La cocina japonesa es increíblemente buena hasta para los occidentales, pero más increíblemente sorprendente es ver una oriental cocinar sus propias recetas mientras las explica un occidental. Muy buen video.
Yo veo a dos personas que se juegan su patrimonio para emprender un negocio, y luego a ti, que comentas viendo un video de cinco minutos. El único "cuñao" eres tú, la perfecta descripción de lo que, para ti, es España.
Tranquilo, que no me ofendes. Que habría que ver si realmente es su patrimonio... y de quién va a ser si no? Seguro que el tuyo no es, así que mejor dedícate a lo que sea que hagas y deja de poner palos en ruedas ajenas.
@@carlostoran6952 por partes. El patrimonio puede ser financiado, de sus familiares, sociedad limitada o crowdfounding. Infórmate un poco sobre metodología de la financiación. Segundo, en ningún momento me he puesto a hablar sobre su negocio, sino sobre lo irónico que es que se apropien culturalmente y lingüísticamente de la manera de hacer, explicar y desarrollar el plato cuando ahí la única que sale cocinando es la cocinera, y tercero, me dedicaré a lo que me salga de los cojones, que para eso internet y esta caja de comentarios en particular están aquí, para que uno exprese libremente la perspectiva que el propio vídeo aporta al haberse desarrollado como se ha hecho. Ale, nasnoches.
@@sergiomoreno1024 Como quieras, iremos por partes. Explícame qué diferencia hay entre que el patrimonio sea suyo o de sus familiares. Ninguna. Y en caso de que hayan pedido financiación, siguen teniendo que responder ante ella. Respecto a lo del "crowdfounding", me imagino que te refieres a crowdfunding (infórmate un poco de neologismos, o corres el riesgo de parecer un poco paleto), tengo dudas de que el micromecenazgo sea un modelo de financiación de este tipo de negocios, más bien se utiliza para proyectos culturales. Segundo, lo realmente irónico es tu planteamiento. Esta pareja tiene todo el derecho del mundo a proponer alternativas gastronómicas, aunque sean de otra cultura, de la misma manera que tú puedes dedicarte a decir sandeces por internet sin que nadie te lo impida. Tercero, tú no sabes la historia que puede haber detrás del negocio, aunque te permites el lujo de juzgarlo viendo un video de cinco minutos. Lo que te debería de salir de los cojones es callarte un poco y dejar de hacer el ridículo, hater.
Aunque es una receta muy vistosa, es una pena no escuchar a la propia cocinera, que seguro que tenía que contar detalles igual o más interesantes que los dueños del local.
@@rubensalis2782 que puestos a decir la burrada de "la época de los samurais", podría haber dicho ya de paso, "era su hamaiketako" (en euskera quiere decir "el de las once", el almuerzo, vaya)
@@agentdcooperr literalmente se traduce como sabroso y lo aportan los alimentos ricos en glutamato (como bien dice otro comentario que hay por aquí) como algunos pescados, carne curada o setas
Dos pijos de Gràcia utilizando el plural mayestático mientras cuentan preparaciones que no saben hacer. El nivel de pequeñoburgesismo del comidista a veces me hace querer llorar.
Aplaudiendo estoy, mejor resumido imposible. Me recuerda a los del video de la coca de anis, que decía que su padre la habia inventado en los años 50 xdxd
@@beltranfrances4768 como se enteren de lo del jamón les da un patatús. O se lo ponen a un oniguiri, no sé. Y bueno, ¿el "pollo teriyaki" que es karaage con salsa? Joer, que solo hay que ponerse a ver videos en RUclips para aprender un poquito. 🤣
Me parece muy fuerte que toda esta gente opine sin tener ni idea y sin haber probado nada de lo que hacen. Son una pareja encantadora y honesta que trabajan como locos para dar el mejor servicio. La materia prima que utilizas es de muy buena calidad y el precio está súper ajustado. La gente que critica para desahogar sus frustraciones personales sin tener en cuenta el daño que pueden hacer me dan autentico asco.
El onigiri es uno de mis platos favoritos. Bastante sencillo - el secreto es un relleno con buen sabor y arroz japonés cocinado en su punto. En Japón se suelen vender con un envoltorio plástico que aisla la alga del arroz para que se mantenga crujiente hasta el momento de comerlo.
Yo me hice el fan n°1 de la comida rápida japonesa cuando estuve allí, porque a diferencia de la de aquí, es comida de verdad y saludable. Family Markt y 7eleven a muerte!
Es una lástima la afición general que tiene España por opinar y machacar desde la ignorancia. Descubrí el local y a sus encantadores propietarios en enero y me han conquistado como clienta habitual. Puedo dar fe de las muchas horas que emplean en sacar adelante su negocio, del amor que le ponen, de la buena calidad de sus productos y que justifican el precio, de que ellos también trabajan en cocina (aunque no se haya visto en el reportaje), de que cocinan otro formatos que no son oniguiri y de que, en comparación al resto de restaurantes japoneses de Barcelona, está muy bien de precio y más siendo un local del barrio de Gràcia.
Varias veces he pasado por aquí y me he quedado con ganas de probarlo. Por desgracia los precios tiran para atrás, creo que este tipo de productos no deberían venderse (no solo al menos) como algo gourmet. Pero bueno, no te extrañe que por ese pequeño local les estén haciendo pagar una pasta. Maldita bendita ciudad de Barcelona
Por fin alguien con cabeza entre tanto comentario... 🙏 Te aconsejo que te decidas a provarlos pq yo ya soy cliente habitual y la calidad de su materia prima es muymuy buena. Además hacen otros formatos que no son onigiri, si no te importa esperar pq te lo hacen al momento ( que pafa mi añade valor al plato). Eso y que ellos son un autentico encanto de personas
compraros una gorra carhartt, un par de tattoos de animales minimalistas en el brazo, una camiseta con un logo grande en la espalda, abres un restaurante en gracia o en el raval y muy mal se tiene que dar la cosa para que Mikel no te saque en un vídeo. Lo que vendas….. bueno con vender humo vale. Mikel está haciendo más por la gentrificación que los hípsters del macba.
Siempre lo he dicho, la comida japonesa en España (y sus precios) es un claro ejemplo de que este país es el país de las oportunidades. Quién no se forra engañando al personal es porque no quiere xD
Un detalle: los onigiri en las Combini Stores han existido desde hace muchísimos años como una comida rápida para que los salari-man, por ejemplo, puedan comer rápidamente. No es un efecto del turismo en Japón el que se puedan encontrar Onigiris en todos los 7-Eleven, Lawson, Family Mart, ampm, Sunkus, etc...
Buen vídeo. Los que os quejáis en los comentarios, tengo clarísimo que daríais lo que fuera por ser vosotros los que regentan la tienda. Ay la envidia, la gran lacra de este país...en vez de estar apoyando a gente joven emprendedora.
4€ o 4.50€ 🙅🏻por un par de pavos más me como un menú en un bareto. No deja de ser arroz con 30 gramos de producto como dicen ellos. No está el tema como para andar con... lo mismo es por el incremento de la luz. Vaya tela. 🤦🏻 26 eurazos el kilo de bocata japonés, a precio de jamón ibérico. Eso sí les deseo toda la suerte del mundo por emprendedores.
Totalmente de acuerdo, la comida japonesa en España es una estafa, normalmente. Está bien para una vez al año y poco más. Lo digo con conocimiento de causa, que he estado varias semanas en Tokyo y ahí lo que se come a saco es el ramen.
Cuando vas a Japón (te he dicho ya que he ido a Japón) te das cuenta de lo caros que son los restaurantes japoneses aquí, porque esto es básicamente su comida rápida. También es cierto que allí llegan y en 15-20 minutos se han zampado el ramen o lo que toque, y dejan el sitio libre, con lo que los locales suelen tener mucha más rotación.
También puede ser porque allí todo el mundo hace ese tipo de comida. Y aquí, bueno, ya veis, te montas el negocio y te tienes que buscar a una japonesa que te lo cocine, y eso no es tan fácil, con lo cual... sube el precio. Vamos, lo que se llama de toda la vida la ley de la oferta y la demandas
Dar por hecho que la cocinera por ser asiática es experta en onigiris es absurdo. Puede que la mujer simplemente sepa hacerlos pero no tenga conocimientos más allá de la elaboración. Supongo que si los dueños invirtieron y se les ve que les gusta su negocio, DIGO YO, que algo sabrán del tema. Uno no hace un negocio de un día para otro de algo que no le guste.
Mira que soy un hooligan de este canal, pero este video lo vi muy flojo, hasta me dio un punto de pena la cocinera... Entiendo que para hablar de un tema y abrir un negocio tienes de ser un entendido y no me lo ha parecido... ¡Opinión personal y les deseo toda la suerte del mundo!!! Txema.
En mi pueblo los hacen mas grandes y valen euro y medio, llenan como un entrante y estan de puta madre los de gamba tempura con salsa rosa. Pero claro me pones esos del video por 4 pavos y ya no se su me valen la pena.
120 de arroz 40 de producto....mmm nutricionalmente ya de por si mal...y luego te clavaran 4 o 5 pavos por comer arroz blanco. Por cierto el wasabi no es umami. El wasabi es un rabano..umami mas bien es el glutamato monosodico... si lo quieres encontrar en un alimento te pongo varios ejemplo,jamon iberico, alga kombu, determinado quesos...el atun..y si lo quieres como condimento comprate glutamato. De nada
el que busque un oniguiri tradicional... esto no lo es... ni siquiera el pollo teriyaki, que es más bien un Karaage con salsa teriyaki... que no es lo mismo. Ya podrían haber hecho alguno con ciruelas en conserva, o decir directamente que hacen oniguiris a la occidental... que no está mal, pero no me vendas la moto
@@rubensalis2782 qué importa quien sea? lo que importa es que lo que se diga es verdad o no... por cierto, mi nombre lo tienes, yo el tuyo no, quien eres tú?
A mí 8 días a media pensión, con excursiones a Kyoto y Osaka incluídas me salió por cerca de 2000€ hace 3 años. Los volvería a pagar de mil amores, merece la pena. Qué ganas de volver!
@@mariar.a7492 la verdad es que fuimos a la carrera para intentar ver lo máximo posible, y acabamos agotados. Con unas agujetas terribles😂. Como primera toma de contacto estuvo bien, pero espero volver con mucha más calma.
Onigiris a 4 pavos mínimo xD Desde que estuve en Japón solo como "comida japonesa" preparada por mí, con lo que me ahorro me pagaré el próximo viaje a Japón y allí me pondré fino a comida japonesa de verdad.
@@thomasturbao8577 tranquilo, hombre, que estos son comentarios de RUclips. De todas formas lo que haré es lo que ya hago y lo que he dicho, hacérmelos para mí mismo y mis seres queridos ;)
Deberíais haber dicho en el vídeo que, idealmente, el nori que cubre el arroz se pone lo más cercano al momento de comerlo porque no se le ha pegado tanto la humedad del arroz y está más crujiente y rico. Consejo personal, tostar levemente el nori antes de acoplarlo a las bolas de arroz. Con eso y lo que han dicho en el vídeo, el umami es brutal. Vivan los Onigiri!
No se que me da pero tienen pinta de saber poco de la gastronomia nipona, tiene pinta de que han ido una temporada alli y han dicho: esto es muy facil, lo hago yo.
Que rico, pues nada habrá que apuntar ingredientes, hay tiendas especializadas para poder comprar. Lo del viaje a Japón yo lo habría repetido más veces.
Pero el sabor umami ¿no era el de los hidratos, arroz, pasta, patata y así... ahora es el wasabi? Propongo onigiri de arroz con bogavante o de paella de conejo.
Ni una cosa ni otra. El umami es el glutamato monosodico: carnes curadas, algunas setas, quesos curados, el alga conbu, algunos ahumados y fermentados...
Interesante teoría la tuya, pero creo que estos chicos llevan abiertos casi un año y, según parece, les va muy bien. En todo caso, te invito a que te pases a verlos dentro de un año y, si siguen allí, te pidas unos onigiris para comer. Y si no te gustan o te quedas con hambre, pues puedes comerte tus palabras. Un abrazo crack.
Catalanes hablando de comida de la que no tienen ni idea, lo tipico del canal vaya. Os falta sacar algun dia un resturante de Barcelona que haga comida del Polo Norte.
A ver, una cosa es que ellos dos, la chica china lo dudo, no tengan ni idea y solo quieran vender y hacerse los guays pero otra cosa es que se generalize o se tache a todos los catalanes como incompetentes o copistas. Hablemos con propiedad por favor.
@@raulpernias6934 Digo Catalanes porque Mikel no sale de Barcelona, supongo que porque alli le pagaran los sitios a donde va. Si en todos los videos salieran Madrileños o Andaluces diria lo mismo.
El arroz cocido japonés no es igual que nuestro arroz blanco. Se cuece al vapor después de haberlo lavado, y va aliñado con vinagre de arroz (mirín), azúcar y sal. Y como dicen en el reportaje, en realidad es un bocadillo, pero en lugar de pan, con arroz.
@@amebansmic7560 Al arroz del onigiri no se le echa la mezcla de vinagre, azúcar y sal como al sushi. Se hacen las bolas mojando la mano en agua y después cogiendo sal con la punta de los dedos que se restriega por las manos y así se sala el arroz al cogerlo y darle forma 😊
Cuándo has probado un buen onigiri está muy bueno, la capa de arroz que rodea el relleno no es muy gorda, por lo que tienes relleno casi en cada bocado y el alga nori sí tiene sabor, sobre todo si la tuestas un poco sin que llegue a quedar crujiente del todo antes de ponérsela 😊
Comer un día en un japonés por esnobismo puede llegar a ser soportable, pero la sola idea de vivir en Japón y tener que tragar eso todos los días, ya produce úlcera. 😷
La cocina japonesa es increíblemente buena hasta para los occidentales, pero más increíblemente sorprendente es ver una oriental cocinar sus propias recetas mientras las explica un occidental. Muy buen video.
Lo he pensado jajajajajaja
Me encantan cuando los dos dicen! "hemos puesto", "le damos forma", etc y no se manchan ni las manos... Gente que no ha dado un palo al agua
Cada vez que se toca el tema de la gastronomía japonesa en este canal se me erizan los pelos de la nuca. 🤦🏻♂️
Hacemos esto, hacemos lo otro... perdon pero yo solo he visto a la mujer haciendo todo. 😂😂😂😂
Para eso están
Yo me lo hago yo le quitó le quitó ese trabajo a mi mujer..
Totalmente...y no vaya a ser que entrevisten a personas jsponesas para que hablen de su cultura, y no a personas que solamente son "fans" 😑
¡Qué monos los dos hipsters! Solo espero que tengan dada de alta a la cocinera...
Suscríbete que es lo que tienes que hacer,y no buscar sushi donde no lo hay,Majete.
Perdó,maja maje o meje.
@@camionman3751 😂😂😂😂
@@camionman3751 😂
Amen! Typical Spanish. Uno trabajando y los demás mirando XD
Dos cuñaos y una señora que sí que sabe lo que hace. Esto es España.
Yo veo a dos personas que se juegan su patrimonio para emprender un negocio, y luego a ti, que comentas viendo un video de cinco minutos. El único "cuñao" eres tú, la perfecta descripción de lo que, para ti, es España.
@@carlostoran6952 coño, un ofendidito. Habría que ver seriamente si es realmente su patrimonio, que eres, su contable?
Tranquilo, que no me ofendes. Que habría que ver si realmente es su patrimonio... y de quién va a ser si no? Seguro que el tuyo no es, así que mejor dedícate a lo que sea que hagas y deja de poner palos en ruedas ajenas.
@@carlostoran6952 por partes. El patrimonio puede ser financiado, de sus familiares, sociedad limitada o crowdfounding. Infórmate un poco sobre metodología de la financiación. Segundo, en ningún momento me he puesto a hablar sobre su negocio, sino sobre lo irónico que es que se apropien culturalmente y lingüísticamente de la manera de hacer, explicar y desarrollar el plato cuando ahí la única que sale cocinando es la cocinera, y tercero, me dedicaré a lo que me salga de los cojones, que para eso internet y esta caja de comentarios en particular están aquí, para que uno exprese libremente la perspectiva que el propio vídeo aporta al haberse desarrollado como se ha hecho. Ale, nasnoches.
@@sergiomoreno1024 Como quieras, iremos por partes. Explícame qué diferencia hay entre que el patrimonio sea suyo o de sus familiares. Ninguna. Y en caso de que hayan pedido financiación, siguen teniendo que responder ante ella. Respecto a lo del "crowdfounding", me imagino que te refieres a crowdfunding (infórmate un poco de neologismos, o corres el riesgo de parecer un poco paleto), tengo dudas de que el micromecenazgo sea un modelo de financiación de este tipo de negocios, más bien se utiliza para proyectos culturales.
Segundo, lo realmente irónico es tu planteamiento. Esta pareja tiene todo el derecho del mundo a proponer alternativas gastronómicas, aunque sean de otra cultura, de la misma manera que tú puedes dedicarte a decir sandeces por internet sin que nadie te lo impida. Tercero, tú no sabes la historia que puede haber detrás del negocio, aunque te permites el lujo de juzgarlo viendo un video de cinco minutos. Lo que te debería de salir de los cojones es callarte un poco y dejar de hacer el ridículo, hater.
Mikel: "Está buenísimo"
Claudia: "..."
Mikel: "Está buenísimo... ¿Cómo se dice "está buenísimo" en japonés?"
Claudia: "...ais...k..."
Mikel: "¿Aisuki? ¿Asuuki?"
Claudia: "...sk...i..."
Mikel: "¿Aisuki?... ...Buenísimo"
Tanto que a estado en Japón y no lo sabe??!?🤔🤔
@@lixinwang2 puede que este nerviosa por las cámaras, o que no entienda bien el español
Daisuki es "me gusta mucho". Está buenísimo se diría "oishii"
Aunque es una receta muy vistosa, es una pena no escuchar a la propia cocinera, que seguro que tenía que contar detalles igual o más interesantes que los dueños del local.
Quizás no hablaba bien español
@@Melindro bueno, se llama Claudia, debe ser alguna descendiente de japoneses sudamericana, el español de seguro que lo habla bien.
No tiene porqué, puede que se haya puesto ese nombre de "apodo" para que se dirijan a ella, ya que su nombre sea difícil de decir, y no sepa hablarlo
@@marctacosoup Pues no he prestado atención, quizás sería tímida o quizás simplemente no la han dejado hablar.
@@lu7983 Lo normal es que si. No creo que lleve dos días en España
Tremendos donuts rellenos de mermelada
Buena referencia
ENTENDÍ LA REFERENCIA
"En la época de los samurais"
Así a groso modo del s. XI al XIX
le ha faltado decir: "Era el amaiketako de Katsumoto"
@@ruradel no lo entiendo, me lo puedes explicar?
@@rubensalis2782 que puestos a decir la burrada de "la época de los samurais", podría haber dicho ya de paso, "era su hamaiketako" (en euskera quiere decir "el de las once", el almuerzo, vaya)
@@ruradel.......
Arroz, alga y algo: sabrosísimo.
Lo bien que te ha quedado.
Anda que... El Wasabi da umami... Que ridículo más grande hacen estos dos, la cocinera está llorando por dentro por lo que le están obligando a hacer
jajajasjajajaj he pensado lo mismo
TOTALMENTE. He retrocedido unos segundos para estar seguro de que no había dicho otra cosa.
Si eso la verdad es que ha estado muy patillado y me he quedao bastante sobresaltado
Umami es sabor profundo no? Perdón, no tengo ni idea.
@@agentdcooperr literalmente se traduce como sabroso y lo aportan los alimentos ricos en glutamato (como bien dice otro comentario que hay por aquí) como algunos pescados, carne curada o setas
Dos pijos de Gràcia utilizando el plural mayestático mientras cuentan preparaciones que no saben hacer. El nivel de pequeñoburgesismo del comidista a veces me hace querer llorar.
Aplaudiendo estoy, mejor resumido imposible.
Me recuerda a los del video de la coca de anis, que decía que su padre la habia inventado en los años 50 xdxd
"el wasabi da el famoso sabor japonés, el sabor umami" es que de verdad...
@@tinitinix el sabor japonés por antonomasia increíblemente presente en platos japoneses como el jamón ibérico, los arenques o el queso parmesano xd
@@beltranfrances4768 como se enteren de lo del jamón les da un patatús. O se lo ponen a un oniguiri, no sé.
Y bueno, ¿el "pollo teriyaki" que es karaage con salsa? Joer, que solo hay que ponerse a ver videos en RUclips para aprender un poquito. 🤣
gracias por poner palabras a mi cringe
Lo de presentar a la cocinera ya en otro momento, no?
Que el wasabi da umami? Que cojones dice?
Una tontería... Además,. Se les olvida que lo típico-tipico de los onogiris en Japón, es hacerlos en casa. Ni tiendas especializadas ni conbinis
Me parece muy fuerte que toda esta gente opine sin tener ni idea y sin haber probado nada de lo que hacen. Son una pareja encantadora y honesta que trabajan como locos para dar el mejor servicio. La materia prima que utilizas es de muy buena calidad y el precio está súper ajustado.
La gente que critica para desahogar sus frustraciones personales sin tener en cuenta el daño que pueden hacer me dan autentico asco.
Lo que es cierto es que el wasabi no da el sabor umami, sino la salsa de soya
es cierto, el wasabi es mas que nada picante amargo
El onigiri es uno de mis platos favoritos. Bastante sencillo - el secreto es un relleno con buen sabor y arroz japonés cocinado en su punto. En Japón se suelen vender con un envoltorio plástico que aisla la alga del arroz para que se mantenga crujiente hasta el momento de comerlo.
Práctico y rico para el verano ❣️
Moraleja? Todo lo que salía en Bola de Dragón o Doraemon cuando eras un niño acabará en tu mesa 🍜🍙🍡🍱
Pues ya tarda en venir la androide 18
@@olafmilu Soy más de tintes arriesgados, Bulma.
Dos weaboos con pelas. Tenía que haber entrevistado a la cocinera.
No me he enterado bien, ¿entonces ha ido a Japón o no?
😆😆😆😆
😜😜😜😜😜
no
Creo q no ah jajajaja
Que pintaza!!! Mñn me pongo hacerlos 🤣
Y si los vendes a 4-5€ te forras xD
Súper apetecible 👌🏼
Saludos desde Venezuela. Manos a la obra!
Esos no eran la pareja de novios de Shin chan?
Me encantan!! Los de Sakura o ciruela son deliciosos.
Yo me hice el fan n°1 de la comida rápida japonesa cuando estuve allí, porque a diferencia de la de aquí, es comida de verdad y saludable. Family Markt y 7eleven a muerte!
Somos todos chulísimos!
Es una lástima la afición general que tiene España por opinar y machacar desde la ignorancia. Descubrí el local y a sus encantadores propietarios en enero y me han conquistado como clienta habitual. Puedo dar fe de las muchas horas que emplean en sacar adelante su negocio, del amor que le ponen, de la buena calidad de sus productos y que justifican el precio, de que ellos también trabajan en cocina (aunque no se haya visto en el reportaje), de que cocinan otro formatos que no son oniguiri y de que, en comparación al resto de restaurantes japoneses de Barcelona, está muy bien de precio y más siendo un local del barrio de Gràcia.
Varias veces he pasado por aquí y me he quedado con ganas de probarlo. Por desgracia los precios tiran para atrás, creo que este tipo de productos no deberían venderse (no solo al menos) como algo gourmet. Pero bueno, no te extrañe que por ese pequeño local les estén haciendo pagar una pasta. Maldita bendita ciudad de Barcelona
Por fin alguien con cabeza entre tanto comentario... 🙏
Te aconsejo que te decidas a provarlos pq yo ya soy cliente habitual y la calidad de su materia prima es muymuy buena. Además hacen otros formatos que no son onigiri, si no te importa esperar pq te lo hacen al momento ( que pafa mi añade valor al plato). Eso y que ellos son un autentico encanto de personas
@@laieguell tarde o temprano caerán, me encantan los onigiris y encima me cae cerca. Me apunto tu recomendación
Tres mirando y uno trabajando, marca España (y si encima el que trabaja es extranjero, mejor) xD
En mis tierras hay un dicho para situaciones asi. "Vamos arando, dijo la mosca al lomo del buey"
Envolver cosas con arroz blanco!!!!!! Guau🤪
compraros una gorra carhartt, un par de tattoos de animales minimalistas en el brazo, una camiseta con un logo grande en la espalda, abres un restaurante en gracia o en el raval y muy mal se tiene que dar la cosa para que Mikel no te saque en un vídeo. Lo que vendas….. bueno con vender humo vale. Mikel está haciendo más por la gentrificación que los hípsters del macba.
y Mikel con su chaqueta Fjallraven de 300 pavos para pasear por la cálida Barcelona, pues te lo dice todo ya.
vaya friki. segur que no baixes al centre de fa mesos, hipsters al macba? saludos,
Aficionados
Siempre lo he dicho, la comida japonesa en España (y sus precios) es un claro ejemplo de que este país es el país de las oportunidades. Quién no se forra engañando al personal es porque no quiere xD
No me ha quedado claro, ¿estuviste en Japón? ☹️
Un detalle: los onigiri en las Combini Stores han existido desde hace muchísimos años como una comida rápida para que los salari-man, por ejemplo, puedan comer rápidamente. No es un efecto del turismo en Japón el que se puedan encontrar Onigiris en todos los 7-Eleven, Lawson, Family Mart, ampm, Sunkus, etc...
Buen vídeo. Los que os quejáis en los comentarios, tengo clarísimo que daríais lo que fuera por ser vosotros los que regentan la tienda. Ay la envidia, la gran lacra de este país...en vez de estar apoyando a gente joven emprendedora.
Son tan emprendedores que no tienen ni idea de lo que venden😂😂😂
@@rookitooful mientras tú que sabes tanto estás viendo vídeos en youtube.
Igualito que un bocata de jamón ibérico de bellota
4€ o 4.50€ 🙅🏻por un par de pavos más me como un menú en un bareto. No deja de ser arroz con 30 gramos de producto como dicen ellos. No está el tema como para andar con... lo mismo es por el incremento de la luz. Vaya tela. 🤦🏻 26 eurazos el kilo de bocata japonés, a precio de jamón ibérico. Eso sí les deseo toda la suerte del mundo por emprendedores.
Totalmente de acuerdo, la comida japonesa en España es una estafa, normalmente. Está bien para una vez al año y poco más. Lo digo con conocimiento de causa, que he estado varias semanas en Tokyo y ahí lo que se come a saco es el ramen.
Un onigiri te vale 100￥ (menos de 75 céntimos) en Japón, con eso te lo digo todo.
Cuando vas a Japón (te he dicho ya que he ido a Japón) te das cuenta de lo caros que son los restaurantes japoneses aquí, porque esto es básicamente su comida rápida.
También es cierto que allí llegan y en 15-20 minutos se han zampado el ramen o lo que toque, y dejan el sitio libre, con lo que los locales suelen tener mucha más rotación.
También puede ser porque allí todo el mundo hace ese tipo de comida. Y aquí, bueno, ya veis, te montas el negocio y te tienes que buscar a una japonesa que te lo cocine, y eso no es tan fácil, con lo cual... sube el precio.
Vamos, lo que se llama de toda la vida la ley de la oferta y la demandas
El mundo onigiri lleva muy poco, en unos años quizá veremos cómo sube mucho la demanda y bajan los precios (con suerte)
Por cierto, Mikel estuvo en Japón
estos chicos hablan sin tener ni idea. "el sabor japones, el umami" madre mia!!
y ademas fui a su tienda y la verdad es que los onigiris estavan realmente malos.
@@sarafructuoso1160 Estaban*
no sabia que habias estado en Jàpón
Los entendedores: UMAI !!!!
Hoy me hice un oniguiri desos de paella con arroz bomba y unas gambas que te flipas.
Dar por hecho que la cocinera por ser asiática es experta en onigiris es absurdo. Puede que la mujer simplemente sepa hacerlos pero no tenga conocimientos más allá de la elaboración. Supongo que si los dueños invirtieron y se les ve que les gusta su negocio, DIGO YO, que algo sabrán del tema. Uno no hace un negocio de un día para otro de algo que no le guste.
O igual no habla ni papa de español....
Entonces Mikel, ¿qué tal tu viaje por Alpedrete?
Mogu mogu!
El alga se pone en el último momento porque si no se moja de la humedad del arroz y se pone blandurria y es incomestible…! Tiene que estar crujiente!!
IM PRE SIO NAN TE
Mira que soy un hooligan de este canal, pero este video lo vi muy flojo, hasta me dio un punto de pena la cocinera... Entiendo que para hablar de un tema y abrir un negocio tienes de ser un entendido y no me lo ha parecido... ¡Opinión personal y les deseo toda la suerte del mundo!!! Txema.
Menuda tomadura de pelo. Va a ir el puma por 4€ a probar eso.
En mi pueblo los hacen mas grandes y valen euro y medio, llenan como un entrante y estan de puta madre los de gamba tempura con salsa rosa. Pero claro me pones esos del video por 4 pavos y ya no se su me valen la pena.
onigiri no se yo, pero a mi un buen chochamen si que me entraba
El mejor comentario sin duda
120 de arroz 40 de producto....mmm nutricionalmente ya de por si mal...y luego te clavaran 4 o 5 pavos por comer arroz blanco. Por cierto el wasabi no es umami. El wasabi es un rabano..umami mas bien es el glutamato monosodico... si lo quieres encontrar en un alimento te pongo varios ejemplo,jamon iberico, alga kombu, determinado quesos...el atun..y si lo quieres como condimento comprate glutamato. De nada
nooo Mikel otaku
el que busque un oniguiri tradicional... esto no lo es... ni siquiera el pollo teriyaki, que es más bien un Karaage con salsa teriyaki... que no es lo mismo. Ya podrían haber hecho alguno con ciruelas en conserva, o decir directamente que hacen oniguiris a la occidental... que no está mal, pero no me vendas la moto
Y tu eres?
@@rubensalis2782 un otaku
@@isaacandi9807 ahora dilo son llorar
@@isaacandi9807 😂😂
@@rubensalis2782 qué importa quien sea? lo que importa es que lo que se diga es verdad o no... por cierto, mi nombre lo tienes, yo el tuyo no, quien eres tú?
Adam Richman fue alumno de Mikel Iturriaga
Mikel :Como se dice esta buenísimo en japonés??
Japonesa:
Ir a Japón no es caro, no tanto como pensáis. Yo en septiembre vuelvo y una semana en Tokio me sale por 1000 euros vuelo + hotel. Saludos!
En qué compañía viajas?
A mí 8 días a media pensión, con excursiones a Kyoto y Osaka incluídas me salió por cerca de 2000€ hace 3 años. Los volvería a pagar de mil amores, merece la pena. Qué ganas de volver!
@@silviaballesteros8390 8 días me sabría a poco teniendo en cuenta la distancia
1000 pavos una semana baratísimo, vamos.
@@mariar.a7492 la verdad es que fuimos a la carrera para intentar ver lo máximo posible, y acabamos agotados. Con unas agujetas terribles😂. Como primera toma de contacto estuvo bien, pero espero volver con mucha más calma.
Muy buena pinta,pero donde este un bocadillo de Gallinejas....
Demasiado arroz
Onigiris a 4 pavos mínimo xD
Desde que estuve en Japón solo como "comida japonesa" preparada por mí, con lo que me ahorro me pagaré el próximo viaje a Japón y allí me pondré fino a comida japonesa de verdad.
Hazlos tú y los vendes en el centro de barna, a ver si tiene cojones de venderlo por 1 euro.
@@thomasturbao8577 tranquilo, hombre, que estos son comentarios de RUclips. De todas formas lo que haré es lo que ya hago y lo que he dicho, hacérmelos para mí mismo y mis seres queridos ;)
me parece un troncho de arroz innecesario pal poco relleno, mejor el sushi que son monodosis de mejor trago
No me quedo claro, entonces este tipo fue a Japón?
Pero por que no fuiste con hideki matsushisa ... A esta nota le pongo un tre jajaj
Y borracho saben mejor😊
Deberíais haber dicho en el vídeo que, idealmente, el nori que cubre el arroz se pone lo más cercano al momento de comerlo porque no se le ha pegado tanto la humedad del arroz y está más crujiente y rico. Consejo personal, tostar levemente el nori antes de acoplarlo a las bolas de arroz. Con eso y lo que han dicho en el vídeo, el umami es brutal. Vivan los Onigiri!
tu en Japon? lo dudo si no sales de Barcelona
La señora debió hablar jaja
.
.
.
.
.
.
Pero y lo de Japón? Mikel, cuéntalo!!!
Los videos del comidista podrían acabarse perfectamente antes del veredicto... Tan variado... "Ehjtá wueníhimoh" 😒
Dos hablando y una trabajando
No se que me da pero tienen pinta de saber poco de la gastronomia nipona, tiene pinta de que han ido una temporada alli y han dicho: esto es muy facil, lo hago yo.
Disculpadme, no es por joder, pero el wasabi, de umami, cero pa ta te ro. Miráoslo antes, o después antes de emitirlo, no? digo yo...
Bueno pues habrá que probar uno de esos de calamares, seguro que con un poco de salsa brava es espectacular.
Otra moda
Que rico, pues nada habrá que apuntar ingredientes, hay tiendas especializadas para poder comprar. Lo del viaje a Japón yo lo habría repetido más veces.
Pero el sabor umami ¿no era el de los hidratos, arroz, pasta, patata y así... ahora es el wasabi?
Propongo onigiri de arroz con bogavante o de paella de conejo.
Ni una cosa ni otra. El umami es el glutamato monosodico: carnes curadas, algunas setas, quesos curados, el alga conbu, algunos ahumados y fermentados...
Lucha de clases increases
Que pesadez de dueños, son locales que aguantan 1 año y después chapados.
Interesante teoría la tuya, pero creo que estos chicos llevan abiertos casi un año y, según parece, les va muy bien. En todo caso, te invito a que te pases a verlos dentro de un año y, si siguen allí, te pidas unos onigiris para comer. Y si no te gustan o te quedas con hambre, pues puedes comerte tus palabras. Un abrazo crack.
Es ese tipo de lugar pero seguro que resisten un poco más gracias a otakus
En la miniatura el onigiri de aguacate parecía wasabi puro y creía que se habían vuelto locos...
Jajajajja pensé lo mismo, onigiri para valientes
-Mikel:El bocata del sámurai🥖🐲 😂
Pobres samurais 😣 oniguiris solos y sin sal… uyyy 🤣
Catalanes hablando de comida de la que no tienen ni idea, lo tipico del canal vaya. Os falta sacar algun dia un resturante de Barcelona que haga comida del Polo Norte.
A ver, una cosa es que ellos dos, la chica china lo dudo, no tengan ni idea y solo quieran vender y hacerse los guays pero otra cosa es que se generalize o se tache a todos los catalanes como incompetentes o copistas. Hablemos con propiedad por favor.
chico tranquilo jaja
@@raulpernias6934 Digo Catalanes porque Mikel no sale de Barcelona, supongo que porque alli le pagaran los sitios a donde va. Si en todos los videos salieran Madrileños o Andaluces diria lo mismo.
@@raulpernias6934 pues si hablamos con propiedad, la chica es Japonesa, no China.
Es que vaya desfachatez. Que se dediquen a hacer romescu pantumaca y poco más
Pero...que TOMADURA DE PELO es esta?? Que será lo siguiente?? Una escultura invisible??
como te venden el arroz a precio de ternera por la moda jaja
Lo de casi siempre, snobs talluditos con bromas y chorradas propias de un niño de 4 años. Pijos de capital y el progreso.
No deja de ser el típico arroz de toda la vida, un poco pastoso y le echas algun relleno dentro y lo envuelves con alga nori... Venga ya
El arroz cocido japonés no es igual que nuestro arroz blanco. Se cuece al vapor después de haberlo lavado, y va aliñado con vinagre de arroz (mirín), azúcar y sal.
Y como dicen en el reportaje, en realidad es un bocadillo, pero en lugar de pan, con arroz.
@@amebansmic7560 Al arroz del onigiri no se le echa la mezcla de vinagre, azúcar y sal como al sushi. Se hacen las bolas mojando la mano en agua y después cogiendo sal con la punta de los dedos que se restriega por las manos y así se sala el arroz al cogerlo y darle forma 😊
Tanto decir/presumir de haber estado en Japón y luego le pregunta a la cocinera que, ¿Cómo se dice "está buenísimo" en Japonés? 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Tú cuándo vas a un país saber hablar su idioma ?
Sois todos muy criticones, encima si lo probarais encima os encantaría el producto. Dejad de ser tan lloricas
Yo he estado en Marruecos 4 veces y no voy presumiendo por ahí✨
La pregunta es, ¿qué se puede presumir por ir a Marruecos? XD
Nunca entenderé cuál es la gracia de comer una bola de arroz blanco insípido con un poquiiito de algo dentro y rodeado por otra insípida capa de alga.
Cuándo has probado un buen onigiri está muy bueno, la capa de arroz que rodea el relleno no es muy gorda, por lo que tienes relleno casi en cada bocado y el alga nori sí tiene sabor, sobre todo si la tuestas un poco sin que llegue a quedar crujiente del todo antes de ponérsela 😊
Irás a comparar un bocata de jamón, aceite y tomate con una bola de arroz blanco con aguacate. Por favor....
O un bocata de cecina ahumada. 😋
O uno de Nocilla.
O un bocata de Entrepinares tostado (Queso).
O uno de lomo al Cabrales.
O uno de filete empanado con pimientos.
Onigiri en Barcelona a partir de 4 euros. Onigiri en Tokio, de 100 a 200 yenes (0,75 a 1,5 euro). Algo no cuadra :/
¿Esos dos, al margen hablar y ponerle nombre en inglés a platos japoneses hechos en Cataluña, trabajan?
Comer un día en un japonés por esnobismo puede llegar a ser soportable, pero la sola idea de vivir en Japón y tener que tragar eso todos los días, ya produce úlcera. 😷
El del umami ha escuchado campanas pero no sabe muy bien dónde.
Vamos, mazacote de arroz con alga chiclosa por fuera y una cucharada de relleno...explicado a lo bruto