gelee de mures de ronces
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- la cueillette des mures de ronces (ouille!) le long des chemins en fin d'été vous ramènera facilement de quoi réaliser cette superbe gelée , souvenir de la bonne cuisine de nos grands mères. A déguster sur les tartines du goûter ou pour dessert sur un fromage blanc.
Génial l'entonnoir c'est l'accessoire qui me manquait, je me brûle toujours et j'en fous partour sur les bords!
Hum ça a l’air trop bon. Merci
Pourquoi vous rajoutez de l'eau. Les mûres sont déjà très juteuses ?
Merci pour votre vidéo excellent
tres sympa merci PBy
Merci beaucoup pour vos recettes
bjrs moi je fais de la gelée de mures depuis des années je n'ai jamais retourné mes pots de confiture ou gelée recette je mets 2kg de sucre pour 3.5kg de jus sans les grains et rajout de 2 sachets agar que j'ai mélangé avec 1 à 2 louches de jus mures froides et rajouter dans ma casserole de confiture chaude et 5 mn de cuisson en plus permet de rendre ma gelée moins liquide et moins sucrée comme toute recette qu'on vous donne toujours plein de sucre et vous verrez le gout de la mûre est plus prononcée et j'ai passé ma confiture dans un moulin à légumes avec grille très fine
Bonjour pourriez-vous Svp, écrire la recette complète et dans le détail si cela ne vous dérange pas évidemment, ça m’inspire d’aller cueillir des mûres du coup. Merci 🙏 d’avance. Cordialement Mag
Bonne recette ! Par contre vraiment dommage de couper la branche de mûres alors qu une cueillette simple suffirai et permettrai de ne pas abîmer la nature
la video a été tournée sur un chemin privé juste avant sa viabilisation et élargissement. Pour ce faire l'ensemble des ronces ont été rasées, le terrain élargi a été entièrement goudronné juste après ma cueillette ...Et de toute façon , les ronces , eh bien ça repousse ... comme des ronces !!!
T'inquiète pas pr la nature les ronces ça repousse très vite😋
Bravo
Merci
tres bien vu... bravo
Vous utilisez du sucre normal ou gélifiant ?
Bonjour merci mais comment enlever les vers qui sont dans les mûres, pour 900ml de jus 500gr de sucre gélifiant et 4 min de cuisson a ébullition
Merci pour votre vidéo et vos explications,vous ne laisser pas macéré les mûres toute la nuit? Merci
on.peut.aussi.apres.cuisson...pour.un.meilleur.transfert.des.pectines
Pour info, il existe des variétés de mûriers sans épine. J'en ai 2 plants au potager à grosses mûres allongées ; achetés en jardinerie il y a quelques années et qui se sont bien développés.
Je me demande également quel est l'intérêt du citron dans cette préparation ?
Ca n'a pas le même goût que les mûres sauvages.
@@francoudu33 C'est totalement faux, c'est exactement le même goût.
Le citron "conserve" la confiture, retarde l'apparition des moisissures. Il ajoute un petit goût aussi. Si on ajoute de la pectine, l'acide citrique aide à la gélification de la préparation. La recette filmée produit des confitures liquides. Il faut ajouter de la pectine de fruit pour plus de consistance.
@@francoudu33c'est vrai. Pas le même goût !
Un sécateur pour récolter des mûres et pourquoi pas une débrousailleuse et un tracteur et par contre vous les mettez dans vos poches🤣🤣🤣🤣😂
merci pour votre vidéo, j'ai tenté d'en faire cette année, mais ma gelée est restée liquide, j'ai dû mettre trop d'eau à la cuisson
Oui, c'est possible. J'ai réalisé de la gelée de groseilles rouges la semaine dernière avec juste un peu d'eau et la tenue est excellente. Par contre la gelée de cerises amarelle est restée plus sirupeuse ; j'avais ajouté la 1/2 de volume d'eau de celui des fruits... J'ai pourtant attendu l'apparition du fil...
Difficile d'expliquer le comment du pourquoi. J'ai prévu de refaire de la gelée de groseilles rouges cette semaine ;
je vais tester le dosage 100 mL / 500 gr de fruits...
Dans la vidéo est indiqué au début : 15 cl pour 1.5 Kg de fruits ; puis finalement il met le double en cours de préparation (au moment du crevage)...
Bon en même temps du sirop de cerises, finalement, ce n'est pas mal non plus pour des boissons fraîches l'été...
Ne pas mettre d,eau
Un sécateur pour ramasser les mûres ??? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Bonsoir combien de temps doit on attendre pour la déguster,? Merci d'avance
you probably dont care but if you are stoned like me during the covid times then you can watch pretty much all the latest movies on InstaFlixxer. Been streaming with my gf for the last few months =)
@Hayes Waylon Yup, been watching on instaflixxer for years myself :D
trop fasttidieux , surtout pour passer les mures à la passoire, plutot mettre les mures crues dans un moulin à légumes et en extraire le jus
😢moi.paz.de.jeleia.me.comfiture.1.quilo.mure.demi.quilo.sucre.sitrom.jé.moline.tout
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