В оригинале, древний якутский нож выковывали из мягкого металла. Потому большой дол делали чтобы не гнулся. Также нож из мягкого металла проще и быстрее наточить в полевых условиях. Чтобы у ножа была хоть какая-то режущая кромка, со стороны линзы клинок насыщали углеродом. Чтобы при заточке со стороны дола, на лезвие выдвигалась углеродистая сталь. Разумеется такой нож ни в коем случае нельзя было точить со стороны линзы, чтобы не стереть слой углеродистого металла. Ножи из современных марок стали можно точить как дуще заблагорассудится
Здравствуйте, я рад очень рад, за якутов, не думал что они смогут впаривать вам руссакам свою заточенную ложку, да ещё и по такой цене, вообще не нравится такое уродство, да доло выполняло роль угла жёсткости, потому что металл был самый примитивный, по этому самый мягкий, я сам занимаюсь обвалкой и разделкой туши конины, баранины крс, но никогда не возьму в руки сие чудо, просто эстетический не не приятен, не то чтобы пользоваться им, но вы берите.
@@user-os2tp3ov1uа ты вот возьми и попробуй им порезать хотя бы овощи , за счёт геометрии он так мягко врезается и не чувствует сопротивления от продуктов
Мощно, Андрей! На счёт наклейки шкурки и кожи на двусторонний скотч - это вообще огонь!🔥 А я тут с клеем мучился, чтобы кожу к деревяшке приклеить.🤦♂️ Главное, всё же так просто!👍
Круто.А мы в рейсе берём брусок,обтягиваем кожей,на него точильные камушки трём,крошка падает на кожу и точит 4 месяца.А я не знаю как норвежские ножи называются,они односторонние под филе,по другому с 2 движений мясо не снят ,а так раз в месяц покрошил на брусок на 20 человек,10 тонн за 8 часов рыбы обработали,жамкнули раз 30 и опять работать.
Здравствуйте увидел клеймо на вашем ноже потому как у меня такое же спасибо вам большое до сих пор пользуюсь вашим изделием ни одного быка освежевал им очень удобный нож
красивый нож...полемики не может быть для того, кто понимает это дело...надо заточить нож, не раскарябать его весь, не затупить еще больше...просто сделать острым
Этот нож позиционируется маркетингом как якутский, который якуты в прежние времена использовали как универсальный для всего. Так и представляю, как якут в годах так 18хх после охоты, рыбалки или всякого другого добрался в жилище, набрал разной шкурки, заточных машинок и давай свой нож править строго "по науке"... Маркетинг он такой маркетинг, судя по комментам под роликами такого типа, саха и не в курсе, что у них такой нож был
@@user-he7or2tv4f Открою вам страшную тайну, при изготовлении этих ножей использую ещё и большое количество электроинструментов разных, а не как раньше на костре, да камне, и при этом нож этот так же самобытен, как и топор или лыжи ручной работы, а по поводу слышали о не в республике Саха или нет заявления ваши голословные, из сделанных мной примерно 100 ножей, 80 процентов уехали именно туда к коренным охотникам, так вот отзывы у них, в корне отличаются от Вашего
Андрей приветствую! А вы на продажу якуты делаете? ?? Если да,то сколько будет стоить якут ? Может есть в соц сетях ваша страница,где можно ознакомиться с вашими работами?
Здравствуйте, да делаю, есть в ВКонтакте немного фото, ссылку оставлял под некоторыми видео, но сейчас к сожалению заказы новые не беру, совсем времени не хватает на заказы
А скажите, вот при втором способе заточки, прям всей плоскостью клинка надо класть на брусок, или лучше чуть задать градус небольшой, ну чтобы обух не стирался, а так получится, что вся плоскость со временем будет утоньшаться, или я не прав может, подскажите пжс?
Так же утверждают что якут настоящий только у них.😂 И не кто так и не знает откуда и как пошли ножи народов севера.Имею в виду якуты эвенки и так далее.А все себя считают профи по ножам наиодов севера😢
А вы не слушайте что говорят в интернете, вы посмотрите как выглядят изделия народов крайнего севера,допустим якутов и ненцев или коми,как выглядят,нарты,например,и вам всё станет ясно,якут,нынешний это чистый маркетинг, настоящее товарное оленеводство это не восток,это северо-запад, и там нет никакого дола,там стамеска,узкое лезвие,и никакой линзы или в ноль или сканди спуск,многие оленеводы пользуются традиционными ножами,только с симметричными спусками,и оленей бьют и нарты делают и салямки,то есть упряжь,я сам из оленеводческого рода,у меня мама в чуме родилась, вырос среди них,не ведитесь на эту шляпу,нет там никакой сакральности,и никто не будет всю плоскость снимать чтобы восстановить режущую кромку,когда идёт забой,просто по бруску два раза проведут и дальше,работают,чумработницы снимают камус,это шкура с ног оленя зачастую,обычным кухонником,я спросил у одной, почему нормальный нож не используешь?посмотрела как на дурака и дальше делает,я представитель народа,который сделал оленеводство отраслью,коми ижемец,это так и есть,это у нас не отнять.
Ну Комик это ты, а если бы внимательно смотрел видео, то услышал бы, что речь идет о том что нож чуть подсел , а не сильно затупился и его надо подправить. а не заточить. Будьте внимательны и вежливы.
Спасибо. Что за это за ноши якутские стали делать. Там как вы говорите нет вообще мяса. И раньше я видел у стариков ножи якутские, но ни разу не видел ножи с таким широким долом. Тем более якуты народ практичный и нож в хозяйстве очень часто применяется и такой нож врядь ли долго прослужит. Может новомодный бренд? Такой нож разве что для выставки. 🙏
@@fffggggfggggg6275узенькие обычно заказывают северяне. Это эвенские, эвенкийские ножи, которые в основном содержат оленьи стада. И чтобы они были более удобны для закалывания оленя. Острие для удобства обычно расположено более к середине конца ножа, а не прямо по обуху и они обычно коротковаты. А якуты ведущие более оседлый образ жизни, стараются делать для себя более универсальные ножи. Одновременно подходящие для снятия шкурки и разделки животного, а также и для столярных работ. Чтобы что то просверлит, постругать, даже иногда что то немножко побатонить. Поэтому такие ножи могут быть более широкими и длиннее, чем ножи северян. Др.словами каждый заказывает нож для решения своих насущных проблем. Как то так. ✊️
В оригинале, древний якутский нож выковывали из мягкого металла. Потому большой дол делали чтобы не гнулся. Также нож из мягкого металла проще и быстрее наточить в полевых условиях. Чтобы у ножа была хоть какая-то режущая кромка, со стороны линзы клинок насыщали углеродом. Чтобы при заточке со стороны дола, на лезвие выдвигалась углеродистая сталь. Разумеется такой нож ни в коем случае нельзя было точить со стороны линзы, чтобы не стереть слой углеродистого металла.
Ножи из современных марок стали можно точить как дуще заблагорассудится
@@user-mj6nv6qd9h Да и ещё только с одной стороны, со стороны линзы)) Какую только ахинею иной раз в интернете не прочитаешь...
Здравствуйте, я рад очень рад, за якутов, не думал что они смогут впаривать вам руссакам свою заточенную ложку, да ещё и по такой цене, вообще не нравится такое уродство, да доло выполняло роль угла жёсткости, потому что металл был самый примитивный, по этому самый мягкий, я сам занимаюсь обвалкой и разделкой туши конины, баранины крс, но никогда не возьму в руки сие чудо, просто эстетический не не приятен, не то чтобы пользоваться им, но вы берите.
@@user-os2tp3ov1uа ты вот возьми и попробуй им порезать хотя бы овощи , за счёт геометрии он так мягко врезается и не чувствует сопротивления от продуктов
@@kiper9703 здравствуйте, даже не подумаю.
@@user-os2tp3ov1u ну дело хозяйственное
Спасибо друг,просто и доходчиво
Как всё простое, ну просто гениально! Браво мастеру!!!
Мощно, Андрей!
На счёт наклейки шкурки и кожи на двусторонний скотч - это вообще огонь!🔥
А я тут с клеем мучился, чтобы кожу к деревяшке приклеить.🤦♂️
Главное, всё же так просто!👍
Отлично,но только если подправить лезвию......А заточить я начинаю с 400,800,1500,2000 этого хватает.Очень полезное видео.👍👍👍
Да всё гениальное просто !
Отлично ! Я в погодных условиях правда об кусок стекла! Или чашку
Андрей, от спасибо! Единственный толковый коммент как точить якута разными способами!
Краткость-сестра таланта. 👍
Круто.А мы в рейсе берём брусок,обтягиваем кожей,на него точильные камушки трём,крошка падает на кожу и точит 4 месяца.А я не знаю как норвежские ножи называются,они односторонние под филе,по другому с 2 движений мясо не снят ,а так раз в месяц покрошил на брусок на 20 человек,10 тонн за 8 часов рыбы обработали,жамкнули раз 30 и опять работать.
Добрый вечер! Можно поподробней про заточку и форму ножа для обработки рыбы. Или название. Спасибо!
Ножь "косяк" который делался из мех.пилы. И который был у каждого мужика , с руками, в СССР. Точился точно также. И это правильно.
Понятно, доступно объяснил .
Здравствуйте увидел клеймо на вашем ноже потому как у меня такое же спасибо вам большое до сих пор пользуюсь вашим изделием ни одного быка освежевал им очень удобный нож
Здравствуйте, я осень рад что нож служит верой и правдой.
Всего вам доброго
Отлично, благодарю!
отличный обзор✊💪👍.думаю во всем мире нету такого ножа на заточку которого столько противоречий,споров .исчерпал споры
Чётко объяснил 👍
Спасибо
Привет! Вот показал, рассказал, коротко и ясно молодец! Спасибо.
Предельно ясно!
Всё правильно!
Лайк👍🏻
Всё по факту
если от линзы затачивать его не на долго хватит. от дола он тоньше станет. вперемешку тож гоуно
👍👍👍
красивый нож...полемики не может быть для того, кто понимает это дело...надо заточить нож, не раскарябать его весь, не затупить еще больше...просто сделать острым
с алмазки точить также?
Этот нож позиционируется маркетингом как якутский, который якуты в прежние времена использовали как универсальный для всего. Так и представляю, как якут в годах так 18хх после охоты, рыбалки или всякого другого добрался в жилище, набрал разной шкурки, заточных машинок и давай свой нож править строго "по науке"... Маркетинг он такой маркетинг, судя по комментам под роликами такого типа, саха и не в курсе, что у них такой нож был
@@user-he7or2tv4f Открою вам страшную тайну, при изготовлении этих ножей использую ещё и большое количество электроинструментов разных, а не как раньше на костре, да камне, и при этом нож этот так же самобытен, как и топор или лыжи ручной работы, а по поводу слышали о не в республике Саха или нет заявления ваши голословные, из сделанных мной примерно 100 ножей, 80 процентов уехали именно туда к коренным охотникам, так вот отзывы у них, в корне отличаются от Вашего
Что за вопрос
Все века точили нож о камень
И всех это устраивало
Вот специалисты нашлись визжат в интернете
Да выбрось ты эти камни
И будет всё хорошо
Андрей приветствую! А вы на продажу якуты делаете? ?? Если да,то сколько будет стоить якут ? Может есть в соц сетях ваша страница,где можно ознакомиться с вашими работами?
Здравствуйте, да делаю, есть в ВКонтакте немного фото, ссылку оставлял под некоторыми видео, но сейчас к сожалению заказы новые не беру, совсем времени не хватает на заказы
Ты якут?
Кто ответит, почему линза?
Так-то правильно всё.
если таким ножом постоянно работать он за месяц в несуразность превратиться.простой то лучше
Подскажите со стороны дола совсем ровная поверхность должна быть
Здравствуйте, да ровная плоскость со стороны дола
все правильно и доступно обьяснил
лайка аднака но не сабака
А скажите, вот при втором способе заточки, прям всей плоскостью клинка надо класть на брусок, или лучше чуть задать градус небольшой, ну чтобы обух не стирался, а так получится, что вся плоскость со временем будет утоньшаться, или я не прав может, подскажите пжс?
Усилие на сторону лезвия
Вид ножа в поперечном разрезе похож на японский нож с клинком "хамагури-ба" -
с односторонне вогнутым клинком.
Вот , последний способ , считаю правильным ))
Так же утверждают что якут настоящий только у них.😂 И не кто так и не знает откуда и как пошли ножи народов севера.Имею в виду якуты эвенки и так далее.А все себя считают профи по ножам наиодов севера😢
А вы не слушайте что говорят в интернете, вы посмотрите как выглядят изделия народов крайнего севера,допустим якутов и ненцев или коми,как выглядят,нарты,например,и вам всё станет ясно,якут,нынешний это чистый маркетинг, настоящее товарное оленеводство это не восток,это северо-запад, и там нет никакого дола,там стамеска,узкое лезвие,и никакой линзы или в ноль или сканди спуск,многие оленеводы пользуются традиционными ножами,только с симметричными спусками,и оленей бьют и нарты делают и салямки,то есть упряжь,я сам из оленеводческого рода,у меня мама в чуме родилась, вырос среди них,не ведитесь на эту шляпу,нет там никакой сакральности,и никто не будет всю плоскость снимать чтобы восстановить режущую кромку,когда идёт забой,просто по бруску два раза проведут и дальше,работают,чумработницы снимают камус,это шкура с ног оленя зачастую,обычным кухонником,я спросил у одной, почему нормальный нож не используешь?посмотрела как на дурака и дальше делает,я представитель народа,который сделал оленеводство отраслью,коми ижемец,это так и есть,это у нас не отнять.
На старых якутах,дола не было!!!!!!!!
А как с тобой связаться?
Якутские ножи линзой не делают,этот нож какой угодно,но не якутский!!!
Можно и так если руки не кривые.
✌
Повдоль не точите никогда.
Если сильно затупился, 1500. Поржал и дальше пошел. Комик.
Ну Комик это ты, а если бы внимательно смотрел видео, то услышал бы, что речь идет о том что нож чуть подсел , а не сильно затупился и его надо подправить.
а не заточить.
Будьте внимательны и вежливы.
Это не якут🤣
Спасибо. Что за это за ноши якутские стали делать. Там как вы говорите нет вообще мяса. И раньше я видел у стариков ножи якутские, но ни разу не видел ножи с таким широким долом. Тем более якуты народ практичный и нож в хозяйстве очень часто применяется и такой нож врядь ли долго прослужит. Может новомодный бренд? Такой нож разве что для выставки. 🙏
Тот,кто делает такие долы,понятия не имеет о якутских ножах и о предназначении дола
Это не якутские ножи. Якутские ножи настоящие,они узенькие и дол узенький.
@@fffggggfggggg6275узенькие обычно заказывают северяне. Это эвенские, эвенкийские ножи, которые в основном содержат оленьи стада. И чтобы они были более удобны для закалывания оленя. Острие для удобства обычно расположено более к середине конца ножа, а не прямо по обуху и они обычно коротковаты. А якуты ведущие более оседлый образ жизни, стараются делать для себя более универсальные ножи. Одновременно подходящие для снятия шкурки и разделки животного, а также и для столярных работ. Чтобы что то просверлит, постругать, даже иногда что то немножко побатонить. Поэтому такие ножи могут быть более широкими и длиннее, чем ножи северян. Др.словами каждый заказывает нож для решения своих насущных проблем. Как то так. ✊️
Честно говоря якуткие ножи не люблю в заточке. Они разные по геометрии и соответственно разные в заточке. На мой взгляд- переоцененный продукт .
Спасибо
Спасибо