ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
HTML-код
- Опубликовано: 18 авг 2023
- В KARI новая коллекция обуви и сумок для школы, спорта и офиса. Промокод pro100kitchen на дополнительную скидку 8% действует на сайте и в магазинах с 1 по 31 августа 2023г. Узнать подробнее об условиях применения промокода можно по ссылке: clck.ru/35vgqs
Рубрика «Не слипнется!»
Шоколадный торт на сковороде с ежевикой.
8 кусочков торта (1300 г)
Цены актуальны на август 2023 года
Ингредиенты
Для бисквитов (3 коржа):
Яйца 2 шт. (20 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 100 г (5 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Соль щепотка
Мука 120 г (5 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Какао 30 г (48 р.) («Ашан», 100 г = 159 р.)
Сода 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 500 г = 33 р.)
Молоко 150 мл (13 р.) («Ашан», 950 мл = 83 р.)
Подсолнечное масло 90 мл (8 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Яблочный уксус 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 500 мл = 38 р.)
Для начинки:
Творожный сливочный сыр 400 г (229 р.) («Ашан», 400 г = 229 р.)
Сливки 33 % 100 мл (61 р.) («Ашан», 500 мл = 306 р.)
Сахарная пудра 50 г (15 р.) («Ашан», 250 г = 75 р.)
Какао 20 г (32 р.) («Ашан», 100 г = 159 р.)
Для глазури:
Шоколад тёмный 90 г (100 р.) («Ашан», 90 г = 100 р.)
Подсолнечное масло 10 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Ежевика 150 г (420 р.) («Ашан», 125 г = 350 р.)
Вам понадобится сковорода с диаметром дна 18 - 20 см
Итого: 8 кусочков торта (1300 г) = 959 р., 1 кусок торта = 120 р.
Приготовление
1. В миску отправить 2 яйца, сахар, щепотку соли и взбить миксером с венчиками до увеличения объёма и растворения сахара.
2. В муку (120 г) всыпать какао (30 г) и добавить соду, хорошенько перемешать.
3. Пересыпать сухие ингредиенты к жидким и перемешать венчиками, затем влить молоко и подсолнечное масло, всё перемешать миксером.
4. Отправить 1 ст. ложку яблочного уксуса в тесто, чтобы погасить соду и перемешать.
5. Сковороду поставить на нагрев, влить 10 мл подсолнечного масла. Тесто визуально разделить на 3 части, 1 часть теста перелить на сковороду и равномерно распределить по поверхности, накрыть крышкой и жарить корж на минимальном огне в течение 7 минут, постоянно вытирая конденсат с крышки.
6. Таким образом, пожарить ещё два коржа, наливая по 10 мл подсолнечного масла на сковороду. Всем коржам надо дать полностью остыть.
7. В отдельной миске смешать с помощью миксера с венчиками творожный сыр, сливки, 20 г какао и сахарную пудру.
Совет от шефа: «Сливок к сыру нужно влить столько, чтобы контролировать консистенцию, а также зависит от плотности сыра».
8. На водяной бане растопить плитку шоколада с 10 мл подсолнечного масла, постоянно перемешивать и довести до однородности.
9. Сборка торта: на первый корж выложить слой крема и распределить равномерно по поверхности, накрыть вторым коржом покрыть ещё слоем крема и накрыть третьим коржом. Переложить торт на тортовницу и полить сверху растопленным шоколадом равномерно распределив по поверхности верхнего коржа, Украсить торт ягодами ежевики.
Приятного аппетита! 
Хобби
Умница работяга сил терпения радости будьте счастливы ❤❤❤
Саша здравствуйте.
Я ваш подписчик и сделал этот торт на день рождения моей жены. Огромное вам спасибо это была бомба она была очень довольна. Это был классный сюрприз. Ещё раз огромное спасибо за такой простой и классный рецепт. Следующая на очереди паста где вы готовите со своей женой у моей жены именины сентября 8.
Посмотрела рецепт. И сразу же приготовила торт. Это Супер, бомба. 🎉🎉🎉❤❤❤
Вот сразу пошла и приготовила!. Продукты все оказались в наличии! Получилось великолепно! Огроменное спасибо!!! В следующий раз добавлю орешков. ❤
Рецепт огневой 🔥. Спасибо 🙏🏻 большое. Александр - Вы лучший из самых лучших поваров. ✊
Сейчас относительно мирное время, нет большой войны.
Но начнись она, и миллионы возьмут в руки оружие.
Миллионы людей учили в армии убивать людей.
Спасение для незнанаек Спасибо!!!!!!!!!!!!!
Класс! Для дачи самое то, когда плита есть, духовки нет
Спасибо за рецепт! Коржи в процессе жарки можно переворачивать что бы лучше пропеклись коржи
Рецепт опробовала. Великолепный, нежный, мягких, не приторный.
Обалденный торт, я сделала на днюху себе😋, гости не поверили, что на сковороде приготовила☺️ . Спасибо за рецепт🤝
Вкуснейший тортик, делала дочка(10лет), в шоколад добавила немного сливочное масло и отличная консистенция!!! Спасибо за классный рецепт
Я подобный торт каждый день пеку и не только шоколадный, лучше, чем в духовке 👍😋
Торт - бомба!!! Просто, вкусно, быстро!!! Спасибо за рецепт.
❤❤❤🎉😊😊
Большое спасибо за этот рецепт
Доброе утро!
Очередной вкусный шедевр! Уже сделала на ДР.)))))
А главное- как быстро! Спасибо большое!
Очень понравился рецепт, мне 12 лет и я хочу попробывать сделать ((конечно под присмотром).
Так захотелось поесть этого тортика😊.
Спасибо, будем пробовать👍
Очень нравятся ваши рецепты🎉🎉🎉🎉 Успехов Вам и Спасибо за такие вкусняшечки🎉🎉🎉❤❤❤❤❤🙏💕
Спасибо большое!!
Александр, очень-очень-очень вкусный тортик. Попробовала за вами все приготовить первый раз и так удачно! Теперь буду делать его всегда! Спасибо вам огромное!
😊9х
Спасибо за простой рецепт
Спасибо большое за такой вкусный рецепт. Все быстро и доступно.
Спасибо за простой вариант
невероятный мастер❤❤❤
Классный тортик!😊😊😊
Очень понравился тортик.Спасибо огромное.
Спасибо ❤❤❤❤
Александр здравствуйте! Очень вкусные коржики получаются! А можете вы сделать пожалуйста рецеп коржей не в граммах а в 250 мл стакане и в ложках? Пожалуйста, для меня и всех кулинаров так будет удобнее и быстрее.❤❤❤
Очень хочется иногда сладенького,а с духовкой возиться не хочется,этот торт для меня,собиралась приготовить тирамису без яиц,но передумала и завтра однозначно приготовлю по вашему рецепту,сын со снохой и внуком приезжают с дачи,порадую, большое спасибо за рецепт и подробное видео!
Спасибо за рецепт
Очень вкусно получилось. Крема между коржами надо не жалеть а то сухой будет.
Торт обалденный, быстрый получился, спасибо.
Потрясающе!
Александр, спасибо вам огромное за замечательный рецепт! Торт очень вкусный и получается точно таким же, как на видео. Рекомендую всем!
Огромное спасибо за рецепт! Торт просто вкуснотища! Самое главное без духовки и очень быстро!
Сегодня приготовила🎂 Всё получилось, спасибо, шеф❤
Здравствуйте тортик супер,а главно очень просто.
Очень вкусный торт, делала с малиной очень вкусно 😊
Красотища 😋👍
Александр! Как же я люблю сотеть когда вы готовите, и коментарии.
Сегодня приготовила , спасибо большое это просто бомба, просто и не реально вкусно
Увидела по стс и сразу в ютуб,ибо пропустила рецепт
Через час уже выложили ,спасибо
К первому сентября опробую. Спасибо!
Александр, спасибо вам за подробный рецепт, торт реально быстро готовиться. Сегодня сделала его себе для фотосессии 👍
Посмотрела, сейчас иду Печ. Благодарю за рецепт. ❤❤❤
Вкусняшка📌💯👌Спасибо, очень к стати, испеку ко дню рождения супруга🎉
Чудо чудное!! ❤
Приготовила- торт сказочный❤ прям в сердечко зашло 🎉
Спасибо
Супер!получился с первого раза!😇
Спасибо. Вместо сахарной пудры и сливок добавляю сгущёнку по вкусу.
P.S.: Кому нравится с кислинкой, добавьте немного лимонного сока.
Круто!!!!
Как всегда бомбически
*Не знаю как на вкус, но выглядит этот Торт очень достойно и красиво*
🎉🎉🎉🎉😂😂
Испекла (пожарила), вкусненько, хороший вариант, когда нет духовки)) Вместо соды и уксуса положила разрыхлитель, думаю, с ним тоже хорошо) У меня электроплита (1-9 нагрев), на 4 горит тесто, на 3 хорошо, но я бы советовала переворачивать корж, т.е около минут с одной стороны и пару минут с другой, потому что сверху он слишком мокрый (может только у меня), я перестраховалась и обжарила обе стороны, вкус не испортился.
P.S. (опечатка с количеством масла, на экране 60 мл., а в описании рецепта 90 мл.)
В целом рецепт хорош, спасибо Вам!
Здравствуйте, сколько вы добавляли масла 90 или 60?
@@mochalinainina6174 я около 70) просто не хотела много масла лить😂 чтобы не сильно жирные были, потом только увидела, что на видео вообще 60 мл)
@@mochalinainina6174 но у меня почему-то не такое жидкое тесто вышло, я в итоге молока доливала, еще около 50 мл.. а то совсем густое было ( возможно, такая мука, я на цз делала)
Супер😊
Торт прям из детства ❤. Обязательно сегодня приготовлю!!!
Крутой рецепт
потрясающая подача!!! ни одна женщина так не обьясняет!!!!
Этот чел заставит хоть кого в это поверить😂Браво!👏
Ням ням 🎉❤
Сегодня приготовила торт. Коржи почему-то почти не поднялись, получились как плотненькие блины. Но крем и шоколадная глазурь всё компенсировали, и торт всем понравился!
Обязательно попробую и поделюсь
Здравствуйте! Получилось? Вкусно?
Да.. и очень понравилась.спасибо вам за рецепт.
Спасибо Вам АЛЕКСАНДР❤ большое за рецепт❤ сделала ❤сейчас ем и получаю удоволствие❤. :ММММ.....🎉😂ВКУСНО❤💯👍ждем новых программ❤ВАМ УСПЕХОВ ВО ВСЕМ❤
Класс, как вовремя, уже два дня думаю, что испечь на свой день рождения, идеальный вариант
у него тут полно рецептов тортов! поищите прям на канале. Прага тоже неплохо и Наполеон (тем более что заготовки - коржи для тортов в Магните готовые продаются, только крем сделать )
У мужа день рождения завтра, тоже сегодня буду делать 😂 наши львята оценят 😂
Прекрасно😍
класс
Вау🔥
Все оболдели с этим крем-чизом с детства не люблю (если кто помнит) шоколадный сыр, вот и я раз попробовала и все, готовлю классический крем масло сгущенка, пропитка коньяк, ром.
Можно в крем добавить чернослив или дробленые орешки
Саша, вы посланы для меня 😁💯% это я готовлюсь и у меня день рождения 🎉 и у меня .... шоколадный торт. Ваш выпуск увидела уже позже того, как определилась по какому рецепту будет мой торт. Но ваш рецепт обязательно попробуем. 🙋♀
❤
у него тут полно рецептов тортов! поищите прям на канале. Прага тоже неплохо и Наполеон (тем более что заготовки - коржи для тортов в Магните готовые продаются, только крем сделать )
Я точно буду сегодня готовить этот торт 😊🖤🍫🤤
Ну что как тебе?
Получилось?
👍👍👍
😋😋😋😍
Рецепт шикарный всё получилось😋, но есть одна ошибка. Ниже под видео текст, где указанно подсолнечного масло 90 мл, а в видео ролике 60 мл. Будте внимательны ребята когда будете готовить. За рецепт благодарю автора и ведущего🤗👏👏👏👍👍👍
Спасибочки 🌺🌺🌺
который раз убеждаюсь, что в тортах самое дорогое это - крем !
И КОТОРЫЙ БЕСТРЕЕ ВСЕГО ИЗЧЕЗАЕТ
Торт моему мужу не очень, на любителя. Дочка почти все и съела 😋. По моему вкусу коржи классные, а крем можно поменять. Идея тортика суперская и безусловно надо пробовать и экспериментировать😉😉
🙏🙏🙏❤️
🤩🤩🤩
Здорово а в печке можно?
😘😘😘👏🎉
А чем можно заменить сливки?
Коржи получаются супер, но в крем не стоит добавлять столько какао, оно портит всё, пудры мало, он получается не сладкий, а горький, так что имейте в виду кто будет готовить. В следующий раз, крем творожный сыр и пудра, получится отлично 👍
👍
Сливки уберу(очень дорого) Остальное можно использовать Спасибо
Прекрасный, нежирный, шоколадный торт.
- Да, не жирный. Но из- за высокого содержания углеводов - инсулин в крови зашкаливает.
@@user-xq3kg5em7nне ешь!
Хочу торт
А я вот оладушки готовлю
А какой диаметр сковородки?
А можно не яблочный уксус?
Я когда топлю шоколад, добавляю немного молока.
А я добавляю сливочное масло
Зачем
@@evgeniayugay вместо растительного
Если делать глазурь, то молоко не помешает. Но если мы хотим добиться шоколадной "корочки", добавлять ничего не нужно - максимум можно добавить немного растительного масла!
В один день сделала два!!! Всё съели😂 одного мало оказалось🤷♀️
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Сделала по вашему рецепту,но украшу, HARRY POTTER, но вижу получаются очень тонкие. Хотя все ингредиенты увеличила в 2 раза
Сухой?
Ответьте пожалуйста на мой вопрос!!! ПОЖАЛУЙСТА!!!
3 коржа по 7 минут это 21 минута. В духовке я пеку 30 минут, не большая разница.
А сода на вкус в готовом тортике не ощущается?
Нет
А если нет яблочного уксуса. 9% сколько?
Возьмите лимонный сок, так вкуснее и с граммовками не ошибётесь.
Тоже 1 ст л я гашу соду в ней сразу же