Yop, Je suis en MP pâtisserie ! [conseil ] Si tu veux devenir pâtissier tu ne devras pas te soucier que de tes goûts ou de ce que tu peux ou ne peux manger. Tu devrais commencer à t'habituer à tout cuisiner crois moi ! =) L'agar agar est approximativement 3 fois plus puissant que les feuilles de gélatines, donc une cuillère à soupe rase d'agar agar revient (à peu près) à 6g de gélatine soit 3 feuilles. Ps: C'est cool de voir un mec de 14 piges écrire bien comme toi ^^
Bonjour ! Alors apparemment en comptant bien, j'ai vu 10 verrines de panna cotta, j'imagine que les proportions pour la gelée de framboise correspondent aux 10 verrines à remplir mais je préfère poser la question quand même, sait-on jamais ! En tout cas, j'apprécie énormément vos vidéos Albarock (& Sabrina). Dans l'attente de votre réponse, Cuisinement !
Hey, I have asked before, but i can't recall getting any answers. I love your videos, but the only problem is that I dont understand french =P Would it be possible to add some english subtitles? Keep the nice videos coming! Good inspiration :)
Bonjour, j'ai 14 ans, je veux être pâtissier, mais je mange Kasher, soit, pas de gélatine alors je voulais savoir l'équivalent d'une feuille de gélatine à de l'Agar agar.. Merci de répondre, ça à l'air appétissant !
le sucre il faut l'ajouter après la cuisson, tu dois faire bouillir tous les fruits et filtrer après au coton-fromage! Pas besoin de gélatine! c'est de la pectine que ça prend pas de la gélatine!!!!! Bref ça se dit chef......Ce n'est pas compliqué , on ne sait plus ce que l'on mange! Tout est transformé à la va vite!
arf' ... ce n'est pas vraiment la recette de la gelée :/ je me souviens que ma maman ne m'étais pas de feuille de gélatine et c'était parfait ! je ne retrouve pas sa recette malheureusement peut être existe une autre recette ?
je suis un jeune pâtissier et je voulais vous dire que vous être très inspirant de pars votre simplicité, merci chef
Yop, Je suis en MP pâtisserie !
[conseil ] Si tu veux devenir pâtissier tu ne devras pas te soucier que de tes goûts ou de ce que tu peux ou ne peux manger. Tu devrais commencer à t'habituer à tout cuisiner crois moi ! =)
L'agar agar est approximativement 3 fois plus puissant que les feuilles de gélatines, donc une cuillère à soupe rase d'agar agar revient (à peu près) à 6g de gélatine soit 3 feuilles.
Ps: C'est cool de voir un mec de 14 piges écrire bien comme toi ^^
se puede hacer con fresas u otra fruta
Bonsoir, pourquoi plus de la gelatine que de l'agar agar ?
Merci
Спасибо! Как всегда, на высоте! Буду использовать это видео для желе из всех летних фруктов!
Bonjour ! Alors apparemment en comptant bien, j'ai vu 10 verrines de panna cotta, j'imagine que les proportions pour la gelée de framboise correspondent aux 10 verrines à remplir mais je préfère poser la question quand même, sait-on jamais !
En tout cas, j'apprécie énormément vos vidéos Albarock (& Sabrina).
Dans l'attente de votre réponse,
Cuisinement !
A Love You Framboise!!!♥♥♥
merci chef.
vous pouvez donner un link poru charger la chanson du debut
Super cool top et une question : combien de grammes pour vos feuilles de gélatine ? happy new years
Hey, I have asked before, but i can't recall getting any answers. I love your videos, but the only problem is that I dont understand french =P Would it be possible to add some english subtitles? Keep the nice videos coming! Good inspiration :)
Bonjour, j'ai 14 ans, je veux être pâtissier, mais je mange Kasher, soit, pas de gélatine alors je voulais savoir l'équivalent d'une feuille de gélatine à de l'Agar agar..
Merci de répondre, ça à l'air appétissant !
Je peux mettre des framboises fraiches ou elles doivent etre congeles? Merci :D
mmm sa a l'air super bon moi je voudrait etre cuisiniere plus tard j'ai 11 merci de me repondre
vos vidéos nous manquent :(
le sucre il faut l'ajouter après la cuisson, tu dois faire bouillir tous les fruits et filtrer après au coton-fromage! Pas besoin de gélatine! c'est de la pectine que ça prend pas de la gélatine!!!!! Bref ça se dit chef......Ce n'est pas compliqué , on ne sait plus ce que l'on mange! Tout est transformé à la va vite!
I can't understand how you use your bare hand to stir & then wear the glove to hold the spoon!
arf' ... ce n'est pas vraiment la recette de la gelée :/ je me souviens que ma maman ne m'étais pas de feuille de gélatine et c'était parfait ! je ne retrouve pas sa recette malheureusement peut être existe une autre recette ?
Strawberries or raspberries ??? :)))
Sans le sucre vous êtes perdu, c'est triste.
[iminent=7pQ73AgUWfOB]
framboises congelées ? beurk...
Make english subtitles ffs!!! This is youtube not frenchtube, you'll never become popular without english!