Торт ЦИФРА ☆ Абсолютный ТРЕНД
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Где меня найти, если Ютуб заблокируют?
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Группа VK club161...
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Подписывайтесь на группу Вконтакте club161...
Разрез торта можно посмотреть на моей страничке в инстаграм www.instagram....
Кондитер из Израиля @adikosh123
Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0118
Шоколад www.chokolatl....
Малиновое пюре www.chokolatl....
Сублимированная малина www.chokolatl....
Рецепт коржей (цифры высотой до 20 см)
1 яйцо
80 гр сахара
40 гр меда
щепотка соли
50 гр сливочного масла
0,5 ч л соды
190-200 гр муки
Мешки одноразовые ali.pub/1p3wn8
Тефлоновый коврик ali.pub/1p3tb2
Круглая насадка 8 мм №12 ali.pub/281t0h
Рецепт безе • БЕЗЕ ☆ Меренга на пало...
Крем
200 гр белого шоколада
200 гр сливок chudozero.ru/
300 гр сливочного сыра
Малиновый конфитюр
100 гр малинового пюре
1 ст л сахара
1 ч л кукурузного крахмала
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Исполнитель: www.twinmusicom...
Где меня найти, если Ютуб заблокируют?
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Группа VK vk.com/club161382414
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,а какой ещё крем подойдёт к этому тортику, на шоколаде нереально вкусный. Но у нас в городе проблематично с шоколадом, а заказывать придёт не скоро. Спасибо.
@@guacamolly1337подойдёт крем-чиз на сливках, сама использую
Чтобы безе не раскисали в украшении десертов, нужно всего лишь изолировать их от поверхности тортика. Для этого просто смажьте низ безе растопленным и охлажденным шоколадом, и можете смело класть поверх тортика. Поскольку безе стоит на шоколадной "платформе", влага не касается его, и соответственно, оно не раскиснет и не распадётся. Может, кому пригодися ❤
Спасибо
благодарю ❤
Спасибо
Спасибо
Спасибо 🙏
Юлия, все хвалят Вас за прекрасные рецепты, и они действительно шикарные, но я хочу похвалить Вас за качество съемки, так приятно смотреть и слушать=)
Спасибо огромное!
Tatiana Fedorchuk керемет
Yuliya Small Юлия, здравствуйте! Подскажите , пожалуйста, чем можно заменить мёд? У меня просто аллергия на него и мне нельзя. А тортик хочется испечь :) кстати, я с Израиля , и тут правда такие тортики очень популярные) спасибо Вам за видео 🌹
+Viki Yakubchak инвертным сиропом
Viki Yakubchak или можете песочные коржи испечь вместо медовых😸
Я просто восхищаюсь с аккуратности этой замечательной девушки! А про талант говорить ничего не буду. И так видно всё на глаза!😍 Умница! Удачи во всём! 😊😘
Спасибо!!! Очень приятно;) И Вам всего наилучшего)))
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой сливочный сыр добавили?
Юля спасибо вам за такой рецепт
Приготовила очень классно получилось
Вкус тоже бомбаааааааааа
😉😉😉👍
Юля сколько получилось по-твоему 2 цифры?
как
Юля, здравствуйте! Спасибл Вам огромное за Ваши шикарные рецепты!!! Скажите пожалуйста, сливки для ганаша в России это понятно, а вот в Черногории это что, сладкая павлака которая для приготовления крема или павлака для куваня?, почему спраштваю, знаю что Вы жили в Черногории, наверняка знаете!, если не трудно, поделитесь опытом🙏❤❤❤
Испекла такой торт.Гости были в таком восторге,что я от количества похвалы уже стала смущаться.Очень вкусно.Все понятно.Спасибо Вам
Я хотела спросить, вы добавляли малиновый конферют?
Здравствуйте,вы крем такой же делали? Как в итоге на вкус?) Коржи пропитывает? Никогда не делала крем с шоколадом)
Не подскажите вес?
А школьники смогуть
@@devera_chaim9330 мне 14 лет и я испекла такой торт, очень просто и очень вкусно
Приготовила сегодня торт на своё 17 летие, решила не покупать и не заказывать) ПЕРВЫЙ собственноручно сделанный торт в моей жизни, и такоооой вкусный 🤯😍 Я в восторге, коржи идеальные! Спасибо Большое!
Спасибо большое за шикарный рецепт!!! Делаю уже 10ый раз сегодня по этому рецепту (пеку каждый месяц цифру на 1,2,3 и т. д. месяцы дочери) и получается всегда классно!!!! Благодарю! Благодарю! Благодарю! ❤️
Уже во второй раз вижу такой комментарий, только первый был у другого автора
Этому видео уже много лет, но всё же опишу свой опыт, вдруг кому-нибудь пригодится:)
Я делала в виде обычных круглых коржей d18 см. Делала двойную порцию теста, получилось 7 коржей. Крем - крем-чиз на сливках. Сыра было 800 гр, сливок 400, сахарная пудра ~120гр) 2 коржа у меня осталось + сделала украшения из остатков теста(3 небольшие снежинки, 2 оленя в длину сантиметров 10).
Я крема клала достаточно много(начинка фруктовая ложилась как бы наверх крема). Можно было класть меньше крема, больше начинки, но тогда торт был бы выше и было бы уже не очень, как по мне.
Вес точный не взвесила, но получилось около 1,5 кг(напомню, что вышло 5 коржей d18 см)
Кстати, если кто-то волнуется по поводу пропитки, то можете не волноваться)) Торт действительно получился очень мягкий(в том числе по краям), сочный. Всё как надо 👍.
По поводу ягодный начинки: её надо делать обязательно, как по мне. С ней вкус получается яркий, выразительный, свежий что-ли(её я тоже делала двойную порцию, кстати).
Короче говоря: это действительно очень вкусно!
Спасибо Вам за разъяснения)) подскажите, пожалуйста, сколько выпекаются коржи? 3-4 минуты?
@@raggity8502 да, где-то так) после 3 минуты я почаще открывала духовку и проверяла, чтобы они подрумянилсь, но не слишком сильно
Чтобы удвоить тесто, прям все ингредиенты можно удвоить ? И даже соду ? 🙏🏼 тоже хочу так попробовать
@@АлинаКапова-ч4э да, всё надо удвоить, соду тоже
Хотя лучше взять где-то 2/3 ч/л,чтоб точно не чувствовалась
Здравствуйте.
Сегодня моей дочке исполняется 15 лет.
Я решила по вашему рецепту испечь такое чудо.
Я не мастер по выпечке,так боялась готовить 🤭😊
Но такая красота, как у Вас - взяла надо мной верх!
И вот я уже бегу в магаз, за ингредиентами. Я решилась!
И дочку хочется порадовать.
Только закончила с тортом, время московское 3 часа утра или ночи😁
Умаялась😃
Я делала двойную норму, от вашего рецепта.
Цифра 15 у меня получилась 28 см в три яруса.
То, что у меня получился просто шедевр - это значит ничего не сказать😄😄😄👍
Я сама получила удовольствие от своего труда. Он супер красивый получился!
Украшала я клубникой, сердечками из этого теста, посыпав их пудрой,маленькими макаронсами - двух цветов, вафельными шариками в глазури.
Выражаю Вам огромное спасибо за ваш труд и то, что учите нас кондитерскому делу.
С Вами мне не страшно оказалось😉😘
Дочка проснётся утром, просто будет в восторге, я Вас уверяю.
Я то как счастлива и даже не верю, что у меня это получилось!
P. S. Вот бы Вам фото прислать, Вы наверное бы поставили мне зачёт, ✌️😎
Ирина, добрый вечер!) Скажите, пожалуйста, а Вы крем делали по рецепту?
@@lenochek1919 здравствуйте,да,все по рецепту! Тортик получился не бюджетный,но очень вкусный и остался на фото:-) дочка и гости просто были в восторге! Все фотографировались с ним:-):-):-) приготовьте все именно так,как в рецепте и сами поймете,что это супер вкуснота! Удачи!
@@ИринаК-ж9д спасибо большое)) Как здорово, что такой тортик шикарный получился)) Шоколад Вы брали кондитерский? А то запасов кондитерского у меня совсем немного, использую только для муссовых десертов и глазури( думаю поискать приличный белый шоколад в магазине, как думаете, подойдёт? И мёд Вы брали магазинный или натуральный?) А то мне сказали, что с магазинным вкуса мёда вообще нет(
@@lenochek1919 белый шоколад покупала в плитках,пористый,другого тогда не нашла. Мед свой,натуральный! Получился просто волшебный,мягкий,воздушный!
@@ИринаК-ж9д спасибо большое☺️❤️
Юля, по вашему рецепту готовил весь Фейсбук))много групп кондитеров и в каждом комменте ваши ютубовские ссылки) Вы популярны в сети, как никто)
Ой, как здорово!!! Спасибо огромное!!! Очень приятно!!! Удачи Вам во всем)))
спасибо большое) вместе с вами и вашими МК растут мастерицы на глазах)
Это же очень хорошо! Вы вдохновляете меня на новые идеи)))
Вас знают Все, и опытные, и только начинающие кондитеры!!!
@@YuliyaSmall подскажите пожалуйста, а как долго надо держать торт в холодильнике, после приготовления,чтобы крем пропитался, до того как можно его кушать?
Здрастуйте. Очень нравятся ваш канал. С помощью ваших видео научилась печь торты. И делаю сейчас на заказ . Спасибо что вы есть.
Подскажите какие самые вкусные?
Юлия,спасибо вам за ваши крутые рецепты))) Давноо уже пеку коржи молочной девочки по вашему рецепту,торт тает во рту. А красный бархат у меня не получался долгое время,потом как то случайно наткнулась на ваш рецепт. Коржи получились изумительными! Сочными,влажными! Торт получился бомбический! Все родственники были в восторге! Хочу вам сказать просто,спасибо за то что вы есть Юлия Смол!
Ровно через 2 недели у папы День рождения. Хотела его обрадовать и приятно удивить. Долго думала, никаких идей не приходило, и тут я вижу этот прекрасный рецепт в рекомендациях. Буду готовить. Надеюсь выйдет хорошо.
Вы такая домашняя женщина.Браво👏👏👏Такие чудеса вытворяете на кухне.Продолжайте пожа.в том же духе!!!!👏👏👏👊🌸🌸❤❤
Представляете, буквально вчера перерывала интернет в поисках рецепта этого тортика. И еще подумала, что Юличка обязательно его скоро приготовит.... И вуаля тортик уже на канале😍😍😍 так радааа🎉😄
Очень люблю ваш канал за неимоверно классные тортики❤❤ с нетерпением каждый раз жду новых видео 🤗
Как приятно читать такие отзывы о моих работах! Спасибо большое)))
Я родилась 14 февраля,и мне будет 14 лет)) Как будто для меня сделано)))
Aliya Uncu Я родилась 16 марта и мне исполнилось 16
@@ОльгаКнязева-с9ж Я про торт))
Aliya Uncu Да я поняла, просто так написана
Я родилась 14 ноября, и мне будет 14😂😌
Я родилась 15 сентября, и мне было 15 🤪😂
Спасибо за рецепт, такого я в жизни ещё не делала и не представляла, что смогу сделать. Все просто, понятно и очень вкусно, сочетание крема и коржей - идеальное!
Пожалуйста! Мне очень приятно, что все получилось)
@@YuliyaSmall можно название сливочного сыра
Я ещё не пробовала
Юля -супер,Юля -класс! Научи готовить нас! Все рецепты на ура, тебя смотрит вся страна! Вот только вчера видела такую красоту, как обычно,Юля в тренде! Спасибо!
Ой! Как приятно!!! Со стихами)))))))) Спасибо! Всего Вам наилучшего!!!
Делали по этому рецепту. Тесто очень вкусное. В виде сердца по стандартной форме с дыркой внутри получилось три коржа, крема хватило, из остатков сердечки, самые красивые оставили для украшения. По виду не более 1300 без украшения, в общем небольшой. Для меня загадка как у Юли получилось вырезать две приличные фигуры)))
Съемка классная, нет ничего лишнего все четко и точно. Спасибо большое вам 🥰
Великолепно!Какая крутая идея для любого праздника с цифрами!Очень много вижу таких тортиков в интернете, ваш вариант просто поражает красотой оформления и доступностью приготовления!Каждый раз смотрю ваши видео с восхищением!Спасибо вам за ваш труд!
Спасибо за добрые слова, очень приятно!
Приготовила по этому рецепту восьмерку. Размер А4. Получилось 3 коржа, хватило еще на несколько печенек, а крема оказалось недостаточно. Если бы добавила 400 гр сыра сразу - было бы идеально, к тому же оказался слаще, чем я расчитывала, но, думаю, зависит от шоколада.
Пропитался просто отлично, не ожидала, что будет настолько вкусно.
Рекомендую!
А вы можете сказать, какой вес торта у вас вышел?
Испекла торт по вашему рецепту. Получилось вкусно, просто и быстро! Спасибо за ваши рецепты! У вас они все шикарные! Следующий мой торт по вашему рецепту - шоколадный. И вас приятно слушать)))
У Вас такой качественный контент👍🏻 Слушать ваш голос, смотреть видео одно удовольствие😌 Спасибо вам за этот канал❤️
Спасибо!
супер, отличный рецепт. Очень легкий, доступный и безумно вкусный
Благодарю! Как круто , Вы прям мысли мои прочитали!❤❤❤❤❤❤
Третий год в свой день рождения я готовлю торт по вашему рецепту ❤️
Спасибо большое!
В два да, но в четыре это вы конечно перегнули. И если одна цифра то хватает и этих пропорций.
Я это сделала!!!!! Получилось супер. Спасибо.
Сначала сомневалась что коржи пропитаются, но на следующий день.... очень вкусно!👏💐
6:57 чем можно заменить данный блендер?
Тесто такое делаю для медовика,коржи нежнейшие ,а крем конечно,с таким то составом, несомненно вкусный))) Класс, спасибо за идею!
Пожалуйста!
Елена Калмыкова е
А сколько дней его можно хранить в холодильнике?
Здравствуйте. А почему у вас в медовике муку добавляем в горячую массу, а здесь в холодную. Хотя рецепт вроде одинаковый
+Yana Tasimova горячая смесь берет больше муки
Юлия, спасибо Вам большое за рецепт Торт получился очень вкусным. Гости были просто в восторге. Я, правда, делала его с апельсиновым курдом
Скажите, а апельсиновый так же делать, как и малиновый?
А на скольких человек вышел торт?
@@ЛенаГи-ы7е нет
Готовила такой торт на ДР бабушке.Все гости были в восторге.Спасибо вам за рецепт!
Здравствуйте! А какой сыр вы брали? Хочу приготовить и запуталась, т. к. творожный сыр и сливочный сыр в интернете написано это разные вещи. Маскарпоне сливочный, его брать?
@@Татьяна-э4ц5щ Я брала сливочный творожный сыр от Holland
@@Виталина-ф5в Спасибо большое!
Теперь и я могу написать отзыв!Спасибо за рецепт торт разошёлся на ура👍Всё делала по рецепту,муки ушло чуть больше,но тесто мукой не забилось и в дальнейшим раскатывалось отлично.Цифра была 6,получилось 4 коржа,высота цифры формата А4.Крем получился отличный,тоже по рецепту из видео,единственное не нашла чисто белый шоколад,заменила альпен голд белый кокос-миндаль(2е шоколадки)вкусненько получилось.Коржи сделала с утра упаковала в плёнку и до вечера они у меня лежали как и шоколад+сливки.Отсаживала крем часов в 21:00 вечера и убрала в холодильник.На следующий день украсила за 2а часа перед подачей.Гости все в восторге,и именниница тоже.Спасибо ещё раз за подробный рецепт,буду готовить ещё по вашим рецептам.
Скажите пожалуйста, у вас из одной порции теста получилось 4 коржа?
@@Ann_Gula дочке делала на 4 коржа получилось,крестнику на 3и коржа
Подскажите, пожалуйста, какой сливочный сыр вы использовали? Я купила сливочный Hochland, сначала получилось красиво, потом крем потек, форму не сохранил. Было вкусно, но не так красиво, как хотелось. Думаю, может, причина в сыре?
Это что-то необыкновенное!!!!очень у Вас все нежное ))Благодарю за это видео!!!
Спасибо большое за рецепт. Торт был оочень вкусный и сытный.Все были в восторге, а как ребенок радовался 👍
Спасибо огромное за рецепт , сказать что классный ? Это ни чего не сказать .просто СУПЕР ,СУПЕР ,СУПЕР .ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ❤
Уже раза 3-4 готовила торт по данному рецепту. Он становится моим фаворитом 😋♥️. В тандеме с кремом из творожного сыра со взбитыми сливками этот торт получается обалденным. Спасибо за рецепт!
Присоединяюсь к сказанному
Сливочный сыр это творожный сыр? Или какой ?😭
@@everything3704 да
Вы волшебница! Юлия, покажите свою кухню, снимите рум тур, пожалуйста!
Спасибо! Я не смогла ждать 8ч чтобы сливки и шоколад застыл, и просто закинула в морозилку на пол часа, все получилось очень очень вкусно 😍😍😍😍
Тоже так всё получилось
Юлия, спасибо за чудесный рецепт! Делала тортик на юбилей друга семьи. Торт нужен был на 30 человек, поделюсь на всякий случай своим опытом по ингредиентам. Я делала цифры 65, вырезанные из бумаги формата А3, 3 коржа. Количество ингредиентов на коржи я увеличивала в 4 раза, остатков почти не было, крем увеличила в 5 раз, также без остатков. Начинку делала из 600 граммов замороженной клубники. Торт получился чудесный! Пропитан идеально, коржи невероятно вкусные и ароматные! ❤❤❤
Здравствуйте , Надежда.
Подскажите,пожалуйста, формат А3-это какой размер?
Надо 6-ку делать, не могу определиться... Мне надо на 20 гостей.
@@lenusja4215 здравствуйте! Формат А3 - это два стандартных листа А4, на 20 гостей одной большой цифры такого формата должно хватить, при условии, что кусочки будут не очень большие. Но могу сказать, что торт достаточно сытный, плюс я укладывала на верхушку торта большое количество ягод - клубнику, малину, ежевику и голубику. Также хочу вам посоветовать заказать хороший белый шоколад, я брала две марки - Sicao и Callebaut, на озоне можно найти этот шоколад в объеме до 1 кг. В обычных магазинах вы белый шоколад не купите хороший, а от качества шоколада зависит 80% вкуса торта. Я нашла в интернете трафареты для торта-цифры и распечатала, чтобы не рисовать от руки.
@@Надежда-х8з3и Спасибо большое за рекомендации.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, если это будет цифра 15, по два коржа, достаточно ли будет увеличение на 1,5? Я вот думаю, если увеличу на 2 в таком торте нарушу пропорции.
@@happgirlfly8190 здравствуйте! Вы будете делать цифры формата А3, если да, то я бы увеличила в 2-2.5 раза. Пропорции вы точно не нарушите, не переживайте, я бы сделала с запасом крем, а тесто делите на 4 равные части, главное соблюдать при раскатке теста толщину коржей, как у Юли в рецепте) и я бы посоветовала делить крем на весах по количеству слоев, в одном мешке очень трудно распределить крем в равных частях, плюс обязательно сначала отсаживайте крем по краям, но не очень близко к краю коржа, при пропитке корж становится мягким и может провалиться под воздействием тяжести крема.
Очень оригинально и красиво! Вы всегда на высоте!🌺 А ручки берегите,ведь они такие шедевры творят! ☺️
Спасибо! Буду стараться))))
КлАААсс!! Очень оригинальный тортик, достоин, чтобы с ним повозиться!!! )
Спасибо за рецепт!! ) 🌹
И снова восторг! Очень нежно! Обязательно возьму на заметку 👍
Юлия, сделала торт полность по Вашему видео-рецепту! Благодарю за такое классное и подробное видео! Торт получился с первого раза фантастический!!! 😊 Все оценили. Делала на день рождения мамы. Торт был съеден буквально в течении 5-ти часов!)
Скажите, пожалуйста, после нанесения крема, вы оставляли на ночь или в день нанесения Крема съели? Я имею в виду надо ли дать настояться торту с кремом?
Тоже интересно.
Дякую за рецепт! Все вийшло ідеально! Брала подвійну порцію щоб було три коржі, і ще залишилось тісто для пряників)) коржі дуже смачні!♥️
Вы брали и двойную порцию крема?
Искала очень долго , вы первая поделились рецептиком,спасибо.
Пожалуйста!
Тоже искала рецепт,ни у кого не видела,кроме этой девушки,из Израиля,кажется,которая это придумала👍.Спасибо Юлия Вам.В инстаграмме одна девушка-кондитер тоже делает такие торты-цифры,и в своем блоге завтра обещала поделиться рецептом,интересно узнать её рецепт👐
Забыла сказать,что я медовик пеку по вашему рецепту. Строго Юлия Смол🙌 Ваши рецепты как волшебные!
Здравствуйте, Юлия. Как только увидела видео с тортом-цифра сразу его приготовила. Теперь он любимчик для нашей семьи на каждое торжество. Спасибо Вам огромное.
Юль, огроооомное спасибо. С большим удовольствием просмотрела ролик. Как всегда всё безупречно.
Спасибо!
Здоровский канал у вас, так рада что попала на ваш канал. В мае день рождение дочки и хотела сама сделать торт. Спасибо за вашу работу и труд👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за добрые слова!!!! Удачи и всего наилучшего)
Спасибо вам огромное🤗😘😘 торт был чудесный, это не передать словами, родные сказали, что это произведение искусства!!!! Это благодаря вашему рецепту🏅👏👏👏
Самый лучший торт цифра! Однозначно!! Такой вкусный крем ещё ни у кого не встречала, честно! Спасибо вам большое, дорогой автор ❤️🌷🌷🌷
Юленька, огромное спасибо! Испекла, украсила, все получилось!!! Именинница в восторге😍
Здравствуйте, Юля. Огромное спасибо за вашу работу! Делаю уже не первый раз торты по вашим рецептам. Очень довольна!!! Этот делала на 8 марта , торт безумно вкусный и очень хорошо пропитался! Очень вас люблю. Вы умница и красавица!!!😘😘😘СПАСИБО!!!
Спасибо большое за добрые слова!!!! Очень приятно читать о том, что у Вас все получается! Удачи;)
К
Испекла такой торт на День матери, сделала в форме сердца. Теста хватило на два коржа-сердечка (вырезала трафарет из листа А4) и два круглых коржика диаметром 13 см, раскатывала тонко. Выпекала в электрической духовке, режим - верх-низ + конвекция, один корж выпекался 5-7 мин. Нужно учитывать, что корж сразу после духовки будет мягкий, слегка проминающийся и пружинящий под пальцами, а по мере остывания он чуть затвердеет, но в "подошву" не превратится - останется мягким внутри. В качестве альтернативы крему из ролика Юли можно использовать крем-чиз+сливки 33%+ сахарная пудра, он тоже стабильный и выдерживает вес второго коржа. Конфитюр делала из замороженных ягод - смородина и черника, протерла их через сито в пюре и дальше по рецепту Юли. Торт получился очень вкусным, в меру сладким с ягодной кислинкой, коржи мягкие, кремом пропитались за несколько часов. Все были довольны, большое спасибо Юле за рецепт!
Подскажите, а в каких пропорциях вы брали ингредиенты для крема?
@@allvideos7784странно, что не пришло оповещение о Вашем сообщении( всё равно отвечу - вдруг кому-то пригодится: творожный сыр 400 гр. (я брала хохланд), сливки 33% 120 гр. Сахарная пудра по вкусу (у меня примерно 3,5-4 ст.л), но её нельзя добавлять много - она делает крем жиже.
Испекла вчера по вашему рецепту. Торт получился идеальный! Коржи хорошо пропитались, стали нежные.
Спасибо за рецепт!
какой сливочный сыр брали?
Юлечка, спасибо Вам огромное за рецепт!!! Тесто превосходное! Крем брала крем чиз. Все остались в восторге!!!
Скільки потрібно вершків ?
И конечно же спасибо за рецепт, как раз на день рождение хотела торт в виде цифр, но не знала как сделать, а теперь знаю) Юля Вы наша палочка выручалочка и самый лучший кондитер!!!
Спасибо огромное!
А можно заменить кондитерский белый шоколад на обычный белый?
Yuliya Small а можно заменить кондитерский белый шоколад на обычный белый?
На эту порцию я испекла 4 коржа дм 15 см. Супер рецепт. Коржи мягкие и очень вкусные. Спасибо за то,что делитесь с нами своими кулинарными секретами))).
Скажите пожалуйста, сколько по времени у вас пропитывался тортик?
@@ДаринаБитюцкая-ч5ц Здравствуйте. 6 часов
Здравствуйте Юлия. Благодарю Вас за рецепт этого тортика. Приготовила цыфру 6 на ДР дочери. Вышло 3 коржа высотой 20 см и 7 маленьких сердечек для украшения. Пекла 6 минут. Этот тортик ни на какой не похож, совершенно новый вкус поэтому очень нам понравился. Однозначно буду готовить ещё, большей порцией. Спасибо.
Отличный рецепт. Приготовила к юбилею мамы, всем понравился, очень вкусный. Спасибо большое за мк!!
Это очень очень вкусно!!!Получилось все с первого раза. Очень многие рецепты пробывала,все суперрр!!!Спасибо огромное!!!
Пожалуйста!!! Замечательно, то все получается!!!!!!!!
Подскажите а шоколад белый можно магазинный использовать ?
Это нереально вкусно, спасибо вам огромное🙏🙏🙏🙏
Это просто бомба,все в восторге ,испекла дочери ко дню рождения,это просто находка👍👍👍
Такой красивый тортик получился! Уверенна очень вкусный. Спасибо 🌹🌹🌹
получился очень вкусный. семья была в восторге. Благодарю Юлечка.
Ольга Бойко безумно вкусный и нежный!!! Уже пробовала)
Вам теста хватило на 4 коржа???
Nikolett Store, нет. Но действительно очень вкусно получилось.
да, я пекла медовик до этого, и на коржи, конечно, этого теста мало... я делала двойную порцию- хватило!
Юля, спасибо Вам от всей души за рецепт и сам торт. Вы большая молодец! И так обидно за то, что Вашу работу присваивают другие. Не обращайте внимания, люди зачастую лживы и зависливы. Это большое несчастье. Но найдуться и хорошие, добрый! Спасибо за Ваш МК!
Спасибо за добрые слова!!!
Есть много нормальных адекватных людей. Делают торт и пишут, что рецепт Юлии и пишут ссылку. Вот я таким образом попала на этот канал и очень довольна . Вот @burro salvia в своих тортиках цифрах делится вашей ссылкой
Наталья Мордасова хз
синий трактор
Юля, спасибо за отличный рецепт. Уже несколько тортов пекла по вашим рецептам - все бесподобные. Может кому-то пригодится мой опыт. Пекла 2 цифры размером А4 (24см в высоту) , делала для теста двойную норму и еще испекла печенюшек-сердечек(немного). Крема сделала полторы нормы - хватило. Торт бесподобный, коржи мягкие и хорошо пропитались, хотя ганаш у меня вышел густой, не как сгущенное молоко, гуще.. но все пропиталось и держал форму отлично, а вкус обалденный... Все гости были в восторге от вкуса и красоты)))) Очень несложный рецепт, а результат супер.
Татьяна, добрый день! Уточните, пжт, Вы пекли две цифры по два "коржа" , т.е. всего четыре "коржа" и каждая цифра размером А4? И для этого удвоили рецепт теста вдвое, а крема в полтора. Сколько кг получился торт? Заранее благодарю за ответ!
Здравствуйте, поздно увидела вопрос. Пекла 2 большие цифры по 2 коржа на каждую. Вес с украшениями вышел 1900 гр. украшала безе и клубникой.
Норма двойная для 4 цифр А4.
@@ТатьянаПоляк-й2з Спасибо большое за ответ!!!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста простоит ли торт с утра до вечера без холодильника? Не растает?
Спасибо большое за рецепт. Сделала на день рождения брата. Супер!!!! Получила от друзей одни восторги. Спасибо!!!
Юлечка спасибо большое за такие ясные и подробные рецепты! Голос у вас как у ангелочка💜
То чувство,когда моя мама начиная с моего рождения,на каждый др пекла торты-цифры)а только сейчас это сталр трендом)
Спасибо вам за рецепт, получился очень вкусный!!Всегда думала ,что не пропитается,а он такой нежный получился!!
С Новым годом!!! Юлия, балдею от Ваших рецептов и все мои гости в восторге!!! Огромное Вам спасибо за Ваш труд, за Вашу работу, за доступность, лаконичность!!! Желаю Вам процветания!!! Пусть Муза Вас не покидает!!! Торт просто балдежный!!!
Спасибо большое)
Торт-то понятно, шикарный, но я кайфую от голоса))) И объясняете все понятно. Короче, замотивировали на кулинарный подвиг - пошла готовить)))))
Удачи! Пусть все получается и приносит удовольствие;)
Спасибо Вам огромное за рецепт,пекла уже несколько раз, родные и гости в восторге😘😘😘
А ви знімене новий як робити торт тільки з квітками
Для бабусі
???!!!
Юля , большое спасибо за рецепт. Я пекла в квадратной форме 18дм торт и крем был чиз, очень вкусно было ,и клиенты остались довольны. Спасибо вам 💐
Скажите, пожалуйста, крем чиз делали на масле? От него коржи пропитались?
@@skazkaN делала с кремчизом на сливках , пропитались хорошо, очень вкусно с ним)
Как же приятно смотреть и слушать! Сохраняю уже не первый рецепт. Всё четко и ясно. Спасибо!
Очень удобно использовать нож от пластилина. Он хорошо режет тесто, но не режет стол или тефлоновый коврик
Я тоже использую детский игрушечный))) дочка притащила на кухню, там и остался)))
И я детские игрушки использую на кухне )))
Я тоже детскую игрушку испольщуб😂😂😂
Спасибо за совет девчонки
@@СветланаТрошина-е2л я использовала нож для пиццы, тоже супер!)
Я испекла этот шедевр. Все у меня получилось! Коржи пропитались, когда резала ничего не вылезло и не крошилось. Смотрелся очень красиво на столе этот торт. Делала на юбилей мужу. Спасибо большое Юля за этот рецепт! Советую всем!
Спасибо за столь добрые слова!! Мужа с юбилеем))) Вам всего самого доброго!!!
Это самый вкусный торт который я готовила!!! Наш любимый вот уже 5 лет❤
Здравствуйте, подскажите пожалуйста. Если готовить по рецепту, какой выходит вес торта, без украшения?
Торт получился просто восхитительный! Очень вкусный и красивый! Спасибо большое за рецепт. Если кто-то сомневается, не сомневайтесь, готовьте, не пожалеете: коржи замечательно пропитываются кремом, становятся очень мягкими, крем нежный, сливочный, похож на мороженое, а ягодная кислинка очень дополняет вкус. Рецепт отличный. Готовила также на этом тесте торт со сметанным кремом и бананом, получился очень нежный медовик, тающий во рту. Юлия, спасибо!
Подскажите, при какой температуре и сколько выпекать коржи?
О о о ну это вообще бомба!!!Юленька ,как можно так все аккуратно сделать?))))Вы просто умница.очень нравятся ваши работы.сегодня приготовила лимонные капкейки по вашему рецепту.вкуснооооо))))вы большая молодец.ждем новых творений!!!!
Спасибо! Стараюсь, чтобы все мои рецепты Вам нравились!
Вы видео выложили всего несколько дней назад,а по сети уже гуляют фото цифр и сердечек,сделаных по Вашему рецепту и ссылки на него в неимоверных количествах. Я не буду исключением и обязательно в праздник порадую супруга и своих маленьких сладкоежек. Спасибо Вам за очередной маленький шедевр.
Пожалуйста! Обязательно радуйте своих любимых!!! Счастья Вам и благополучия во всем!
Yuliya Small спасибо! И Вам!
Yuliya Small подскажите пожалуйста! Рецепт на 1 цифру или на 2? Делала по вашему рецепту цифру 8 еле хавтило на 2 коржа, почему не знаю. Вроде не толстые коржи делала. Предстоит сделать цифру 24 думаю придется увеличить порции в 2 раза. Спасибо, за рецепт!😍😘
такая же ситуация с цифровой 6. Думаю действительно рецепт,только на одну цифру
Наташа Шарабокова у меня тоже только на небольшое 'дырявое' сердце хватило,но вкуууусноооо... ммм.....
Это бомба. Спасибо за рецепт, все были в восторге! Да и сама обалдела от этого вкуса! 😍
Юля, спасибо за рецепт, уже несколько раз пекла этот тортик! Отлично получается! Вчера снова приготовила в форме цифры 3 внуку на день рождения! Делала с крем чиз на сливочном масле,все пропиталось отлично! Всем гостям понравилось, добавила вишнёвый конфитюр! Очень вкусный!
Подскажите, а какого веса две цифры у вас получились?
Юля, спасибо большое за рецепт и такую нежную презентацию. Коржи делала по своему рецепту, всё остальное - как у вас! :) И отдельно хочется выразить восхищение вашим терпением, от многих комментариев волосы становятся дыбом. Вдохновения вам и огромного счастья.
Спасибо за добрые слова! Даааа, многие комментарии немного выводят из равновесия. Особенно, когда стараешься все донести, чтобы всем было легко и понятно. Ну ничего- добрых и верных подписчиков у меня гораздо больше! Я Вас всех люблю! Спасибо Вам, что Вы со мной! )))))))))
)))) подняли мне настроение;)
Марина Митюшина 9
Вы просто умничка , такая красота у вас получилась
Этот торт -это что то нереальное , спасибо вам большое за рецепт )
Огромное спасибо,торт просто шикарный,а крем без оговорок самый лучший из всех который я когда либо пробовала для торта цифра
Юлечка, ну что, приготовила я этот торт. Могу сказать, что это очень вкусно и красиво, а главное легко. Спасибо вам за ваши видео. Через 2 часа торт нем прописался и стал мягче, что усилило вкус. Спасибо вам
Пожалуйста! Всего доброго!
Здравствуйте! Какой крем делали? Такой же как в рецепте?
Ирина Цой да
Анна Егорова здравствуйте! Рецепт на коржи это на все 4 ? Или на каждый?
Салтанат Сергазыкызы на все 4, они тонкие
Тот момент когда ищешь рецепт торта дочери на 14летие и тут такое))).. решение принято быстро и окончательно!).. печем!).. благодарю 🌺
Здравствуйте! Испекли?
Спасибооооооооооооооо ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!! 👏👏👏👏👏👏Как я его искала😄😄😄😄😄
Пожалуйста! Удачи!
Юлия, спасибо за рецепт!
Делала данный тортик.
Хочу поделиться своим мнением. Действительно, многое зависит от цифры, у меня были цифры 55, достаточно габаритные и хорошо, что я прочитала комментарии и увеличила количество ингредиентов в 1,5 раза, крема чуть не хватило.
В целом, на выходе получила то, что хотела.
Этот торт покорил меня на дне рождения сына подруги-кондитера. И я решила сделать именно по вашему рецепту на др. мужа. В два раза увеличив количество ингридиентов получила число 36, где каждая цифра на целый А4. Одной такой цифрой наелись 8 взрослых и один ребёнок. Торт от сборки до употребления настаивался 5 часов и всех сразил наповал. А утром мы принялись за вторую цифру и она просто божественна! Сам по себе торт настолько вкусен, что не требует никаких добавок и изменений (У меня был ароматнейший мёд к счастью, и коржи вышли роскошные). Украсила по аналогии с вашим звёздочками из того же теста, и смешав остатки крем-чиза с соленой карамелью отсадила несколько цветочков. И да- печь коржи нужно действительно оооочень мало. Как только подрумянятся, даже если кажется что слишком мягкие, не испеклись- смело доставать.
Здравствуйте. Сколько коржей вы делали?
@@СнежанаМелентьева по два коржа на цифру
Подскажите, пожалуйста, какой сливочный сыр вы использовали?
@@rafiriz3659 к сожалению, не помню. Это лучше спросит у Юлии
Юля уже не первый раз пишу вам и ещё раз хочу вам сказать " спасибо " за ваш канал! Вы так подробно и понятно объясняете,слушать Вас одно удовольствие! Торт удался на славу,в чем я и не сомневалась.
А мне, как всегда, очень приятно, что все получается! Удачи во всем и всегда)
Добрый день, приготовила этого красавца на годовщину нашей свадьбы. На первый взгляд очень все просто, но на вкус коржи с кремом-чиз - просто сама нежность. спасибо большое за рецепт!!! удачи вам, Юлечка, и успехов.
Спасибо большое!!!
Скажите пожалуйста, а этого теста хватает на 4 цифры?
Tata T добрый день, теста хватает впритык на 4 коржа, каждая цифра немного меньше листа А4, я делала цифру 12
А какой вес получается ?
Скажите пожалуйста, сколько по времени пропитывали коржи?
Добрый день!
Замечательные рецепты, всё понятно и по делу
Приятный голос, спокойные движения, спасибо Вам за видео, Юля)
Огромное спасибо за мастер-класс!
Спасибооооо Огромное❤️❤️❤️ ты супер👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Юлия спасибо Вам огромное за рецепт и подробный рассказ. Вчера все сделала на 15 летие сына. Получилось не так красиво 🤗 как Ваш, но очень достойно . Безумно вкусно. Вы умница
Какая же вы Молодец смотреть приятно и спасибо что делитесь до деталей❤❤