Vzpomínám na prodejny Ryby, drůbež, zvěřina. Tam vysela tato pernatá zvěř tak měsíc před vánocemi. No kopili jsme bažantíka, ale naposledy. Ne že by nebyl dobrý, ale ta ráce s tím je opravdu neskutečná. Máte můj obdiv. 👍 P.S. Dnes přeci jen vyhrává kuře "alá bažant".
Vážený Dědo, pane Josefe, tím dnešním receptem na úpravu bažantů, jsem si vzpomněla na dárek od kamaráda mých rodičů. Kdysi od něho dostali bažanta jako dárek. Ptáka naši nechali ukázkově zamřít na okně ( v prosinci). Pak jsem mamce pomáhala bažantíka oškubat. Peří byla skoro plná vana. A když konečně ptáček velkosti většího vrabečka spočinul na talířích, tak jsme nestačili vyplivovat broky 😂Od té doby nám tento druh divočiny nesměl přes práh. Naštěstí v současné době máme na Praze 8 prodejnu, kde mimo jiné divočinu nabízejí, se chystám zakoupit i toho bažanta. Tak snad uspěju. Já vám děkuji za nápad. Zdraví vás Milena. 😂
Mám bažantnici kilometr a půl od baráku. Na pár bažantích honech jsem se jako honec a střelec účastnil. Tohle nebudou starý kusy. To jsou prakticky ještě kuřata vylíhnuté na jaře. Sádla taky moc neměli, to bylo vidět. Ti byli čerstvě vypuštění z voliéry. Kdyby je vypustili v létě ven, měli by více sádla, protože by si venku nahledali potravu. Jenže je otázka, kolik by jich přežilo hlavně kvůli škodné. Nejlepší bažanti bývají na konci lovecké sezony. To jsou pak kohouti jak hrom a slepice plné sádla. Nejlepší na polévku. Měl jste si ty bažanty spařit, šli by Vám škubat mnohem lépe. I když bažantník je vždycky stahoval. Jen ty prosincové a lednové kusy paní bažantníková škubala. Jatýrka, srdíčka a žaludky jste měl hodit taky do pekáče. Škoda to dát psovi. My pod bažanty ještě dáváme cibuli, krom divokého koření a špeku. Naše brambory jako přílohu a naší zavařenou červenou řepu. Je to vynikající oběd.
Zdravím majster.Vaše videá by mali púšťať kuchárskym učnom v školách.Povedali ste dnes veľmi dôležitú a správnu vetu: Úcta k surovine.Paráda.Nech sa vám darí 👍❤️.
Diky za video.
Dobrý den děláte mi chutě výborně pa ❤️☀️👍🙋
pracovitost a úcta k jídlu ..... to je pan Josef.... takže moje úcta k Vám... 🙂
Paráda, jako vždy👍👍👍
To se musí spařit pak to jde lehce mistře 🦃💜Opět boží recept 💜 My pěstujeme husy a kachny a jinak to jde špatně
Paráda. Škubat bažanta mě moc baví a papat ho ještě víc. A ten váš recept je super, ostatně jako všechny.
Dekuji za video.
tak mi to voní..až ke mě domú,,,,dobrá práce,,,
Vzpomínám na prodejny Ryby, drůbež, zvěřina. Tam vysela tato pernatá zvěř tak měsíc před vánocemi. No kopili jsme bažantíka, ale naposledy. Ne že by nebyl dobrý, ale ta ráce s tím je opravdu neskutečná. Máte můj obdiv. 👍
P.S. Dnes přeci jen vyhrává kuře "alá bažant".
Voní to až sem❤
Famózní 👍
Wow...
Vážený Dědo, pane Josefe, tím dnešním receptem na úpravu bažantů, jsem si vzpomněla na dárek od kamaráda mých rodičů. Kdysi od něho dostali bažanta jako dárek. Ptáka naši nechali ukázkově zamřít na okně ( v prosinci). Pak jsem mamce pomáhala bažantíka oškubat. Peří byla skoro plná vana. A když konečně ptáček velkosti většího vrabečka spočinul na talířích, tak jsme nestačili vyplivovat broky 😂Od té doby nám tento druh divočiny nesměl přes práh. Naštěstí v současné době máme na Praze 8 prodejnu, kde mimo jiné divočinu nabízejí, se chystám zakoupit i toho bažanta. Tak snad uspěju. Já vám děkuji za nápad. Zdraví vás Milena. 😂
Chtěl bych mít také takového souseda ta pomsta je určitě moc dobrá
Klobouk dolů nádhera mňam
👍nádhera
Mám bažantnici kilometr a půl od baráku. Na pár bažantích honech jsem se jako honec a střelec účastnil. Tohle nebudou starý kusy. To jsou prakticky ještě kuřata vylíhnuté na jaře. Sádla taky moc neměli, to bylo vidět. Ti byli čerstvě vypuštění z voliéry. Kdyby je vypustili v létě ven, měli by více sádla, protože by si venku nahledali potravu. Jenže je otázka, kolik by jich přežilo hlavně kvůli škodné. Nejlepší bažanti bývají na konci lovecké sezony. To jsou pak kohouti jak hrom a slepice plné sádla. Nejlepší na polévku. Měl jste si ty bažanty spařit, šli by Vám škubat mnohem lépe. I když bažantník je vždycky stahoval. Jen ty prosincové a lednové kusy paní bažantníková škubala. Jatýrka, srdíčka a žaludky jste měl hodit taky do pekáče. Škoda to dát psovi. My pod bažanty ještě dáváme cibuli, krom divokého koření a špeku. Naše brambory jako přílohu a naší zavařenou červenou řepu. Je to vynikající oběd.
Chybí mi tam Jalovec, ten do divočiny patří, jinak dobrá práce.
Ano patří 👍 teď nevím jestli jsem dal ale myslím že ano🤔
Jak je to malé po oškubání :) S peřím "hoheit" pták a pak sotva pro jednoho :D Zeptám se, nešlo by to škubat spařené, jako např. kuře?
Zdravím majster.Vaše videá by mali púšťať kuchárskym učnom v školách.Povedali ste dnes veľmi dôležitú a správnu vetu: Úcta k surovine.Paráda.Nech sa vám darí 👍❤️.
Ve Francii prodávaj konzervu bažanta na víně, je moc dobrej.
😃👍👨🍳🪶🍷
Je jich mi strašně líto. Já bych to nemohl udělat
Zdravíme Vás, tak tohle už dokáže málokdo, většina by při škubání vrhla, jako Helena Fibingerová 😂😂
Jste fakt třída 👨🍳
Nedavno jsem delal bažantika podobne. A nemel ani broky v sobe.
Asi by vam to islo rychlejsie namocit do horucej vody, tak sa cistia slipky, curence….
Já nejsem vegetarián, ale kdybych to viděla naživo, tak bych asi vegetarián byla. 😒