙏🏻
Que lindo video. Gracias
Hola Jorge, te descubrí hace poco con tu vídeo de Kombucha, y me alegré de descubrir tu transparencia y honestidad, yo al igual que tú salí de mis país, y ahora vivo en el Québec desde hace 32 años. Yo hago mi pan con masa madre desde hace mucho tiempo, porque como tú dices, es bueno saber lo que comemos. Gran sorpresa me causó el saber que se puede utilizar la Kombucha para hacer pan. Gracias por tu gran humanidad y honestidad, me hace bien ver tus vídeos. Desde el lejano Québec, un gran abrazo.
Hola Mónica, gracias por compartir lo del pan y tu historia de haber salido de tu país. Es difícil verdad? Es como si ya no fueras ni de aquí ni de allá no? En fin, muchas gracias por tus palabras. 🙏🏽
BUENÍSIMO, TENGO KOMBUCHA Y ESTÁ HERMOSA, SOY NUEVA CON LA KOMBUCHA 🌍👍🙏
Excelente. Lo haré. Gracias Jorge. Bendiciones desde Perú.
Que ricooo esa tostada con tomates, ñamm
Muy buenos videos
Hola gracias por la receta el horno a qué temperatura debe estar?
Te felicito 🌹🙏❤️
Jorge seguí tu todos tus videos y procedimientos y salió un pan precioso y riquísimo!!!! Hasta le saqué fotos!!!! Pero la segunda vez puse la sal en la segunda fermentation y no levó.... No sé si fue xq no puse la sal de entrada o porque la masa madre no estaba tan activa. Será que no le puse sal al comienzo?
Seguiré intentando. Gracias x compartir tus conocimientos : )
,gracias por compartir
O pão ficou lindo, parabéns Deus ABENÇOE muito
¡Genial! ya tengo las masa madre hecha, ahora a hacer el pan, gracias por la receta y la comparto, saludos y ¡Todo lo mejor! Felicidades y de nuevo, gracias por compartir
Súper, mándame foto por instagram para ver cómo te queda. :)
@@Jorge_Navarro mi masa madre está "de a madres" jaja, mañana empiezo y hago una serie de fotos, por supuesto con los créditos pertinentes
Buen video e tratado en varias ocasiones hacer masa madre y no me resulto pero ahora con este video lo voy a intentar ya que es con levaduras y te de aranque de kombucha gracias por los paso a paso cariños desde chile
Gracias Jorge Navarro, ya hice un pan y me quedó muy muy rico, seguí al pie de la letra los vídeos excepto por la chía que no le puse. Quisiera poner foto para que lo vieras. Gracias también a SrCardamomo porque gracias a él que me regaló un scoby para hacer Kombucha hace 2 años ahora puedo preparar este delicioso pan, eres muy bueno explicando.
Gracias Luz! Mándame la foto a info@soytumentor.com 🙂
Tuu
Muy bien.
Muchas gracias por enseñarnos a preparar pan de masa madre. Me encantó!! Lo haré. Está muy bueno el fondo de musical. Abrazo y saludos desde Ecuador.👩🍳🤗💫
Jorge una duda la masa madre que te sobró la pones afuera o dentro del refrigerador? Me encanto el vídeo muchas gracias
Gracias Sr Jorge Navarro.
Soy tu fan CAÑON! Gracias por compartir tanto, saludos y bendiciones de México!
Gracias por ver los videos! :)
Excelente pan; tiene una pinta maravillosa, muchas g racias por regalarnos tus conocimientos. Yo hago muchos panes en casa pero con levadura comprada y como no tengo kambucha ni levaduras de scoby, seguiré comprando las mías. 😪 Dios te bendice !
Muchas gracias por tu mensaje Betty! Saludos! :)
Maravilloso sé mira ése pan, de nuevo Gracias mil mi gentil amigo desde Australia ,sé que tardaré en poder hacerlo, pero me resulta muy fácil para elaborarlo. Sin dudas te lo haré saber. Feliz día para ti desde Miami en Florida. Gracias un! 💯🍀💖
La verdad sabe buenísimo!!!! Ojalá lo puedas hacer y nos cuentes cómo te quedó. Saludos para Miami! :)
Buenas tardes Jorge, Uc has gracias por el video, aprendí mucho
Hola! Sí lleva sal y no sabe a kombucha. Sabe a pan fermentado. Saludos! :)
Me encantó tu receta y hoy empiezo a hacer mi masa madre pero qué Isidra saber que puedo usar para hacer un pan dulce?
hola Jorge saludos. completamente contento y feliz con el video. el pan exquisito. se ve delicioso 👍🏻😊
Gracias Bernabé!
Muchas felicidades Jorge, ya anote tu receta se ve deliciosa.
manos a la obra gracias por la receta,perdon donde pones la camára para esas tomas? gracias
Hola, utilizo un tripié.
@@Jorge_Navarro ha ok va, muy bien hare mi pan
Me encanto! ya estaba esperando este video :)
Gracias Karina! Cuéntame cómo te sale el pan. Saludos.
Hola, bien día! Quisiera saber cómo conservas el pan después de elaborarlo, gracias de antemano
Igual que cualquier otro pan.
Consulta como conservar la masa madre restante despues de hacer pan se mantiene en el refrigerador??????
Afuera del refrigerador y hay que seguir dándole de comer.
Like amigo!! Excelente!!
Thank you!
Hola ....muy buenos tus vídeos de pan de kombucha...quería saber si este pan se podría hacer con harinas sin gluten ?
Hola Gloria, sí se puede. Saludos! :)
Excelente receta... Una pregunta, a que temperatura dejas el horno??
Creo que digo eso en el video. 😉
Wooooww
Jorge, se puede hacer con harina de coco o de almendras o sesamo? estoy haciendo dieta cetogenica y no puedo comer tanta harina. Para hacer la masa madre fantastico, y de hecho lo hare, pero quisera me contaras si tu has experimentado con otra harina. Muchisimas gracias por todo lo que nos enseñas!!!!!!!!!!
Hola, no creo que se pueda pero podrías intentar. Suerte!
@@Jorge_Navarro en siete meses mas te cuento!!!!!!!! (cuando junte la levadura!)
Hola, Jorge, me parece muy buena tu explicación como siempre, yo personalmente tengo otra forma de hacer el pan en casa, por lo que te quiero preguntar si la masa madre con kombucha o incluso las levaduras de kombucha, se pueden usar de la misma forma que se usa la levadura de pan normal, en su forma fresca, para hacer otros procesos de acuerdo a si es por ejemplo, pizza , pan francés, encanelados, etc. ...?
Hola Luqui, gracias por tus comentarios. Puedes utilizar la masa madre o las levaduras, para hacer lo que quieras. Suerte!
Oh qué buena noticia, ya junté levadura, te cuento los resultados y muchísimas gracias...
Como hacemos los roles de canela con esta masa? :)
La posición del horno cual es? Calor abajo solo o calor arriba y abajo?
Lo puse en medio y con calor abajo. También con el ventilador prendido.
Acabo de hacer la masa madre 1er día😆
Súper! Cuéntame qué tal te queda tu pan Cristina! :)
Una consulta jorge, si uso harina blanca que contiene gluten, la kombucha le da algun efecto positivo para contrarestar el gluten? O en general que propiedades le aporta? Ya que va horneado el pan y el calor mata bacterias🤔 por favor espero tu respuesta. Lo mismo me mata el kefir dicen que en el refri mueren bacterias y lo mismo horneado😑 pero lo termino guardando en el refri y lo mismo la kombucha...hay ando confundida😔
Sólo ayuda a ‘predigerir’ el pan, pero no le hace nada al gluten.
@@Jorge_Navarro gracias por responder. Si beneficia en algo a la buena digestion pues que venga ese pancito😊
Se puede mezclar esta masa madre con otra que no es de kombucha?
Sí, no creo que pasa algo.
No lo puedo disfrutar porque soy celiaca, pero he pensado en hacerlo para mi familia, me queda la duda si el sabor del pan es parecido al de la kombucha, tampoco me di cuenta si le pusiste sal. Un abrazo 🤗
También se puede hacer y utilizar harina para celíacos
Hala con harina sin gluten
Hola, qué le pasa a la masa madre si la dejo de alimentar unos días, se daña? Gracias!
Además, si no tengo cacerolas de cerámica puedo usar de metal u otra cosa?
Sí, hay que darle de comer diario. Puedes utilizar de metal. Saludos!
Cuando la masa este para dejarla reposar por 3 horas, se podria dejar reposar por 24 horas? Y luego hacer todo el procedimiento normal?
Hola Lucia! Sí puedes! De hecho fue lo que hice en el video. Y es mejor porque dejas que se fermente más. Saludos! :)
Sin materia grasa?
👏👏🌹😱
Uuuhiii bb me faltó la segunda 🙄
Ayuda
Hice la mitad de la receta y use solo harina integral y no esponjó lo dejé todo un día le agregue más masa madre y aún así quedó súper plano
Será mi masa madre? Yo la vi bien con burbujas y olor intenso ácido pero no crecía mucho aunque le agregaba harina diario vivo en ciudad de Puebla no sé si afecte la altura y el clima frío y seco
Me quedó duro plano sin burbujas de aire en su interior y súper difícil de cortar 😂😅 que será??
Paciencia no más gracias
Vi en otro video que lo congelaste