Я в интернете нашла рецепт халвы. Теперь все время делаю сама. Получается 125 руб. кг. Не представляете, как это вкусно! Рассыпчатая, во рту тает и вкус более насыщенный, чем фабричная. Вобщем домочадцы постоянно просят приготовить. А я и рада🙂
@@АйдосЖанахметов-п7н я напишу, но лучше посмотреть видео. Рецептов много, я выбрала этот: 500г очищенных семечек ( надо промыть и пожарить), 200г сахара, 55-60г воды, 1 белок среднего яйца примерно 30г, щепотка соли. Это классический вариант, но можете варьировать по своему вкусу, т.е. добавить ванилин, арахис и т.д. Семечки перемолоть в блендере в несколько заходов, чтобы он не перегрелся, до состояния пасты. Я первый раз слишком перемолола, так что масса стала как бы "жидкой". На вкусовых качествах это не отразилось, но халва не застыла, получилась эластичной. Воду с сахаром ставите на огонь и увариваете сироп либо до 118-120 градусов, либо проверяете на шарик. В это время взбиваете белок с щепоткой соли до мягких "клювиков", и, когда сироп будет готов, вливаете его в белок тонкой струйкой все время взбивая миксером. Это готовится, как белково-заварной крем. Все подготовлено. Теперь этот белок лопаткой вмешиваете в массу из семечек. Выкладываете, как хотите. Можно любую форму застелить пергаментом или пленкой, чтобы удобно было достать. Я в полиэтиленовом пакете заворачиваю колбаской. Выход готовой халвы примерно 680 гр. Рассыпчатая, во рту тает и намного ароматнее магазинной, мимо стола невозможно пройти 🙂 Это я рассказывала подробно и кажется, что все это долго и муторно. На самом деле готовится быстро. Готовьте с удовольствием!
В первую очередь надо было сказать, что оригинальная халва готовится из муки. Это традиционное блюдо на Востоке, подают на разных праздниках, на свадьбах например. А более привычная нам из семечек или орехов - это уже вариации. Тахинно-арахисовая - обожаю😍😍😍
а, что ещё за белковая масса, с которой смешивают так называемую халву, которая уже на тот момент в большей части состоит из сахарно-инвертной субстанции и переработанных семечек (сколько осталось в семечках семечек - тоже вопрос) ?..
Помню в Союзе ещё в Алма - Ате купил коробку халвы , если память не изменяет 10кг весом . Обалденная , была :(( . Ещё помню там же ели белую халву , вот из чего она изготавливается не знаю .
Вот и я задаюсь тем же вопросом. Сейчас пост, сижу с чаем ем халву, ничего не подозревая, но судя по данному видео, "белая белковая масса" это взбитый куриный белок
Сижу ем халву и смотрю ваше видео, очень понравилось!!
Щас тоже кушаешь халву?
И я тоже
Такая же фигня )
И я))))
Я тоже
Сижу наслаждаюсь вкусом моей любимой халва,вкусный чёрный чай и халва,сказка!!😄
Ирина И и я так ем пакет чая за месяц уничтажаю а вы пробовали халву на развес вкуснее намного
И попу,отращивание,что бы треслась,сильней,идете а булки так буль буль,покачиваются дышь дышь
@@abkhazia1920 а Азовская халва из Магнита чем вам не нравится?
Сижу ем халву)
Нууу 😂
Спасибо теперь знаю из чего делают эту вкуснятину❤
Очень люблю эту халву
Я в интернете нашла рецепт халвы. Теперь все время делаю сама. Получается 125 руб. кг. Не представляете, как это вкусно! Рассыпчатая, во рту тает и вкус более насыщенный, чем фабричная. Вобщем домочадцы постоянно просят приготовить. А я и рада🙂
С нами поделитесь
@@АйдосЖанахметов-п7н я напишу, но лучше посмотреть видео. Рецептов много, я выбрала этот: 500г очищенных семечек ( надо промыть и пожарить), 200г сахара, 55-60г воды, 1 белок среднего яйца примерно 30г, щепотка соли. Это классический вариант, но можете варьировать по своему вкусу, т.е. добавить ванилин, арахис и т.д. Семечки перемолоть в блендере в несколько заходов, чтобы он не перегрелся, до состояния пасты. Я первый раз слишком перемолола, так что масса стала как бы "жидкой". На вкусовых качествах это не отразилось, но халва не застыла, получилась эластичной. Воду с сахаром ставите на огонь и увариваете сироп либо до 118-120 градусов, либо проверяете на шарик. В это время взбиваете белок с щепоткой соли до мягких "клювиков", и, когда сироп будет готов, вливаете его в белок тонкой струйкой все время взбивая миксером. Это готовится, как белково-заварной крем. Все подготовлено. Теперь этот белок лопаткой вмешиваете в массу из семечек. Выкладываете, как хотите. Можно любую форму застелить пергаментом или пленкой, чтобы удобно было достать. Я в полиэтиленовом пакете заворачиваю колбаской. Выход готовой халвы примерно 680 гр. Рассыпчатая, во рту тает и намного ароматнее магазинной, мимо стола невозможно пройти 🙂 Это я рассказывала подробно и кажется, что все это долго и муторно. На самом деле готовится быстро. Готовьте с удовольствием!
@@Ludmila_Goncharova спасибо большое!!
@@пипипупу-ж1р на здоровье!
@@Ludmila_Goncharova Вот спасибо, как раз ищу рецепт. Хотела именно проверенный.
Классно очень любим халву всей семьей
Мы не всей семьей ее едим,бывали случаи когда родители не имели желания ее есть,то я ее в одиночку за 5 дней мог сжирать
Села кушать халву и ,думаю посмотрю из чего её далают:кушать можно 👍👍👍
Я так же😊
А мне нравится когда в халве белые включения патоки-вкусненько😂
Кушала халву и сестра спросила как ее делают! Как я рада, что попалось это видео. Все круто, спасибо
Ем халву и смотрю как её делали)
Очень интересно было узнать всё о халве
А я всегда думала что семечки сидят люди и шелкают для очистки😂
Обожаю халву
Даже не представлял как она делается ! Спасибо! С детства это шикарный вкус ! Любимый десерт ! Да я ее с хлебом ел когда много было
Я думал халву делают из жмыха которое вначале масло выдавили,потом ,чтоб не выкидывать жмых,добавляют сахар и получается халва
Жмых - на самом деле достаточно твердая и малоприятная масса, его только лошадям давали. А людям - массу из сиропа и немного семечек.
Я тоже, так думала.
Я тоже, так думала.
В современную халву добоаляют сахар и муку, а значит глютен. А из жмыха делают кунжутную халву
@@nikolai.isTiNA.12-3.69 Я азовскую ем из Магнита за 32 руб
Халва, пастила, что может быть лучше 😍🥰😘
Сидим едим халву и смотрим это видео 😉👉❤️😁🐾😉🤩💞❤️
Я сейчас сежу пью кофе с молоком и ем халву кайф
Смотрю, тут все за халвой смотрят видос) Тоже ем халву и стало интересно, из чего же и как делают любимую вкусняшку😊
Люблю халву с детства
Я привезла из Турции халву с инжиром. О о очень вкусно. И вот тоже заинтересовалась. Все, буду есть халву. Т. к сладасти вообще не употребляла😃
В первую очередь надо было сказать, что оригинальная халва готовится из муки. Это традиционное блюдо на Востоке, подают на разных праздниках, на свадьбах например. А более привычная нам из семечек или орехов - это уже вариации. Тахинно-арахисовая - обожаю😍😍😍
Люблю халву. Сейчас ею завтракаю. Попался кусочек стекла или камешек, не могу понять.. Хорошо, что заметила вовремя 😮
Сижу ем халву в 2:23 ночи, и смотрю это видео
я точно так же :D
Я в 4:04 :)
@@maximplyashchenko5610 приятного аппетита бро
Забавно=) время 2:23 ночи - ем и смотрю, решил почитать коменты ближние, вижу ваш и улыбаюсь=)) ...ох уж эти случайности=))
Toje samoe vremya😲
Я конкретно подсел на это
Люблю халву
1:40 все витамины погибли t + 140 С, на выходе получается бесполезный сладкий крахмал - халва.
140-это про карамельный сироп.
Сижу ем халву))0)
Люблю Халву 🥰❤
Сижу ем халву)))
Моё самоё любимое😋❤
Любимый десерт из детства
а, что ещё за белковая масса, с которой смешивают так называемую халву, которая уже на тот момент в большей части состоит из сахарно-инвертной субстанции и переработанных семечек (сколько осталось в семечках семечек - тоже вопрос) ?..
Вот и я замети этот может, может ошибка, ведь белковая масса это и есть перетертые семена
У нас эту соду не делают, хотя надо, и еще много чего не делают например те самые зубочистки, спички, пищевую пленку, салафаны,
Класс
Специально зашёл посмотреть из чего халву делают.
Во первых с начала, попасть бы где сем
ечки без шкорок!!!!!!
А затем на халву👍!!!
каких годов оборудование, по виду годов так 50-60х.
Казахстан держит марку настоящего качества натурального продукта...
ААААА!!! хочу халвуууууу!!!!
халва конечно хорошая, но вредная для зубов. Это можно сказать концентрированный сахар. Так же вредно как есть леденцы.
нет вредной и не вредной еды поймите уже😫😫😫
посмотрите, как в ярославле делают хлеб)))
Сижу ем халву в прикуску с курагой
самое полезное лакомство)
после фруктов и сухофруктов )
Если все нагрели до 140 градусов и куча сахара то какая польза...
Где эту халву можно заказать, именно эту? Не могу найти.
Так это Алматинская халва, просто название не написали, на вкус такая же как и в зеленой упаковке, вы из Казахстана?
@@H.I.M666 я с Чеченской Республики. Я интересуюсь натуральной продукцией по этому спрашивал. Спасибо что ответили.
и я тоже ем халву
Вкусно
Белковая масса? А перечислены сахар, солод, карамельный сироп и патока, что из этого является белковой массой?
Спасибо, что по русски. А то могли бы на казахском вещать.
👍👍👏
А ещё в халву добавляю оксид серы
Ем халву, пью зеленый чай с жасмином и смотрю это видео
Отделение в тюрьме !доставка халвы в тюрьму !Марина!
Помню в Союзе ещё в Алма - Ате купил коробку халвы , если память не изменяет 10кг весом . Обалденная , была :(( . Ещё помню там же ели белую халву , вот из чего она изготавливается не знаю .
Наверное, из каловых масс Жмышенко Валерия Альбертовича.
Из арахиса. Есть ещё из семечек Сезам (Кунжут).
Сначала жду халву 3 и ем халву
Все сидят смотрят это видео и едят халву, а я сижу и думаю о халве(
как вы угодали😂
Алматинская не вкусная. А вот УстьКамен.ская супер.
Мыльный корень забыли,который дает те самые белые тягучие прожилки.
3:00,это и эсть мыльный корень,по другому солодковый корень называется
Иногда лучше не видеть, КАК это сделано (((
Можно мне такой брикет халвы?
Жаль а современную халву добавляют муку и глютен значит там
Не правильно рассказана технология изготовления Халвы. Нарушена технология вымешивания продукта !! Так не получится Качественный продукт!!
Кошмар, завод прошлый век. На нем разве что бетон делать а не продукты питания
После сушки, такие здоровые стали
это не та халва к которой я привык
халву делают из остатков от семечек ( чёрной скорлупы )
Короче: Аппендицит на ура!
Я помню вкус советской халвы. Современная совсем не то.... Невкусная.
Вкусна
и я не рофлю
А халва вообще - постный продукт или нет ???
Вот и я задаюсь тем же вопросом. Сейчас пост, сижу с чаем ем халву, ничего не подозревая, но судя по данному видео, "белая белковая масса" это взбитый куриный белок
"казахстанский халва" это всеравно что зимбабвийский коньяк!)))) ничего не умели и до сих пор не научились😄😄😄
Это не халва в Казахстане её не умеют готовить, скажу больше и ни когда не научаться
Лел