Comida Sencilla de la Sierra - Chileverdes con Queso, Frijoles y Tortillas Sobaqueras Recién Hechas
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- INGREDIENTES
- 12 Chiles Verdes
- 2 Chiles Serranos (Opcional)
- 400 gr de queso regional
- 7 Dientes de ajo mediano
- Sal (Al gusto)
- Tortillas de Harina Sobaqueras para acompañar
No puedo creer la habilidad de esa señora para hacer esas mega tortillas! En verdad, cuánta práctica y dedicación!
Es un gusto verla y admirar tanta destreza 👍.
Me transportó a mí provincia Santa María Catamarca Argentina ,así trabajaba aciendo el almuerzo al aire libre,me maraville del paisaje gracias
No es tan difícil hacerlas es cuestión de práctica así se usa todavía en Sonora
@@angelicavalerio443 usted sabe hacerlas? Es super dificil, mi abuela q era de Sonora las hacia, y de sus 6 hijas solo una lo puede hacer. Las 6 cocinan rico, asi, pero solo una puede extenderlas de la manera q no se rompan.. Es un arte q se esta perdiendo.
Es todo un arte, mis respetos para DOÑA ESMERALDA
Este canal vale oro, que deleite verla hacer las tortillas a mano, las recetas que comparte son una obra de arte con gran valor cultural. Gracias por compartirlo.
Muchas gracias marcos saludos
Amó la cultura mexicana soy venezolana y mi papá quería tanto a México su música ,su cultura,sus hermosos coloridos esas cosas se transmiten pronto conoceré México será un placer disfrutar de tantas cosas que encierra la cultura mexicana 🇻🇪🥰😘🙏
Gracias 👏🏻
Gracias por apreciar nuestra cultuta y gastronomía 💐
Que linda espero que la pases bonito en nuestra tierra u ven a estes post y cuéntanos x favor ❤
Como México no hay dos.en ningún lado del mundo saludos.
Pero ahora está peligroso , cuídate si vienes
Soy de Guerrero, nuestra comida es rica, pero viendo su canal, me quedo con la boca abierta, de las delicias que hace. Mi amiga es de Obregón Sonora y ahora la entiendo, cuando me presume su gastronomía💯👍‼️
Yo tanbien soy de obregon, pero vivo en chihuahua. Al proncipio decian que estaba loca. Pero ya que probaron mi comida me entendieron 😅❤
@@sandraaracelilopezcruz1305Muy deliciosa la comida norteña 😋😋😋😋 se me hizo agua la boca viendo el video. Ya hice mis primeras tortillas de harina viendo el video de esta señora hermosa y me salieron de rechupete. Ahora estoy aprendiendo de su gastronomía. Saludos desde Chiapas, México ❤
Esmeralda, eres una mujer muy afortunada de vivir en un campo tan hermoso, tanto espacio abierto, vegetación, árboles, arroyos, caballos, etc. Pero, los verdaderamente afortunados son todas las personas que pueden estar contigo y comer. las deliciosas comidas que has cocinado con amor y pasión!!! ¿Aprendiste a cocinar la mayoría de estos platos mientras observabas y ayudabas a tu mamá y abuelas?
Hola Sonia, si así aprendi al igual que todas y todos los que cocinamos en los pueblos, en la sierra, apartados de la ciudad y la accesibilidad a estudios ❣️ saludos!
Cómo sufro haciendo tortillas ordinarias y usted con esa facilidad haciendo esas enormes memelas, wow!!! Mis respetos,esas si son MUJERES!!! 👏👏👏👏 Delicioso todo 😋
Señora hermosa! Tengo 81 años y me encanta cocinar....nunca me canso de hacerlo. Mi admiración por usted!!!
Mi admiración para usted a sus 81 años y cocinando. 🍓👏
Qué señora tan linda, hacendosa, trabajadora,buena para cocinar!! qué bárbara. mis respetos 👏 bendiciones
Lo mismo opino...
Una verdadera mujer norteña.
Que delicia ....me imagino ese platillo de queso con chile anaheim...
Es una diva de la cocina la señora.
Aplausos
BIEN DICEN QUE MÉXICO ES UNA MARAVILLA, EN TODOS SUS ESTADOS SON DIFERENTES COMIDAS Y DELICIOSAS, FELICIDADES SEÑORA QUE RICO COCINA Y SU VIBRA MARAVILLOSA
Felicidades, Esmeralda, me encantan sus videos y todo se ve super rico. Y muy sencilla al explicar. Felicidades.
GA 9
Esto es arte señores! Alimento para el cuerpo y el alma. Soy Scout y me imagino despertar en un campamento en la sierra con estos olores. Por Dios esto es vivir!
Se lo que te imaginas , yo disfruté esos olores en mis tiempos de Scaut en diversos campamentos , un Saludo Scaut de mano izquierda, Siempre listos , desde Hermosillo,Sonora
@@hildaguadalupeflores8454 S.L.P.S
Mi madre (QEPD), las hacia desde que era chico, con una variante, ademas le echaba papas y la verdad, super ricas, en las tardes, nos hacíamos burritos acompañado de cafe de talega, gracias a Dios, por haber vivido eso
Zasquia como es el café se talega? Perdón por mi ignorancia 😂😂🖐
Mis condolencias,ya me imagino que rico sabía esa comida y esas son las más ricas por tanto amor que había .y ese cada es el de olla verdad?
@@esperanzagomez3133 me pregunto lo mismo
Hola. Cómo es el café de talega?
@@gabrielablanco6149 igual yo ! No es ignorancia es falta de conocimiento jejejeje 🙄
Esa habilidad de tortear las sobaqueras debería de declararse patrimonio intangible de la humanidad y patrimonio cultural, que no se pierdan esas costumbres!!!❤️❤️❤️❤️❤️
Soy de Nicaragua pero que comida tan deliciosa tienen en México y ud las hace con una destreza y facilidad la felicito amiga. 😊
Es una delicia ver como cocina esta hermosa señora soy de Michoacán y orgullosamente mexicana y de verdad adoro ver personas que les gusta cocinar en las brazas
Querida aesmeralda, mi papá era de Guadalajara, pero vivió muchos años en Sonora, casi toda su vida, y aprendió a hacer ese platillo🌹Locomiamos Con frijolitos "pintos".Hermosa época querida Esmeralda.🌹🤩😍♥️
Oh Dios mío! Que sabrosura! Mis respetos para usted señora hermosa! Usted es un estuche de monedas de oro (no se como se dice) pues sabe hacer de todo. Las tortillas sobaqueras 😱 mis favoritas! Usted es una gran cocinera 👩🍳 sonorense. Estoy admirada… que es lo que no sabe hacer? Gracias por compartir sus deliciosas recetas.
Que linda, muchas gracias 🥰🥰
Una pregunta quizás puede ser ignorancia pero porque quedan las tortillas crudas porque no les dan más cosimiento?
@@laherenciadelasviudas Hola señora hermosa que gran talento tiene usted felicitaciones estoy que wow y de admirar ese bello talento de cocinar tan sabroso muchas bendiciones para usted y su familia diganme como se podria uno contactar con ustedes por favor si podria decirme y que me.gustaria ir por alli y visitarles algun dia gracias..saludos desde New Jersey ✨️
@@Lusecita57 Son tan delgaditas que si se cuecen no quedan crudas quedan bien cocidas y riquisimas
Se dice estuche d monerias..😆
Mi mexico lindo, con sus mujeres mas chingonas, que existen en el planeta tierra 🌎
Aque te refieres cuando dices que son las mujeres más chingonas que existen?
Gracias desde el sur hasta el norte, tan variadas como los platillos q cocinamos y disfrutamos.
Todo esto me recuerda de mi niñéz en los años de 1950s Veía a mi dulce Abuela y mis Tias, QEPD cocinar sobre una estúfa de leña, moliendo el nixtamal y haciendo tortillas a mano. No hay mas que vivír una simple vida alrededor de nuestros seres queridos. Que Dios la bendiga junto con toda su familia.
Wow Que trabajo si parece una sábana semejante tortilla 😮! Que rico
Ya quisieran los reyes comer estas delicias de nuestros pueblos, no soy de sonora pero me siento como si lo fuera AMO sus tradiciones sobretodo sus comidas..
Gracias Esmeralda por develar todos los secretos de esas maravillas culinarias de la cocina Sonorense tipica, es usted la más indicada para mostrarla al mundo
No sé ni como llegué a este canal,pero que comida más rica🤤 se me antojó solo de ver el vídeo. Soy de El Salvador, saludos. Ya tengo una receta más para hacer 🤤🤤😋
La buena vida, simple y todo natural. Nada de enlatado y preservativos.
Es un placer ver su canal y sus deliciosas recetas, un saludo desde Guanacaste, Costa Rica 🇨🇷
Como me da Recuerdos de mi Mama y mis dos Hermanas que fallecerón. Muy bonito ver sus Recetas Bien conocidas! 😢❤️🙏🏼
Hola yo soy de río yaqui sonora y cuando presentas esos paisajes quiero llorar de lo bello que son bendiciones amo tu comidas
Bendita tierra MEXICANA, y todos sus manjares. Que en su tierra cultivan las manos milagrosas de nuestra nación. 🇲🇽🍃🇲🇽🍃🇲🇽🍃🇲🇽🍃
COMIDA MEXICANA MUY SABROSA ,SALUDOS DE PUERTO MUY BONITO EL CAMPO UN GRAN SALUDOS A TODOS LOS DE MÉXICO 🫓🌶🌶
Que rica la salsa de chile verde. Me encanta en todas las conmbunasiones ese chile es riquísimo allá en Cananea. Lo sembrábamos en el rancho de San Pedro. Y con tamales de elote lástima que aquí donde vivo no lo consigues jamás. Esas son las cosas que extraño de mi México 🇲🇽 saludos mi gente hermosa ❤️🌍 bendiciones esmeralda hermosa 🙏🏻♥️
Cuanto más conozco la cultura mexicana, mas los admiro. Esmeralda, sos una divina. Te descubrí hace dos días, cariños
De verdad la felicito sra Esmeralda, recién la veo y me suscribi, de tanto buscar como aser tortillas Méxicanas, x que yo soy de Perú, tiene su cencilles y paciencia para enseñar sus recetas y sobre todo son baratos y cencillos, muchas gracias Dios la bendiga siempre.
Felicidades señora ,muy ricas sus recetas,pregunto ese es el chile pasado que se seca?
En México cada estado tiene su forma de hacer la comida pero en cada uno siempre es delicioso, se me antoja realmente su receta ,soy de Guanajuato saludos .
Reciban una felicitacion cordial a las personas que hacen posible la difusión de la tradicional comida sonorense y muy en especial a la cocinera con grado de chef. la mejor y mas sabrosa comida del mundo... saludos a toda la parentela en nuestro pueblo querido hogar de nuestros padres y abuelos!!!!!
QUE RICA COMIDA PREPARA , TODO MUY HIGIÉNICO Y ORDENADO Y AL AIRE LIBRE DE LO MEJOR , SE ME ANTOJO TODO LO QUE PREPARO , FELICIDADES, SALUDOS DESDE CHIHUAHUA.
Sra e estado mirando sus videos yo soy chilena ,y la felicito por todo lo que hace me encantaría comer 👏👏👏👏👏👏🙏🙏
Wow ! Eso es un manjar !! Muy bendecida con esa comida tan rica ❤
Con nostalgia miro este video.
Hace más de 6 decadas, durante mi niñéz, que vi a mi madre hacer esas tortillas y gorditas por primera vez .
Los platillos presentados aquí son parte de los recuerdos culinarios de mis años como hija de familia.
Gracias por las presentaciones de cada uno de ellos .
A mí sí me gusta, lo original de ese estado, soy de Puebla. Y la felicito de verdad . En mi familia mis abuelas y mi madre eran muy originales para los guiso.
Esto es lo más bonito de las redes sociales!!🤩🤩 nací y crecí en cdad. Mis padres son de rancho pero poco nos llevaban al rancho, así que algunas cosas en la forma que usted cocina es nuevo para mi y me encanta aprender, usted se expresa tan bien en cámara y se ve que tiene tanta experiencia en la cocinada...que bonito encontrar canales como el de usted, porque si en mi generación no enseñamos a nuestros hijos a hacer tortillas (ej..)ya en la próxima se perderá, mi mami me insiste que no deje de usar el molinillo por ejemplo 😁😁 saludos!!
Que rico se ve, ya se me antojó, lo haré para comer mañana, gracias por compartir.
Qué Dama tan hermosa 💖 para cocinar! Toda mi admiración para Ud! Saludos desde Chihuahua! Se aprovecha todos los recursos y al aire libre!
Admirable su destreza Doña Esmeralda y que delicia su comida, como siempre precioso video de principio a fin
Es lo mas delicioso y muy tradicional de sonora… yo podría desayunar todos los días ese platillo 👌🏽👌🏽
Señora Esmeralda hace poco la encontre porque andaba buscando como hacer pan Frances y la vi y me quede viendo la feloicito porque save como hacer muchos platillos mexicanos yo soy del Salvador pero me encanta la comida mexicana Esta receta me encanto y la boy a hacer Garacias por compartir ya me suscribi a su canal felicidades!
Mi señora, admiro su talento para cocinar, me deja con la boca abierta!
que cocinera tan excelsa eres Esmeralda, me dejas con la boca abierta de lo bien que cocinas y darnos a conocer la gastronomia de sonora, y si aca en jalisco cocinamos diferente, no menos de sabroso pero si muy diferente, gracias por compartir estas joyas de recetas que las pondre en mis menus para mi familia...saludos y muchas bendiciones....
❤😂🎉 Que linda señora al hacer esta rica comida y esa súper grande tortilla mmmm 😋 que rica súper grande y ese relleno delicioso !!
Gracias por compartir un abrazo fuerte y bendiciones en Cristo Jesús ❤
Es mi primera vez mirándola señora, y le brindo mi admiración que gran cocinera es usted, mis respeto que Ávil y que técnica para cocinar 👏🏼
Todo bien Sonia,nada mas que se escribe Habil con h,poco a poco va uno aprendiendo ,si quiere claro esta
@@sergioarturobojorquez4817 comentario fuera de lugar
I’d love to spend a week cooking with this amazing woman.
Es un verdadero deleite verla cocinar, puedo oler los chiles tatemados y las tortillas recien hechas.porq mi ma, si llegas de sorpresa rapidito te hace unos chiles con queso, te calienta tortillas y te sirve frijolitos con queso fresco, mmmmm. Soy muy afortunada de ser sonorense, y aunque las sobaqueras solo las comemos cuando paso por hermosillo y me surtó, se q no es facil extenderlas y es todo un arte. Gracias por las memorias tan gratas de mi abuela q asi cocinaba en su hornilla,, afuera, porq era orgullosamente de Moctezuma.
Muchisimas gracias por compartir su saber hacer en gastronomia tradicional , extraño la comida mexicana y usted hace que aprenda a cocinar por mi misma .🥰
Una delicia de mi bello estado de Sonara ..... Una tardes de lluvia tomando un rico cafe con una tortilla sobaquera recien hechas con mantequilla son los recuerdos que tengo de mi Madre cuando nos aciea este Rico Manjar 😢😢😢😢😢😢😢
Ay! señora sus recetas se me hacen tan ricas y sencillas. Se me antojan tanto yo hace poco me enseñé hacer tortillas de harina solamente viendo vídeos aquí en RUclips de verdad la felicito por compartir sus recetas para que queden en otros hogares y no se pierdan. De dónde soy yo no se comen tanto las tortillas de harina y por lo tanto en mi familia no las hacen pero tengo unos hijitos que les encantan y por eso me enseñé a hacerlas. Pero quisiera con tanto poder hacer las sobaqueras pero la verdad me intimidan mucho y admiro mucho la destreza que usted tiene para hacerlas me hipnotiza ver como las hacen😵💫😧🤤Su guiso se me antojo mucho espero que su canal crezca mucho porque se lo merece.
Muchisimas gracias de todo corazon ❤️
Q manera de cocinar saludos
Que rico
Janet Bribiesca, disculpe mi curiosidad, quisiera saber de su apellido Bribiesca por la razon de que mi Querido Padre, su apellido hera Prado Bribiesca y me pregunto si es que somos Familiares .
Señora, que riquísima comida, tan deliciosa que ahorita buscaré chiles en el súper y los haré para traerme los mañana en burritas a mi trabajo para comer
Que hermosa tierra llena de esplendor Paz
Es increíble como en cada rinconcito de México hay sabor ....eso se ve delicioso.....
Yo tengo 12 años que llegué a vivir a Hermosillo Sonora y vengo de Querétaro, y la verdad admiro mucho alas señoras que asen estas tortillas enormes
Que arte hacer esas tortillas sobaqueras. Saludos desde Puerto Rico. Gracias por sus recetas, me encanta ver como cocinan, me imagino q ha de tener un rico sabor ya q donde vivo no tengo la dicha de tener los ingredientes.
Que belleza verla hacer las tortillas sobaqueras. Todo un arte! ❤️
Waau que excelente receta! Arriba Sonora! Cuánta tradición hay en éstas preparaciones, solo falta el café! Mil gracias por su sencillez y dedicación
Mi abuelita, allá en los años 1962-1962 ella hacía las tortillas de harina en Caborca, Sonora tal cual como usted Senorita Esmeralda! Que memorias! Y que sabrosos las tortillas con frijoles!
Que señora mas linda y su sencillez la hace ver mas Bella todavía. Que Bella manera de hablar y la comida nada que decir y ahora!!! a tratar de cocinar esta deliciosa receta.
Bendiciones 🙏🌹
Era el desayuno favorito de mi abuelo y mío también, nos desayunábamos juntos, lo como por lo menos una vez a la semana para recordarlo, el hace mucho que falleció, en 1979. Cuando me preguntan mis hermanos ¿que desayunaste? yo les digo: el desayuno favorito de mi tata y ellos ya saben a lo que me refiero, ya saben que es chile verde con queso frijoles, tortillas grandes y café. Por cierto con todos los quesos es bueno pero es muchísimo mejor con un buen queso regional justo así como lo hizo usted.
Le daré un tip que mejorará enormemente el ya de por sí delicioso guiso: el tip es que le agregue mas aceite, que quede aguadito, el chile verde y el queso se mezclarán y soltarán un líquido delicioso que convertirán el aceite en un líquido verde, a la hora de emplatar ponga el guiso en la mitad del plato y hacia la otra mitad, del plato, se escurrirá ese líquido verde delicioso y aquí viene lo bueno: sobre ese líquido verde sirva los frijoles y los frijoles se convertirán en algo fuera de serie, en una chingonería, viva Sonora !!!
Gracias 🙂
Jajajaja me hiciste reír porq es muy cierto.
Una muestra más de mi México lindo! No cabe duda que nuestra cultura es de las más privilegiadas por tanta riqueza qué compartir y lo deliciosa que es nuestra cocina, yo apenas había comido y vi su receta y me dió hambre otra vez 😋🤭🤣🤣🤣jajajaja qué pena! pero contagia su forma de ser y hacer las cosas. Muchas gracias por compartir. Dios la siga bendiciendo con ése don divino para cocinar. Saludos desde CDMX 🙋🏻♀️🙏✨
BUENOS TARDES, MUY RICAS TODAS SUS RECETAS YA HICE LA DEL CHORIZO SIN EXAGERAR ES EL MAS RICO QUE HE COMIDO, OJALA PUEDA SUBIR PRONTO LA DEL CHILORIO, SALUDOS DESDE HERMODSILLO, SONORA.
Así nomás, sin tanto rodeo, una riquísima y sencilla receta! Me encanta verte, no aburres con videos larguísimos. Muchas felicidades, Esmeralda. Un gran ejemplo de mujer sonorense!
Muchas gracias Maria te mando un fuerte abrazo 🤗
Tengo muchas ganas de visitar Sonora desde que veo sus videos, señora.
Es un agasajo para los ojos y el alma ver sus recetas a la antigua, con leña, brasas y comal.
Una belleza todos sus videos.
Soy una hermana de Monterrey. He escuchado cosas increíbles de la carne sonorense qué deseo probar por mí misma. ❤️
No me pierdo sus videos, saludos.
Eres un orgullo para Sonora, saludos desde Lake Havasu Arizona
Señora me encanta como cocina,y con la naturaleza que explica esos platos deliciosos,me encanta todo lo que prepara desde italia saludos ,viva mexico y su cultura!❤❤❤
Me encanto ver como hace las tortillas sobaqueras!👍
Que bonito ver nuestras mujeres mexicanas que no le tienen miedo a la cocina saludos 🖖
Se antoja todo lo que usted cocina, la felicito por su canal y gracias por compartir
Feliz cumpleanos a su hijo,y que Dios siempre le bendiga ❤️
Ni duda cabe que la riqueza de México es su gente y sus comidas, se antojó, muy bien 👍 👌 por la señora.
Admirable cómo hacer esas tortillas sobaqueras!!. Felicidades Señora Esmeralda. Lo hace ver tan fácil 👏👏👍👍. Saludos desde Ixtapaluca, Estado de México.
Gracias a Dios se me atravesó su vídeo primer vez que la veo! Muchas felicidades y nuestra gastronomía mexicana es de las mejores del mundo y personas como usted la hace más fuerte! Pd me gusta el chile chilaca de acá mi tierra Chihuahua saludos vecina tienes nueva suscriptora!!!
Soy nueva en su canal !
Esta bárbaro su guiso
El manejo que tiene de la cocina wow
Felicidades !!!
Exactamente que más le podemos pedir a la vida, lo más sencillo es lo más hermoso y sabroso, y en esta ocasión muy sano!
Me encanta verla cocinar. Yo soy de CD. Obregón Sonora.
Es usted una excelente cocinera.
La admiro.
Como quisiera conocerla en persona.
Si alguna vez viene a Los Ángeles California aquí tiene su casa. Saludos,Dios la bendiga,y a su familia también.
Tengo unos meses siguiendo su canal. Me encanta.🌹😘🙏👏👏👏
Me quede impresionada con su habilidad de hacer esas hermosas tortillas de harina! Pero mas impresionada con la variedad de las ricas comidas que prepara muchas de las cuales nunca me imaginaba existian! Su familia esta muy bendecida por tenerla a usted! Saludos y bendiciones desde Texas 😻
Muchísimas gracias Te mando un fuerte abrazo
Hermoso paisaje , ya me imagino la magia que se ha de sentir estar ahí muchas felicidades señora esmeralda
No inventes!!!! Que arte preparar esas tortillas!! Todo se ve súper rico, de esos chiles no he visto acá en Hidalgo pero voy a preguntar en el mercado, se me antojo!!!!
México es tan grande que nunca acaba de sorprender tanta variedad de comida 😍
Que delicioso ese queso, saludos doña Esmeralda 😊.
😱😱😱😱😱 que cocineros japoneses ni que nada! 😘💓
PURO NORTE DE MEXICO VARIA MUCHO LAS TRADICIONES PERO TODAS SON RIQUISIMAS UNAS TORTILLAS CON QUESO FRESCO Y UNOS FRIJOLES REFRITOS CON MANTECA Y UN GUACAMOLE ES UNA DELICIA
Me encanta su habilidad y práctica para hacer esas tortillas, jamás llegaría hacerlas 🤔 me encanta su comida quien estuviera cerca para poder degustar de esa comida😋 me salió en Google y me detuve a mirarla y me encantó su forma de explicar y su comida. Muchas gracias y bendiciones 🙏🥰
Que guapa mujer para cocinar 😊 Se ve que le quedo bien rico todo, su sencillez le da un toque especial, gracias por compartir 🙏🏼😃
MI ESPOSA LA 1RA.VEZ QUE VIO EL TAMAÑO DE ESAS TORTILLAS SE SORPRENDIÓ... AHORA VERLA A UD. COMO LAS HACE Y EL VIDEO DEL ATOLE DE MEZQUITE NO LO PENSÓ MAS Y SE SUSCRIBIO... FELICIDADES SRA. ESMERALDA EXCELENTE.
Muchas felicidades Sra. Esmerald x compartir platillos sonorenses y sencillos fáciles de hacer y muy económicos, las que aprendimos hacer tortillas se nos facilitan más tus deliciosos platillo un abrazo y sigue así muy bonito DTB.
@@juanyflores7476 muy sabroso se mira, pero hacer las tortillas se ve dificilísimo. 😂
Que Dios te acompañe bendiga tus manos siempre y les de la fuerza para preparar tan deliciosas comidas las buenas comidas se disfrutan con mucho agradecimiento a las personas que las preparan solo de ver me las imagino al comerlas gracias 🙏
@Juany Flores. Les llaman tortillas sobaqueras.
Admiro mucho su manera de cocinar y me encantan sus recetas, pero nunca he entendido éso de dejar a medio cocer las famosas tortillas "sobaqueras" , prácticamente estás comiendo la tortilla totalmente cruda.
Riquísimas y muy nutritivas las tortillas "SOBAQUERAS" (es el decir, pero nunca llegan hasta la axila) la gente que nunca ha probado el chile verde tatemado(chile verde Hatch o Nuevo México, chile Anahaim)se han perdido de un manjar, cuando lo estas tatemando huele muy rico, y sabe todavía mejor, felicidades Esmeralda, que banquetes les da a su familia.
PD el chile poblano tatemado es bueno pero el sabor y olor al chile verde, no tiene comparacion.
Saludos desde Tucson Az
Chilito verde con limón y una tortilla de arina uff y quesito si ay que chulada
Asi es , es un chile que deshevrado con sal y poquito limón ...uf!!! Que ricura🤤🤤🤤
Jajaja nunca llegan hasta las axilas!😂😂
Nutritiva la tortilla sobaquera,no ma,,,,es
En Chihuahua le decimos chile CHILACA y seco con carne seca o huevo es delicioso
Que Lindo ay que nostalgia me da me acuerdo de mi Madre cuando cocinaba solo al aire libre que Lindo y que recuerdos 😊😥😥❤💖🧡💛💚💙💜
Señora Esmeralda además de las deliciosas recetas que nos comparte, me encantan los paisajes que muestra en algunos de sus videos, que hermoso lugar!
MEXICO MEXICO TE GUARDO EN EL CORAZON, HERMOSAS Y RICAS SUS COMIDAS, K ORGULLO DE SER MEXICANA, VIVA MEXICO Y VIVA EL CAMPO
Justo anoche le decia a mi esposo, traigo ganas de chiles verdes tatemados guisados con quesoo, comida sahuaripense jajaja y justo ayer subiste la recetaaa!!! Mas se me antojaa..
¡Por el amor de Dios! Mis respetos, señora. A parte que todo se ve riquísimo, me fascinó más como hizo las tortillas de harina tan delgaditas. Espero que nos deje la receta. 💕
Yo no las puedo hacer ni chiquitas 🤭
Si. Sus recetas todas se ven muy sabrosas, mis respetos a esta dama. Que deliciosa comida prepara. Las hare con mucho amor para mi familia. 💕
El amor es el arte de como cocina.
⭐⭐⭐⭐⭐👌👍
Woow que hermosos recuerdos de mi niñez, toda mi familia es de Sonora y mi mamá y mi nana hacían muy sabroso de comer, me hiciste recordar tan bellos momentos, gracias Esmeralda por compartirnos tus bellos videos y tus sabrosas comidas, Dios te bendiga🙏🏻😍😘🥰👏👍❤️🌹💖🇲🇽
No hay nada mas divino que disfrutar los distintos guizos mexicanos y esto se ve delicioso
Yo veía a mi abuela hacer las tortillas sobaqueras, desde el hombro hasta la punta de los dedos, muy delgaditas, muy deliciosas, del tamaño del comal, tenía tanta destreza que al echarlas quedaban exactamente del tamaño del comal.
Me encantaba la última, porque me la dejaba tostar, me encantan las sobaqueras bien tostadas (no quemadas), saludos 🤗
Excelente
Wow que habilidad. Tiene que dejsr la receta
De donde es
Wow esto es ser verdadera obra en el arte culinary...!...👊
soy Mexicano y envío saludos desde Bogotá Colombia a todos los del canal, y en especial a Esmeralda
@@Gesc-yx4jv en que ciudad vives
Felicidades señora es usted muy guapa y la manera en que cosina le multiplica su belleza. Hace que den ganas de cocinar 👍