Котлеты из рыбы видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище»
При желании приготовить котлеты, не используя готового полуфабриката, рыбное филе (без кожи) надо пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в молоке, с солью и перцем, и пропустить еще один-два раза через мясорубку. После этого в рыбную массу прибавить размягченное масло, хорошо перемешать, сделать котлеты и обвалять их в сухарях. За 10-15 минут до подачи на стол положить котлеты на разогретую сковороду с маслом, обжарить сначала одну сторону, потом другую. Если котлеты не готовы, дожарить их в духовом шкафу в течение 5-7 минут. При подаче на стол положить котлеты на подогретое блюдо и полить маслом. На гарнир можно подать зеленый горошек, бобы, цветную капусту, овощи в молочном соусе, а также подать томатный соус. На 500 г филе судака, щуки или трески - 100 г белого хлеба, 1/2 стакана молока, Зет. ложки сухарей и 2ст. ложки масла.
В рецепте на видео на 2-ве порции:
Филе телапии 185г.
Хлеб 20 г.
Сухари 25г.
Соя 1 ст.л.
Масло для жарки и приправы кориандр и базилик.
Video Cooking советует перед приготовлением филе рыбы замочить на 15 мин. в соленой воде или в молоке.
#рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин

[@zairakzm]

Выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!

[@svetlanay.1669]

Большое спасибо! Котлеты выглядят очень аппетитно! Книга, которую вы показали очень полезная и объемная! Буду изучать обязательно! Желаю вам дальнейших успехов в кулинарии! И пусть в вашем доме все будут здоровы, и питаются всегда вкусной и полезной пищей!

[@VideocookingRu]

Я использую телапию, пангасиус, хорошие котлетки из щуки получаются.

[@alesialipnicka6706]

от мясорубки оглохнуть можно! а в вообще класс

[@user-ps6ze4ii6k]

КОГДА ОНА ПОПРАВИТСЯ...

[@azamatzhanadilov2726]

звукы не ясно

[@user-kd3jj3gt3o]

Мелю.от слова мельница

[@tirbahv]

оператор Просто Пипец! =(
А в целом СПАСИБО!

[@user-up8wg3bg8n]

Че за рыба та