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제대로된 식초 만드는 방법을 알려주셔서 감사해요. 막걸리 만드는법 찾아 보다가 식초도 하신것 보았습니다. 이런 영상들을 만나서 기분 좋습니다. 고맙습니다
좋게 봐 주셔서 너무 감사합니다
안녕하세요 덕분에 식초 빨리 만드는법 배웠네요 저는 가을에 감미료없는 생막걸리를 사서 입구에 면보만 씌워서 그냥 가스렌지 주변에 겨우내 두면 식초가 되더라고요 근데 너무 오래걸리고 양도 적어서 알려주신 방법으로하면 될것같네요
감사합니다배우고가네요몆번실패을해서 이제 적확히 알았네요구독하고갑니다
감사합니다
시청 잘했습니다 감사합니다
감사합니다^^
저도 감사해요 ~ ^ ^
양조식초로 만들어도 괜찮을까요?
너무 너무 감사합니다!!!
영상 너무 감사해요 선생님^^ 초산막생긴지 5일정여도 생막걸리에 넣음 또다시 종초가 된다는 말씀이 맞을까요?너무 궁금해요!
마지막에 비닐로 밀봉을 하시는건가요 ??
방송감사합니다.초보도 시도해볼 수 있으니까요. 오늘 산소층을 두텁게 하는 도구의 상품명을 알고싶습니다~~
잘 이해를 못했어요 ~처음에 식초를 앉힐 때는 술에 씨앗식초를 넣고 세차게 저어 주면 됩니다
저 도구이름요.뽀글뽀글 거품일게하는 도구질문드린거예요~~^^
@@우선영-j4e 저 도구 라떼거품기에요^^ 발효공밤 선생님 너무귀여우셔요 ㅎㅎ
다이소에가면 거품기 똑같은거 있어요
너무너무 감사합니다발효할때 뚜껑을 열어서 나두는지요
초산발효는 뚜껑은 닫지 말고면보를 씌워서 공기를 통하게 해줍니다
종초 찾았습니다! :)
초막이 아직 있는데 뚜껑을 닫으시네요언제쯤 병에 담아두나요?
씨앗 식초를 직접 만든 과일식초로 써서 막걸리에 만들어도되나요? 과일식초 선물 받은건데 초파리가 가라앉았는데 건저내고 먹어도 지장없나요? ㅠ
과일식초를 씨앗식초로 사용 해도 되요.하지만 지금은 온도가 낮기 때문애 초산발효를 잘 하려면 30도 전 후의 한 여름에 하는 것이 좋아요초파리가 가라 앉은 식초는 70~80도 정도로 끓기 전 까지 살균 하고 먹어도 되고요식초가 산도가 높아서 세균이 증식 할 수 없다고는 가라앉은 초파리로 인해 오염이 있을 수 있은니 씨앗식초로 는 사용 하지 않는 것이 좋겠어요
막걸리 위에맑은 물만해나요아면 다하나요?
윗 물만 하면 더 좋고 탁주로 해도 되요탁주로 한다면 초산발효가 끝난 다음 위의 맑은 식초를 분리 해서 숙성해 주는 것이 좋아요지게미째로 너무 오래 두는 것은 식초에 꿈꿈한 맛을 더 나게 하거든요
초막생기고 얼마후에 씨앗식초로사용할수있나요?
초막이 생기면 다른 식초에 초막을 이식 해도 초산균이 접종이 되고 증식을 잘 합니다또 초산발효 완료 후에 더이상 초막이 생기지 않으면 사용하면 됩니다너무 오래 되면 초산균도 노쇠 하니 만든지 얼마 안 된 식초가 씨앗식초로 좋아요살균한 것은 안되고요
@@발효공방 자세한설명 감사합니다
마트에서 구입한 식초는 살균식초라서 씨앗식초로 사용이 안되는 것인가요?
일반식초는 안되고두 번 발효 한 건강 발효식초는 배양이 되기는 하는데...처음 하신다고 하니 활력 좋은 씨앗식초를 구입하셔서 하는 것이 실패하지 않아요
@@발효공방 알겠습니다. 처음 한번만 구입하여 식초를 만들고 나면 다음부터는 이전에 만든 식초가 씨앗식초로 사용이 가능한지요?
뭔 씨앗 식초 타령이지
![발효식초 사업 성공 비결과 레시피까지 전격 공개! 식초 전문가 부부 2편 | J의 인생 [32회] / YTN life](http://i.ytimg.com/vi/WThRvFKWnOg/mqdefault.jpg)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![발효 식품의 최고봉, 건강을 지키는 천연 식초 이야기 | 식초 만들기 참 쉽다 - 작가 정일윤 [만만한 책 39회]](/img/1.gif)
제대로된 식초 만드는 방법을 알려주셔서 감사해요. 막걸리 만드는법 찾아 보다가 식초도 하신것 보았습니다. 이런 영상들을 만나서 기분 좋습니다. 고맙습니다
좋게 봐 주셔서 너무 감사합니다
안녕하세요 덕분에 식초 빨리 만드는법 배웠네요 저는 가을에 감미료없는 생막걸리를 사서 입구에 면보만 씌워서 그냥 가스렌지 주변에 겨우내 두면 식초가 되더라고요 근데 너무 오래걸리고 양도 적어서 알려주신 방법으로하면 될것같네요
감사합니다
배우고가네요
몆번실패을해서 이제 적확히 알았네요
구독하고갑니다
감사합니다
시청 잘했습니다 감사합니다
감사합니다^^
저도 감사해요 ~ ^ ^
양조식초로 만들어도 괜찮을까요?
너무 너무 감사합니다!!!
영상 너무 감사해요 선생님^^ 초산막생긴지 5일정여도 생막걸리에 넣음 또다시 종초가 된다는 말씀이 맞을까요?너무 궁금해요!
마지막에 비닐로 밀봉을 하시는건가요 ??
방송감사합니다.초보도 시도해볼 수 있으니까요. 오늘 산소층을 두텁게 하는 도구의 상품명을 알고싶습니다~~
잘 이해를 못했어요 ~
처음에 식초를 앉힐 때는 술에 씨앗식초를 넣고 세차게 저어 주면 됩니다
저 도구이름요.뽀글뽀글 거품일게하는 도구질문드린거예요~~^^
@@우선영-j4e 저 도구 라떼거품기에요^^ 발효공밤 선생님 너무귀여우셔요 ㅎㅎ
다이소에가면 거품기 똑같은거 있어요
너무너무 감사합니다
발효할때 뚜껑을 열어서 나두는지요
초산발효는 뚜껑은 닫지 말고
면보를 씌워서 공기를 통하게 해줍니다
종초 찾았습니다! :)
초막이 아직 있는데 뚜껑을 닫으시네요
언제쯤 병에 담아두나요?
씨앗 식초를 직접 만든 과일식초로 써서 막걸리에 만들어도되나요? 과일식초 선물 받은건데 초파리가 가라앉았는데 건저내고 먹어도 지장없나요? ㅠ
과일식초를 씨앗식초로 사용 해도 되요.
하지만 지금은 온도가 낮기 때문애 초산발효를 잘 하려면 30도 전 후의 한 여름에 하는 것이 좋아요
초파리가 가라 앉은 식초는 70~80도 정도로 끓기 전 까지 살균 하고 먹어도 되고요
식초가 산도가 높아서 세균이 증식 할 수 없다고는 가라앉은 초파리로 인해 오염이 있을 수 있은니 씨앗식초로 는 사용 하지 않는 것이 좋겠어요
막걸리 위에맑은 물만해나요아면 다하나요?
윗 물만 하면 더 좋고
탁주로 해도 되요
탁주로 한다면 초산발효가 끝난 다음
위의 맑은 식초를 분리 해서 숙성해 주는 것이 좋아요
지게미째로 너무 오래 두는 것은 식초에 꿈꿈한 맛을 더 나게 하거든요
초막생기고 얼마후에 씨앗식초로
사용할수있나요?
초막이 생기면 다른 식초에 초막을 이식 해도 초산균이 접종이 되고 증식을 잘 합니다
또 초산발효 완료 후에 더이상 초막이 생기지 않으면 사용하면 됩니다
너무 오래 되면 초산균도 노쇠 하니 만든지 얼마 안 된 식초가 씨앗식초로 좋아요
살균한 것은 안되고요
@@발효공방 자세한설명 감사합니다
마트에서 구입한 식초는 살균식초라서 씨앗식초로 사용이 안되는 것인가요?
일반식초는 안되고
두 번 발효 한 건강 발효식초는 배양이 되기는 하는데...
처음 하신다고 하니 활력 좋은 씨앗식초를
구입하셔서 하는 것이 실패하지 않아요
@@발효공방 알겠습니다. 처음 한번만 구입하여 식초를 만들고 나면 다음부터는 이전에 만든 식초가 씨앗식초로 사용이 가능한지요?
뭔 씨앗 식초 타령이지