[English Sub] Xiao Long Bao | 小籠包
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- This video comes with English subtitles, but my English is pretty basic, so I hope you can understand it. If you have any questions, feel free to leave a comment below
[English Sub] Xiao Long Bao | 小籠包
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00:00 Introduction
00:18 How to make the dough
01:42 How to make the jelly for the filling
03:28 How to make the meat filling
08:02 Start to make Xiao Long Bao
10:33 How to cook and keep the Xiao Long Bao
11:05 Review the ingredients
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「Audionautix」創作的「Acoustic Guitar 1」是根據「Creative Commons Attribution」(creativecommons.org/licenses/...) 授權使用
演出者：audionautix.com/ 
Хобби
![[English Sub] Steamed Shrimp and Watercress Dumpling | Dim Sum 101](/img/1.gif)
謝謝老師💪💪
👍👍👍
👍👍
😋😋😋👍👍👍!!!
😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻
老師點改我做小籠包皮揉到好薄，但蒸時會流失哋汁，鎖唔住的汁😂😂，次次蒸都會流失汁。
請問下調味，先後次序有無影響效果
🥳🥳🥳😋😋😋👍🏻
老師請問嗰個 小籠包皮 是不是 餃子皮 一樣 用來包小籠包 可以嗎 謝謝
唔一樣，呢個有韌性d。
仲要落醋呀
無豬油、可否牛油代替？
改生油就可以了。
Recipe 説麵團同糖, 但影片說用豬油, 是否用豬油?
是豬油。成份表出錯，多謝提醒，但已上載，不能改了。
老師 做皮 凍 做好咗 可以放入冰箱幾天嗎
是問那上湯啫喱嗎？
@@thebickitchen 是的
兩三日應該無問題。
@@thebickitchen 謝謝老師 的教導
一看就是個新手
請問得魚膠片應該要點做？
請看前一條"黑芝麻布甸" 影片，尾段有教魚膠片用法。
@@thebickitchen 感謝😃
請問點解我整的全部癡底
有無雪過？有無蒸過龍？
老師 麵團可以入雪櫃 一晚夜 明天先做 可以嗎
可以。用前先回溫，再略略搓返軟。
大C教吓整個「神級小籠包」💯
簿皮透肉(晶瑩通透);肉要彈牙多汁;
小籠包個頂瑞,收囗唔要厚皮『粒粒』.
一囗一粒食完, 要WOW一聲😋, 之後好回味, 滿囗肉香久久不散😛
食蝦絞或小籠包等類；整到成個波咁。
皮全方位厚簿一致；裡面餡料豐滿。
唔洗將收口個邊邊位吐返出坭。
請問豬油可以用其他油代替嗎？
改用生油
🙏🏻😄
虽然很不专业，但家庭主妇能做成这样也算能干的了
有本事的 你做個專業的來看看
67.2345克屎就0.92345克
看過很多視頻，一直覺得片段中的材料份量都是很“標奇立異”，例如滾水172克，一般都會170克之類，那2克是否不用那麼“講究”，貼地些更好？小小意見，其他講解都不錯。