Dé Thaise biefstuk roerbak die je moet maken 🌶️😋 / The Thai beef stir-fry you have to make 🌶️😋 泰式炒牛肉
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- = English version below =
*Recept (2 personen):
tl = theelepel
el = eetlepel
*Ingrediënten:
- Rundvlees - 250 gr
- Paprika (rood & groen) - 100 gr
- Champignons -150 gr
- Ui - 40 gr
- Lente-ui - 10 gr
- Knoflook (fijn geperst ) - 2 tenen
- Gember - 5 gr
- Rawit pepertje - 1-2 stuks
- Citroengras - 1 stengel
- Kaffir limoenblaadjes - 2 blaadjes
*Marinade voor rundvlees:
- Baking soda - 1/4 tl
- Zout - 1/4 tl
- Suiker - snufje
- Kippenbouillon poeder - 1/2 tl
- Zwarte peper - snufje
- Shaohsing wijn - 1 tl
- Lichte sojasaus - 2 tl
- Sesamolie - 1 tl
- Maïzena - 2 tl
- Olie (achteraf) - 1 tl
*Thaise roerbaksaus:
- Koriander stengels - 10 gr
- Verse limoensap - 15 ml
- Thaise chilipasta - 2 tl
- Kippenbouillon poeder - 1/2 tl
- Bruine suiker - 1/2 tl
- Vissaus - 1el
- Maïzena - 1/2 tl
- Water - 100 ml
===============================================================================
*Recipe (2 persons):
tsp = teaspoon
tbsp = tablespoon
*Ingredients:
- Beef - 250 gr
- Bell pepper (red & green) - 100 gr
- Mushrooms -150 gr
- Onion - 40 gr
- Scallions - 10 gr
- Garlic (finely pressed) - 2 cloves
- Ginger - 5 gr
- Rawit chili pepper - 1-2 pieces
- Lemongrass - 1 stem
- Keffir lime leaves - 2 leaves
*Marinade for beef:
- Baking soda - 1/4 tsp
- Salt - 1/4 tsp
- Sugar - a pinch
- Chicken stock powder - 1/2 tsp
- Black pepper - a pinch
- Shaohsing wine - 1 tsp
- Light soy sauce - 2 tsp
- Sesame oil - 1 tsp
- Cornstarch - 2 tsp
- Oil (afterwards) - 1 tsp
*Thai stir-fry sauce:
- Coriander stems - 10 gr
- Fresh lime juice - 15 ml
- Thai chili paste - 2 tsp
- Chicken stock powder - 1/2 tsp
- Brown sugar - 1/2 tsp
- Fish sauce - 1 tbsp
- Cornstarch - 1/2 tsp
- Water - 100 ml
Ik heb het gerecht vandaag gemaakt, erg lekker hoor. Heb je kanaal net ontdekt, top. Er staan genoeg recepten op voor de komende periode, dank voor de inspiratie.
Super! Welkom om mijn kanaal! Fijn om te horen dat je van dit gerecht genoten hebt. Geniet vooral ook van de andere recepten! Bedankt voor jou berichtje! Groeten, Wai 😃😋🙏
Lekker , ga 't zondag maken thnx
Leuk! Heerlijk genieten. Smakelijk! 😃😋👍
Leuk kanaal. Af en toe een uitstapje voor mij van de Indische keuken naar de Chinese is altijd leuk. (en nee geen indo, gewoon Nederlander die heel erg van Aziatisch eten in z'n algemeenheid houd)
Super! Geniet vooral van de recepten! 😃😋💚🙏
👍👍👍 lekker wai 🤪
Thanks Nico! 😃😋👍
Great job Wai. Another fantastic dish 😋❤️💯
Thank you, Choy! Sometimes I'm just craving for something outside Chinese food... 😄😋💚👍
I agree with you Wai and I am sure others would agree with you, it is nice to have a change. I love Thai food, if you have other recipes it would be great to see 😋😄❤️💯👍
Dit heerlijk recept staat op mijn "TO DO LIST". Dank je wel voor de motivatie.🙏🏾
Super! 😃 Graag gedaan hoor! Geniet ervan! 😃😋💚👍
Honger en zin in!
Mooi! Want dit is genieten met een grote G... 😋😋😄👌
Welke olie doe je in de saus? Kan zonnebloemolie bijvoorbeeld ook erin. Groetjes
Weer zo geweldig🎉🎉🎉
Dankjewel! 😃😋💚🙏
Kan dit gerecht ook met kipfilet gemaakt worden.
Ziet er weer heerlijk uit, ga het gelijk maken, dankjewel weer😊
Heerlijk! Smakelijk alvast! 😃😋💚🙏
Welke olie doe je in de daus? Kan er bijvoorbeeld ook zonnebloem olie erin?
Ik doe geen olie bij de saus, zie recept van de roerbaksaus. Ik gebruik wel olie voor het roerbakken zelf, bij het aanfruiten van de ui, knoflook, gember enz. Daarvoor gebruik ik zonnebloemolie. 😃😋👍
Wat voor rundvlees gebruik je?
Voor dit gerecht heb ik magere runderlappen gebruikt.